কীভাবে একটি ইটের চুলা তৈরি করা যায়

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পর্ব 1 একটি পরিকল্পনা নির্বাচন করা
• পার্ট 2 ভিত্তি নির্মাণ
• পার্ট 3 পরিকল্পনা অনুসরণ করুন
• পার্ট 4 ইট চুলা নির্মাণ
• পার্ট 5 ওভেন ব্যবহার করে

এই নিবন্ধে: একটি পরিকল্পনা বাছাই ভিত্তি তৈরির পরিকল্পনাটি অনুসরণ করুন ইট চুলা নির্মান ওভেন 21 উল্লেখ

একটি ইটের চুলা তৈরি করা একটি ব্যয়বহুল প্রকল্প যা অনেক সময় নিতে পারে। তবে, আপনার সমস্ত প্রচেষ্টা আপনি যে মজাদার খাবার প্রস্তুত করতে সক্ষম হবেন তা পুরস্কৃত হবে। প্রারম্ভিকদের জন্য, আপনাকে একটি চুল্লিটির জন্য পরিকল্পনাগুলি সন্ধান করতে হবে যা আপনি চান আকার এবং আপনার কাছে থাকা বাজেটের বালতি। তারপরে আপনাকে একটি গর্ত খনন করে এটি কংক্রিটের সাহায্যে ভাত ভিত্তি প্রস্তুত করতে হবে। ভিত্তি শুকিয়ে গেলে আপনি নির্মাণ শুরু করতে পারেন। সঠিক উপকরণ নির্বাচন করতে এবং ইটগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য আপনি যে পরিকল্পনাগুলি পেয়েছেন তা অনুসরণ করুন। অবশেষে, আপনি এটি পিজ্জা, রুটি বা অন্যান্য সুস্বাদু খাবার রান্না করতে ব্যবহার করতে পারেন।

পর্যায়ে

পর্ব 1 একটি পরিকল্পনা নির্বাচন করা

1. 
   

   
   ভাল ডিল সন্ধান করুন। একটি ইটের ভাটা তৈরি করা একটি ব্যয়বহুল প্রকল্প যা অনেক সময় নেবে। আপনি যদি এটি সঠিকভাবে তৈরি না করেন তবে এটি ক্র্যাক হয়ে যেতে পারে এবং আপনার করা সমস্ত কাজ আপনি হারাবেন। আপনি যদি এটি সঠিকভাবে তৈরি করতে চান তবে আপনাকে একটি পরিকল্পনা অনুসরণ করতে হবে। আপনি একটি ইটের চুলা জন্য অনলাইন পরিকল্পনা খুঁজে পেতে পারেন বা আপনি কখনও কখনও কিছু ডিআইওয়াই স্টোরগুলিতে কিছু কিনতে পারেন। এখানে কিছু ওভেন পরিকল্পনার আইডিয়া দেওয়া হল:
   • ফোর্নো ব্র্যাভোর পরিকল্পনা (https://www.fornobravo.com/pompeii-oven/brick-oven-table-of-contents/);
   • মেকজিনের নিখরচায় পরিকল্পনা (http://makezine.com/projects/quickly-construct-wood-fired-p পিজা-oven/);
   • আর্থস্টোন (http://earthstoneovens.com/) এ আপনি কিনতে পারেন এমন পরিকল্পনা।

2. 
   

   
   
   
   চুলার আকার সম্পর্কে চিন্তা করুন। আপনার চয়ন করা পরিকল্পনাগুলি আপনার ওভেনটি ইনস্টল করতে হবে এমন জায়গার উপরও নির্ভর করবে। উদাহরণস্বরূপ, আপনার যদি একটি ছোট বাগান থাকে তবে আপনার জন্য একটি চুলা তৈরি করতে হবে যা আপনার নিজের জায়গার সাথে ফিট করে। এখানে অন্যান্য বিষয় বিবেচনা করা হয়।
   • যদি আপনি এটি কোনও আশ্রয়ের অধীনে তৈরি করেন তবে আপনাকে অবশ্যই সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে যে চুলাটি খুব প্রশস্ত বা বেশি নয়। তবে আপনাকে অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে ধোঁয়া বের করার জন্য চিমনি চিমনি থেকে বেরিয়ে আসতে পারে।
   • আপনি যদি বড় পিজ্জা রান্না করতে চান তবে মেঝে স্থানটি আরও প্রশস্ত হওয়া উচিত।
   • আপনার বাজেটও মাথায় রাখতে হবে। আপনার যদি প্রচুর অর্থ না থাকে তবে আপনাকে নিজেকে একটি ছোট চুলায় সীমাবদ্ধ করতে হবে।

3. 
   

   
   একটি গম্বুজ চুলা চয়ন করুন। গম্বুজ ওভেন এমন একটি স্থাপনা যা কাঠের দরজা সহ ইগলুর মতো দেখায়। তাদের আরও দেহাতি এবং মার্জিত চেহারা রয়েছে যা আপনার বাগানে একটি নান্দনিক উপাদান যুক্ত করতে পারে। তদতিরিক্ত, এই সুবিধাগুলি আরও ভাল রান্নার অনুমতি দেয় এবং আপনি উচ্চ তাপমাত্রায় পৌঁছাতে পারেন।
   • তবে ওভেনগুলি তৈরি করাও তারা শক্ত। কিছু ক্ষেত্রে, কাঠের কাজ প্রয়োজন হবে।
   • সঠিক তাপমাত্রায় পৌঁছানোর আগে এটি কিছুটা সময় নিতে পারে।

4. 
   

   
   
   
   একটি ব্যারেল চুলা বিবেচনা করুন। ব্যারেল ওভেনগুলি এমন ইনস্টলেশন যাগুলির ইটগুলি একটি বৃহত ধাতব ব্যারেলের চারপাশে মাউন্ট করা হয়। এগুলি দ্রুত উত্তাপ হবে এবং তারা গম্বুজ ওভেনের তুলনায় কম শক্তি ব্যবহার করবে। এটি প্রেমীদের জন্য যারা তাদের খাবার দ্রুত রান্না করতে চান তাদের জন্য এটি একটি আদর্শ পছন্দ।
   • এগুলি প্রায়শই এমন কিটে বিক্রি হয় যাতে একটি বড় অগ্নিকুণ্ড এবং একটি বৃহত ধাতব ব্যারেল থাকে।
   • আপনি সাধারণত অনলাইনে কিনতে পারেন তবে সাবধান হন কারণ ডেলিভারি ব্যয়টি গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে।

পার্ট 2 ভিত্তি নির্মাণ

1. 
   

   
   ভিত্তি পরিকল্পনা। বেশিরভাগ নির্মাণ পরিকল্পনায় কংক্রিট ভিত্তি তৈরির নির্দেশাবলী অন্তর্ভুক্ত থাকবে। তারা ইট ওভেনের ওজনকে সমর্থন করবে এবং বহু বছর ধরে এটি স্তর রাখবে। স্কুড কমপক্ষে ওভেনের মতো প্রশস্ত হওয়া উচিত। তবে আপনি যদি এটি আরও প্রশস্ত করেন তবে আপনি চারপাশে একটি টেরেসও তৈরি করতে পারেন।
   • আপনি যদি এই বিকল্পটি চয়ন করেন তবে আপনার আরও উপকরণের প্রয়োজন হবে এবং এই স্কিডটি তৈরি করতে আপনাকে আরও বেশি সময় লাগবে।

2. 
   

   
   ফাউন্ডেশন ছাঁচ নির্মাণ। ফর্মের নির্দেশাবলী ইট ওভেন পরিকল্পনায় অন্তর্ভুক্ত করা হবে। ওভেন প্যান তৈরি করতে এই নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। ভিত্তি পাওয়ার জন্য আপনি এটি স্থলে ইনস্টল করবেন এবং এটি কংক্রিট দিয়ে পূরণ করবেন।
   • ছাঁচটি ঠিক স্তর কিনা তা নিশ্চিত করতে একটি স্পিরিট লেভেল ব্যবহার করুন। চুলার ভারসাম্য আপনি এর ভিত্তিগুলিতে যে আকারটি দেন তার উপর নির্ভর করে।

3. 
   

   
   ফাউন্ডেশন অঞ্চলটি খনন করুন। মাটিতে ছোট পতাকা লাগিয়ে বা প্রান্তগুলি চিহ্নিত করার জন্য লাইনের চকিং দিয়ে ওভেনের ভিত্তিগুলি অঙ্কন করুন। তারপরে মাটি খুঁড়তে টিলার ব্যবহার করার আগে শিলা ও ময়লা পরিষ্কার করুন। বেশিরভাগ পরিকল্পনার জন্য আপনাকে কমপক্ষে 25 সেন্টিমিটারের জন্য মাটি খনন করতে হবে। আপনি টিলার ভাড়া নিতে পারেন বা একটি ডিআইওয়াই স্টোর বা বাগানে কিনতে পারেন। এই মেশিনটি ব্যবহার করার সময় আপনাকে কী করতে হবে তা এখানে।
   • প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
   • খুব দ্রুত খনন করা এড়িয়ে চলুন। একবারে প্রায় 2 সেন্টিমিটার খনন করুন।
   • নরম হওয়া শুরু করার কয়েক ঘন্টা আগে মাটিটি খনন করতে পানি দিন।

4. 
   

   
   ফাউন্ডেশন ছাঁচ ইনস্টল করুন। একবার আপনি গর্তটি খনন করার পরে এটিতে ছাঁচটি ইনস্টল করুন। এটিকে মাটিতে নামানোর জন্য পক্ষগুলিতে শক্ত চাপুন। আপনার যদি এটি ইনস্টল করতে সমস্যা হয় তবে আপনি পাশে কিছুটা ময়লা ফেলতে পারেন। একবার ছাঁচটি জায়গা হয়ে গেলে, আপনাকে অবশ্যই মাটির প্রান্তগুলি পূরণ করতে হবে যাতে ছাঁচ এবং গর্তের মধ্যে কোনও ফাঁক না থাকে।

5. 
   

   
   কিছু নুড়ি Pালা। গর্তে নুড়ি বা চূর্ণ পাথরের একটি স্তর .ালা। নীচে 7 সেন্টিমিটার স্তর না হওয়া পর্যন্ত ingালাও চালিয়ে যান। তারপরে নুড়ি ছাঁটাতে একটি সরঞ্জাম ব্যবহার করুন। আপনি বেশিরভাগ ডিআইওয়াই বা বাগানের দোকানে ভাড়া বা কিনতে পারেন।
   • আপনার যদি এটি না থাকে তবে আপনি আপনার পা ব্যবহার করতে কাঁকরটিকে স্যাঁতসেঁতে ব্যবহার করতে পারেন। তবে এটি তেমন প্যাকড হবে না।

6. 
   

   
   একটি তারের জাল এবং একটি প্লাস্টিকের কভার ইনস্টল করুন। তারের জাল দিয়ে কঙ্করটি Coverেকে রাখুন। যদি প্রয়োজন হয়, আপনি তারের জালকে উপযুক্ত আকার দেওয়ার জন্য কাটা পাইরগুলি ব্যবহার করতে পারেন। তারপরে 6 মিমি প্লাস্টিকের শীট দিয়ে তারের জালটি coverেকে দিন। এটি আকারে কাটা কাঁচি ব্যবহার করুন।
   • আপনি একটি ডিআইওয়াই স্টোর বা অনলাইনে তারের জাল এবং প্লাস্টিকের শীট কিনতে পারেন।

7. 
   

   
   পুনর্বহালকরণ বারগুলি ইনস্টল করুন। তারা ভিত্তি শক্তিশালী ও স্থিতিশীল করতে সহায়তা করবে। আপনার কী ধরণের বার প্রয়োজন তা জানতে পরিকল্পনার উল্লেখ করুন। সাধারণভাবে, আপনি এগুলি ভিত্তিগুলির পাশে ইনস্টল করবেন এবং ওভারল্যাপিং অংশগুলিকে সংযুক্ত করতে কেবলগুলি ব্যবহার করবেন।
   • কিছু লোক মনে করেন যে পুনর্বহালকরণ বারগুলি অকেজো এবং তারা এই পদক্ষেপটি এড়িয়ে চলে। তবে, এই বারগুলি ছাড়াই, কংক্রিটটি বেশ কয়েক বছর ব্যবহারের পরে ক্র্যাক হতে পারে।

8. 
   

   
   কংক্রিট .ালা. কংক্রিট প্রস্তুত করুন এবং পুরোপুরি চাঙ্গা বারগুলিকে নিমজ্জন করতে এটি ছাঁচে pourালা। একবার ছাঁচটি পূর্ণ হয়ে গেলে উপরের অংশটি সমতল করতে কাঠের তক্তা ব্যবহার করুন। চুলা নির্মাণ চালিয়ে যাওয়ার আগে কয়েক দিনের জন্য স্ক্রিডটি শুকিয়ে দিন।
   • আপনার প্রয়োজন হবে কংক্রিটের পরিমাণ ভিত্তির আকারের উপর নির্ভর করে। আরও তথ্যের জন্য আপনি যে পরিকল্পনাটি অনুসরণ করেন তা দেখুন।
   • আপনি বেশিরভাগ ডিআইওয়াই স্টোরগুলিতে কংক্রিট প্রস্তুত করতে প্রয়োজনীয় একটি কংক্রিট মিক্সার এবং অন্যান্য উপকরণ ভাড়া নিতে পারেন।

পার্ট 3 পরিকল্পনা অনুসরণ করুন

1. 
   

   
   চিঠির পরিকল্পনা অনুসরণ করুন। চুলা তৈরির সময় ভুল করা খুব সহজ। এই ত্রুটিগুলি এরপরে কংক্রিটকে ক্র্যাক হয়ে যেতে, ধসে পড়তে বা খারাপভাবে অন্তরক হতে পারে। আপনি যদি আপনার পরিকল্পনা অনুসরণ করেন তবে আপনি এই জাতীয় ত্রুটি এড়াতে পারবেন। এটি দ্রুত করতে বা অসম্পূর্ণ করার লোভকে প্রতিহত করুন। আপনি ইতিমধ্যে করা সমস্ত প্রচেষ্টা নষ্ট করতে পারে।

2. 
   

   
   ছুতার কাজের মূল বিষয়গুলি বুঝতে হবে। আপনার যে পরিকল্পনা রয়েছে তার উপর নির্ভর করে আপনাকে সম্ভবত কাঠের কাঠামো বা একটি বেকড কাঠের দরজা তৈরি করতে হবে। যদি তা হয় তবে আপনার বেসিক কার্পেন্টারি দক্ষতা প্রয়োজন। এখানে আপনার কয়েকটি প্রাথমিক সরঞ্জামগুলির প্রয়োজন হবে:
   • কাঠের টুকরো টুকরো টুকরো করার জন্য একটি বিজ্ঞপ্তি করাত;
   • কাঠের মধ্যে আকার কাটা একটি জিগাস;
   • কাঠের টুকরো ঠিক করার জন্য একটি বৈদ্যুতিক ড্রিল;
   • একটি আত্মা স্তর।

3. 
   

   
   সঠিক ধরণের ইট ব্যবহার করুন। আপনার অনুসরণ করা পরিকল্পনাটি সম্ভবত আপনাকে বিভিন্ন ধরণের ইট ব্যবহার করতে বলবে। আপনি এই সুপারিশগুলি উপেক্ষা করতে এবং সবচেয়ে সস্তায় বা সহজতম সন্ধান করতেও প্ররোচিত হতে পারেন। তবে, প্রতিটি ধরণের ইট একটি গুরুত্বপূর্ণ ফাংশন সম্পাদন করে এবং আপনার ইনস্টলেশনটির আয়ু বাড়িয়ে তোলে। এখানে কিছু উদাহরণ।
   • চেম্বারের অভ্যন্তরটি আবরণ করার জন্য অবাধ্য ইট ব্যবহার করা হয়। তারা উত্তাপের কারণে সৃষ্ট বিকৃতিগুলি প্রতিহত করে এবং তারা সঠিক রান্নার তাপমাত্রায় দ্রুত পৌঁছে যায়।
   • লাল কাদামাটির ইট সাধারণত বাইরে ব্যবহার করা হয়। তারা অবাধ্য ইটগুলিকে আলাদা করতে দেয় এবং তাপের কম-বেশি ভাল প্রতিরোধ করে।
   • চুলার গোড়ায় আপনাকে অন্যান্য ধরণের ইটও ব্যবহার করতে হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ বাতাসের ব্লকগুলি। তারা সাধারণত তাদের স্থায়িত্ব এবং স্থায়িত্ব জন্য পছন্দসই হয়।

4. 
   

   
   ডান মর্টার ব্যবহার করুন। সাধারণভাবে, আপনি যখন ইটের কাঠামোটি তৈরি করেন, আপনি তাদেরকে এক সাথে বাঁধতে একটি কংক্রিট মিশ্রণ ব্যবহার করবেন। তবে, যদি আপনি ভাটা ইটগুলির জন্য একই ধরণের মিশ্রণ ব্যবহার করেন তবে সিমেন্টটি ইটগুলি ক্র্যাক করতে পারে যখন তাপের প্রভাবে উপাদানটি প্রসারিত হয়। ইটগুলি একসাথে ধরে রাখতে পরিবর্তে কাদামাটি এবং বালির মিশ্রণ ব্যবহার করুন। এই মর্টার ইট হিসাবে একই হারে প্রসারিত এবং চুক্তি হবে।
   • পরিকল্পনা দ্বারা প্রদত্ত পরিমাপ অনুসরণ করুন। একটি নিয়ম হিসাবে, নির্দেশাবলী আপনাকে ছয়টি মৃত্তিকা এবং চারটি বালি বালি মিশ্রিত করতে বলবে।
   • আপনার যদি ইটগুলি কীভাবে রাখবেন সে সম্পর্কে আপনার যদি পরামর্শের প্রয়োজন হয় তবে আপনি ডিআইওয়াই স্টোরটিতে বিক্রয়কারীকে জিজ্ঞাসা করতে পারেন যেখানে আপনি এটি সরবরাহ করেন। তিনি আপনাকে সঠিক সরঞ্জাম এবং সঠিক সরঞ্জাম সম্পর্কে পরামর্শ দিতে পারেন।

পার্ট 4 ইট চুলা নির্মাণ

1. 
   

   
   সমর্থন তৈরি করুন। চুলা সমর্থন তৈরি করতে ব্লক ব্যবহার করুন। সামনের দিকে একটি খোলার সাথে প্রথম স্তর স্কোয়ারটি রাখুন। ইনস্টলেশন গ্রেড পর্যন্ত রয়েছে তা নিশ্চিত করতে একটি স্তর ব্যবহার করুন। সমর্থন আকারে না পৌঁছানো পর্যন্ত বাতাসের ব্লকগুলি ইনস্টল করা চালিয়ে যান।
   • একবার আপনি তাদের স্ট্যাক করে রাখার পরে, ফাঁকা অভ্যন্তর সিমেন্ট দিয়ে একত্রে পূরণ করুন।
   • তারপরে আপনি কাঠ সংরক্ষণের জন্য র্যাকের অভ্যন্তরে মুক্ত স্থানটি ব্যবহার করতে পারেন।

2. 
   

   
   বাড়ি তৈরি করুন। আপনি যে ফায়ারপ্লেসটি দিতে চান তার কাঠের ছাঁচ তৈরি করুন। তারপরে, সমর্থনে কাঠের ছাঁচটি ইনস্টল করুন এবং এটি কংক্রিট দিয়ে পূরণ করুন। কংক্রিট সমতল করতে কাঠের একটি দীর্ঘ তক্তা ব্যবহার করুন এবং এটি বেশ কয়েক দিন ধরে শুকিয়ে যেতে দিন।
   • কাঠামোর শক্তিশালীকরণের জন্য কংক্রিট beforeালার আগে কাঠের ছাঁচে রিবার বারগুলি ইনস্টল করুন।

3. 
   

   
   ফায়ারব্রিকস দিয়ে অগ্নিকুণ্ডটি Coverেকে রাখুন। আপনি ইনস্টলেশনটিকে যে সাধারণ আকার দিতে চান সে অনুযায়ী এই ইটগুলির একটি স্তর রাখুন। তারপরে এগুলি একে অপরের সাথে একটি পরিমাপ বালি এবং একটি মাপের মাটির তৈরি পেস্টের সাথে যুক্ত করুন। ঘন জগাখিচুড়ি না হওয়া পর্যন্ত জল যোগ করুন।
   • মর্টার দিয়ে আবদ্ধ ইটগুলি এড়িয়ে চলুন। এই উপাদান ইট হিসাবে একই সময়ে প্রসারিত এবং চুক্তি হবে না এবং ফাটল পারে।

4. 
   

   
   গম্বুজ তৈরি করুন। চুলার দেয়ালগুলি তৈরি করতে একটি বৃত্তের আকারে অবাধ্য ইটগুলি ইনস্টল করুন। আপনি নির্মাণ চালিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে গম্বুজের আকার তৈরি করতে স্তরগুলিকে একটি হালকা কোণ দিন। আপনার উপযুক্ত ইটকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটাতে হবে into
   • পরের পাড়ার আগে প্রতিটি স্তর শুকিয়ে দিন।
   • গম্বুজটির পিছনে একটি খোলা জায়গা ছেড়ে দিন। এটি ধোঁয়াটি চিমনিতে প্রবেশ করতে সক্ষম করবে।

5. 
   

   
   চিমনি তৈরি করুন। গুম্বনের পিছনে ফায়ারব্রিকের একটি স্তর দিয়ে খোলার চারপাশে। লম্বা ফায়ারপ্লেস তৈরি করতে তাদের স্কয়ার করুন। চুলার ভিতরে থাকা ধোঁয়াটি পিছনের চিমনিতে ডুবে যাবে যা এটি বাইরে থেকে পুনর্নির্দেশ করবে।
   • পর্যাপ্ত উচ্চ ধাতব জাল দিয়ে নির্মাণ শেষ করার আগে আপনি একটি অবাধ্য ইটের বেসও স্থাপন করতে পারেন। মর্টার দিয়ে নালীটি সুরক্ষিত করুন।

6. 
   

   
   চুলা প্রবেশদ্বার তৈরি করুন। খোলার জন্য লাল ইট ব্যবহার করুন। এই খোলার মাধ্যমে আপনি কাঠ এবং খাবার রাখবেন। সাধারণভাবে, চুলার খোলার জন্য একটি চাপ আকার দেওয়া হয়। তবে আপনি যদি চান তবে আপনি একটি বর্গাকার খোলারও তৈরি করতে পারেন।
   • একসাথে ইটগুলি আঠালো করতে একটি মর্টার ব্যবহার করুন।
   • তারপরে আপনি একটি কাঠের দরজা তৈরি করতে পারেন বা প্রয়োজনীয়তার সময় খোলার সামনে যে ইট লাগিয়েছেন তা সহজেই ব্যবহার করতে পারেন।

7. 
   

   
   লিসোলেশন ইনস্টল করুন। ভার্মিকুলাইট ইনসুলেটিং সিমেন্টের একটি স্তর দিয়ে পুরো ইনস্টলেশনটি Coverেকে দিন। প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসারে শুকিয়ে দিন। একবার শুকনো হয়ে গেলে, ওভেনের চারপাশে লাল ইটের একটি স্তর যুক্ত করুন যাতে এটি আরও traditionalতিহ্যবাহী চেহারা দেয়।

পার্ট 5 ওভেন ব্যবহার করে

1. 
   

   
   পরিকল্পনাটি একবার দেখুন। পরিকল্পনায় আপনাকে ওভেনের ভিতরে কোথায় এবং কীভাবে আগুন জ্বালানো উচিত তা বলা উচিত। আগুন জ্বালানোর চেষ্টা করার আগে আপনি প্রক্রিয়াটি বুঝতে পেরেছেন তা নিশ্চিত করুন। আপনি যদি নির্দেশাবলী না পড়ে এটি করার চেষ্টা করে থাকেন তবে আপনি নিজের খাবারটি পোড়াতে বা এটি খারাপভাবে রান্না করতে পারেন।

2. 
   

   
   একটি ইনফ্রারেড থার্মোমিটার কিনুন। বিভিন্ন ধরণের খাবারের জন্য বিভিন্ন রান্নার তাপমাত্রার প্রয়োজন হয়। ইট ভাটা রান্নায় বিশেষজ্ঞ আপনাকে যে আদর্শ তাপমাত্রাটি গ্রহণ করতে হবে তা বলতে পারে। তবে, আপনার যদি এখনও কোনও অভিজ্ঞতা না থেকে থাকে তবে আপনার একটি ইনফ্রারেড থার্মোমিটার কিনতে হবে। এটি কিছুটা ব্যয়বহুল, তবে নিখুঁত রান্না নিশ্চিত করা আপনার পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ।
   • এটি কীভাবে ব্যবহার করতে হয় তার জন্য প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।

3. 
   

   
   কিছু পিজ্জা রান্না করুন। চুলা ফায়ার পদ্ধতি অনুসরণ করে আপনি সুস্বাদু খাবার প্রস্তুত করতে পারেন। একটি ভাল আকারের আগুন জ্বালিয়ে শুরু করুন। শিখার ছাদ স্পর্শ না করা পর্যন্ত এটি যেতে দিন। তারপরে আপনার পিজ্জার জন্য জায়গা তৈরি করতে এটিকে পাশের দিকে চাপুন। এটি সরাসরি ইটটিতে রাখুন এবং রান্না করুন, দরজাটি এক থেকে তিন মিনিটের জন্য খোলা রেখে।
   • চুলা অবশ্যই পিজ্জা সঠিকভাবে রান্না করতে 350 এবং 370 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে একটি তাপমাত্রায় পৌঁছেছে।
   • শিখা বজায় রাখতে 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য আরও কাঠ পোড়ানো প্রয়োজন হতে পারে।

4. 
   

   
   রাতে মাংস ভাজা। অগ্নিকুণ্ডে কিছু কাঠ রাখুন এবং ধীরে ধীরে জ্বলতে থাকা একটি প্রশস্ত আগুন জ্বালান। এটি 260 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় পৌঁছে গেলে এটি ভুনা জন্য প্রস্তুত। প্রথমে আগুনের শিখাকে মেরে ফেলার জন্য সমস্ত কক্ষকে কাঁপুন। তারপরে ভুনা চুলায় রেখে দরজাটি বন্ধ করুন। ভিতরে তাপটি আস্তে আস্তে মাংস রাতারাতি রান্না করা উচিত।
   • এই পদ্ধতিটি মাংসের বৃহত টুকরাগুলির পক্ষে বিশেষভাবে উপযুক্ত।
   • আপনাকে এটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মোড়ানো একটি থালাতে রাখতে হবে।

5. 
   

   
   অন্যান্য থালা রান্না করুন। আপনি প্রায় 260 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় রান্না করতে আপনার চুলা ব্যবহার করতে পারেন, শুরু করার জন্য, অগ্নিকুণ্ডে আগুন শুরু করুন। একবার এটি যথাযথ তাপমাত্রায় পৌঁছে গেলে শিখাগুলি মারার জন্য কক্ষগুলি কাঁধ দিন comb ডিশটি ফায়ারপ্লেসে রাখুন এবং দরজাটি বন্ধ করুন। ভিতরে তাপ আপনার থালা রান্না করবে।
   • এই পদ্ধতিটি রুটি, মিষ্টি, মটরশুটি এবং পাস্তা খাবারের জন্য ভাল কাজ করে। আপনি রুটি সরাসরি ইটের উপরে রাখতে পারেন, তবে অন্যান্য থালাগুলি একটি পাত্রে রাখুন যা উত্তাপের প্রতিরোধী।