কন্টেন্ট
- পদ্ধতি 3 এর 2:
প্যানে আলু সিদ্ধ করে নিন - পদ্ধতি 3 এর 3:
মাইক্রোওয়েভে আলু রান্না করুন - উইকির ভিডিও
- পরামর্শ
- প্রয়োজনীয় উপাদান
- আলু পরিষ্কার এবং প্রস্তুত
- প্যানে আলু সিদ্ধ করে নিন
- মাইক্রোওয়েভে আলু রান্না করুন
এই নিবন্ধে 18 টি উল্লেখ উল্লেখ করা হয়েছে, তারা পৃষ্ঠার নীচে রয়েছে।
উইকিও-র কন্টেন্ট ম্যানেজমেন্ট টিম প্রতিটি আইটেমটি আমাদের উচ্চমানের মান মেনে চলছে তা নিশ্চিত করার জন্য সম্পাদকীয় দলের কাজ সাবধানতার সাথে পরীক্ষা করে। ভিডিও নিবন্ধ
- আপনার যদি আলু কিছুক্ষণ থাকে তবে আপনি একটি পরিষ্কার উদ্ভিজ্জ ব্রাশ দিয়ে এগুলি স্ক্রাব করতে পারেন, তবে আপনার ধুয়ে পরিষ্কার করে ধুয়ে পরিষ্কার করতে সক্ষম হওয়া উচিত।
- আপনি যে কোনও জাতকে সিদ্ধ করতে পারেন। বিভিন্ন জাতের মধ্যে পার্থক্য কেবল রান্নার সময়।
- ত্বক দিয়ে আলু রান্না করতে পারেন। এটি একটি অতিরিক্ত গন্ধ এনে দেবে। তবে, আপনি যদি ছানা আলু বা একটি আলুর সালাদ তৈরি করেন তবে আপনি এটি অপসারণ করতে পছন্দ করতে পারেন।
- আপনি যদি পছন্দ করেন তবে রান্না করার পরেও শাকসবজি খোসাতে পারেন। সাধারণভাবে, সেগুলি একবার রান্না হয়ে গেলে ত্বক অপসারণ করা বেশ সহজ।
- যদি আপনি খাঁটি তৈরি করেন তবে এটি সহজেই সহজেই পিষ্ট করতে সক্ষম হতে কিউবগুলি তৈরি করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে।
পদ্ধতি 3 এর 2:
প্যানে আলু সিদ্ধ করে নিন
- 1 সবজিগুলি একটি সসপ্যানে রাখুন। এটি ঠান্ডা জল দিয়ে পূরণ করুন। যদি আপনি ছোট আলু, যেমন নতুন আলু রান্না করেন তবে আপনি এটিগুলিকে বরং লম্বা পাত্রে রাখতে পারেন। অন্যথায়, এগুলি একটি বড় সসপ্যানে রাখুন। শাকসবজি পুরোপুরি নিমজ্জন করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে ঠান্ডা জল যুক্ত করুন।
- জল ফুটতে শুরু করে যখন জল উপচে পড়া থেকে রোধ করতে কমপক্ষে 5 থেকে 7 সেন্টিমিটার ফাঁকা জায়গা প্রয়োজন হয়। প্যানটি খুব ছোট হলে আলু আরও বড় পাত্রে রাখুন।
- 2 নুন এবং জল সিদ্ধ করুন। আলুগুলি বের করুন এবং শাকগুলিতে আরও কিছুটা স্বাদ পেতে এবং একটি একজাতীয় রান্না নিশ্চিত করতে পানিতে আধা চামচ নুন এক চা চামচ pourালুন। চুলায় উঁচু করে হালকা করে প্যানে lাকনা দিন। পানি গরম না হওয়া পর্যন্ত এটি গরম করুন।
- আপনাকে প্যানটি coverাকতে হবে না, তবে একটি idাকনাটি বাষ্পটি ভিতরে রাখবে যাতে জলটি দ্রুত ফুটে যায়।
- আপনি যদি স্বাদ যোগ করতে চান তবে আপনি পানিতে রসুন, গোলমরিচ বা তেজপাতাও যোগ করতে পারেন।
- 3 আলু যোগ করুন। যখন পানি পুরোপুরি ফুটায়, আঁচটি কমিয়ে দিন যাতে এটি কম বা মাঝারিভাবে কম থাকে। হাত দিয়ে বা রান্নাঘরের টোঙ্গ ব্যবহার করে হালকাভাবে ফুটন্ত পানিতে সবজিগুলি ডুবিয়ে নিন। তারপরে আলু সিদ্ধ হওয়া অবধি প্যানটি idাকনা দিয়ে coverেকে দিন।
- 7 থেকে 10 সেন্টিমিটার বেশি উচ্চতা থেকে শাকসব্জীগুলি ফেলে রাখবেন না, কারণ তারা সর্বত্র ফুটন্ত জল তৈরি করবে।
- 4 ছোট জাত রান্না করুন। নতুন, লাল চামড়াযুক্ত বা ডাইসড আলু 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। নতুন এবং লাল চামড়ার আলুগুলি কমপক্ষে এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশের জন্য রান্না করা উচিত। যদি আপনি একটি বড় dised বা কাটা বিভিন্ন ধরণের কাটা, 15 টুকরা পাশাপাশি এই টুকরা রান্না করুন। টুকরা যদি 5 সেন্টিমিটারের চেয়ে কম পুরু হয় তবে তাদের রান্না পরীক্ষা করার আগে 10 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন।
- প্রস্তাবিত সময় শেষ হওয়ার আগে আপনি রান্নাটি পরীক্ষা করতে পারেন। যদি আপনি আলু পরীক্ষা করে থাকেন এবং এটি এখনও রান্না না করা হয় তবে কেবল শাকসব্জি রান্না করুন।
- দৃ flesh় মাংসের জাতগুলি যেমন লাল ত্বক বা শার্লোটযুক্ত এই ধরণের রান্নার জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত। তারা তাদের আকৃতি রাখতে ঝোঁক এবং খুব দীর্ঘ জন্য রান্না করার সময় নরম হয় না।
- 5 বড় জাতের রান্না করুন। 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন। যদি বিন্টজেসের মতো বড় আলু রান্না করে রাখেন তবে তাদের পরীক্ষার আগে কমপক্ষে 20 মিনিট ধরে রান্না করুন। তারা রান্না করার সময় তাদের Coverেকে দিন। ইউকন গোল্ড অন্যান্য জাতের চেয়ে কিছুটা বেশি সময় নেয়। এটি রান্না করতে প্রায় 25 থেকে 30 মিনিট সময় নেয়।
- 6 রান্না পরীক্ষা করুন। কাঁটাচামচ দিয়ে আলু চুবিয়ে দিন। আলু রান্না হয়েছে কিনা তা জানতে, এক জোড়া প্লির্স ব্যবহার করে প্যান থেকে একটি বের করুন। এটি একটি পরিষ্কার পৃষ্ঠের উপর রাখুন এবং একটি কাঁটাচামচটি কেন্দ্রে রেখে দিন। যদি এটি মাংসে ডুবে থাকে এবং খুব বেশি প্রতিরোধ ছাড়াই বেরিয়ে আসে, তবে শাকসব্জি রান্না করা হয়। যদি সেগুলি রান্না না করা হয় তবে আপনি যা পরীক্ষা করেছেন সেটিকে পানিতে রেখে দিন এবং আবার চেক করার আগে 2 বা 3 মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যান।
- যদি আলু পুরোপুরি রান্না না হয় তবে কাঁটাচামচ তাদের সহজেই ছিদ্র করে, এক মিনিটের জন্য এগুলি রান্না চালিয়ে যান।
-
7 আলু ছিটিয়ে দিন। তাদের একটি coালাও inালা। সিঙ্কে একটি বড় স্ট্রেনার রাখুন। একটি ওভেন গ্লোভ দিয়ে নিজেকে রক্ষা করার সময় প্যানে ডুবে যান to জল সরানোর জন্য ধীরে ধীরে এবং সাবধানে ধারকটির সামগ্রীগুলি .েলে দিন। তারপরে শাকসবজিগুলিকে মরসুমে প্যানে রেখে দিন বা আপনার থালা প্রস্তুত করা চালিয়ে যাওয়ার আগে এগুলিকে শীতল হতে দিন।- অনেক লোক তাত্ক্ষণিকভাবে প্যানে আলু ফিরিয়ে দেয়, এর আগে তারা পুরোপুরি কোলান্ডারে শুকিয়ে যায়। তাদের পৃষ্ঠের জল তাদের প্রস্তুত শেষ করার সময় শুকিয়ে যাওয়া থেকে বাধা দেয়।
পদ্ধতি 3 এর 3:
মাইক্রোওয়েভে আলু রান্না করুন
-
1 সবজি পরিষ্কার করুন। আপনি যদি ত্বক ছাড়াই এগুলি রান্না করতে চান তবে খোসা ছাড়ুন। ঠান্ডা জলের কলের নিচে আলু ধুয়ে শুরু করুন। এগুলি পরিষ্কার করার জন্য একই সময়ে তাদের ঘষুন। আপনি যদি তাদের ত্বক দিয়ে রান্না করতে চান তবে এটি ছেড়ে দিন। অন্যথায়, প্রতিটি আলু আপনার অ-প্রভাবশালী হাত দিয়ে হাত রাখুন hand ত্বকের স্লাইভার অপসারণের জন্য একটি থ্রিফ্টের ফলকগুলি সবজির শীর্ষে রাখুন এবং 45 ° কোণে নীচে লুটিটি টানুন। আলুর পুরো পৃষ্ঠের উপরে প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।- আপনি যদি চান, আপনি একটি পরিষ্কার উদ্ভিজ্জ ব্রাশ দিয়ে আলু ঘষতে পারেন। তারা খুব পরিষ্কার হবে, তবে সাধারণভাবে, এটি প্রয়োজনীয় নয়।
- মাইক্রোওয়েভ রান্না সর্বোত্তম পদ্ধতি নয় কারণ এটি উপাদানগুলি অনিয়মিতভাবে গরম করতে থাকে তবে এটি আপনাকে চুলা মুক্ত করতে দেয় যা আপনি অনেকগুলি রান্না রান্না করার সময় দরকারী।
- 2 একটি থালা পূরণ করুন। আলু একটি বড় মাইক্রোওয়েভ থালা মধ্যে রাখুন। প্রতিরোধী কাচ সর্বদা উপযুক্ত এবং আনপেইন্টেড সিরামিক সাধারণত উপযুক্ত। ধারকটির নীচে থাকা ইঙ্গিতগুলি মাইক্রোওয়েভে উত্তপ্ত হতে পারে কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। আলু রান্না করতে আপনি যে কোনও মাইক্রোভেভেবল ডিশ ব্যবহার করতে পারেন। এগুলিকে পাত্রে রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় পর্যাপ্ত পরিমাণে জল মিশ্রিত করুন যাতে সেগুলি পুরোপুরি নিমজ্জিত হয়।
- যদি এটি লিখিত না হয় যে থালাটি মাইক্রোওয়েভ, তিনটি ছোট ছোট avyেউয়ের রেখা সন্ধান করুন, সাধারণত ডানদিকে দুটি বা তিনটি বৃত্ত রয়েছে। এই প্রতীকটির অর্থ হল উপাদানটি মাইক্রোবেবল।
- আপনি যদি চান, আপনি এক চিমটি লবণ যোগ করতে পারেন, তবে চুলাতে রান্না করার তুলনায় এটি খুব বেশি প্রভাব ফেলবে না।
-
3 থালাটি Coverেকে দিন। প্রসারিত ফিল্মের রোল নিন এবং এটি পাত্রে শীর্ষে রাখুন। ফিল্মটি প্রসারিত করুন এবং এটি থালাটির প্রান্তের চারপাশে টিপুন যাতে এটি স্থানে থাকে। বাক্সের প্রান্তে দাঁত দিয়ে অতিরিক্ত কাটা। তারপরে প্লাস্টিকের চার বা পাঁচটি ছিদ্র তৈরি করুন যাতে বাষ্পটি পালাতে পারে। ফিল্মের অংশের অধীনে বাষ্প জমে যাওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য এগুলিকে সমানভাবে স্থান দিন।- আপনার যদি আর প্রসারিত ফিল্ম বাক্স না থাকে তবে আপনি অতিরিক্ত ছিঁড়ে ফেলতে পারেন বা এটি কাঁচি দিয়ে কেটে ফেলতে পারেন।
-
4 আলু গরম করুন। তাদের 5 মিনিটের জন্য উচ্চ ক্ষমতাতে রান্না করুন। থালাটি মাইক্রোওয়েভের মাঝখানে রাখুন এবং সরঞ্জামটি বন্ধ করুন। এটি উচ্চ শক্তিতে চালু করুন এবং 5 মিনিটের জন্য শাকসব্জি গরম করুন। আপনার যদি 800 ওয়াটের মাইক্রোওয়েভ থাকে তবে 6 মিনিটের জন্য শাকসব্জি রান্না করুন।- ফাংশন এবং তাপমাত্রা সেটিংস প্রতিটি মাইক্রোওয়েভের উপর নির্ভর করে। আপনার মডেলের উপর নির্ভর করে আপনার রান্নার সময়টি কিছুটা বাড়িয়ে দিতে হতে পারে।
- 5 সবজি নাড়ুন। সাবধানে মাইক্রোওয়েভ থেকে থালা সরান। সাবধান থাকবেন কারণ এটি খুব গরম হবে। চুলা গ্লাভস দিয়ে আপনার হাত রক্ষা করুন। কনটেইনারটি রাখুন এবং স্টিমের দিকে মনোযোগ দিয়ে স্ট্র্যাচ ফিল্ম ভাঁজ করুন। জল সঞ্চালনের জন্য 30 থেকে 45 সেকেন্ডের জন্য কাঠের চামচ দিয়ে আলুগুলি নাড়ুন এবং সমানভাবে রান্নার উপাদানগুলি বাড়িয়ে তুলুন।
- আপনি যখন এগুলিকে নাড়ান তখন শাকসবজি সম্ভবত কিছুটা কোমল হবে। এটি সাধারণ, তবে এর অর্থ এই নয় যে তারা রান্না করেছেন। তারা প্রস্তুত হওয়ার আগে তাদের কিছুটা রান্না করতে হবে।
- 6 রান্না চালিয়ে যান। আলু আরও 5 মিনিট গরম করুন। থালাটির উদ্বোধনটি কভার করার জন্য স্ট্র্যাচ ফিল্মটি জায়গায় রাখুন। যদি আপনি উপাদানগুলি নাড়তে ওভেন গ্লোভগুলি সরিয়ে ফেলে থাকেন তবে সেগুলি আবার নিয়ে যান। ধারকটি সাবধানে নিন এবং এটি মাইক্রোওয়েভের মাঝখানে রেখে দিন। ইউনিটটি বন্ধ করুন এবং এটি 5 মিনিটের জন্য উচ্চ শক্তিতে চালান।
- আপনি যদি ছোট আলু রান্না করে থাকেন এবং আপনি যখন তাদের উত্সাহিত করেন তখন এগুলি বেশ স্নেহপূর্ণ হয়, 4 মিনিটের জন্য এটিকে কম শক্তিতে রান্না করুন এবং তারপরে কাঁটাচামচ দিয়ে তাদের রান্নাটি পরীক্ষা করুন।
- 7 রান্না পরীক্ষা করুন। কাঁটাচামচ দিয়ে আলু ছিদ্র করুন। শাকসবজি আরও 5 মিনিটের জন্য রান্না হয়ে গেলে, মাইক্রোওয়েভ থেকে থালাটি সরান এবং চুলা গ্লাভস দিয়ে নিজেকে রক্ষা করুন। একজোড়া প্লাস দিয়ে আলু বের করে পরিষ্কার পৃষ্ঠে রাখুন। এর রান্না পরীক্ষা করার জন্য কাঁটাচামচ দিয়ে এটি প্রিক করুন। যদি লাস্টেনসাইল দাঁত মাংসে ডুবে থাকে এবং খুব বেশি প্রতিরোধ ছাড়াই বাইরে আসে, তবে শাকসব্জি রান্না করা হয়।
- আলু যদি এখনও দৃ are় থাকে তবে তাদের আরও এক মিনিট দু'বার রান্না করুন এবং তারপরে আবার পরীক্ষা করুন।
- থালা গরম হয়ে যাবে। এটি আপনার ত্বকের সাথে স্পর্শ করবেন না, কারণ আপনি গুরুতরভাবে পোড়া হতে পারেন।
- 8 সবজি গুলো ফেলে দিন। তারপরে তাদের ঠান্ডা হতে দিন। ডুবে একটি স্ট্রেনার রাখুন। ওভেন গ্লাভস থ্রেড এবং ডিশ উত্তোলন। আলু নিষ্কাশনের জন্য ধীরে ধীরে স্ট্রেনারে সামগ্রীগুলি pourালুন। তাদের শীতল হতে দিন বা তাদের সাথে একজোড়া প্লাস নিয়ে নিন এবং সেগুলি রান্না চালিয়ে যেতে আপনি যে পাত্রে রাখবেন তাতে রাখুন। বিজ্ঞাপন
উইকির ভিডিও
বর্ণনপরামর্শ
- আপনি যদি চান, আপনি রান্না করার আগে একটি কাঁটাচামচ দিয়ে আলু ছিদ্র করতে পারেন। কিছু লোক মনে করেন যে আপনি যদি ত্বকে পঞ্চার না করেন যাতে বাষ্পটি পালিয়ে যায়, শাকসব্জি ফেটে যেতে পারে, তবে জল রান্নার সাথে এমনটি হওয়ার কোনও প্রমাণ নেই।
প্রয়োজনীয় উপাদান
আলু পরিষ্কার এবং প্রস্তুত
- একটি ডোবা
- একটি উদ্ভিজ্জ ব্রাশ (alচ্ছিক)
- একটি ত্রিফটি (alচ্ছিক)
- একটি কাটিয়া বোর্ড (alচ্ছিক)
- একটি ধারালো ছুরি (alচ্ছিক)
প্যানে আলু সিদ্ধ করে নিন
- একটি প্যান
- লবণ
- একটি কাঁটাচামচ
- রান্নাঘর টং
- ওভেন গ্লোভ
- একটি ঝাঁঝরি
মাইক্রোওয়েভে আলু রান্না করুন
- একটি মাইক্রোওয়েভ থালা
- একটি ত্রিফটি (alচ্ছিক)
- লবণ (alচ্ছিক)
- প্রসারিত ফিল্ম
- একটি মাইক্রোওয়েভ
- একটি কাঁটাচামচ