কন্টেন্ট
উইকিহো একটি উইকি, যার অর্থ অনেকগুলি নিবন্ধ বেশ কয়েকটি লেখক লিখেছেন। এই নিবন্ধটি তৈরি করতে, 37 জন লোক, কিছু বেনামে, এর সংস্করণ এবং সময়ের সাথে উন্নতিতে অংশ নিয়েছিল।
2 ময়দা প্রস্তুত। একটি বাটিতে ডিমটি বিট করুন এবং বাটিটির অর্ধ বা তিন চতুর্থাংশ পর্যন্ত দুধ .ালুন। আপনার পছন্দের গুল্ম এবং মশলা যুক্ত করুন। আপনি একটি সমজাতীয় মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত আপনার উপাদানগুলিকে চাবুক করুন।
3 ময়দা প্রস্তুত। দ্বিতীয় পাত্রে ময়দা এবং বাকি গুল্ম এবং মশলা মিশিয়ে নিন।
4 পেঁয়াজ কেটে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। খোসা লগন এবং উভয় প্রান্ত কাটা। টুকরোগুলিতে লগইন বিশদটি বিশদ করুন এবং তারপরে এগুলি হাত দ্বারা পৃথক করুন। আপনি আপনার ডোনাটের জন্য কেবল বৃহত্তর রিং রাখতে পারেন এবং অন্য ব্যবহারের জন্য ছোটগুলি রিজার্ভ করতে পারেন। ডোনাট হিসাবে অনেক পাক প্রস্তুত।
5 তেল প্রিহিট করুন। একটি স্কাইলেট মধ্যে উচ্চতা প্রায় এক থেকে দুই সেন্টিমিটার তেল pourালা। আপনি আপনার ডোনাটগুলিকে তেলে ডুবিয়ে পুরোপুরি ডুব দিতে সক্ষম হবেন। মাঝারি আঁচে এটি গরম করুন।
6 আপনার প্রথম ডোনাট প্রস্তুত করুন। অগননের টুকরো নিন এবং এটি ক্রমে আটাতে এবং ময়দার মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন। আপনার ছানা সম্পূর্ণরূপে coverাকতে এবং একটি খাসকা রুটি খাঁটি করতে প্রক্রিয়াটি তিনবার পুনরাবৃত্তি করুন। প্যানে goুকতে না দিয়ে তেলতে ওয়াশারটি রাখুন, কারণ এটি স্প্ল্যাশ হতে পারে। ডোনাটটি নামানোর সময় আপনি যদি আঙুলগুলি জ্বলতে ভয় পান তবে একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন।
7 আপনার চুলা ধরে রাখতে পারে যতগুলি ডনোট ভাজুন। তারা যাতে একে অপরকে স্পর্শ না করে সে সম্পর্কে সতর্ক থাকুন।
8 উভয় পক্ষের ডোনাটগুলি ভাজুন। তেল যেহেতু খুব গরম তাই ডোনাটগুলি দ্রুত রান্না করা হয়। কয়েক মিনিটের পরে, কাঁটাচামচ দিয়ে আপনার ডোনাটগুলি ফিরিয়ে দিন। তারপরে যখন তাদের একটি সুন্দর সোনার রঙ হবে তখন এগুলি সরান। আপনার তেল অতিরিক্ত বাড়ানোর জন্য শোষক কাগজ দিয়ে coveredাকা প্লেটে যাওয়ার সময় এগুলি রাখুন।
9 আপনার পছন্দমতো ডোনট প্রস্তুত করুন। প্রতিটি ওয়াশারের আবরণ নিশ্চিত করে আগের মতো একই ধাপগুলি পুনরাবৃত্তি করুন। নোট করুন যেহেতু তেল আরও গরম ও উত্তপ্ত হয়ে উঠছে, ডোনাট বেকিংও দ্রুত হচ্ছে।
10 আগুন বন্ধ করুন। আপনার কাজ শেষ হয়ে গেলে, তাপটি বন্ধ করে দিন এবং অবশিষ্ট তেলটি ছাড়ানোর আগে শীতল হতে দিন। তারপরে আপনি কেবল কাগজের তোয়ালে দিয়ে এটি পরিষ্কার করতে পারেন এবং তারপরে সাবান দিয়ে প্যানটি ধুয়ে ফেলতে পারেন।
11 আপনার ডোনাট পরিবেশন করুন। তারা আদর্শভাবে একটি বার্গার, একটি ঠান্ডা স্যান্ডউইচ বা সালাদ সহ যেতে পারে। আপনি আপনার ডোনাটগুলি যেমন পছন্দ করেন তেমন আপনার পছন্দ মতো সসও নিতে পারেন।
- নোট করুন যে আপনি কোনও ফ্রায়ারে আপনার ডোনাটগুলিও তৈরি করতে পারেন। তারপরে আপনি তেলটি আরও সহজে এবং পরিষ্কার করে নিলে ফেলতে পারেন।
পরামর্শ
- যদি এটি সহজ মনে হয়, আপনার হাতকে এক হাত দিয়ে ময়দার মধ্যে ডুবিয়ে রাখুন এবং অন্য হাতে ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- ডাগনন ফ্রাইটারগুলি ফরাসি ফ্রাইয়ের বিকল্প হতে পারে। একটি বার্গার দিয়ে তাদের পরিবেশন করুন।
- আপনি যখন প্যানটি থেকে সরান তখন আপনার ডোনাটগুলি থেকে অতিরিক্ত তেল সেগুলি শোষণকারী কাগজের শীটে রাখার মাধ্যমে নিশ্চিত হন।
- কেচাপ সস, বারবিকিউ বা রাঞ্চের সাহায্যে আপনার ডোনাটগুলি উপভোগ করুন।
- স্ট্রিপস বা পুরো মুরগির টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা মুরগির ব্রেস্ট দিয়ে আপনি একই রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
- রান্নার সময় আপনার ডোনাটগুলি কখনই ছাড়বেন না, কারণ তারা জ্বলতে পারে। যেমনটি বলা হয়েছে, প্রক্রিয়াটি দ্রুত।
- আপনার কাছে যদি বড় প্যান থাকে তবে আপনি বড়গুলিতে ছোট রিংগুলি ভাজতে পারেন। এটি আপনার সময় এবং শক্তি সাশ্রয় করে।
- পেঁয়াজ কাটার সময় সাবধানতা অবলম্বন করুন। আপনি যদি নিজের ক্ষতি সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হন তবে লগনের পাশে একটি ছোট টুকরো কেটে ফেলুন যাতে আপনি এটি সমতল রাখতে পারেন। তেলতে আপনার ডোনাটগুলি পরিচালনা করার সময়ও সাবধানতা অবলম্বন করুন, কারণ পোড়া হওয়ার ঝুঁকি তুচ্ছ নয়।
সতর্কবার্তা
- তেল ছড়িয়ে পড়া থেকে নিজেকে রক্ষা করুন, কারণ এগুলি বিশেষত মুখে তীব্র জ্বলন সৃষ্টি করতে পারে। ছাড়তে না দিয়ে আপনার ডোনাটগুলি ফেলে ঝুঁকি হ্রাস করুন। যদি অনুমানগুলি থাকে তবে চুলা থেকে সরে গিয়ে আগুনটি কম করুন।
- তেলও জ্বলতে পারে। সুতরাং মাঝারি আঁচে আপনার ডোনাটগুলি ভাজাই ভাল। প্রকৃতপক্ষে, গরম তেল দিয়ে যে কোনও পোড়া বিশেষত বেদনাদায়ক।