কন্টেন্ট
এই নিবন্ধে: উপাদান প্রস্তুত করুন ময়দা তৈরি করুন কুকিজের রেফারেন্সগুলি
কুকিজ। এটি সমস্ত বয়সের বাচ্চাদের জন্য প্রিয় ট্রিট। স্টোর থেকে পাওয়া কুকিগুলি উপযুক্ত হলেও এটি খুব নরম খুঁজে পাওয়া মুশকিল। সর্বাধিক সাধারণ কুকি, স্নেহময় এবং চকোলেট তৈরি করার একটি খুব সহজ রেসিপি এখানে।
পর্যায়ে
পদ্ধতি 1 উপাদান প্রস্তুত
-
আপনার তাজা পনির এবং আপনার প্লেট মাখন নিন। তারা অবশ্যই রুম তাপমাত্রায় থাকতে হবে। যদি তা না হয় তবে তাদের কাজ করা কঠিন হবে এবং আপনি যে ফলাফলটির সন্ধান করছেন তা তারা গ্যারান্টি দেয় না। -
চুলা 180 ডিগ্রি সে। একটি অবারিত বেকিং শীট রাখুন। উত্থিত প্রান্তযুক্ত একটি অর্ধ-ডাবল-পুরু অ্যালুমিনিয়াম প্লেট একটি ভাল পাত্র। থালা বাসন এড়ানোর জন্য, চামড়া কাগজ দিয়ে আবরণ। -
একটি ছোট পাত্রে 1/4 কাপ (50 গ্রাম) আইসিং চিনি রেখে একপাশে রেখে দিন। এটি ময়দার অংশ নয়, এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে এটি কুকিগুলির শীর্ষটি coverাকতে ব্যবহৃত হবে।
পদ্ধতি 2 ময়দা তৈরি করুন
-
একটি বড় বাটিতে টাটকা পনির এবং মাখন মিশ্রণ করুন। মিশ্রণটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত তাদের একসাথে পেটান। এটা সম্ভব যে মাখন সহজেই তাজা পনির মধ্যে সিনকোরপুর না করে - মিশ্রণ চালিয়ে যান।- আপনি যদি এই পণ্যগুলির একটি হালকা সংস্করণ ব্যবহার করেন তবে এটি সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত না হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। এটি আপনার লাইন এবং আপনার স্বাস্থ্যের জন্য আরও ভাল, বোল্ডার পণ্যগুলি আরও ভাল ফলাফল দেবে।
-
ডিম যোগ করুন এবং এটি বীট। ডিম ভালভাবে মিশ্রিত হয়ে গেলে, 1 চা চামচ (5 গ্রাম) ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট যোগ করুন। প্রয়োজনের চেয়ে বেশি মারবেন না বা মিশ্রণটি খুব পাতলা হবে। -
বাটিতে চকোলেট কেক মিক্স দিন। এটিকে আলতো করে মারুন যাতে আপনি ময়লা না পান। আপনি যখন জানবেন যে আরও গণ্ডগোল হবে তখনই এটি যথেষ্ট।- পিণ্ডগুলি যদি থাকে এবং আপনি খুব বেশি পরিমাণে ময়দার কাজ করতে না চান, তবে চামচের পিছনের অংশটি বাটিটির প্রাচীরের বিপরীতে পিষে নিন।
-
প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে বাটিটি Coverেকে রাখুন এবং ২ ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন। এটি আটা আরও দৃmer়তর করবে যাতে আপনি এটি আরও সহজে বলগুলিতে রোল করতে পারেন। আপনার পাকস্থলীর ঘাটি ঘটাতে থাকলে আপনি এটিকে ফ্রিজে রাখার লোভিত হতে পারেন তবে যারা অপেক্ষা করেন তাদের কাছে সবকিছুই আসে।
পদ্ধতি 3 কুকি ফর্ম
-
একটি বলের মধ্যে এক টেবিল চামচ ময়দা রোল করুন। ময়দা ঠান্ডা হওয়ার কারণে এটি আপনার আঙ্গুলগুলিতে আটকা উচিত নয়। আপনি যদি কুকিজ বা জায়ান্ট কুকিজ বেক করতে চান তবে কম বেশি আটা ব্যবহার করুন। একটি টেবিল চামচ আপনাকে কুকির গড় আকার পেতে সহায়তা করবে।- যদি আপনি ময়দার সাথে লড়াই করতে না চান তবে প্যারিসের চামচ এই জাতীয় পরিস্থিতিতে একটি খুব দরকারী সরঞ্জাম।
- আপনি যদি আরও বড় বা আরও কুকি তৈরি করেন তবে রান্নার সময়টি সামঞ্জস্য করুন। আপনার অবশ্যই চুলায় নজর রাখতে হবে।
-
কুকি বলটি চিনিতে coverাকতে রোল করুন। একবার coveredাকা হয়ে গেলে এটিকে খানিকটা নাড়ুন যাতে অতিরিক্ত চিনি পড়ে যায় (বাটিতে)। আপনি যদি খুব বেশি চিনি লাগাতে ভয় পান তবে এটি চারদিকে ছিটিয়ে দিন। তবে সিরিয়াস হবেন, খুব বেশি চিনি? এটা কি সম্ভব? -
বলগুলি বেকিং ট্রেতে রাখুন এবং অন্যদের তৈরি করতে চালিয়ে যান। আপনি যখন প্লেটের জন্য তারা সমানভাবে রান্না করেন তখন প্রতিটি বলের মধ্যে 5 সেন্টিমিটার জায়গা রেখে দিন of -
কুকিগুলি 12 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এগুলি অতিরিক্ত রান্না না করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন - তাদের গলে থাকতে হবে! আপনি যদি আরও ছোট বা বৃহত্তর কুকি তৈরি করেন তবে সেগুলি দীর্ঘ বা খাটো রান্না করুন।- আপনার চুলা যদি সমানভাবে গরম না হয়, রান্নার সময়টি অর্ধেক করে প্লেটটি ঘুরিয়ে দিন। এটি অর্ধেক কুকিগুলিকে বেশি পরিমাণে রান্না করা থেকে বিরত রাখবে।
-
ওভেন থেকে কুকিগুলি বের করুন। কুকিগুলিকে পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়ার জন্য একটি র্যাকে স্থানান্তরিত করার আগে বেকিং ট্রেতে হালকাভাবে বসতে দিন। যতক্ষণ না তারা শীতল হয়ে উপভোগ করেন ততক্ষণ তাদের মিষ্টি গন্ধ শ্বাস নিন!- আপনি যদি চান তবে পরিবেশন করার আগে শীতল কুকিগুলিকে আরও আইসিং চিনির সাথে ছিটিয়ে দিন।
-
উপভোগ করুন!