কন্টেন্ট
এই নিবন্ধটি সামগ্রীর যথার্থতা এবং সম্পূর্ণতার গ্যারান্টি দেওয়ার জন্য আমাদের সম্পাদক এবং যোগ্য গবেষকদের সহযোগিতায় লেখা হয়েছিল।উইকিও-র কন্টেন্ট ম্যানেজমেন্ট টিম প্রতিটি আইটেমটি আমাদের উচ্চমানের মান মেনে চলছে তা নিশ্চিত করার জন্য সম্পাদকীয় দলের কাজ সাবধানতার সাথে পরীক্ষা করে।
হিজলনাট বা ফিলবার্টগুলি গ্রিল করা এই বাদাম থেকে আর্দ্রতা সরিয়ে এটিকে খাস্তে পরিণত করবে। এর প্রাকৃতিক ফ্যাটগুলি এটিকে একটি বাদামী রঙ দেয়। গ্রিলড হ্যাজনেল্টগুলি আরও প্রকট হ্যাজনেল্টের স্বাদ রয়েছে তবে প্রয়োজনের তুলনায় এগুলিকে আরও বেশি ভাজা করা পোড়া বা তেতো হ্যাজনেল্ট দিতে পারে। আপনি রেসিপিগুলিতে ভুনা হ্যাজনেলট ব্যবহার করতে পারেন বা সেগুলি যেমন সেগুলি খেতে পারেন। আপনার বাদাম নিজেকে গ্রিল করতে নীচের পদক্ষেপটি অনুসরণ করুন।
পর্যায়ে
-
চুলায় হ্যাজনেল্ট গ্রিল করুন। এই সুস্বাদু বাদামটি গ্রিল করার সর্বাধিক সাধারণ উপায় বেকড হ্যাজনেলটগুলি গ্রিল করা। এমনকি চুলাটির তাপমাত্রা এবং রোস্টিংয়ের সময়কাল সম্পর্কে বিভিন্ন মতামত থাকলেও, মনে রাখা জরুরী যে হ্যাজনেল্টগুলি যাতে জ্বলে না যায় সেদিকে নজরদারি করা উচিত, কারণ এটি দ্রুত ঘটতে পারে। করণীয় এখানে: -
আপনার শেলড হ্যাজেলনাটগুলি একটি লেয়ারে বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন। -
ওভেনকে 180º সেন্টিগ্রেড তাপীকরণ করুন -
আপনার চুলা প্রিহিট হয়ে গেলে কুকি শীটটি মাঝারি স্তরে রাখুন। -
হ্যাজনেলটগুলি প্রায় 12 মিনিটের জন্য ভুনা দিন এবং সেগুলি পরীক্ষা করুন।- যদি এগুলি বাদামের গন্ধ হয় এবং কিছুটা বাদামী হয় তবে তারা প্রস্তুত। যদি তা না হয় তবে প্রায় প্রতি মিনিটে এগুলি পরীক্ষা করে চালিয়ে যান।
-
এগুলি সাবধানে দেখুন যাতে তারা জ্বলে না।- আপনি যদি আরও দীর্ঘ এবং ধীরের জন্য ভাজাতে চান তবে আপনি 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য 125 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গ্রিল করতে পারেন।
-
একটি সসপ্যানে হ্যাজনেল্টগুলি গ্রিল করুন। সসপ্যানে গ্রিলিং হ্যাজনেল্ট তাদের aশিক স্বাদ দিতে পারে। আপনি কিছু তেল রাখতে পারেন যাতে সেগুলি জ্বলতে না পারে তবে খুব বেশি তেল তাদের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে। একটি সসপ্যানে হিজলনটগুলি কীভাবে গ্রিল করা যায় তা এখানে: -
একটি বিশাল ভারী-বোতলযুক্ত সসপ্যানে হ্যাজনেলটসের একটি স্তর রাখুন। -
মাঝারি আঁচে চুলায় প্যানটি রাখুন। -
প্রতি মিনিটে হ্যাজনেল্ট নাড়ুন। -
তারা ব্রাউন হতে শুরু করে এবং হ্যাজেল গন্ধ শুরু করার সাথে তাদের সাবধানে দেখুন, কারণ তারা দ্রুত জ্বলতে পারে। -
বাদামী এবং সুগন্ধি হওয়া পর্যন্ত 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য গ্রিল করুন -
পোড়া এড়াতে বাদামী হয়ে গেলে প্যান থেকে হ্যাজেলনাটগুলি সরিয়ে ফেলুন। -
কাঠের আগুনের উপরে আপনার হ্যাজনেলট গ্রিল করুন। কাঠের আগুন বা কাবাবের উপরে রান্না করা হলে হ্যাজনেল্টগুলি ধূমপায়ী taste আপনি যদি বন্ধুদের সাথে শিবির স্থাপন করেন তবে এটি একটি দুর্দান্ত নাস্তা। আপনি যদি কাঠের আগুনের উপরে আপনার হ্যাজনেল্টগুলি গ্রিল করতে চান তবে আপনাকে যা করতে হবে তা এখানে: -
শেলযুক্ত হ্যাজেলনাটগুলি একটি সসপ্যানে রাখুন যা আপনি ঘরের উপর রাখবেন। -
হ্যাজনেল বাদামি বাদামী, রোস্ট এবং সুগন্ধ না হওয়া পর্যন্ত নিয়মিত 2 থেকে 3 মিনিট (তাপমাত্রার উপর নির্ভর করে) নাড়ুন। -
অতিরিক্ত ত্বক সরান। আপনি হ্যাজনেল্টের ত্বক খেতে পারেন, তবে অনেকগুলি ভুনা এবং পরিষ্কার হ্যাজনেল্টের স্বাদ পুরোপুরি উপভোগ করতে এর থেকে সর্বাধিক উপকার পাওয়া পছন্দ করে। হ্যাজনেলট গ্রিলিং ত্বকের বিচ্ছিন্নকরণকে সহজতর করে। সুতরাং, কষিয়ে ত্বক মুছে ফেলুন। তবে সচেতন হোন যে ওরেগন হ্যাজনেল্টের মতো কয়েকটি হিজলনাটের জাতগুলি ত্বককে একগুঁয়ে এবং কঠোরভাবে অপসারণ করতে পারে। আপনি কোনও হ্যাজনাল্টের সমস্ত ত্বকটি কখনই বন্ধ করতে পারবেন না, তবে এটি কোনও ব্যাপার নয়। হ্যাজনেল্টের ত্বক তাদের রঙ এবং পুষ্টির মান দেয়। হ্যাজনেল্টের ত্বক কীভাবে সরিয়ে ফেলা যায় তা এখানে: -
সাবধানে হ্যাজনেল্টগুলি একটি পরিষ্কার তোয়ালে এখনও গরম রাখুন। -
তোয়ালে হ্যাজেলনাটগুলি জড়িয়ে রাখুন তারপর একে অপরের বিরুদ্ধে ঘষুন। -
এটি ইতিমধ্যে খোসা ছাড়ানো ত্বককে সরিয়ে ফেলবে যা কিছুটা তিক্ত স্বাদ পেতে পারে। -
পরিবেশন। অনেক লোক ভুনা হ্যাজনেলট খেতে পছন্দ করেন, অন্যরা তাদের সালাদ, মাংস এবং অন্যান্য রেসিপিগুলিতে এগুলি যুক্ত করতে পছন্দ করেন। এখানে কয়েকটি ভাল রেসিপি রয়েছে যাতে হ্যাজনেলট থাকে এবং আপনি চেষ্টা করতে পারেন:- হ্যাজেলনেট সহ মিল্কশেক
- বেকন এবং হ্যাজনাল্ট কুকিজ
- হ্যাজনেল্ট সহ মার্টিনিস
- ঘরে তৈরি নুটেলা
- হ্যাজনেল্ট সহ কলা
- চকোলেট এবং হ্যাজনেল রুটি
- হাজেলান্ট কাপকেকস