কিভাবে একটি ugli খাবেন

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পর্ব 1 একটি ugli নির্বাচন এবং প্রস্তুত
• পর্ব 2 লুগলি প্রকৃতি খাওয়া
• পর্ব 3 থালা - বাসনগুলিতে লুগলি ব্যবহার করুন
• পার্ট 4 পানীয়গুলিতে লুগলি ব্যবহার করুন

এই নিবন্ধে: একটি ugliManger lugli প্রকৃতি চয়ন করুন এবং প্রস্তুত প্রস্তুত খাবারের মধ্যে lugli ব্যবহার করুন পানীয় মধ্যে lugli ব্যবহার 8 তথ্যসূত্র

লুগলি হ'ল এমন একটি ফল যা ভিটামিন সি এবং ফাইবারের উচ্চমানের এবং এতে প্রতি ফল প্রতি 40 ক্যালরিরও কম ক্যালোরি থাকে, এটি কম ক্যালোরিযুক্ত ডায়েটে কারও পক্ষে উপযুক্ত ফল হিসাবে পরিণত হয়। যদিও এটি বাইরে থেকে খুব ক্ষুধা লাগছে না, তবে অভ্যন্তরটি মিষ্টি এবং জটলা মাংসে ভরা। আপনি কাঁচা ফলের স্বাদ নিতে বা এটি অন্যান্য খাবারে যোগ করতে পারেন।

পর্যায়ে

পর্ব 1 একটি ugli নির্বাচন এবং প্রস্তুত

1. 
   

   
   কোথায় এবং কখন তাদের সন্ধান করতে হবে তা জানুন। আপনি কেবল সেগুলি ডিসেম্বর এবং এপ্রিলের মধ্যে উপলভ্য পাবেন এবং সেগুলি খুঁজে পেতে আপনার সম্ভবত বিশেষায়িত স্টোরগুলিতে যেতে হবে।
   • উগলি নামটি আসলে জামাইকান টেঙ্গেলোরই অন্য নাম। এটি জামাইকাতে আবিষ্কার হয়েছিল এবং 1914 সালে এই দেশটি রফতানি করা পণ্যগুলির একটিতে পরিণত হয়েছিল।
   • ফলটি অন্য দেশে রফতানি করা হলেও এটি খুঁজে পাওয়া বিরল এবং এটি আরও ব্যয়বহুল হবে। সাধারণভাবে, একটি ugli একটি আঙ্গুরের চেয়ে দুই থেকে তিনগুণ বেশি খরচ হয়।
   • আপনি যে স্টোরগুলিতে জানেন সেখানে আমদানিকৃত পণ্য সহ বিভিন্ন আন্তর্জাতিক পণ্য রয়েছে। আপনি বেশিরভাগ সাধারণ সুপারমার্কেটে দুগ্লিস পাবেন না এবং তারা স্থানীয় কৃষকদের বাজারে এমনকি বিরল হবে।

2. 
   

   
   
   
   এর আকারের তুলনায় ভারী দেখতে এমন একটি ফল চয়ন করুন। কোনও উগলি তার রঙ দেখে পাকা হয়েছে তা আপনি জানতে পারবেন না। পরিবর্তে, আপনাকে এমন একটি ফল বেছে নিতে হবে যা এর আকারের তুলনায় ভারী এবং এটি যখন আপনি কান্ডটি ছিল তখন আপনার থাম্ব দিয়ে টিপলে কিছুটা ডুবে যায়।
   • এই ফলটির যথাযথ নামকরণ করা হয়েছে কারণ এটি সত্য যে এটি বাইরে থেকে কুৎসিত দেখতে কুৎসিত দেখাচ্ছে। ত্বকের হলুদ-সবুজ রঙ এবং কখনও কখনও কিছু কমলা দাগ থাকে এবং ঘাড়ে ঘন হয়ে যায়। এটি দেখতে আরও অনেকটা মান্ডারিনের মতো, তবে এর ছিদ্রগুলি আরও প্রশস্ত এবং এর ত্বকটি আরও বেশি গণ্ডগোল এবং লম্পট দেখাচ্ছে।
   • ফলের ট্রেস, দাগ বা ত্বক looseিলা থাকলে তা চিন্তা করবেন না। এই সমস্ত ক্লু ফল সম্পর্কে আপনাকে আর কিছু বলতে পারে না।
   • বেশিরভাগ উগলিস চওড়া, তবে ছোট উগলিস আরও স্বাদযুক্ত এবং মিষ্টি হতে ঝোঁক। এর ব্যাস 10 এবং 15 সেমি মধ্যে হয়।
   • যদি আপনি ফলের উপর নরম বা বাদামী বিন্দু দেখতে পান তবে আপনার আঙুল দিয়ে আলতো চাপুন। আপনার থাম্বটি যদি যায় তবে ফলটি পচা হয়।
   • ফলটি কিছুটা নরম হওয়া উচিত, বিশেষত কাণ্ডে, তবে এটি খুব বেশি নরমও হওয়া উচিত নয়।

3. 
   

   
   
   
   ঘরের তাপমাত্রায় ফলটি রাখুন। আপনি যদি ঘরের তাপমাত্রায় রাখেন তবে আপনাকে অবশ্যই পাঁচ দিনের মধ্যে লুগলি খেতে হবে। তবে আপনি যদি এটি ফ্রিজে রেখে দেন তবে আপনি এটি দুই সপ্তাহ পর্যন্ত রাখতে পারবেন।
   • ফলটি কোনও পাত্রে রাখার দরকার নেই।
   • প্রতিদিন পরীক্ষা করুন যে ফলটি পচছে না। নরম দাগগুলি তৈরি না হয় তা দেখুন এবং ত্বকটি ভেঙে যায় না তা পরীক্ষা করতে আপনার থাম্ব দিয়ে এই পয়েন্টগুলি টিপুন। যদি ত্বক নষ্ট হয়ে যায় তবে ফলটি খুব পাকা এবং ইতিমধ্যে পচা হতে পারে।

4. 
   

   
   খাওয়ার আগে ফল ধুয়ে ফেলুন। ঠান্ডা জলের নীচে লুগলি ধুয়ে ফেলুন এবং পরিষ্কার কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছুন। এমনকি আপনি ত্বক না খাওয়া হলেও ফলটি খাওয়ার সময় আপনি এটি স্পর্শ করবেন, এজন্য আপনার ত্বক এবং হাত ধোয়া উচিত।

পর্ব 2 লুগলি প্রকৃতি খাওয়া

1. 
   

   
   চামচ দিয়ে ফল খান। এটি অর্ধেক কাটা, প্রান্তগুলি আলাদা করুন এবং এটি একটি চামচ দিয়ে সরাসরি ত্বকে খেয়ে নিন।
   • আপনি যখন অর্ধেক লুগলি কাটাবেন তখন অভ্যন্তরটি কমলা রঙের মতো হওয়া উচিত তবে ফলটির চেয়ে শেষের চেয়ে আরও বেশি দৈহিকতা থাকতে হবে।
   • আঙুরের ফল থেকে ভিন্ন, লুগলি যথেষ্ট মিষ্টি এবং চিনি যোগ করার প্রয়োজন হয় না। আপনি যদি চিনি যুক্ত করেন তবে আপনি এটি খুব মিষ্টি দেখতে পাবেন।
   • হালকা প্রাতঃরাশের জন্য আপনি এভাবে কোনও ugli উপভোগ করতে পারেন।
   • আপনি যদি হালকা কিন্তু বহিরাগত মধ্যাহ্নভোজ বা মিষ্টান্ন তৈরি করতে এই ফলটি ব্যবহার করতে চান তবে আপনি এটি অর্ধেক কেটে দিতে হবে এবং এটি পরিবেশন করার আগে একটি সামান্য শেরি বা কার্চ pourালতে পারেন।

2. 
   

   
   ফল খোসা এবং কোয়ার্টার পৃথক। ফলের ত্বক খোসা ছাড়ুন এবং কোয়ার্টার অনুসারে এটি কেটে ফেলুন, যেমন আপনি কোনও টাঞ্জারিন দিয়ে করতেন। আপনি এক এক করে পাড়াগুলি খেতে পারেন।
   • ত্বক ঘন, তবে সরানো সহজ, আপনি নিজের আঙ্গুল দিয়ে সেখানে পৌঁছে যাবেন।
   • বীজ সন্ধান করা বিরল, তাই ফল খাওয়ার আগে আপনার বীজের সন্ধানে সময় নষ্ট করা উচিত নয়।
   • ফলের চতুর্থাংশ পৃথক করাও সহজ এবং আপনার আঙ্গুল দিয়েও সেখানে পৌঁছানো উচিত।
   • আপনার প্রাতঃরাশ, মধ্যাহ্নভোজন বা রাতের খাবারের স্বাদ নিতে বা সাথে এইভাবে ফলের উপভোগ করুন।

পর্ব 3 থালা - বাসনগুলিতে লুগলি ব্যবহার করুন

1. 
   

   
   লুগলি দিয়ে ঠাণ্ডা খাবার তৈরি করুন। অনেক সাইট্রাস ফলের মতো, লুগলি শীতল খাবারের সাথে সবুজ পাতার সালাদ বা ক্রান্তীয় সালাদগুলির সাথে ভাল যায়।
   • একটি সাধারণ সালাদ প্রস্তুত করতে, বিভিন্ন ধরণের সবুজ পাতা যেমন লেটুস, লেটুস, মিষ্টি এবং পালং শাক ব্যবহার করুন। স্ট্রবেরি এবং ফ্ল্যাশযুক্ত বাদাম, নীল বা মুসুলির টুকরো সহ অন্যান্য স্বাদের মতো অন্যান্য ফল যুক্ত করার বিষয়ে বিবেচনা করুন। তবে খুব বেশি উপাদান যুক্ত এড়াতে পারেন কারণ এগুলি লুগলির স্বাদ কমাতে পারে।
     • সিজনিংয়ের ক্ষেত্রে, মিষ্টি বা টার্ট সালাদ ড্রেসিংগুলি বেছে নিন choose
   • একটি সাধারণ ফলের সালাদ তৈরির জন্য অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল বা অন্যান্য পরিপূরক ফল যেমন আমের, আনারস, স্ট্রবেরি বা আঙ্গুর সাথে লুগলির মিশ্রণ করুন। অন্যান্য স্পর্শযুক্ত ফল যেমন টেঞ্জারিন যুক্ত করা থেকে বিরত থাকুন কারণ তাদের স্বাদ লুগলির চেয়ে খুব কাছে।
   • ঠান্ডা খাবারে লুগলি ব্যবহারের পাশাপাশি, আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন মিষ্টান্ন, যেমন পনির-কেকগুলি সাজানোর জন্য।

2. 
   

   
   কমলা বা আঙ্গুরের বদলে লুগলি দিন। লুগলির স্বাদ এই দুটি অন্যান্য সাইট্রাস ফলের সাথে সমান এবং তারা একই পরিবার থেকে লুগলিকে পছন্দসই প্রতিস্থাপন করে।
   • লুগলি আসলে আঙ্গুর এবং মান্ডারিনের মধ্যে একটি সংকর এবং তাই টেঞ্জেলোস পরিবারের অংশ of
   • এর স্বাদটি একটি আঙ্গুরের চেয়ে কমলার চেয়ে বেশি কাছাকাছি, তবে এটির গাang় সুগন্ধ রয়েছে যা কমলা নয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এই ফলগুলি খুব সরস এবং মিষ্টি হয়।

3. 
   

   
   জ্যাম প্রস্তুত। কমলার মতো জ্যাম তৈরির জন্য আপনি এই ফলের রস এবং ঘেস্ট ব্যবহার করতে পারেন।
   • সসপ্যানে, একটি কাটা উগলি 180 মিলি সাদা চিনি এবং 1 চামচ মিশ্রিত করুন। to s। (15 মিলি) জাস্ট দুগলি। উচ্চ তাপের উপর উপাদানগুলি সিদ্ধ করুন, ঘন ঘন নাড়ুন, তারপর 7 থেকে 10 মিনিট ধরে রান্না করুন। একবার শেষ হয়ে গেলে, জামটি আর তরল হওয়া উচিত নয় এবং অবশ্যই এটি ঘন এবং চকচকে হয়ে উঠতে হবে।

4. 
   

   
   রান্না শেষে কোয়ার্টার রাখুন। আপনি যদি কোনও রান্না করা থালাতে লুগলি ব্যবহার করেন, উদাহরণস্বরূপ একটি আলোড়ন ভাজুন, আপনার বিরতি থেকে রোধ করার জন্য আপনাকে রান্নার শেষে প্রস্তুত করা কোয়ার্টারগুলি যুক্ত করতে হবে।
   • দুগলি পাড়াগুলি মিষ্টি এবং টক সস এবং মরিচের মতো মিষ্টি ভেজিগুলিতে সসেট করার জন্য ভাল। অন্যান্য অন্যান্য উপাদানগুলি প্রথমে রান্না করুন, তারপরে শেষ 5 মিনিটে ডুগলি কোয়ার্টার যুক্ত করুন, আলতোভাবে নাড়ুন এবং এগুলি না ফাটিয়ে গরম করার জন্য যথেষ্ট গরম রেখে দিন।
   • গ্রিলড হাঁস, হ্যাম বা গ্রীষ্মমন্ডলীয় আইসিং বা সাইট্রাস আইসিং দিয়ে প্রস্তুত অন্য কোনও মাংসের জন্য আপনি গয়ার্নিশ হিসাবে কোয়ার্টারগুলিও ব্যবহার করতে পারেন। ডিশে যোগ করার আগে ঘরের তাপমাত্রায় লুগলি দিন বা মাংসকে ফলের সাথে সাজিয়ে নিন এবং 5 মিনিট ওভেনে ডিশ রাখুন যাতে কোয়ার্টারে গরম পরিবেশন করা যায়।

পার্ট 4 পানীয়গুলিতে লুগলি ব্যবহার করুন

1. 
   

   
   একটি লেবু জল ডুগলি প্রস্তুত। সদ্য কাঁচা দুগলির রস জল এবং চিনির সাথে মিশিয়ে লেবুর পানির মতো পানীয় তৈরি করতে পারেন।
   • আপনি একটি ছোট সসপ্যানে মাঝারি আঁচে আরও উত্তপ্ত হয়ে উঠবেন এমন 125 মিলি সাদা চিনির সাথে 125 মিলি মিশিয়ে একটি সহজ সিরাপ প্রস্তুত করুন।
   • চিনিটি দ্রবীভূত হয়ে এলে সিরাপটি কলসিতে pourালুন এবং কলসিতে 1 কাপ (250 মিলি) তাজা কাঁচা দুগলির রস দিন।
   • কলসিতে 3 থেকে 4 কাপ (750 থেকে 1000 মিলি) এর মধ্যে ঠান্ডা জল যুক্ত করুন এবং সমস্ত উপাদান একত্রিত করতে ভালভাবে মিশ্রিত করুন। পরিবেশন করার আগে ফ্রিজে শীতল করুন।

2. 
   

   
   একটি গরম গ্রোগ প্রস্তুত করুন। রাগ এবং সুইটেনারের সাথে দুগলির রস মেশান। অ্যাসিডিক, মিষ্টি এবং সান্ত্বনাযুক্ত পানীয় পেতে এটি উত্তপ্ত করুন।
   • একটি জুসার ব্যবহার করে দুটি উগলিস থেকে রস উত্তোলন করুন। একটি প্যানে ourালা এবং 60 মিলি বাদামী রম এবং 1 চামচ যোগ করুন। to s। (15 মিলি) মধু। মাঝারি আঁচে মধু গলে যাওয়া পর্যন্ত গরম করুন।
   • পরিবেশন করার জন্য, আগুন থেকে তরলটি নিয়ে নিন, কিছু দারুচিনি ছিটিয়ে দিন (আপনি যদি চান) এবং দুটি পরিষ্কার কাপে পরিবেশন করুন।

3. 
   

   
   একটি স্মুদি প্রস্তুত। আপনি যদি এটি চিনি, আইসক্রিম এবং অন্যান্য ফলের রসগুলির সাথে মিশ্রিত করেন তবে আপনি একটি মসৃণ এবং সুস্বাদু স্মুদি তৈরি করতে পারেন।
   • একটি উগলি খোসা এবং কোয়ার্টারে কাটা, তারপরে খোসা ছাড়ুন এবং একটি কলা কেটে নিন cut এই দু'টি ফলকে 60 মিলি আনারসের রস, 60 মিলি দুধ এবং 2 চামচ দিয়ে ব্লেন্ডারে Pালুন। to s। (30 মিলি) সাদা চিনি বা মধু। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন, 8 বরফের ঘনক্ষেত যোগ করুন এবং বরফটি গুঁড়ো করতে আবার মিশ্রিত করুন।
     • আপনার 4 জন ব্যক্তির জন্য পর্যাপ্ত স্মুদি পাওয়া উচিত, এটি অবিলম্বে উপভোগ করুন।
   • আপনি নিজের রেসিপিগুলিও দেখতে পারেন। সাইট্রাস ফলের সাথে আপনি যে কোনও স্বাদ মিশ্রিত করবেন তার দুর্দান্ত ফল পাবেন, তা স্ট্রবেরি, আমের, গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল বা অন্য কোনও সাইট্রাস ফল হোক।