কন্টেন্ট
এই নিবন্ধে: ডিমগুলি মিরজমেকিং কী তা বোঝা যাচ্ছে
হাঁস-মুরগি চাষীরা কোন ডিমগুলি উর্বর তা সনাক্ত করতে এবং ছানা দেওয়ার জন্য মরীচিকার কৌশল ব্যবহার করে। একটি নিষিক্ত ডিমের বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে গেছে কিনা তা খুঁজে বের করতেও মীরাজ ব্যবহার করা যেতে পারে। মরীচিকাটি শেলের ভিতরে কী রয়েছে তা দেখার জন্য একটি ডিমের ভিতরে আলোকিত করা। ডিম কীভাবে তৈরি করতে হয় তা শিখুন।
পর্যায়ে
পর্ব 1 মরীচিকা কি তা বোঝা
-
কেন ডিম বানাবেন তা জেনে নিন। আপনি যখন বাড়িতে ডিম ফাটাবেন তখন ডিমের বিকাশ অনুসরণ করা ভাল idea যাইহোক, মরীচিকার কৌশলটি ছাড়াই এটি খুব কঠিন, যদি অসম্ভব না হয়। মরীচিকাটি হল একটি শক্ত আলো দিয়ে ডিমের অভ্যন্তর আলোকিত করা, যা সামগ্রীগুলি দেখতে দেয় এবং ডিমগুলি সঠিকভাবে বিকাশিত হয় কিনা তা পরীক্ষা করতে পারে।- আপনি যদি বাড়িতে ডিম সেদ্ধ করেন তবে আপনি কখনই 100% সাফল্য পাবেন না। প্রথমত, আপনার কিছু ডিম উর্বর হবে না (বা "পরিষ্কার")। তারপরে, অন্যান্য ডিমগুলি সেবন প্রক্রিয়া চলাকালীন তাদের বিকাশ বন্ধ করে দেবে।
- ইনকিউবেশন প্রক্রিয়া চলাকালীন আপনি পরিষ্কার ডিম এবং অনুন্নত ডিমগুলি সনাক্ত এবং বাতিল করতে সক্ষম হবেন, কারণ এগুলি পচন শুরু হতে পারে এবং ইনকিউবেটারের ভিতরে সম্ভবত বিস্ফোরিত হতে পারে এবং এইভাবে অন্যান্য ডিমগুলি ব্যাকটেরিয়ার সাথে দূষিত করে এবং হতে পারে মূলত দুর্গন্ধযুক্ত গন্ধ।
-
সঠিক সরঞ্জাম ব্যবহার করুন। ডিম রান্না করার সরঞ্জামগুলি অগত্যা জটিল বা নির্দিষ্ট নয়। প্রকৃতপক্ষে, সেই সময়, মানুষ ডিমগুলিকে আগুন জ্বালানোর জন্য মোমবাতির শিখা ব্যবহার করত (উপায় দ্বারা, মোমবাতিটির অর্থ ইংরেজিতে "মোমবাতি", যার অর্থ "মোমবাতি "ও রয়েছে)। মূল সরঞ্জামগুলিতে আলোর উত্স থাকে (সর্বাধিক শক্তিশালী) আপনি যে ডিমটি পোড়াতে চান তার ব্যাসের চেয়ে খোলার সংকোচনের সাথে। ডিমের ভিতরে দেখতে সক্ষম হওয়ার জন্য মরিচটি অগত্যা খুব অন্ধকার ঘরে।- আপনি যে কোনও পোল্ট্রি সরঞ্জামের দোকানে বিশেষ মরীচিকার সরঞ্জাম কিনতে পারেন। এটিতে সাধারণত ছোট ফ্ল্যাশলাইট থাকে যা ব্যাটারি বা পাওয়ার কর্ড দিয়ে কাজ করে।
- আপনি কফির ক্যানে 60 ওয়াটের লাইট বাল্ব রেখে এবং ক্যানের নীচে প্রায় 2.5 সেন্টিমিটার ব্যাসের একটি গর্ত তৈরি করে আপনি নিজের বাড়ির সরঞ্জাম তৈরি করতে পারেন। আরেকটি বিকল্প হ'ল একটি খুব শক্তিশালী টর্চলাইট নেওয়া এবং কেন্দ্রীয় গর্তের 2.5 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে কার্ডবোর্ডের টুকরো দিয়ে খোলার আবরণ cover
- লভাস্কোপ হ'ল একটি উচ্চ প্রযুক্তির বিকল্প, তবে এটি আরও ব্যয়বহুল। ডিমটি টার্নটেবলের উপরে রাখা হয়। এরপরে এটি একটি ফণা দিয়ে আচ্ছাদিত হয় যা পরিবেষ্টিত আলোর উত্তরণকে অবরুদ্ধ করে। তারপরে ম্যাগনিফাইং লেন্সের মাধ্যমে ডিম পর্যবেক্ষণ করা সম্ভব।
-
একটি প্রাসঙ্গিক মরীচিকা শিডিয়ুল অনুসরণ করুন। আপনার ডিমগুলি ইনকিউবেটারে রাখার আগেই তৈরি করা উচিত। সম্ভবত আপনি কিছু দেখতে সক্ষম হবেন না, খারাপ ডিমগুলির ভালটি একা সনাক্ত করতে দিন তবে এটি আপনাকে একটি অনুন্নত ডিম দেখতে কেমন, তার একটি ঝলক দেবে যা পরবর্তী তুলনাগুলির জন্য কার্যকর হতে পারে।- নগ্ন চোখে অদৃশ্য ফাটল নেই এমন শেলটি অনুসন্ধান করাও কার্যকর হতে পারে। ফাটা ডিমগুলি ব্যাকটিরিয়া দ্বারা আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা সবচেয়ে বেশি যা তাদের বিকাশের উপর প্রভাব ফেলবে। যদি আপনি একটি ফাটল সহ একটি ডিম খুঁজে পান তবে এটি অবিলম্বে বাতিল করবেন না, তবে এটি নোট করুন এবং পরে এর বিকাশ অনুসরণ করুন।
- যদিও কিছু মানুষ প্রতিদিন ডিম ফোটানোর সময় ডিম রাখে তবে প্রায় 7 দিন অবধি অপেক্ষা করা ভাল এবং এটি দুটি কারণে।
- প্রথমটি হ'ল ডিমগুলি তাপমাত্রা সংবেদনশীল এবং ক্রমাগত ইনকিউবেটর থেকে বেরিয়ে আসা তাদের বিকাশে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, বিশেষত প্রথম দিনগুলিতে।
- দ্বিতীয়টি হল যে 7 দিনের আগে, ডিমগুলি খুব বেশি বিকাশ করতে পারে না এবং খারাপ ডিম থেকে ভাল পার্থক্য করা কঠিন হবে be
- সপ্তম দিনের মোমবাতি পরে, আপনার প্রায় 14 দিন অবধি ডিমগুলি ছেড়ে দেওয়া উচিত। সেই সময়ে, আপনি যে ডিমের জন্য প্রথম মরীচিকা নিয়ে সন্দেহ করেছিলেন সেগুলি আপনি পুনরায় পরীক্ষা করতে পারেন এবং যদি তারা এখনও কোনও বিকাশের লক্ষণ না দেখায় তবে সেগুলি সরিয়ে ফেলতে পারেন।
- 16 বা 17 দিনের পরে আপনার ডিমগুলি গর্জন করা এড়ানো উচিত, কারণ ডিম ছাড়ানোর আগের দিনগুলিতে ডিমগুলি সরানো বা ফিরে আসা উচিত নয়। তদতিরিক্ত, ভ্রূণগুলি এই পর্যায়ে এত বেশি বিকাশ লাভ করবে যে তারা শেলের ভিতরে সমস্ত স্থান পূরণ করবে এবং আপনি কোনও সিদ্ধান্তগ্রাহী দেখতে পাবেন না।
পার্ট 2 ডিমের মিলিং
-
ডিমটি আলোর উত্স ধরে রাখুন। ইনকিউবেটারের নিকটে একটি অন্ধকার ঘরে আপনার মরীচিকার সরঞ্জাম সেট আপ করুন। ইনকিউবেটারে একটি ডিম চয়ন করুন এবং এটি আলোর উপরে ধরে রাখুন। এটি করার সবচেয়ে সঠিক উপায় নিম্নরূপ।- ডিমের প্রশস্ত প্রান্তটি (যেখানে এয়ার পকেট রয়েছে) সরাসরি আলোর উত্সের বিপরীতে রাখুন। আপনার থাম্ব এবং আপনার তর্জনী এর মাঝখানে ডিমটি শীর্ষে রাখুন। ডিমটি সামান্য দিকে কাত করুন এবং সেরা দর্শন না পাওয়া পর্যন্ত ঘোরান।
- মরীচিকার সময়, আপনার প্রতিটি ডিমের সংখ্যা করা উচিত এবং তাদের বিকাশের উপর নোট নেওয়া উচিত। এইভাবে, আপনি আপনার প্রথম এবং দ্বিতীয় মাইরেজের ফলাফলগুলি তুলনা করতে সক্ষম হবেন।
- দ্রুত কাজ করার চেষ্টা করুন, তবে খুব বেশি নয়, ডিমগুলি হ্যান্ডেল করার মাধ্যমে ঝুঁকি নিয়ে। ডিমগুলি যদি 20 থেকে 30 মিনিটের বেশি ইনকিউবেটারের বাইরে না থাকে তবে তাদের বিকাশের ঝুঁকি নেই is একটি মুরগী প্রায়শই সেষের সময় স্বল্প সময়ের জন্য ডিম ফেলে রাখে for
- জেনে রাখুন যে বাদামি ডিম নির্গমন করা আরও শক্ত হবে বা দাগযুক্ত হওয়ায় আলোর প্রভাবের তুলনায় অন্ধকার শাঁসগুলি স্বচ্ছ নয়।
-
আপনার ডিমটি একটি বিজয়ী হিসাবে দেখায় এমন চিহ্নগুলির জন্য সন্ধান করুন। বিজয়ীরা হ'ল ডিমগুলি যার ভ্রূণ সফলভাবে বৃদ্ধি পায় grows আপনার ডিমটি নিম্নলিখিত সংকেত সহ বিজয়ী কিনা তা আপনি বলতে পারেন।- ডিমের মাঝখানে থেকে খোল পর্যন্ত রক্তনালীগুলির একটি দৃশ্যমান জট থাকে।
- দুর্বল ডিমের ধরণ সহ, আপনি কেবল ডিমের নীচের অর্ধেক, হালকা (বায়ু পকেট যেখানে), উপরের অর্ধেক, আরও গা dark় (যেখানে ভ্রূণটি বৃদ্ধি পায়) দেখতে পারবেন।
- আরও শক্তিশালী ডিমের টেবিলের সাহায্যে, আপনি রক্তনালীগুলির জট কেন্দ্রে ভ্রূণের অন্ধকার রূপগুলি দেখতে পারেন। এটিও সম্ভবত আপনি ভ্রূণের চোখ দেখতে পাচ্ছেন, এটি হ'ল ডিমের অন্ধকার দাগ।
- আপনি যদি ভাগ্যবান হন তবে আপনি ভ্রূণের পদক্ষেপটি দেখতে পেতেন!
-
আপনার ডিমটি কোনও কারণে আক্রান্ত হওয়ার সময় কোনও সময় বৃদ্ধি পেতে বন্ধ করেছে এমন লক্ষণগুলির সন্ধান করুন। কিছু ডিম তাপমাত্রা বা আর্দ্রতার সমস্যার কারণে থামে, কিছুটি ব্যাকটিরিয়া দ্বারা সংক্রামিত হয়, আবার অন্যদের জন্য কারণ জিনগত।- রক্তের রিংয়ের বিকাশ এটি একটি স্পষ্ট লক্ষণ যা একটি ডিম বৃদ্ধি বন্ধ করে দিয়েছে। একটি রক্তের রিংটি ডিমের অভ্যন্তরে দৃশ্যমান লাল বর্ণের একটি সু-সংজ্ঞায়িত বৃত্তের মতো দেখায়। ভ্রূণ মারা গেলে এবং রক্তনালীগুলি কেন্দ্র থেকে সরে গিয়ে শেলের বিপরীতে স্থির হয় তখন এটি তৈরি হয়।
- আর একটি ইঙ্গিত হ'ল শেলের ভিতরে রক্তের দাগ বা রক্তের চিহ্নগুলি বিকাশ। যাইহোক, এই গা dark় দাগগুলি এই পর্যায়ে একটি স্বাস্থ্যকর ডিম থেকে আলাদা করা কঠিন হতে পারে।
- যদি আপনি 100% নিশ্চিত হন যে কোনও ডিম বৃদ্ধি পেতে বন্ধ করেছে (রক্তের রিংয়ের উপস্থিতি অবশ্যই একটি লক্ষণ) তবে আপনার ডিমটি ইনকিউবেটারে পচা এবং মলমূত্র থেকে রোধ করতে অবিলম্বে ডিমটি সরিয়ে নেওয়া উচিত।
-
আপনার ডিম উর্বর নয় এমন লক্ষণগুলির সন্ধান করুন। যে ডিমটি কখনই নিষিক্ত হয় নি তার ভ্রূণ দেওয়ার কোনও সম্ভাবনা নেই। আপনি নিম্নলিখিত চিহ্নগুলি দিয়ে তাদের সনাক্ত করতে পারেন।- ইনকিউবেটারে রাখার আগে আপনি প্রথম বার ধুয়ে ফেলার পরে ডিমের চেহারা পরিবর্তন হয়নি।
- ডিমের অভ্যন্তরটি খুব পরিষ্কার, গা blood় দাগ, রক্তনালী বা রক্তের আংটি ছাড়াই।
-
আপনি যদি নিজের সম্পর্কে নিশ্চিত না হন তবে ডিমগুলি একা রেখে দিন। আপনি যদি ভাবেন যে আপনি দুটি ধরণের ডিমের মধ্যে একটি সনাক্ত করেছেন, তবে আপনি 100% নিশ্চিত নন, অবিলম্বে এগুলি নির্মূল করবেন না। যদি আপনি তা করেন তবে আপনি ভাল স্বাস্থ্যের জন্য ডিম নিক্ষেপের ঝুঁকি নেবেন।- আপনার সন্দেহ হওয়া ডিমগুলি নোট করুন এবং সেগুলি ইনকিউবেটরে রেখে দিন। তাদের প্রায়শই দ্বিতীয় সুযোগ দেওয়ার পক্ষে মূল্যবান।
- 14 দিনের দিন প্রশ্নে ডিমগুলি পুনরায় পরীক্ষা করুন। যদি তারা এখনও বিকাশের কোনও লক্ষণ না দেখায় বা অবশেষে যদি কোনও রক্তের আংটি তৈরি হয় তবে আপনি সেগুলি মুছে ফেলতে পারেন।