কন্টেন্ট
- পর্যায়ে
- পদ্ধতি 1 ব্লিচড এবং মিশ্রিত তুলসী তেল প্রস্তুত করুন
- পদ্ধতি 2 তুলসি জলপাই তেল প্রস্তুত, গরম এবং মিশ্রিত
- পদ্ধতি 3 তুলসী তেল ব্যবহার
এটি সর্বজনবিদিত, গ্রীষ্মের মধ্যে সতেজতা এবং সুবাসে বেসিলিস্ক শীর্ষে পৌঁছে যায়। এটি উপভোগ না করা লজ্জাজনক হবে, উদাহরণস্বরূপ, একটি ভাল বাড়িতে তৈরি তুলসী তেল। তুলসী সহ জলপাই তেল হালকা খাবারের জন্য আদর্শ, এতে উপস্থিত অন্যান্য স্বাদগুলিকে প্রাধান্য না দিয়ে এটি তাজাতে একটি দুর্দান্ত স্পর্শ যোগ করে। আপনার হাতে যদি তাজা তুলসী থাকে তবে এক মিনিটেরও বেশি অপচয় করবেন না এবং ঘরে তৈরি তুলসী তেলের অ্যাডভেঞ্চারে ঝাঁপুন!
পর্যায়ে
পদ্ধতি 1 ব্লিচড এবং মিশ্রিত তুলসী তেল প্রস্তুত করুন
-
তাজা তুলসী পাতা ব্যবহার করুন। মোট 50 গ্রাম পরিমাণে তুলসী পাতা সংগ্রহ করুন। বাড়িতে তুলসী গাছ না থাকলে আপনি বাজারে বা সুপার মার্কেটে কিছু খুঁজে পাবেন।- তুলসীর বিভিন্ন প্রকার রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বাস করেন তবে আপনি সহজেই মিষ্টি তুলসী পাবেন যা স্যুপ বাড়ানোর জন্য উপযুক্ত এবং অবশ্যই ইতালিয়ান খাবারগুলি। এর মধ্যে থাই তুলসী প্রায়শই এশিয়ান খাবারে উপস্থিত থাকে। এর স্বাদটি পেপার্পড অ্যারোমা, ডেইল এবং লিকোরিস দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। আপনি লেবু তুলসীও পাবেন, যা সাধারণত মিষ্টি তুলসীর স্বাদ ছাড়াও লেবুর একটি সামান্য সুগন্ধযুক্ত থাকে।এছাড়াও বেগুনি তুলসী এবং তুলসী "বেগুনি ওপাল" রয়েছে, মিষ্টি তুলসির চেয়ে আরও বেশি মরিচযুক্ত স্বাদযুক্ত দুটি প্রকার। এই জাতগুলির প্রত্যেকটি আপনার তুলসী তেলের সংমিশ্রণে, পরীক্ষা করতে, আপনার পছন্দ অনুসারে খাপ খাইয়ে নিতে এবং এটির ব্যবহার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
-
একটি সসপ্যানে জল andালা এবং একটি ফোড়ন এনে দিন। এই অপারেশনের জন্য আপনি জল দিয়ে একটি মাঝারি সসপ্যান পূরণ করতে হবে। হয়ে গেলে, আপনার বেকিং শীটে প্যানটি রাখুন এবং একটি ফোড়ন আনুন। -
আপনার 50 গ্রাম তুলসী পাতা ফুটন্ত জলে যুক্ত করুন। এই অপারেশনটিকে ব্লাঞ্চিং বলা হয় এবং এটি লক্ষ্য করে তুলসির সুন্দর সবুজ পাতা। ফুটন্ত পানিতে পাতা 10 সেকেন্ড বা 60 সেকেন্ডের বেশি রাখবেন না সেদিকে খেয়াল রাখুন। তুলসী পাতা খুব বেশি ফুটন্ত পানিতে ভিজিয়ে রাখলে তারা এগুলির সাধারণ স্বাদটি হারাবে। -
তুলসী পাতা একটি .ালু দিয়ে ড্রেন। জল এবং তুলসী পাতা landালুন একটি .ালু মাধ্যমে। রান্না বন্ধ করতে তুলসী পাতায় ঠাণ্ডা পানি খোলে। যতটা সম্ভব জল অপসারণ করতে এখন শীটটি একটি শোষণকারী কাগজের টুকরোতে রাখুন। -
তুলসী পাতা ড্যাব। তাদের সুগন্ধী রস হারানোর ঝুঁকিতে তুলসী পাতা গ্রাস করার প্রলোভন করবেন না। পরিবর্তে, কাগজ তোয়ালে ব্যবহার করে তাদের আলতো করে ছোঁড়া। -
জলপাইয়ের তেল এবং তুলসী পাতা ব্লেন্ডারের জারে রাখুন। তুলসী পাতা শুকনো হয়ে গেছে, এটি খাদ্য প্রসেসর বা মিশ্রণের সাথে মিশ্রিত হওয়ার সময়। এই উদ্দেশ্যে প্রদত্ত 180 মিলি জলপাই তেল যুক্ত করতে ভুলবেন না। -
রোবট পরিচালনা করুন। মিশ্রণ মোডটিকে "পিউরি" তে সেট করুন এবং আপনার রোবটের মোটর পরিচালনা করুন। তেল এবং তুলসী পাতা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন। -
আপনার স্বাদযুক্ত তেল ফ্রিজে রাখুন। আপনার তুলসী তেলটি তৈরি করার সাথে সাথেই এটি ব্যবহার করার ইচ্ছা না থাকলে এটি কমপক্ষে সাত দিন রেফ্রিজারেটরে রাখবে। এটি একটি পরিষ্কার, শক্তভাবে বন্ধ পাত্রে স্থানান্তর মনে রাখবেন।
পদ্ধতি 2 তুলসি জলপাই তেল প্রস্তুত, গরম এবং মিশ্রিত
-
তাজা তুলসীর একটি দুর্দান্ত তোড়া নিন। আপনার বাগানে তুলসী গাছ না থাকলে আপনি এটি বাজারে বা সুপার মার্কেটে খুঁজে পেতে পারেন। তুলসী বেছে নিন যার পাতা সবুজ, চকচকে এবং কোনও বাদামী দাগ ছাড়াই। একবার আপনি নিখুঁত তোড়া খুঁজে পেয়েছেন, ডাল থেকে তুলসী পাতা আলাদা করুন, পরে ভোজ্য নয়।- এই পদ্ধতিতে, যা ফুটন্ত পানির পরিবর্তে গরম তেলে তুলসী পাতা নিক্ষেপ করে গঠিত, এটি বিশেষত সুগন্ধযুক্ত প্রস্তুতি গ্রহণ করা সম্ভব করে।
-
তেল এবং তুলসী পাতা ব্লেন্ডার বা খাবার প্রসেসরের জারে রাখুন। এখন যেহেতু আপনি তুলসী পাতা শাখাগুলি থেকে খোসা ফেলেছেন, তাদের এবং 250 মিলিলিটার অলিভ অয়েল ব্লেন্ডারের জারে রাখুন। পিণ্ড ছাড়া একটি সূক্ষ্ম মিশ্রণ পর্যন্ত মিশ্রণ। -
একটি ছোট স্কিললেট গরম করুন। মাঝারি আঁচে একটি ছোট ফ্রাই প্যান গরম করুন। -
তুলসী দিয়ে তেল .েলে দিন। কড়াইতে তুলসী দিয়ে তেল andেলে 3 মিনিটের জন্য রেখে দিন, তাই কি গরম। তিন মিনিটের পরে, আপনি উত্তাপ থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলতে পারেন।- সাবধান, অপারেশন উদ্দেশ্য তেল সিদ্ধ না হয়! জলপাইয়ের তেলটি অবশ্যই গরম করতে হবে, সামান্য ধূমপান করা উচিত তবে এটি কোনও পরিস্থিতিতেই বুদবুদ নয়।
-
তেল ও তুলসী মিশ্রিত করুন। একটি বায়ুচূর্ণ বাটি উপর একটি চালনী রাখুন, আপনি স্বাভাবিকভাবে lাকনা অপসারণ যত্ন নিতে হবে। গরম জলপাইয়ের তেল চালুনির মাধ্যমে :ালুন: রান্না করা তুলসী পাতা নাড়ুন না কারণ এটি আপনার ছাঁকানো তেলে জমা হতে পারে। ঝাঁকুনি দিয়ে বা আস্তে আস্তে বাটিটির উপর দিয়ে চালুনি দিয়ে আলতো করে তুলসী পাতা দিয়ে তেলটি প্রবেশ করা সহজ করুন। -
আপনার তুলসী তেলকে ফ্রিজে রাখুন। আপনার তুলসী তেলকে ফ্রিজে রেখে, এটি কমপক্ষে এক সপ্তাহের জন্য ভোজ্য থাকবে।
পদ্ধতি 3 তুলসী তেল ব্যবহার
-
জলপাই তেল দিয়ে টোস্টড সাদা রুটির টুকরা ব্রাশ করুন। টুকরো টুকরো টুকরো করে সাদা রুটি কাটা, ওভেনে গ্রিল করুন। টোস্টগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে, প্রতিটি কলাতে আপনার কল্পিত তুলসী জলপাইয়ের তেল দিয়ে একটি ছিটিয়ে ছিটিয়ে প্রাণ দিন। -
একটি ক্যাপ্রেস সালাদ তৈরি করুন। এই ক্যাপ্রেস সালাদের জন্য, কাটা কাটা তাজা টমেটো এবং মোজারেরেলা, তারপরে একটি প্লেটে প্রতিটি উপাদানগুলির একটি করে টুকরো টুকরো টুকরো করে নিন। এটি হয়ে গেল, জলপাই তেলের নেট দিয়ে ছিটিয়ে দিন, পুরো বাড়ানোর জন্য সামান্য লবণ যোগ করার কথা নয়। -
জলপাই তেল এবং তুলসির ড্যাশ দিয়ে আপনার স্যুপটি জাগান। ইতালির অনেক সুদর্শন স্যুপগুলি প্রাকৃতিকভাবে ঘরে তৈরি তুলসী জলপাইয়ের তেল দিয়ে তৈরি: আপনার টমেটো স্যুপ, আপনার গাজপাচো, আপনার ইতালিয়ান-স্টাইলের বিবাহের স্যুপটি সাজান! স্বাদ নেওয়ার আগে স্যুপের তলদেশে কেবল একটি তেল দিয়ে দিন। -
আপনার টোস্ট সাজানো উন্নত করুন। উদাহরণস্বরূপ, স্ক্র্যাম্বলড ডিম এবং বেকন এবং গরমে জলপাইয়ের জলপাইয়ের তেল দিয়ে উপকরণগুলির উপর দিয়ে সজ্জিত টোস্ট প্রস্তুত করুন। সেখানে থামবেন না এবং টার্কি এবং গৌদা স্যান্ডউইচ দিয়ে এই গুরমেট অ্যাডভেঞ্চারটি চালিয়ে যান। -
আপনার সবজিতে তুলসীর সাথে জলপাইয়ের তেল দিন। শাকসবজি বাষ্প এবং জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আলতো করে মিশ্রিত করুন যাতে প্রতিটি টুকরো উদ্ভিদ এই দুর্দান্ত তুলসীর স্বাদে আবৃত থাকে! সমস্ত স্বাদ বাইরে আনা হালকাভাবে লবণ।