কন্টেন্ট
উইকিহো একটি উইকি, যার অর্থ অনেকগুলি নিবন্ধ বেশ কয়েকটি লেখক লিখেছেন। এই নিবন্ধটি তৈরি করতে, স্বেচ্ছাসেবক লেখকগণ সম্পাদনা এবং উন্নতিতে অংশ নিয়েছিলেন।
2 লেপ তৈরি করুন।"নারকেলের থালাটি চিংড়ির সাথে ভালভাবে চলার জন্য আপনাকে প্রথমে আটাতে এবং পরে নারকেল ডুবানোর আগে ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে রাখতে হবে। এটি তিনটি আলাদা মিশ্রণযুক্ত তিনটি বাটি বা তিনটি ফাঁকা প্লেট প্রস্তুত করা।
- প্রথম পাত্রে ময়দা, নুন এবং মরিচ মিশিয়ে নিন
- দ্বিতীয় বাটিতে ক্রিম এবং ডিম মিশিয়ে নিন।
- তৃতীয় পাত্রে ছেঁকে দেওয়া নারকেল দিন।
3 প্রতিটি বাটিতে চিংড়ি চুবিয়ে নিন। একে একে, চিংড়িতে ময়দা, তারপরে ডিম এবং নারকেল ডুবিয়ে রাখুন। পরবর্তী বাটিতে যাওয়ার আগে সমস্ত চিংড়ি coverেকে দেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।
4 প্রতিটি লেপযুক্ত চিংড়ি পার্চমেন্ট পেপার বা মোমযুক্ত কাগজে রাখুন। এটি চিংড়িটিকে প্লেটে লেগে থাকা থেকে বাধা দেয়।
5 চিংড়ি ভাজা। তেলটি গভীর স্কলেলে .ালুন। 180 He তেল গরম করুন ° চিংড়ি তেলে রেখে ২ থেকে ৩ মিনিট রান্না করুন।
- রান্নার থার্মোমিটার ব্যবহার করে বা তেলতে কাঠের চামচের হাতল ভিজিয়ে তেলটি যথেষ্ট গরম কিনা তা আপনি পরীক্ষা করতে পারেন; চামচ যদি বুদবুদ করে, তেল প্রস্তুত।
- আপনি যদি ভাজার জন্য তেলে চিংড়িটিকে সম্পূর্ণ নিমজ্জন করতে না চান তবে নীচে অল্প তেল দিয়ে একটি গভীর প্যানে রান্না করতে পারেন। একপাশে একপাশে রান্না করুন এবং তারপরে চাঁচা বা দুটি চামচ দিয়ে ফিরে আসুন এবং আরও দেড় মিনিট রান্না করুন।
6 চিংড়ি ফেলে দিন। চ্যাং বা দুটি চামচ দিয়ে প্যান থেকে তাদের সরান। কাগজ তোয়ালে এগুলিকে কিছু তেল ছাড়ানোর জন্য স্থানান্তর করুন।
7 নারকেল দিয়ে চিংড়ি পরিবেশন করুন। তারা ককটেল সস, গরম সস, মেয়োনেজ বা অন্য কোনও সস দিয়ে ভাল করে। বিজ্ঞাপন
পদ্ধতি 2 এর 2:
চুলায় নারকেল-ভাজা চিংড়ি তৈরি করুন
- 1আপনার চুলা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন
-
2 চিংড়ি সাজাইয়া দেবে। শেল সরাতে আপনার আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করুন। আপনি চাইলে লেজটি ছেড়ে দিতে পারেন তবে হাল এবং পা সরিয়ে ফেলুন। কালো শিরা সরাতে ছুরি ব্যবহার করুন। অবশিষ্টাংশগুলি সরাতে চিংড়ি ধুয়ে ফেলুন। -
3 ব্রেডিং চিংড়ির জন্য মিশ্রণগুলি প্রস্তুত করুন। একটি বাটিতে ময়দা এবং মশলা, অন্যটিতে ডিম এবং ক্রিম এবং তৃতীয় অংশে নারকেল মিশ্রিত করুন। -
4 কোট চিংড়ি। একবারে চিংড়িতে ময়দা, ডিম এবং নারকেল ডুবিয়ে রাখুন। পরবর্তী বাটিতে যাওয়ার আগে সমস্ত চিংড়ি coverেকে দেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন। -
5 একটি বেকিং ডিশে চিংড়ি রাখুন। একটি গ্লাস বা ধাতব থালা গ্রিজ করে নীচে চিংড়ি রাখুন। সতর্ক থাকুন যে তারা একে অপরকে স্পর্শ না করবে, অন্যথায় তারা সমানভাবে রান্না করবে না। -
6 চিংড়ি রান্না করুন। চুলায় ডিশ রাখুন এবং 10 মিনিট ধরে রান্না করুন, যতক্ষণ না চিংড়িগুলি বাদামী হয়। চুলা থেকে থালাটি সরান, চিংড়ি ঘুরিয়ে আরও 10 মিনিট রান্না করুন। চিংড়িটি প্রস্তুত থাকে যখন অন্য দিকটি সোনার হয়।- যদি চিংড়িগুলি সোনালি বাদামী হয়ে যায় বলে মনে হয় না তবে আপনি তাদের ব্রাউন করার জন্য গ্রিলটি ব্যবহার করতে পারেন, প্রতিটি দিকে 2 থেকে 3 মিনিট।
- রাঁধুনি রান্নাঘরের বেশি করবেন না তারা শুকনো হবে। রান্না করার সাথে সাথে এগুলি ওভেনের বাইরে নিয়ে যাওয়ার ব্যাপারে নিশ্চিত হন।
-
7 পরিবেশন। তারা স্টার্টার, স্টার্টার বা মূল কোর্সের সহযোগী হিসাবে সুস্বাদু হতে পারে। আপনি তাদের সালাদ বা মশলাদার সস দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন। -
8 সম্পন্ন। বিজ্ঞাপন
পরামর্শ
- আপনি যখন এগুলি ভাজবেন তখন নারকেল তেলতে জ্বলে উঠবে।
সতর্কবার্তা
- কিছু লোক চিংড়িতে অ্যালার্জি করে। এই সমস্যা হঠাৎ এবং অপ্রত্যাশিতভাবে ঘটতে পারে যদি আপনি চিকেন রান্না করতে চিংড়ি রান্না করতে ইতিমধ্যে ব্যবহৃত তেল ব্যবহার করেন, উদাহরণস্বরূপ। চিংড়ি রান্না করা তেল এবং এটি থেকে অ্যালার্জেনিক অবশিষ্টাংশ রয়েছে এমন একটি তেল রাতের খাবারের সময় হিংস্র অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া শুরু করতে পারে।আপনার যদি বন্ধুদের বা পরিবারের চিংড়ি থেকে অ্যালার্জি থাকে তবে ব্যবহারের পরে তেলটি ফেলে দিন বা "চিংড়ির জন্য ব্যবহৃত" বোতল তেলের বোতলে একটি লেবেল রাখুন।
- গরম তেলে চিংড়ি রাখার সময় সাবধানতা অবলম্বন করুন। আপনি চান সর্বশেষ জিনিসটি আপনাকে জ্বলন্ত তেল দিয়ে ছড়িয়ে দেওয়া।
প্রয়োজনীয় উপাদান
- বেকিং পেপার বা মোমের কাগজ
- রান্নাঘর থার্মোমিটার
- চিমটা