ওনিগিরি কীভাবে বানাবেন

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে

উইকিহো একটি উইকি, যার অর্থ অনেকগুলি নিবন্ধ বেশ কয়েকটি লেখক লিখেছেন। এই নিবন্ধটি তৈরি করতে, 39 জন লোক, কিছু বেনামে, এর সংস্করণ এবং সময়ের সাথে সাথে এর উন্নতিতে অংশ নিয়েছে।

ওনিগিরি প্রায়শই বেন্টোতে পাওয়া যায় (ডাবের মধ্যাহ্নভোজন)। তারা পিকনিক বা সাধারণ স্ন্যাক্স হিসাবে দুর্দান্ত। "ওনিগিরি" এর অর্থ কী? এটি একটি চালের ডাম্পলিং বা "মুসুবি" এর জাপানি শব্দ, যার আক্ষরিক অর্থ "হোল্ড" (এটি এমন চাল যা ধরে রাখা যায়)। এখানে সব ধরণের দানগিরি রয়েছে, কারণ আপনি যা চান তা দিয়ে তাদের সাজিয়ে তুলতে পারেন (বা কেবল তাদের প্রকৃতি খান)। এই নিবন্ধটি আপনাকে শিখাবে যে কীভাবে ত্রিভুজাকার আকৃতির অনিগিরি প্রস্তুত করা যায়।

পর্যায়ে

1. 
   

   
   ভাতের জন্য রান্নার পরামর্শ অনুসরণ করুন। নোট করুন যে জাপানি ভাত এটিকে সহজ রাখার জন্য ব্যবহার করা উচিত। তবে, আপনি সসপ্যান বা ভাত কুকারে রান্না করার আগে বিশ থেকে তিরিশ মিনিটের জন্য পানিতে ভাতটি রেখে দিতে পারেন, যাতে এটি খুব কষ্টকর হয়।

2. 
   

   
   চাল কয়েক মিনিটের জন্য বিশ্রাম করুন যাতে চালিয়ে যাওয়ার আগে এটি শীতল হতে পারে। ইতিমধ্যে, আপনার ট্রিমিংসগুলি প্রস্তুত করুন (যদি আপনি সেগুলি wantচ্ছিক কারণ এটি চান)। একটি বাটিতে টুনা এবং মেয়নেজ মিশিয়ে শাকসবজি, মাংস ইত্যাদি কেটে নিন আপনার সময় কিছু করতে।

3. 
   

   
   আপনার ওয়ার্কটপে একটি কাটিয়া বোর্ড বা চকচকে কাগজ রাখুন এবং লবণ জলে হাত ভিজিয়ে দিন। এটি চাল আপনার হাতে লেগে যাওয়া থেকে আটকাবে (কিছুটা দানা যেভাবেই আটকে থাকবে) এবং আপনি যখন গরম চাল পরিচালনা করেন তখন আপনার হাত শীতল থাকবে। এক টেবিল চামচ বা আইসক্রিম দিয়ে ভাত নিন।

4. 
   

   
   
   
   চালের ডাম্পলিংয়ে একটি বড় গর্ত করুন, তবে এত গভীরভাবে খনন করবেন না যে আপনার আঙুলটি অন্য দিক থেকে বেরিয়ে আসে। এই গর্তটির মধ্য দিয়েই আপনি লিংগিরি স্টাফ করবেন তাই আপনার ফিলিংটি যথেষ্ট গভীর করে তুলুন।

5. 
   

   
   ছিদ্রটি গর্তে রাখুন। এটি overfill না সতর্কতা অবলম্বন! ভরাটটি লুকানোর জন্য গর্তের উপরে চাল রাখুন। আপনি যদি যথেষ্ট পরিমাণে মুছতে না পারেন তবে ভাতটি খাওয়ার পরে কাঠি আটকাবে না এবং চূর্ণবিচূর্ণ হবে না। খুব জোরে চাপ দিলে চাল নরম হয়ে যাবে। ত্রিভুজটি তৈরি করতে, আপনার হাত দিয়ে এল তৈরি করুন এবং চালকে আকার দেওয়ার জন্য এটি ব্যবহার করুন।

6. 
   

   
   আপনার ওনিগিরির চারদিকে নরি পাতা (শুকনো শৈবাল) মুড়ে রাখুন। আপনি কেবলমাত্র একটি স্ট্রিপ ব্যবহার করতে চান বা শৈলীতে চালের বলটি পুরোপুরি মুড়ে রাখতে চান কিনা তা সিদ্ধান্ত নিতে হবে। লালাগুলি চালকে হাত থেকে আটকাতে বাধা দেয় এবং এটিকে নিজের আকার বজায় রাখে।

7. 
   

   
   
   
   আপনার ওনিগিরিটিকে প্লাস্টিকের ফিল্মে মুড়ে দিন বা আপনার বেন্টো বাক্সে রাখুন। উপভোগ করুন!