কন্টেন্ট
এই নিবন্ধে: প্যানকেকগুলি পিঠে তৈরি করুন B
আপনি যদি একটি সাধারণ, দ্রুত এবং সুস্বাদু রেসিপি খুঁজছেন, আপনি ভাগ্যবান! ডিম বা দুধ ছাড়াই প্যানকেক তৈরি করা সম্ভব। ময়দা গঠনের জন্য মাত্র চারটি সাধারণ উপাদান এবং একটি সামান্য তরল। সুস্বাদু!
পর্যায়ে
পর্ব 1 ময়দা প্রস্তুত
-
শুকনো উপাদান মিশ্রিত করুন। একটি হগের মধ্যে ময়দা, চিনি, খামির এবং লবণ ourালা এবং একটি ঝাঁকুনির সাথে মেশান। -
তরল যোগ করুন। খুব তরল ধারাবাহিকতা যেমন জল, ফলের রস, তরল ক্রিম বা দুধ (উদ্ভিজ্জ দুধ সহ) শুকনো উপাদানগুলির সাথে প্যানকেক ময়দা তৈরি করতে খুব ভাল কাজ করে। তবে, আপনি প্যানকেকস, প্যানকেকস বা ওয়েফেলস তৈরি করতে চান কিনা তার উপর নির্ভর করে কিছু বিষয় বিবেচনা করা উচিত।- একটি নির্দিষ্ট ভলিউম নির্দিষ্ট করা সম্ভব নয়, যেমন প্যানকেক, প্যানকেক, ওয়েফেল এবং আরও ঘন পাস্তা (যেমন স্কুইড ফ্রাইটার) সমস্তগুলি প্রয়োজন বিভিন্ন তরল। আপনি যদি কখনও প্যানকেক তৈরি না করে থাকেন তবে ঘন সসের ধারাবাহিকতায় একটি পেস্ট তৈরি করে শুরু করুন। এটি আপনার পক্ষে ঠিক কিনা তা পরীক্ষা করে দেখুন। পাতলা বা ঘন হওয়ার জন্য তরল বা শুকনো উপাদানগুলি যুক্ত করুন।
- উদাহরণস্বরূপ, একটি একক বড় ওয়াফলের জন্য, প্রায় 125 মিলি তরল দিয়ে শুরু করুন এবং মিশ্রণের সময় শুকনো মিশ্রণটি 3 বা 4 চামচ যোগ করুন। তারপরে কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা না হওয়া পর্যন্ত শুকনো মিশ্রণ বা তরল যোগ করুন।
-
উপাদান মিশ্রিত করুন। আপনি সহজেই এটি pourালতে পারলে ময়দা প্রস্তুত। উপরে বর্ণিত হিসাবে, আপনার একটি ঘন পেস্ট দরকার যা আপনি এখনও ওয়েফলস তৈরি করতে pourালতে পারেন, প্যানকেকগুলি তৈরি করার জন্য একটি ময়দা খানিকটা কম পুরু এবং প্যানকেকগুলি তৈরি করার জন্য খুব তরল জাতীয় পেস্ট।- বিখ্যাত ইংরাজির স্কোনগুলির মতো মিষ্টি কাপকেকগুলি তৈরি করতে আপনি এই রেসিপিটিও খাপ খাইয়ে নিতে পারেন। যথেষ্ট পুরু পেস্ট করতে কম তরল ব্যবহার করুন এবং একটি বেকিং শীটে ছোট ছোট সমতল বলগুলি ফেলে দিন drop আপনি কেকগুলি খাওয়ার জন্য চিনির ডোজ দ্বিগুণ করতে পারেন বা জ্যাম বা অন্য কোনও মিষ্টি উপাদানের সাথে তাদের সাথে রাখতে পারেন।
- আপনি যদি প্যানকেকের স্বাদ নিতে চান তবে টিউটোরিয়ালটির শেষে টিপস বিভাগে ধারণা পাবেন।
পার্ট 2 প্যানকেকস রান্না করুন
-
একটি প্যান গরম করুন। গরম হয়ে এলে এতে কিছুটা ময়দা .েলে দিন। যদি প্রয়োজন হয় তবে সমানভাবে ময়দা বিতরণ করতে প্যানটি টিলেট করুন। -
ময়দা রান্না করুন। বুদ্বুদগুলি এর পৃষ্ঠের গঠনের জন্য অপেক্ষা করুন এবং গর্তগুলি খোলা রেখে দিন। -
প্যানকেকের উপরে ফ্লিপ করুন। এটিকে একটি স্প্যাটুলা দিয়ে ঘুরিয়ে দিয়ে সোনার বাদামী হওয়া পর্যন্ত অন্য দিকে রান্না করুন। একটি সামান্য মাখন বা তেল এটি ঝুলন্ত থেকে প্রতিরোধ করবে। -
প্যানটি প্যান থেকে বের করুন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। আপনি কলা, হুইপড ক্রিম, বেরি, ম্যাপেল সিরাপ ইত্যাদি টপিংগুলি যোগ করতে পারেন can
- একটি কুল-ডি-পাউলে
- একটি চাবুক বা কাঁটাচামচ
- একটি ফ্রাইং প্যান, একটি প্যানকেক প্যান ইত্যাদি
- একটি স্প্যাটুলা
- প্লেট পরিবেশন করা