কন্টেন্ট
- উপাদানগুলো
- প্যানে ডিম আঁচড়ান
- বেকড স্ক্র্যাম্বলড ডিম
- ডিম মাইক্রোওয়েভে স্ক্র্যাম্বল করে
- পর্যায়ে
- পদ্ধতি 4 এর 1:
প্যানে স্ক্র্যাম্বলড ডিম তৈরি করুন - পরামর্শ
- সতর্কবার্তা
- প্রয়োজনীয় উপাদান
- প্যানে ডিম আঁচড়ান
- বেকড স্ক্র্যাম্বলড ডিম
- ডিম মাইক্রোওয়েভে স্ক্র্যাম্বল করে
এই নিবন্ধে 21 টি উল্লেখ উল্লেখ করা হয়েছে, তারা পৃষ্ঠার নীচে রয়েছে।
উইকিও-র কন্টেন্ট ম্যানেজমেন্ট টিম প্রতিটি আইটেমটি আমাদের উচ্চমানের মান মেনে চলছে তা নিশ্চিত করার জন্য সম্পাদকীয় দলের কাজ সাবধানতার সাথে পরীক্ষা করে।
স্ক্যাম্বলড ডিমগুলি করা সহজ বলে মনে হতে পারে তবে প্রতিবার এগুলি সবসময় সফল হয় না। কখনও কখনও তারা খুব শুষ্ক এবং কখনও কখনও তারা খুব তরল হয়। আপনি যদি সঠিক কৌশলটি ব্যবহার করেন তবে আপনি চুলাতে সঠিকভাবে রান্না করতে পারেন তবে চুলা বা মাইক্রোওয়েভেও রাখতে পারেন। আপনি এগুলি মাশরুম বা হ্যামের মতো অন্যান্য উপাদান দিয়েও সাজিয়ে তুলতে পারেন।
উপাদানগুলো
প্যানে ডিম আঁচড়ান
এক ব্যক্তির জন্য
- 2 বড় ডিম
- মাখনের একটি গিঁট
- 25 গ্রাম গ্রেড পনির
- আপনার স্বাদ অনুসারে এক চিমটি নুন
- টাটকা chives (alচ্ছিক)
বেকড স্ক্র্যাম্বলড ডিম
6 জনের জন্য
- 50 গ্রাম গলিত মাখন
- 12 টি ডিম
- 50 গ্রাম গ্রেটেড পনির
- এক চা চামচ লবণ
- এক চা চামচ মরিচ (alচ্ছিক)
- 300 মিলি দুধ (প্রায় এক কাপ এবং এক চতুর্থাংশ)
ডিম মাইক্রোওয়েভে স্ক্র্যাম্বল করে
এক ব্যক্তির জন্য
- 2 বড় ডিম
- দুধ 2 টেবিল চামচ
- 2 টেবিল চামচ গ্রেটেড পনির
- এক চা চামচ লবণের এক চতুর্থাংশ
- চা চামচ এক চতুর্থাংশ লাল মরিচ (alচ্ছিক)
- একটি কাঁচা সবুজ পেঁয়াজ (alচ্ছিক)
- একটি গোল বা দীর্ঘায়িত চেরি টমেটো চারটি কাটা ((চ্ছিক)
পর্যায়ে
পদ্ধতি 4 এর 1:
প্যানে স্ক্র্যাম্বলড ডিম তৈরি করুন
- 5 কিছু হ্যাম যোগ করুন। স্ক্যাম্বলড ডিমের প্রতিটি ভাগের জন্য, আপনার সাদা হ্যামের ঘন টুকরা এবং এক চতুর্থাংশ এবং এক তৃতীয়াংশ কাপ (25 থেকে 35 গ্রাম) এর মধ্যে গ্রেড পনির প্রয়োজন। মাংসকে ছোট ছোট কিউবগুলিতে কাটা এবং রান্না শেষ হওয়ার ঠিক আগে পনির হিসাবে একই সময়ে এটি ডিমগুলিতে যুক্ত করুন।
- কাউন্টি বা গ্রেড পনির একটি মিশ্রণ চেষ্টা করুন।
- অন্যান্য স্বাদের জন্য কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং মরিচ যোগ করুন। ডিম যুক্ত করার আগে ২ থেকে ৪ মিনিটের জন্য এগুলি প্যানে রেখে দিন।
পরামর্শ
- আপনি যত বেশি ডিম নাড়বেন তত বেশি সেগুলি স্ক্র্যাম্বল এবং হালকা হবে। আপনি যত কম তাদের সরান, ততই হিমশীতল হয়ে উঠবে।
- আপনি যদি বড় অংশ চান, মিশ্রণটি বড়, অবিচ্ছিন্ন আন্দোলনে নাড়ুন।
- ডিমগুলিকে আরও টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করে ছোট, দ্রুত বৃত্তাকার গতিতে মিশিয়ে দিন।
- আপনি যদি চান তবে উদ্ভিদ যেমন পার্সলে, চাইভস, চেরভিল, ডিল বা তারাকন যুক্ত করুন। রান্না শেষ হওয়ার ঠিক আগে বা পরিবেশনের ঠিক আগে এগুলিকে নাড়ুন।
- লবণ এবং মরিচের মতো মরসুম যোগ করতে শেষ অবধি অপেক্ষা করুন। এটি ডিম শুকিয়ে যাওয়া থেকে রোধ করবে।
- আপনি যদি ডিশটি মশলাদার করতে চান তবে গরম মরিচের সসের সাথে একটি ড্যাশ যোগ করুন।
সতর্কবার্তা
- কাঁচা এবং রান্না করা ডিমগুলিকে স্পর্শ করতে কখনও একই পাত্রে ব্যবহার করবেন না। অন্যথায়, আপনি আপনার খাবার কাঁচা ডিমের সাথে দূষিত করে এবং সালমোনেলার মতো বিপজ্জনক ব্যাকটিরিয়া প্রবর্তন করার ঝুঁকি নিয়ে থাকেন।
প্রয়োজনীয় উপাদান
প্যানে ডিম আঁচড়ান
- একটি রান্না
- একটি কুল-ডি-পাউলে
- একটি চাবুক
- নন-স্টিক প্যান
- একটি স্প্যাটুলা (সম্ভব হলে সিলিকন)
বেকড স্ক্র্যাম্বলড ডিম
- একটি চুলা
- একটি কুল-ডি-পাউলে
- একটি চাবুক
- 25 x 35 সেমি একটি ওভেন থালা
- একটি কাঁটাচামচ, চামচ বা স্পটুলা
ডিম মাইক্রোওয়েভে স্ক্র্যাম্বল করে
- একটি মাইক্রোওয়েভ
- 300 মিলি ধারণক্ষমতা সহ একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ কাপ
- একটি কাঁটাচামচ
- শোষণকারী কাগজ