কন্টেন্ট
- পর্যায়ে
- পদ্ধতি 1 ওভেনে পিকানগুলি গ্রিল করুন
- পদ্ধতি 2 প্যানে পেকান টোস্ট করুন
- পদ্ধতি 3 মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে
- বেকড পেকানগুলির জন্য
- প্যানে পেকানগুলির জন্য
- মাইক্রোওয়েভ মধ্যে পেকান জন্য
আপনি যদি কখনও নরম পেকানগুলি খুঁজে পাওয়ার জন্য কোনও প্যাস্ট্রি শপে বেকড করেন তবে সেগুলি গ্রিল করা কতটা গুরুত্বপূর্ণ তা আপনি জানেন। স্বাদটি বের করতে এবং এগুলিকে আরও ক্র্যাঙ্কিয়ার করার জন্য ওভেনে, আগুনে বা মাইক্রোওয়েভে আলতো করে গ্রিল করুন। যদি আপনি কোনও রেসিপিটিতে গ্রিলড পেকান ব্যবহার করেন তবে আরও অল্প স্বাদ দেওয়ার জন্য এগুলি একটি সামান্য মাখনে গরম করুন। আপনি বিভিন্ন সিজনিং চেষ্টা করতে পারেন। স্বাদে ভরা স্বাস্থ্যকর নাস্তার জন্য এগুলিকে দারুচিনি, লালচে বা চিনি দিয়ে গ্রিল করুন!
পর্যায়ে
পদ্ধতি 1 ওভেনে পিকানগুলি গ্রিল করুন
-
ওভেনকে 160 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপীকরণ করুন এবং দ্রবীভূত করা মাখন। গলে যাওয়া অবধি কম তাপ বা মাইক্রোওয়েভের উপরে আপনি একটি ছোট সসপ্যানে এক টেবিল চামচ মাখন গরম করতে পারেন।- আপনি লবণযুক্ত বা মিষ্টি মাখন ব্যবহার করতে পারেন তবে এটি স্বাদ না হলে আপনার স্বাদটির আরও ভাল নিয়ন্ত্রণ থাকবে control
কাউন্সিল: আরও পেকান তৈরি করতে, আপনি দ্বিগুণ, ট্রিপল বা চতুর্ভুজ অংশগুলি করতে পারেন।
-
বাদাম মাখনের মধ্যে মিশ্রিত করুন এবং সেঁকে একটি বেকিং শীটে ছড়িয়ে দিন। একটি বাটিতে অর্ধেক কাটা 60 গ্রাম পেকান ourালা এবং গলিত মাখন pourেলে দিন। তারপরে তাদের মাখন দিয়ে coverেকে রাখুন এবং উত্থিত প্রান্তগুলি দিয়ে একটি বেকিং শীটে pourালুন।- এক স্তরে পেকানগুলি সাজান। এটি আপনাকে সমানভাবে গ্রিল করতে সহায়তা করবে।
দারুচিনি সহ বিভিন্নতা: ফেনা হওয়া পর্যন্ত একটি ডিমের সাদা বীট এবং অর্ধেক কাটা 60 গ্রাম পেকান যোগ করুন। তারপরে একটি বেকিং শীটে বাদাম ছড়িয়ে দেওয়ার আগে তিন চা চামচ দারুচিনি দিয়ে 50 গ্রাম চিনি যুক্ত করুন। প্রায় 45 মিনিটের জন্য বেক করুন এবং এমনকি রান্না করার জন্য প্রতি দশ মিনিটে নাড়ুন।
-
25 মিনিটের জন্য বেক করুন এবং অর্ধেকটা নাড়ুন। বেকিং শীটটি প্রিহিটেড ওভেনে রেখে বারো মিনিট বেক করুন। তারপরে পোথোল্ডারদের গায়ে লাগিয়ে প্লেটটি বের করে নিন। পেকান ঘুরিয়ে চুলায় ফিরতে চামচ বা ফ্ল্যাট স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। আরও বারো থেকে তের মিনিট গ্রিল করুন।- তারা প্রস্তুত হয়ে গেলে বাদামের মতো গন্ধ পেতে শুরু করবে।
-
প্লেট এবং মরসুমে নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে বের করুন। চুলা বন্ধ করুন এবং সাবধানে প্লেটটি সরিয়ে ফেলুন।বাদামের উপরে তিন চতুর্থাংশ এক চামচ মোটা লবণ এবং দুই চিমটি গুঁড়ো লাল মরিচ ছিটিয়ে দিন।- আপনি যদি এগুলি মশলাদার না চান তবে লাল মরিচ না রেখে গুঁড়ো জিরা বা রোজমেরির মতো আরও একটি মশলা ব্যবহার করুন।
-
বেকিং শীটে শীতল হতে দিন। টোস্টেড বাদাম নাড়ুন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত তাদের প্লেটে ঠান্ডা হতে দিন। আপনি গরম থাকা অবস্থায় এগুলি খাওয়ার চেষ্টা করলে তারা নরম হবে।- গ্রিলড এবং ঠান্ডা পেকানগুলি এক সপ্তাহের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় একটি শক্ত পাত্রে রাখুন।
পদ্ধতি 2 প্যানে পেকান টোস্ট করুন
-
মাঝারি আঁচে একটি ফ্রাই প্যানে মাখন গলে নিন। আগুনে একটি প্যান লাগান এবং মাখনের এক চামচ .ালুন। তারপরে মাখন গলে যেতে দিন।- আপনি যদি পছন্দ করেন তবে আপনি মাখনটিকে রেপসিড বা নারকেল জলপাইয়ের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
-
পেচান, লবণ এবং লাল মরিচ যোগ করুন। প্যানে তিন চা চামচ মোটা লবণের সাথে অর্ধেক কেটে 60 গ্রাম পেকান যোগ করুন। আপনি যদি বাদাম মশলা করতে চান তবে দুই চিমটি লাল মরিচ গুঁড়ো দিন।- আপনি যদি পদক্ষেপগুলি দ্বিগুণ করতে চান তবে প্যানে খুব বেশি পরিমাণে না রেখে পেকানগুলিকে কয়েকবার গ্রিল করুন।
মিষ্টি এবং মশলাদার বিভিন্নতা: তিন থেকে চার মিনিটের জন্য মাখনে পেকান টোস্ট করুন, তারপরে এক চিমটি তেঁতুল মরিচ, দারুচিনি এবং গুঁড়ো কমলা খোসা ছাড়িয়ে নিন। এক চামচ ব্রাউন সুগার sugarালা এবং এক থেকে দুই মিনিট ধরে রান্না করুন।
-
দুই থেকে পাঁচ মিনিট ধরে রান্না করুন এবং ঘন ঘন নাড়ুন। এগুলি মাঝারি আঁচে রাখুন এবং প্রতি মিনিটে তাদের জ্বলন থেকে রোধ করতে নাড়ুন। যতক্ষণ না তারা গন্ধ পাচ্ছে এবং আরও গা look় দেখাচ্ছে ততক্ষণ টোস্টিং চালিয়ে যান।- আপনি যদি এগুলি ফ্রিজে বা ফ্রিজের মধ্যে রাখেন তবে এগুলি গ্রিল করতে আপনাকে আরও এক মিনিট অপেক্ষা করতে হবে।
-
এগুলি একটি প্লেটে রাখুন এবং তাদের পুরোপুরি শীতল হতে দিন। যেহেতু তারা উত্তাপ থেকে সরানোর পরেও প্যানে রান্না করা চালিয়ে যাবে, তাদের একটি প্লেটে রাখুন। স্বাদ নেওয়ার আগে ঠাণ্ডা করার জন্য আলাদা করে রাখুন।- এয়ারটাইট কনটেইনার intoালা এবং ঘরের তাপমাত্রায় প্রায় এক সপ্তাহ রাখুন।
পদ্ধতি 3 মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে
-
মাখন, পেকান, নুন এবং গোলমরিচ মিশ্রণ করুন। মাইক্রোওয়েভে যেমন পাই থালা হিসাবে একটি অগভীর থালা পান এবং 60 গ্রাম পেকান অর্ধেক haালা। গলানো মাখনের এক চামচ এবং তিন চতুর্থাংশ মোটা লবণ যুক্ত করুন। আপনি যদি বাদামকে কিছুটা মশলাদার করতে চান তবে দুটি চিমটি লাল মরিচ যোগ করুন।- আরও স্বাদ দেওয়ার জন্য মোটা লবণের পরিবর্তে স্বাদযুক্ত লবণ ব্যবহার করার বিষয়টি বিবেচনা করুন।
-
এক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ। বাটার্ড পেকান ডিশটি মাইক্রোওয়েভে রাখুন এবং এক মিনিটের জন্য পুরো শক্তিতে গরম করুন। আপনি সম্ভবত গন্ধ পেতে শুরু করবেন এবং তারা আরও গা shade় ছায়ায় নেবে।কাউন্সিল: আপনি যদি মনে করেন যে তারা ভাল রান্না করছে না, মাইক্রোওয়েভের অভ্যন্তরটি মুছুন। একটি পরিষ্কার সরঞ্জাম আপনার বাদাম আরও ভাল গ্রিল করবে।
-
এক থেকে দুই মিনিট গরম করুন। প্রতি 30 সেকেন্ডে নাড়াচাড়া করুন। মাইক্রোওয়েভটি খুলুন এবং আরও 30 সেকেন্ডের জন্য লোহার আগে পেকানগুলি নাড়ুন। তারপরে এগুলি আবার নাড়ুন। মোট এক থেকে দুই মিনিটের জন্য বা এগুলি ভাল গন্ধ না হওয়া এবং রোস্ট হওয়া পর্যন্ত মাইক্রোওয়েভ চালিয়ে যান।- একদিকে জ্বলতে না পড়ার জন্য নিয়মিত তাদের আলোড়ন করা জরুরী।
-
খাওয়ার আগে ঠান্ডা হতে দিন। মাইক্রোওয়েভ থেকে সেগুলি সরাতে পোথোল্ডারগুলি পরুন কারণ থালা সম্ভবত গরম থাকবে। এগুলি প্রান্তগুলি সহ একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং এগুলি পুরোপুরি শীতল হতে দিন।- এটিকে এয়ারটাইট কনটেয়ারে andালুন এবং এক সপ্তাহের মধ্যে সেগুলি গ্রাস করুন।
বেকড পেকানগুলির জন্য
- চশমা পরিমাপ এবং চামচ পরিমাপ
- উত্থিত প্রান্তযুক্ত একটি ওভেন প্লেট
- একটি বাটি
- একটি চামচ
- potholders
প্যানে পেকানগুলির জন্য
- একটি ফ্রাইং প্যান
- একটি চামচ
- একটি প্লেট
মাইক্রোওয়েভ মধ্যে পেকান জন্য
- চশমা পরিমাপ এবং চামচ পরিমাপ
- একটি থালা যা মাইক্রোওয়েভে যায়
- potholders
- উত্থিত প্রান্তগুলি সহ প্লেট বা বেকিং ট্রে
- এক চামচ বা ফ্ল্যাট স্প্যাটুলা