কন্টেন্ট
- পর্যায়ে
- পর্ব 1 একটি সহজ প্রস্তুতি করা
- পার্ট 2 কাবাব প্রস্তুত করা হচ্ছে
- পার্ট 3 একটি স্মুদি তৈরি করুন
- অংশ 4 একটি শরবত প্রস্তুত
ড্রাগনের ফল (বা পিটায়া) এমন একটি ফল যা এর চামড়াযুক্ত ত্বক উজ্জ্বল লাল এবং যার নরম মাংস কিউই ফলের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। ক্যাকটাস পরিবারের অংশ হিসাবে এটি ফাইবার, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি সমৃদ্ধ এটির রঙিন ত্বক ভোজ্য নয়, তবে এর ক্রিমযুক্ত মাংস সুস্বাদু। কীভাবে এই ফলটি গ্রাস করবেন এবং তিনটি উপায়ে এটি প্রস্তুত করবেন তা শিখুন: ব্রোচেট, স্মুদি বা শরবেট।
পর্যায়ে
পর্ব 1 একটি সহজ প্রস্তুতি করা
-
একটি ড্রাগন ফল পান। আপনি কোথায় থাকেন তার উপর নির্ভর করে ড্রাগন ফল খাওয়ার ক্ষেত্রে বড় অসুবিধা কিছু খুঁজে পেতে পারে। এটি এশিয়ার একটি সাধারণ ফল তবে এটি ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কম বিক্রি হয়। আপনার স্থানীয় মুদি দোকানে যদি না থাকে তবে আপনার অঞ্চলে এশিয়ান বাজার তৈরি করুন। -
একটি পাকা ফল নির্বাচন করুন। ড্রাগনের ফল অবশ্যই উজ্জ্বল লাল বা গোলাপী হতে হবে। কিউই বা পীচের মতো, পাকা হলেই ভাল হয়।- ফ্যালপ্যাটে ফল। যদি সে কিছুটা ফলন দেয় তবে সে সম্ভবত পাকা হয়। যদি এটি খুব নরম হয় তবে এর অর্থ এটি খুব পরিপক্ক এবং এর মাংসের মূত্রটি এত ভাল হবে না। যদি এটি খুব দৃ firm় হয় তবে এটি খাওয়ার আগে কয়েক দিন অপেক্ষা করুন।
- গা dark় দাগ, বাদামী দাগ বা শুকনো কাঁটাযুক্ত কাঁটাযুক্ত ফলগুলি এড়িয়ে চলুন।
-
অর্ধেক ড্রাগন ফল কাটা। একটি উল্লম্ব কাটা জন্য একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। এটি খোলার মাধ্যমে আপনি দেখতে পাবেন যে এর সাদা এবং চকচকে মাংসটি একটি কিউইর সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, ছোট ফলের মধ্যে কালো কালো বীজ ছড়িয়ে রয়েছে। -
এক চামচ দিয়ে মাংস সরান। মাংস বিচ্ছিন্ন এবং পুনরুদ্ধার করতে চামড়ার কিনারা বরাবর চামচটি এবং তারপরে নীচে যান। ফলটি যদি পাকা হয় তবে এটি সহজ হওয়া উচিত। -
ড্রাগন ফল খাওয়া। আপনি এটি সরাসরি একটি চামচ দিয়ে খেতে পারেন, এটি একটি আপেলের মতো চতুর্থাংশে কাটা বা নীচের কোনও রেসিপিগুলিতে ব্যবহার করতে পারেন।- ড্রাগন ফল ঠান্ডা লাগলে বিশেষ সুস্বাদু হয়। এটি রেফ্রিজারেট করতে ভুলবেন না
- ত্বকের কোনও অংশ না খেতে খেয়াল রাখুন। ড্রাগন ফলের চামড়া ভোজ্য নয় এবং এটি খেয়ে পেটে ব্যথা দিতে পারে।
পার্ট 2 কাবাব প্রস্তুত করা হচ্ছে
-
কাঠের কয়েকটি কাঠি ভিজিয়ে রাখুন। আপনার প্রতিটি স্কিকারের জন্য একটি স্টিক লাগবে। আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত লাঠিটি এক বাটি পানিতে দশ মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। আপনি skewers গ্রিল করার সময় এটি কাঠ জ্বলানো থেকে রোধ করবে।- ধাতু skewers এছাড়াও উপযুক্ত এবং আপনি তাদের ভিজিয়ে প্রয়োজন হয় না।
-
একটি বারবিকিউ হালকা। ফলের skewers একটি নিয়মিত, মাঝারি উচ্চ তাপের উপর গ্রিল করা উচিত। বৈদ্যুতিক বারবিকিউ বা কাঠকয়লা গ্রিল ব্যবহার করুন।- একটি গ্যাস চুলার গ্রিলও কৌশলটি করবে।
- আপনার যদি বারবিকিউ না থাকে তবে আপনার চুলার গ্রিলের নীচে কাবাবগুলি রান্না করা যেতে পারে। এটি উচ্চ তাপমাত্রায় সেট করে प्रीহিট করুন।
-
ফল প্রস্তুত করুন। ড্রাগন ফল কোনও ধরণের গ্রীষ্মকালীন ফলের সাথে ভালভাবে মিশে যায়। আম এবং আনারস দিয়ে স্কুওয়ার চেষ্টা করুন।- অর্ধেক একটি পাকা ড্রাগন ফল কাটা। মাংসটি সরান এবং এটি ছোট টুকরা টুকরো করুন।
- অর্ধেক একটি পরিপক্ক আমের কাটা। ত্বক সরান এবং আমের টুকরো টুকরো টুকরো করুন।
- অর্ধেক একটি আনারস কাটা। ত্বক সরান এবং মাংস ছোট টুকরা টুকরো করুন।
-
Skewers উপর ফল থ্রেড। ফলগুলি বিকল্প করুন যাতে প্রতিটি ফলের জন্য আপনার সমান সংখ্যক টুকরো থাকে। এগুলি উত্তোলনের জন্য স্কিউরগুলির শেষে একটি স্থান রেখে দিন। -
স্কিলগুলি গ্রিলটিতে রাখুন। এগুলি একদিকে হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপরে এটিকে অন্য দিকে রান্না করার জন্য ঘুরিয়ে দিন।- আপনি যদি ওভেন গ্রিল ব্যবহার করছেন তবে এটিকে একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং এটিকে চুলায় রাখুন। তাদের 2 মিনিট ধরে রান্না করতে দিন, চুলা থেকে সরান, এটিকে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে আবার আরও 2 মিনিটের জন্য চুলায় রেখে দিন।
-
উত্তাপ থেকে skewers সরান। এগুলি একটি প্লেটে রাখুন এবং তা ছিটিয়ে দেওয়ার জন্য অবিলম্বে একটি বাটি চিনি দিয়ে পরিবেশন করুন।
পার্ট 3 একটি স্মুদি তৈরি করুন
-
ফল প্রস্তুত করুন। ড্রাগন এর ফল কলা, বেরি এবং অন্য যে কোনও ধরণের ফলের সাথে আপনি মসৃণ খেতে পছন্দ করেন with- অর্ধেক ড্রাগন ফল কাটা। একটি চামচ দিয়ে মাংস সরান, তারপরে এটি কিউবগুলিতে কাটুন।
- একটি কলা খোসা। টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- 300 গ্রাম ব্লুবেরি ধুয়ে ফেলুন।
-
একটি বেস চয়ন করুন। ড্রাগন ফলের একটি ক্রিমযুক্ত মাংস রয়েছে যা ক্রিমি বেসের সাথে খুব ভালভাবে মিশে যায়। নিম্নলিখিত থেকে চয়ন করুন।- একটি ক্লাসিক বা গ্রীক দই, সমতল বা স্বাদযুক্ত।
- আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে পুরো, আধা স্কিমযুক্ত বা স্কিমযুক্ত দুধ।
- সিমিল্ক, প্লেইন বা স্বাদযুক্ত।
- আখরোটের দুধ যেমন বাদামের দুধ বা কাজু বাদাম।
-
অতিরিক্ত যুক্ত করার কথা ভাবুন। আপনি যদি আপনার খুব মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত স্মুদি পছন্দ করেন তবে এই অতিরিক্ত উপাদানগুলি থেকে চয়ন করুন।- আপেল বা আঙ্গুরের রস।
- কয়েক চামচ চিনি, সিরাপ বা মধু।
- চিনাবাদাম মাখন বা মাখন।
-
উপাদানগুলি একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। ব্লেন্ডার জারে ড্রাগন ফল, কলা এবং ব্লুবেরি রাখুন। আপনার পছন্দ অনুযায়ী 240 মিলি নির্বাচিত বেস এবং কয়েক চামচ মিষ্টি বা বাদামের মাখন যুক্ত করুন। -
উপাদান মিশ্রিত করুন। মসৃণ ধারাবাহিকতায় উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করতে আপনার ব্লেন্ডারের "পালস" ফাংশনটি ব্যবহার করুন।- স্মুদি খুব ঘন মনে হয়, এটি পাতলা করতে সামান্য দুধ, রস বা জল যোগ করুন।
- আপনি যদি আপনার স্মুদি ঘন করতে চান তবে কিছু তাত্ক্ষণিক ওটমিল যুক্ত করুন।
-
চশমা ourালা এবং পরিবেশন করুন। একটি খড় দিয়ে স্মুদি পান করুন, বা এটি খুব ঘন হলে এটি একটি চামচ দিয়ে খান।
অংশ 4 একটি শরবত প্রস্তুত
-
2 ড্রাগন ফল ব্যবহার করুন। তাদের অর্ধেক কাটা এবং প্রতিটি দিকে মাংস পান। মাংস টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।- ড্রাগন ফলের সুন্দর চামড়া শরবত পরিবেশন করার জন্য একটি দুর্দান্ত ধারক। যদি আপনি এটি শরবতে পরিবেশন করতে ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন তবে অর্ধেকটি ফ্রিজে রাখুন।
-
শরবতের জন্য প্রয়োজনীয় অন্যান্য উপাদানের সাথে ড্রাগনের ফলের মিশ্রণ করুন। ড্রাগন ফলটি একটি ব্লেন্ডারে 180 মিলি জল, 2 টেবিল চামচ চিনি এবং 1 টেবিল চামচ লেবুর রস দিয়ে রাখুন। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত। -
আইসক্রিম প্রস্তুতকারকের মধ্যে মিশ্রণটি ourালা এবং প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।- আপনার যদি আইসক্রিম প্রস্তুতকারক না থাকে তবে আপনি নীচের নির্দেশগুলি অনুসরণ করে শরবত তৈরি করতে পারেন।
- শরবত মিশ্রণটি একটি গ্র্যাচিন ডিশে .ালুন। প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে Coverেকে ফ্রিজে রাখুন।
- 2 ঘন্টা পরে, মিশ্রণটি আংশিকভাবে হিমায়িত করা উচিত। এটি ভালোভাবে নাড়তে একটি চামচ ব্যবহার করুন, তারপরে এটি coverেকে এবং ফ্রিজে রেখে দিন।
- 8 ঘন্টা সময় ধরে প্রতি দুই ঘন্টা পরে শরবত নাড়তে থাকুন।
- 8 ঘন্টা পরে, শরবত রাতারাতি শক্ত হতে দিন।
- আপনার যদি আইসক্রিম প্রস্তুতকারক না থাকে তবে আপনি নীচের নির্দেশগুলি অনুসরণ করে শরবত তৈরি করতে পারেন।
-
ড্রাগনের ফলের অর্ধেকের মধ্যে শরবত .ালা। সেভয় কেক বা অন্যান্য হালকা প্যাস্ট্রি দিয়ে পরিবেশন করুন।