কন্টেন্ট
এই নিবন্ধে: খাবার শুরু করুন আপনার থালা নির্বাচন করুন আপনার পানীয় 22 নির্বাচন করুন ferences
মশলাদার স্বাদ এবং রঙিন খাবারের জন্য খ্যাত, মেক্সিকান রান্না বিশ্বের প্রতিটি শহরে উপভোগ করা যায়। আপনি যদি ডায়েটে থাকেন বা আরও সুষম খেতে চান তবে মেক্সিকান খাবার পর্যাপ্ত থাকে। আপনার যা যা জানা দরকার তা হ'ল মেক্সিকান বিবিধ বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে থেকে কোন খাবারটি বেছে নিন।
পর্যায়ে
পর্ব 1 খাবার শুরু করুন
-
চিপস এবং মশলাদার সস এড়িয়ে চলুন। প্রায়শই এপিরিটিফ হিসাবে এবং নিখরচায় পরিবেশন করা হয়, এগুলিতে এখনও প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি থাকে (চারটি সার্ভিং বা 700 জন প্রতি ব্যক্তির জন্য 700 ক্যালোরি)। বেশি খাওয়ার প্রলোভনে না পড়ার জন্য ওয়েটারকে এই ক্ষুধাটি রিজার্ভ করতে বলুন।- আপনি যদি বন্ধুদের সাথে খেতে পারেন তবে আপনি এটি করতে সক্ষম হবেন না তাই কেবলমাত্র অনেকগুলি চিপ খাওয়ার বিষয়টি মনে রাখবেন। আপনি যে খাবারটি খেতে চলেছেন তা ভেবে দেখুন এবং তাই ক্ষুধার্তিতে ছুটে যাওয়া এড়ান।
- আপনি আপনার বন্ধুদের সাথে আপসও করতে পারেন এবং চিপের নতুন অংশের জন্য না জিজ্ঞাসা করতে পারেন। আপনার সমস্ত অতিথির সাথে একটি বাটি ভাগ করে নেওয়া আপনাকে অল্প পরিমাণে গ্রাস করতে দেয়।
-
আপনার এন্ট্রি চয়ন করুন। তারা সাধারণত খাবারের আগে অপেক্ষা করতে দেয়। আপনি যা খান তাতে মনোযোগ দিলে আপনি কেবল এটি গ্রহণ না করার সিদ্ধান্ত নিতে পারেন। তবে আপনি যদি বিশেষভাবে ক্ষুধার্ত হন তবে আপনার যে প্রবেশপথটি গ্রহণ করবেন তা আরও বুদ্ধিমানের সাথে বেছে নেওয়া আপনার পক্ষে যথেষ্ট।- অনেক রেস্তোঁরায় পরিবেশিত, সিভিচে সিট্রাস জুস, তাজা ফল এবং মরিচ সহ সামুদ্রিক খাবার dish সুতরাং এটিতে কয়েক ক্যালোরি রয়েছে।
- অনেক মেক্সিকান রেস্তোঁরা স্টার্টার হিসাবে টাটকা সালাদ সরবরাহ করে। উদাহরণস্বরূপ নেপালিতো সালাদে অ্যাভোকাডো এবং ক্যাকটাস রয়েছে যা পাই এর মতো স্বাদযুক্ত।
-
আপনি গুয়াকামোলও অর্ডার করতে পারেন। প্রায়শই এটির প্রধান উপাদান অ্যাভোকাডোর কারণে চর্বি হিসাবে বিবেচিত হয়, এটি আসলে একটি বরং স্বাস্থ্যকর পছন্দ কারণ এটিতে কেবল অসম্পৃক্ত ফ্যাট থাকে যা আপনার স্বাস্থ্য এবং আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রার জন্য খুব ভাল।- তবে আপনি এটি আপনার বন্ধুদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিতে পারেন।
- ওয়েটারকে তার গুয়াকামোলের রেসিপিটি জিজ্ঞাসা করুন। অনেক চেইনে ফ্রেশ ক্রিম ব্যবহার করা হয় (যা অনেক বেশি অ্যাভোকাডো কেনা এড়ানো হয়)। যদি এটি হয় তবে অর্ডার করা এড়ান, কারণ ডিশটি সাধারণত আপনার ডায়েটের জন্য খুব চর্বিযুক্ত হবে।
-
আপনার খাবারের আগে কিছুটা স্যুপ অর্ডার করুন। মেক্সিকান স্যুপের অনেকগুলি রেসিপি রয়েছে যা খুব ভাল লো ক্যালোরির গ্রহণ করে।- স্যুপটি মূলত তরল, এটি আপনাকে আরও তৃপ্তির অনুভূতি দেবে। আপনি কোনও প্রধান কোর্স বা খুব সমৃদ্ধ একটি মিষ্টি খেতে প্ররোচিত হবেন।
- প্রচুর শাকসবজি এবং মুরগির মতো সাদা মাংসের সাথে একটি ভারসাম্য স্যুপ চয়ন করুন।
- স্যুপের অসুবিধা হ'ল এটিতে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম থাকে। লবণ বা মশলাদার সস যুক্ত এড়িয়ে চলুন।
পার্ট 2 একটি থালা নির্বাচন করা
-
কর্ন টর্টিলার জন্য বেছে নিন। আপনি যদি কোনও টাকো বা ক্যাসাডিলাস নেন তবে পরিবর্তে একটি কর্ন টর্টিলা চয়ন করুন, কারণ এটি ক্যালোরিতে কম সমৃদ্ধ হবে। পুরো শস্য থেকে তৈরি, তারা গমের ময়দার চেয়ে ফাইবারের চেয়েও সমৃদ্ধ।- কর্ন টর্টিলাসও কম ক্যালোরি থাকে। দুটি গমের ময়দার টর্টিলাস থাকবে, উদাহরণস্বরূপ, ভুট্টাযুক্তদের জন্য 200 জনের জন্য 300 ক্যালোরি রয়েছে।
- গমের ময়দার টর্টিলাসও চর্বিযুক্ত, স্যাচুরেটেড ফ্যাট, চিনি এবং সোডিয়ামের চেয়ে বেশি।
- উভয়ই কার্বোহাইড্রেটে সমৃদ্ধ তাই আপনি যদি কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েট অনুসরণ করেন তবে উভয় প্রকার টরটিলা এড়িয়ে চলুন।
-
কৌশলগতভাবে আপনার সস এবং সহযোগী চয়ন করুন। সর্বদা স্বাস্থ্যকর বিকল্প এবং কম ক্যালোরি সমৃদ্ধ পছন্দ করুন।- উদাহরণস্বরূপ, একটি মশলাদার ক্রিম সস পছন্দ করুন। মেক্সিকান সস প্রায়শই কাঁচা শাকসব্জি এবং মশালের উপর ভিত্তি করে এবং তাই ক্যালোরিতেও কম।
- সস "পিকো ডি গ্যালো" ডাইসড টমেটো, পেঁয়াজ, ধনিয়া এবং মরিচের উপর ভিত্তি করে। এটি পুরু ক্রিমের চেয়ে ভাল পছন্দ হবে।
- পাশের খাবারগুলি হিসাবে, আপনি কালো বিন এবং চাল নিতে পারেন তবে ভাজা মটরশুটি এড়িয়ে চলুন। পুরো বা স্পেনীয় চালকেও পছন্দ করুন যা সাদা চালের চেয়ে আরও আকর্ষণীয় পুষ্টির বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
- আপনি চাল বা মটরশুটি না খাওয়ার জন্য বেছে নিতে পারেন, বরং গ্রিলড শাকসব্জি যা আপনার ডায়েটের জন্য স্বাস্থ্যকর এবং আরও উপযুক্ত বিকল্প হবে।
-
একটি ভাজা থালা অর্ডার করবেন না, বিশেষত যদি আপনি আপনার খাবারের মধ্যে থাকা ক্যালোরিগুলিতে মনোযোগ দেন। -
স্বাস্থ্যকর থালা নিন। কোন খাবারটি অর্ডার করতে হবে তা যদি আপনি জানেন তবে মেক্সিকান খাবার খুব ভারসাম্যযুক্ত হতে পারে।- এনচিলাদাস এবং ফাজিটার মতো গ্রিলড খাবারগুলি পছন্দ করুন যা শাকসবজি এবং গ্রিলড মাংস ধারণ করে।
- ওয়েটারকে, যখন সম্ভব, আপনার ডিশের জন্য কম ক্যালোরি পনির বা ক্রিম চয়ন করতে বলুন। আপনি শাকসব্জী বা অ্যাভোকাডো যুক্ত করে ক্ষতিপূরণ দিতে বলতে পারেন।
- আপনি যদি বুরিটো অর্ডার করেন তবে মাংসটি গ্রিল করা হয়েছে কিনা তা জিজ্ঞাসা করুন। আপনি গরুর মাংসের চেয়ে মুরগির বা সামুদ্রিক খাবারের জন্যও বেছে নিতে পারেন যা স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং সোডিয়ামের চেয়ে বেশি সমৃদ্ধ।
পার্ট 3 আপনার পানীয় নির্বাচন করা
-
কিছু জল এবং কিছু কফি নিন। আপনার খাবারের আগে এবং প্রতিটি কামড়ের মধ্যে আরও দ্রুত পানিতে প্রচুর পরিমাণে জল পান করুন। আপনি খাওয়ার সময় কম খাবেন। -
কম ক্যালোরি অ্যালকোহল চয়ন করুন। হালকা পানীয় পান করুন যাতে সাধারণত চিনি এবং ক্যালোরি কম থাকে।- উদাহরণস্বরূপ, আপনি শট নিতে পারেন। ককটেলগুলিতে প্রায়শই প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং ক্যালোরি থাকে (কখনও কখনও আপনার মূল কোর্সের চেয়েও বেশি)।
- একটি হালকা বিয়ার নিন যেখানে কেবলমাত্র একটি সাধারণ বিয়ারের 150 থাকে যখন 100 ক্যালরি থাকে।
- ক্যালোরি, চিনি এবং অ্যালকোহল উচ্চমানের মারগারিটাসগুলি এড়িয়ে চলুন। আপনি যদি আপনার বন্ধুদের সাথে যেতে চান, তবে আপনার মার্গারিটা "শিলাগুলিতে" জিজ্ঞাসা করুন যার অর্থ এটি অন্যান্য পানীয়গুলির সাথে মিশ্রিত হবে না যা প্রায়শই ক্যালোরি বেশি থাকে।
-
চিনি ছাড়া হালকা সোডাস বা আইসড চা নিন। কোনও ক্যালোরি নেই, আপনার খাওয়ার সময় একটি সতেজ পানীয় পান করার সংবেদন থাকবে।- তাদের থাকা রাসায়নিকগুলির কারণে যদি তাদের খারাপ খ্যাতি হয়, তবে মাঝে মাঝে খাওয়া হালকা সোডা আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে আপনার ক্যালোরি খরচ হ্রাস করবে। এক গ্লাস অ্যালকোহল বা নিয়মিত সোডা সহ আপনার খাবারের সাথে যাওয়ার চেয়ে এটি একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প।
- আপনি যদি হালকা সোডাসের স্বাদ পছন্দ না করেন তবে আপনি চিনি ছাড়া আইসড চা পছন্দ করতে পারেন। তাই আপনি আপনার ডায়েট না নষ্ট করে দুর্দান্ত কিছু পান করতে পারেন।