কন্টেন্ট
এই নিবন্ধে: তাজা লিচিজ খাওয়া রেসিপি 13 রেফারেন্সে লিচি ব্যবহার করছেন
পূর্বে গ্রীষ্মমণ্ডলীর মধ্যে সীমাবদ্ধ লিচিগুলি এখন বিশ্বব্যাপী পরিবহন করা হয়। বেশিরভাগ ক্যানড লিচু যেমন খাওয়া যায়। একটি তাজা লিচি একটি বক্সযুক্ত লিচুর চেয়ে অনেক ভাল এবং এটি প্রস্তুত হতে কয়েক সেকেন্ড সময় লাগে।
পর্যায়ে
পর্ব 1 তাজা লিচি খাওয়া
-
একটি তাজা লিচি চয়ন করুন। একটি দৃ fruit় ফল নিন যা চাপের মধ্যে খানিকটা ফলন করে তবে রস কাটা বা পিষে ছাড়াই। বড় উত্থাপিত শৃঙ্গাগুলির চেয়ে ছোট ফোঁড়াগুলি দিয়ে coveredাকা মোটামুটি মসৃণ ত্বকটিও একটি ভাল লক্ষণ। শক্ত ফল যা এখনও দেয়াল নয় সেগুলি খাওয়া যেতে পারে তবে তাদের তেমন উচ্চারণের স্বাদ নেই। যদি কোনও ফল নরম এবং ভেজা থাকে তবে এটি খুব পাকা এবং এটি উত্তেজিত হতে পারে (ভোজ্য, তবে আলাদা স্বাদযুক্ত, শক্তিশালী) বা পচা (একটি অপ্রীতিকর স্বাদযুক্ত)। ভেজা বা চূর্ণ ত্বকযুক্ত ফলগুলি প্রায় সবসময় পচা হয়।- গায়ের রঙ বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে তবে বেশিরভাগ লিচির দেয়ালে লাল, কমলা বা হলুদ বর্ণযুক্ত ত্বক রয়েছে। সাধারণভাবে বাদামি ফল পচা হয়।
-
লিচির এক প্রান্তে খোসা ছাড়ুন। কাণ্ডের বেস নিন এবং শেষে বাদামী-হলুদ বা গোলাপী ত্বকটি সরিয়ে ফেলুন। এটি খাওয়া হয় অভ্যন্তরের মধ্যে সামান্য স্বচ্ছ সাদা মাংস। ফোঁটা ফোঁটার রস ধরার জন্য আপনি একটি বাটিতে ফল ছড়িয়ে দিতে পারেন।- লিচি বাতাসের সংস্পর্শে আসার পরে যদি এটি দীর্ঘ সময় হয়ে থাকে তবে এর ত্বক আরও শক্ত হবে এবং খোসা ছাড়ানো আরও শক্ত হবে। আঙুলের নখ, দাঁত বা ছুরি দিয়ে ত্বক নিক করুন। আপনি যদি লিচি ভিজিয়ে রাখেন তবে খোসা ছাড়ানোও সহজ হবে।
- লিচির মাংস পুরোপুরি স্বচ্ছ, দাগযুক্ত বা বাদামী-হলুদ হলে ফলটি উত্তেজক বা পচা হতে পারে।
-
এটি ছিঁড়ে বা আলতো করে ফলটি চেপে ত্বক সরান। একটি পাকা লিচির ত্বক কোমল এবং মাংস থেকে সহজেই পৃথক হয়। মাংস ছেড়ে দেওয়ার জন্য আপনি আস্তে আস্তে ফলটি চেপে ধরতে পারেন। এটি কার্যকর না হলে কেবল নিজের আঙ্গুল দিয়ে ত্বকের ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলুন।- ত্বক ভোজ্য নয়। এটিকে আবর্জনা বা কম্পোস্টে ফেলে দিন।
-
কার্নেলটি সরান। লিচির মাঝখানে একটি বৃহত নিউক্লিয়াস রয়েছে। আপনার আঙ্গুল দিয়ে মাংসটি আলতো করে আলাদা করুন, বাদামী, মসৃণ এবং চকচকে কোরটি সরান এবং এটিকে বাতিল করুন। এই নিউক্লিয়াসটি কিছুটা বিষাক্ত। -
ফল খান। টাটকা লিচুর একটি দৃ ,়, সরস এবং মিষ্টি মাংস রয়েছে যা স্বাদযুক্ত লিচিসে পাওয়া যায় না lit কাঁচা ফলটি যেমন হয় তেমন উপভোগ করুন বা এই ফলটি ব্যবহারের অন্যান্য উপায়গুলি আবিষ্কার করার জন্য বাকী টিউটোরিয়ালটি পড়ুন।- ফলের অভ্যন্তরে একটি পাতলা বাদামী ঝিল্লি রয়েছে, যেখানে নিউক্লিয়াস ছিল। বাকি মাংসের সাথে এটি খান। এটি সামান্য ক্রাঞ্চি ইউরে যোগ করবে, তবে স্বাদ পরিবর্তন করবে না। আপনি যদি এটি সরিয়ে ফেলেন তবে আপনি প্রচুর সুস্বাদু রস হারাতে পারেন।
-
ফল না খেয়ে রাখুন Keep শুকনো কাগজের তোয়ালে, একটি ছিদ্রযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগ বা idাকনা আজারের সাথে একটি পাত্রে রাখুন এবং সেগুলি ফ্রিজে রেখে দিন। সংরক্ষণের এই পদ্ধতির সাহায্যে ত্বক শক্ত ও বাদামী হওয়া সত্ত্বেও এগুলি এক সপ্তাহ পর্যন্ত রাখা যায়। যদি ফল ধূসর হয়ে যায় তবে তা ফেলে দিন।- আপনি যদি এক সপ্তাহে সমস্ত লিচি খেতে না পারেন তবে এয়ারটাইট প্লাস্টিকের ব্যাগে খোসা ছাড়াই পুরো ফলটি হিমশীতল করুন। হিমশীতল লিচিগুলি পনের সেকেন্ডের জন্য গরম পানির নীচে ব্যয় করুন এবং এর পরে খোসা ছাড়ুন এবং এটি খান। অর্ধ পাতিত লিচুর শরবতে একই রকম ইউরে থাকে।
পার্ট 2 রেসিপিগুলিতে লিচি ব্যবহার করে
-
এগুলিকে একটি ফলের সালাদে যুক্ত করুন। এই সুস্পষ্ট বিকল্পটি গ্রীষ্মের জন্য উপযুক্ত। যেহেতু লিচিগুলি খোসা ছাড়ানোর সাথে সাথে তাদের রস দ্রুত হারাতে থাকে, তাই শেষ মুহুর্তে এগুলি যুক্ত করুন। -
স্টাফ লেচি তৈরি করুন। এগুলি আলতো করে খোসা ছাড়ুন এবং মাংসের ক্ষতি না করে পাথর সরিয়ে দিন। কাটা আখরোট, মধু এবং / অথবা আদার পনির ছড়িয়ে (যেমন সেন্ট মেরেট) আদা মিশ্রণে আলোড়ন দিন। আপনার থাম্ব দিয়ে প্রতিটি লিচি যত্ন সহকারে খুলুন এবং এটি একটি চামচ বা চপস্টিকস দিয়ে পূরণ করুন।- এমনকি স্যুটেড চিকেনের মতো নোনতা খাবারগুলি দিয়ে আপনি লিচিগুলি স্টাফ করতে পারেন। সমস্ত উপাদানগুলিকে ভাল করে কাটা, লিচিগুলি স্টাফ করুন এবং একটি গ্রিলটিতে দুই থেকে তিন মিনিটের জন্য রান্না করুন।
-
ককটেল গার্ডেন। টুথপিকের উপরে লাগানো কোয়ারি লিচু দিয়ে মার্গারিতা বা অন্যান্য ককটেল সাজান। আপনি লিচি এবং পক্ষে মার্টিনি বা "ম্যাড আই মার্টিনি" তৈরি করে ডিনওভার চেষ্টা করতে পারেন। -
সালসা তৈরির জন্য লিচু কেটে নিন। কোমল ইউরে এবং লিকার মিষ্টি স্বাদ টক বা মশলাদার সালসার চরিত্র যুক্ত করতে পারে। অ্যাভোকাডো, লিচি এবং লাল ডোগন থেকে তৈরি একটি সাধারণ সালসা প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন এবং একটি সস তৈরি করতে আপনার পছন্দের উপাদানগুলি যুক্ত করুন। -
গরম থালা বাসনে লিচি যোগ করুন es লিচি মুরগি বা অন্য একটি গরম নোনতা থালা তৈরি করতে, স্যাটেড থালায় লিচি যোগ করুন বা রান্না শেষ হওয়ার এক-দুই মিনিট আগে বেক করুন। দারুচিনি, আদা এবং মধুর সাথে লচিগুলি বেশ ভাল।