কন্টেন্ট
- 4 এর পদ্ধতি 2:
পানীয় জল খাঁটি - পদ্ধতি 4 এর 3:
মাইক্রোওয়েভে ফুটন্ত জল - 4 এর 4 পদ্ধতি:
উচ্চ উচ্চতায় জল ফুটন্ত - উইকির ভিডিও
- পরামর্শ
- সতর্কবার্তা
এই নিবন্ধে 25 টি উল্লেখ উল্লেখ করা হয়েছে, তারা পৃষ্ঠার নীচে রয়েছে।
উইকিও-র কন্টেন্ট ম্যানেজমেন্ট টিম প্রতিটি আইটেমটি আমাদের উচ্চমানের মান মেনে চলছে তা নিশ্চিত করার জন্য সম্পাদকীয় দলের কাজ সাবধানতার সাথে পরীক্ষা করে। ভিডিও নিবন্ধ small "smallUrl": "https: / / www..com / ইমেজ_ইন thumb / থাম্ব / 2 / 25 / বোয়েল-ওয়াটার- স্টেপ -1- সংস্করণ 4.jpg / v4- 460px ফোঁড়া-জল-স্টেপ-1-সংস্করণ 4.jpg "," bigUrl ":" HTTPS: / / www..com / images_en / থাম্ব / 2 / 25 / ফোঁড়া-জল -Step-1-সংস্করণ 4.jpg /v4-760px-Boil-Water-Step-1-Version-4.jpg "," smallWidth ": 460," smallHeight ": 259," bigWidth ": 760" বিগ হাইট ": 428.02197802198} 1 একটি idাকনা সহ একটি সসপ্যান পান। এটি কড়াইতে তাপ বজায় রাখবে এবং জলকে আরও দ্রুত সিদ্ধ করবে। আপনি যদি একটি বড় সসপ্যান গ্রহণ করেন, জল ফুটতে বেশি সময় লাগবে। এর আকার আসলেই কিছু যায় আসে না।
2 ঠান্ডা নলের জল .ালা। রান্নার জন্য ট্যাপ থেকে গরম জল পান করা বা ব্যবহার করা ভাল নয়। পরিবর্তে ঠান্ডা জল ব্যবহার করার জন্য চয়ন করুন। আপনার প্যানটি পুরোপুরি পূরণ করবেন না: ফুটন্ত যখন জল ছড়িয়ে যেতে পারে এবং আপনি যে খাবার রান্না করতে চান তার জন্য আপনার জায়গা প্রয়োজন হবে।
- এই পুরানো কিংবদন্তিকে বিশ্বাস করবেন না যে শীতল জল গরম পানির চেয়ে দ্রুত ফুটায়। ঠাণ্ডা পানি স্বাস্থ্যকর তবে এটি ফুটতে বেশি সময় লাগবে।
3 মরসুমে লবণ যোগ করুন (alচ্ছিক)। আপনি জল সমুদ্রের জলে পরিণত করার জন্য যথেষ্ট পরিমাণে রাখলেও তাপমাত্রা ফুটন্তের উপর এর কোনও প্রভাব পড়বে না! কেবলমাত্র আপনার খাবারের মরসুমে লবণ যুক্ত করুন, বিশেষত এটি পাস্তা হলে: তারা পানির পাশাপাশি শোষণ করবে।
- আপনি সম্ভবত নুন রাখার সাথে সাথে কিছু বুদবুদ দেখতে পাবেন। এটি মজাদার, তবে এটি পানির তাপমাত্রাকে প্রভাবিত করে না।
- ডিম ফুটে উঠলে লবন দিন। যদি তাদের শেলটি নষ্ট হয়ে যায় তবে লবণটি সাদাটি গর্তগুলি পূরণ করে দৃ solid় করতে সহায়তা করবে।
4 আগুনের উপরে প্যান রাখুন। চুলার উপর এটি রাখুন এবং উচ্চ উত্তাপে বার্নারটি চালু করুন। প্যানটি Coverেকে রাখুন যাতে জল দ্রুত ফোটাতে আসে।
5 ফুটন্ত পর্যায়ে জানতে শিখুন। বেশিরভাগ রেসিপি আপনাকে সিদ্ধ বা ফোঁড়া করতে বলবে। এই স্তরগুলি সনাক্ত করতে শিখুন পাশাপাশি কিছু অতিরিক্ত বিকল্প যা আপনাকে সঠিক তাপমাত্রা পেতে সহায়তা করবে:
- কোলাহল: ছোট বুদবুদগুলি প্যানের নীচে উপস্থিত হয়, তবে সেগুলি পৃষ্ঠে উঠে যায় না। পরেরটি কিছুটা কাঁপল। এটি প্রায় 60-75 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হয়ে থাকে, ডিম শিকার করা, ফলের শিকার বা মাছ শিকারের জন্য সঠিক তাপমাত্রা,
- হালকা সিমারিং: বুদবুদগুলির কয়েকটি ছোট তরঙ্গ উঠে আসে, তবে বেশিরভাগ জল সরে যায় না। এটি প্রায় 75-90 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং এটি স্টু বা ব্রেজিং মাংস তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে,
- উষ্ণতা: কম বা কম ছোট বুদবুদ প্রায় পুরো প্যান জুড়ে পৃষ্ঠতলে প্রদর্শিত হয়। 90-100 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায়, আপনি স্বাস্থ্যকর খেতে চান কিনা তার উপর নির্ভর করে আপনি শাকসব্জী বাষ্প বা চকোলেট গলে করতে পারেন,
- ফুটন্ত: বাষ্প এবং একটি চিরস্থায়ী গতি যা আপনি জল আলোড়ন করলে থামবে না। এটি আপনার জল পৌঁছতে পারে এমন উষ্ণতম পর্যায়ে: 100 ° সে। এই তাপমাত্রায়, আপনি পাস্তা রান্না করতে পারেন।
6 আপনার খাবার যোগ করুন। আপনি যদি এই পানিতে খাবারটি সিদ্ধ করার ইচ্ছা করেন তবে এটি এখনই যোগ করুন। ঠান্ডা খাবার পানির তাপমাত্রা কমিয়ে দেবে এবং সম্ভবত এটি পূর্বের এক পর্যায়ে ফিরে আসবে। এটি কোনও সমস্যা নয়: জলটি সন্তোষজনক পর্যায়ে না আসা অবধি বার্নারটিকে মাঝারি-উচ্চ আঁচে জ্বলতে দিন।
- জল গরম না হওয়া পর্যন্ত খাবার যুক্ত করবেন না, যদি না রেসিপি আপনাকে এটি করতে বলে দেয়। এটি রান্নার সময়টি অনুমান করা কঠিন করে তোলে এবং অপ্রত্যাশিত প্রভাব থাকতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, মাংস শক্ত হবে এবং রান্নার সময় এটি ঠান্ডা জলের সংস্পর্শে এলে স্বাদ কম হবে।
7 ফায়ারপাওয়ার কমিয়ে দিন। জল দ্রুত ফুটতে চাইলে উচ্চ তাপ কার্যকর হয়। একবার আপনি কাঙ্ক্ষিত ফলাফল অর্জন করার পরে, বার্নারটিকে মাঝারি আঁচে (ফোটাতে জল জন্য) বা কম আঁচে (জল গরম করার জন্য) সেট করুন। একবার জল অবিচ্ছিন্নভাবে ফুটন্ত পরে, আরও উত্তাপ কেবলমাত্র এটি আরও দ্রুত ছাড়তে সাহায্য করবে।
- জল স্থিতিশীল কিনা তা নিশ্চিত হওয়ার জন্য প্রথম কয়েক মিনিটের মধ্যে নিয়মিত প্যানটি পরীক্ষা করুন।
- স্যুপ বা অন্য কোনও থালা তৈরির সময় যা দীর্ঘক্ষণ ধরে ফোটানো দরকার, slightlyাকনাটি সামান্য আজার ছেড়ে দিন। এটি সম্পূর্ণরূপে বন্ধ করার জন্য এই জাতীয় রেসিপিটির জন্য একটি তাপমাত্রা খুব গরম হবে।
4 এর পদ্ধতি 2:
পানীয় জল খাঁটি
-
1 ব্যাকটিরিয়া এবং অন্যান্য রোগজীবাণু মেরে ফোটান জল। উত্তপ্ত হয়ে গেলে পানিতে প্রায় সমস্ত বিপজ্জনক অণুজীব মারা যায়। ফুটন্ত এটি এড়ানো হবে না না এটিতে থাকা রাসায়নিকগুলি।- যদি জল মেঘলা থাকে তবে এতে থাকা ময়লা অপসারণ করতে এটি ফিল্টার করুন।
-
2 এটি একটি ফোড়ন এনে দিন। এটি সেই উত্তাপ যা অণুজীবকে হত্যা করে, নিজের মধ্যে ফুটন্ত নয়। তবে, কোনও থার্মোমিটার ছাড়াই ধীরে ধীরে ফুটন্ত একমাত্র উপায় যে জলের যথেষ্ট পরিমাণে গরম। কোনটি বাষ্প নির্গত হয় এবং কোনটি উত্তেজিত হয় তার জন্য অপেক্ষা করুন। সমস্ত বিপজ্জনক জীব তখন মরে যাবে। -
3 2-3 মিনিটের জন্য ফুটন্ত চালিয়ে যান (alচ্ছিক)। আপনি যদি সাবধানতা অবলম্বন করতে চান তবে এটি 1 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন (আস্তে আস্তে 60 তে গণনা করুন)। যদি আপনি সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে 2,000 মিটারের বেশি থাকেন তবে এটি 3 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন (আস্তে আস্তে 180 তে গণনা করুন)।- উচ্চতায় নিম্ন তাপমাত্রায় জল ফোটায়। এই সামান্য শীতল জল জীবকে মেরে ফেলতে একটু বেশি সময় নেয়।
-
4 এটি ঠান্ডা হয়ে এয়ারটাইট পাত্রে সংরক্ষণ করুন store এটি ঠান্ডা হয়ে গেলেও যে পানি সিদ্ধ হয়েছে তা পানযোগ্য হবে। এটি পরিষ্কার, বদ্ধ পাত্রে রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।- স্বাভাবিক জলের তুলনায় জলটি "বিবর্ণ" প্রদর্শিত হবে কারণ এতে থাকা বাতাস অদৃশ্য হয়ে যাবে। আরও ভাল স্বাদ জন্য, এটি একটি পরিষ্কার ধারক মধ্যে pourালা, তারপর অন্য মধ্যে। কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করুন। এটি waterালা হলে এটি আরও বেশি জল সঞ্চয় করবে।
-
5 ভ্রমণের সময় জল ফুটতে পোর্টেবল ডিভাইস নিন। আপনার যদি বিদ্যুতের অ্যাক্সেস থাকে তবে একটি বৈদ্যুতিক গরম করার ব্যাটারি নিন। অন্যথায়, জ্বালানীর উত্স বা ব্যাটারি ছাড়াও ক্যাম্পিং স্টোভ বা কেটলি নিন। -
6 শেষ অবলম্বন হিসাবে, প্লাস্টিকের পাত্রে রোদে রেখে দিন। ফুটন্ত পানির কোনও সমাধান না থাকলে এটি একটি পরিষ্কার, প্লাস্টিকের পাত্রে রাখুন। কমপক্ষে ছয় ঘন্টা রোদে রেখে দিন। এটি ব্যাকটেরিয়াগুলিকে মেরে ফেলবে, তবে এটি সেদ্ধ হওয়ার মতো নির্ভরযোগ্য নয়। বিজ্ঞাপন
পদ্ধতি 4 এর 3:
মাইক্রোওয়েভে ফুটন্ত জল
-
1 এটি একটি বাটিতে রাখুন যা মাইক্রোওয়েভে যেতে পারে। যদি আপনি এটি না পান তবে কাচ বা সিরামিকের ধারকগুলি নেই যা চয়ন করুন না ধাতব পেইন্টের। এগুলি পরীক্ষা করতে, এগুলি খালি রেখে একটি বাটি জলের কাছে মাইক্রোওয়েভে রেখে দিন। এক মিনিটের জন্য আপনার মাইক্রোওয়েভ শুরু করুন। আপনার পাত্রে যদি এক মিনিটের পরে গরম থাকে তবে তারা তা করতে পারে না না মাইক্রোওয়েভে যান- সুরক্ষার জন্য, এমন একটি ধারক ব্যবহার করুন যার অভ্যন্তরের পৃষ্ঠের উপর একটি স্ক্র্যাচ বা অবকাশ রয়েছে (বৈজ্ঞানিক ভাষায়, একটি নিউক্লিয়েশন অঞ্চল)। এই অঞ্চলটি জলকে বুদবুদ হতে সাহায্য করে এবং "ওভারহিটিং" এর কারণে বিস্ফোরণের ঝুঁকি (ইতিমধ্যে ন্যূনতম) হ্রাস করে।
-
2 এমন একটি জিনিস রাখুন যা জলে মাইক্রোওয়েভকে প্রতিহত করে। এটি পরের ব্যক্তিকে বুদবুদ তৈরি করতে সহায়তা করবে। একটি ব্যাগুয়েট, একটি কাঠের চামচ বা আইসক্রিম স্টিক বেছে নিন। যদি জলটি স্বাদযুক্ত হয় তবে আপনার যদি বিরক্ত না হয় তবে এক চামচ লবণ বা চিনি যথেষ্ট পরিমাণে হওয়া উচিত।- প্লাস্টিকের জিনিসগুলি এড়িয়ে চলুন: বুদবুদগুলি গঠনের জন্য এগুলি খুব নরম হবে।
-
3 জল মাইক্রোওয়েভে রাখুন। বেশিরভাগ মাইক্রোওয়েভগুলিতে টার্নটেবলের প্রান্তগুলি তার কেন্দ্রের চেয়ে দ্রুত গতিতে থাকে। -
4 স্বল্প বিরতিতে গরম করুন, নিয়মিত আলোড়ন দিন। অতিরিক্ত সুরক্ষার জন্য, আপনার অ্যাপ্লিকেশন ম্যানুয়ালটিতে জলের জন্য প্রস্তাবিত গরম করার সময়গুলি একবার দেখুন। যদি কিছু না থাকে তবে এক মিনিটের ব্যবধানে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করুন। প্রতিটি বিরতি পরে জল ভাল করে নাড়ুন, তারপরে তার তাপমাত্রা পরীক্ষা করতে এটি মাইক্রোওয়েভ থেকে সরান। সে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁটা কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁটা কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁপতে কাঁটাছুটি করার সময় সে প্রস্তুত থাকে এবং আপনার তাকে স্পর্শ করার জন্য তিনি খুব উত্তপ্ত।- কয়েক মিনিটের পরে যদি এটি এখনও ঠান্ডা হয় তবে প্রতিটি বিরতির সময়কাল 1 বা 2 মিনিট বাড়িয়ে দিন। মোট সময় আপনার ডিভাইসের শক্তি এবং আপনি যে পরিমাণ জল ফুটতে চান তার উপর নির্ভর করে।
- জল ফুটন্ত আশা করবেন না। এটি দৃশ্যমান না হয়ে এটি ফুটতে থাকবে।
4 এর 4 পদ্ধতি:
উচ্চ উচ্চতায় জল ফুটন্ত
-
1 উচ্চতার প্রভাবগুলি বুঝুন। সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে উপরে উঠলে বায়ু আরও বেশি বিরল হয়ে যায়। যখন পানির উপর চাপ তৈরি করতে বাতাসের অণুগুলি কম থাকে, তখন প্রতিটি অণু আরও সহজেই অন্যদের থেকে দূরে সরে যেতে পারে এবং বায়ুতে প্রবেশ করতে পারে। অন্য কথায়, কম উত্তাপ জল সিদ্ধ করার জন্য যথেষ্ট। এটি শীঘ্রই ফুটবে, তবে কম তাপমাত্রা খাবার রান্না করা আরও কঠিন করে তুলবে।- আপনি যদি সমুদ্র স্তর থেকে 600 মিটারেরও কম উপরে থাকেন তবে এই প্রভাব সম্পর্কে চিন্তা করবেন না।
-
2 আরও জল রাখুন। যেহেতু তরলগুলি উচ্চ উচ্চতায় দ্রুত বাষ্প হয়ে যায়, আপনি ক্ষতিপূরণ করতে আরও কিছুটা জল লাগাতে হবে। আপনি যদি এই জলে খাবার রান্না করার উদ্দেশ্যে থাকেন তবে আরও জল যোগ করুন। খাবারটি দীর্ঘ রান্না করতে হবে, তাই স্বাভাবিকের চেয়ে আরও বেশি জল বাষ্প হয়ে যায়। -
3 আর সিদ্ধ করুন। কম তাপমাত্রা মোকাবেলায় আপনি খাবার রান্না করতে পারেন। এখানে অনুসরণ করার জন্য একটি সহজ নিয়ম:- আপনার রেসিপি প্রয়োজন হয় কম সমুদ্রপৃষ্ঠে 20 মিনিট ফুটন্ত, 300 মিটার উচ্চতার জন্য রান্নার সময়টিতে 1 মিনিট যোগ করুন,
- যদি এটি প্রয়োজন হয় অধিক 20 মিনিট সমুদ্রের স্তরে ফুটন্ত, 300 মিটার উচ্চতার জন্য 2 মিনিট যুক্ত করুন।
-
4 একটি প্রেসার কুকার ব্যবহার করতে ভুলবেন না. উচ্চতর উচ্চতায়, ফুটন্ত জলে খাবার রান্না করতে অনেক সময় নিতে পারে। পরিবর্তে, আপনার জল একটি প্রেসার কুকারে সিদ্ধ করুন। এটি তার হারমেটিক idাকনাটির নীচে জল দখল করবে এবং চাপ বাড়বে যার জন্য এটি উচ্চ তাপমাত্রায় পৌঁছে reaches তারপরে আপনি নিজের রেসিপিগুলি অনুসরণ করতে পারেন যেন আপনি সমুদ্রের স্তরে ছিলেন।
উইকির ভিডিও
বর্ণনপরামর্শ
- আপনি যদি জল ছাড়া অন্য কোনও জিনিস যেমন একটি সস সিদ্ধ করেন তবে প্যানের নীচে জ্বলন্ত এড়াতে ফুটন্ত পয়েন্টে পৌঁছানোর সাথে সাথেই তাপটি বন্ধ করুন।
- Ditionতিহ্যগতভাবে, পাস্তা 1 কেজি পাস্তা প্রতি 8-10 লিটার জল দিয়ে ফুটন্ত জলের একটি বড় পাত্রে রাখা হয়। আজকাল, কিছু রান্না ছোট ছোট হাঁড়ি ব্যবহার করে এবং এমনকি তাদের পাস্তা ঠান্ডা জলে ফেলে দেয়। দ্বিতীয় পদ্ধতিটি আরও দ্রুত।
সতর্কবার্তা
- উদ্বৃত্ত শক্তির কারনে এটি ফুটন্ত পানির চেয়ে বেশি বাষ্প স্ক্যালডিং release
- ফুটন্ত জল এবং বাষ্প আপনাকে পোড়াতে যথেষ্ট। প্রয়োজনে পোথোল্ডার ব্যবহার করুন এবং যত্ন সহকারে পরিচালনা করুন।
- পাতিত জল মাইক্রোওয়েভে সম্ভবত আরও উত্তাপিত হবে কারণ এতে অমেধ্য নেই যা জল বুদ্বুদ করতে সহায়তা করে। ট্যাপ জলের জন্য নির্বাচন করা ভাল better