কন্টেন্ট
- পর্যায়ে
- পদ্ধতি 5 এর 1:
রান্না করার জন্য মাংস প্রস্তুত করুন - সতর্কবার্তা
- প্রয়োজনীয় উপাদান
- রান্না করার জন্য মাংস প্রস্তুত করুন
- চুলায় মাংস রোস্ট করুন
- একটি কাবাব উপর গ্রিল মাংস
- মাংস মাংস
এই নিবন্ধে 28 টি উল্লেখ উল্লেখ করা হয়েছে, তারা পৃষ্ঠার নীচে রয়েছে।
মাংস আপনার ডায়েটে প্রোটিন এবং খনিজগুলির একটি গুরুত্বপূর্ণ উত্স। এটি সব ধরণের রান্না করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি একটি প্যানে রোস্ট, গ্রিল বা সটé করতে পারেন। রান্নার পদ্ধতি যাই হোক না কেন, খাবারের বিষের কোনও ঝুঁকি এড়াতে সর্বদা ভাল রান্না করুন।
পর্যায়ে
পদ্ধতি 5 এর 1:
রান্না করার জন্য মাংস প্রস্তুত করুন
- 4 আপনি ভাল রান্না নিশ্চিত করুন। প্রয়োজনীয় সময়টি আপনি যে ঘরে রান্না করছেন তার ধরণ এবং ধরণের উপর নির্ভর করে। একটি 175 গ্রাম মুরগির স্তন সম্পূর্ণরূপে রান্না করার জন্য প্রতি 5 মিনিট সময় লাগবে। 2 বা 3 সেন্টিমিটার পুরু গরুর মাংস স্টেক বা শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলিনের জন্য, এটি প্রতি পাশে প্রায় 3 বা 4 মিনিট সময় নেয়।
- যদি মাংসটি এখনও সঠিক তাপমাত্রায় না থাকে এবং আপনি ভয় পান যে এটি প্যানে জ্বলছে, তবে এটি বের করে একটি বেকিং ডিশে রাখুন। এর অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা পরীক্ষা করার আগে 2 বা 3 মিনিটের জন্য গ্রিলের নীচে বেক করুন এবং রান্না করুন।
সতর্কবার্তা
- মাংস পুরোপুরি রান্না করা হয়েছে কিনা তা সর্বদা নিশ্চিত করুন। পুরো শুয়োরের মাংস, গো-মাংস বা মেষশাবকের জন্য অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা কমপক্ষে 65 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড হতে হবে, মাটির কুঁচি করা মাংসের জন্য 70 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড এবং হাঁস-মুরগির জন্য 75 ° সে।
- ঘরের তাপমাত্রায় মাংসটি 2 ঘন্টারও বেশি রাখবেন না, কারণ ক্ষতিকারক ব্যাকটিরিয়া স্থির হতে শুরু করবে।
প্রয়োজনীয় উপাদান
রান্না করার জন্য মাংস প্রস্তুত করুন
- একটি ফ্রিজ
- মেরিনেডের জন্য একটি এয়ারটাইট প্লাস্টিকের ব্যাগ
- একটি ধারালো ছুরি
- একটি কাটিয়া বোর্ড
- লবণ এবং মরিচ
চুলায় মাংস রোস্ট করুন
- একটি চুলা
- চুলা একটি থালা
- ওভেন গ্লোভ
- একটি মাংসের থার্মোমিটার
একটি কাবাব উপর গ্রিল মাংস
- একটি গ্যাস বা কাঠকয়লা বারবিকিউ
- রান্নাঘর টং বা স্প্যাটুলা
- একটি মাংসের থার্মোমিটার
মাংস মাংস
- একটি রান্না
- একটি ফ্রাইং প্যান
- রান্না তেল
- রান্নাঘর টং বা স্প্যাটুলা
- একটি মাংসের থার্মোমিটার