কন্টেন্ট
- পর্যায়ে
- পদ্ধতি 1 তিনটি উপায়ে সাধারণ সবুজ মটরশুটি রান্না করুন
- পদ্ধতি 2 একটি সবুজ শিম সালাদ তৈরি করুন
- পদ্ধতি 3 সবুজ মটরশুটি একটি স্টু তৈরি করুন
- পদ্ধতি 4 চিনি দিয়ে সবুজ মটরশুটি তৈরি করা
বছরের যে কোনও সময় সবুজ মটরশুটি পাওয়া যায় এবং আপনার সমস্ত খাবারের জন্য পুষ্টি আনতে পারে। রান্না করার আগে পরিষ্কার জলে ভাল করে ধুয়ে নিন এবং জেদী কাণ্ডগুলি কেটে বা ভেঙে ফেলুন। তারপরে আপনি এগুলি সহজে রান্না করতে পারেন এবং এগুলিকে সব ধরণের সহজ এবং মজাদার খাবারে যোগ করতে পারেন।
পর্যায়ে
পদ্ধতি 1 তিনটি উপায়ে সাধারণ সবুজ মটরশুটি রান্না করুন
-
জল দিয়ে সবজি রান্না করুন।- একটি বড় সসপ্যানে পর্যাপ্ত পরিমাণ পানি ালা যাতে শিমগুলি কেবল নিমগ্ন থাকে।
- এটিকে একটি ফোঁড়া আনার জন্য আঁচে জল গরম করুন। এটি ফুটে উঠলে, সবুজ বিনগুলি ধুয়ে ফেলুন এবং hulled করা হবে।
- তাড়াতাড়ি ফুটন্ত শুরু হওয়ার সাথে সাথে, আঁচটা নিচে নামিয়ে নিন এবং সিমগুলি টুকরো টুকরো হওয়া পর্যন্ত প্রায় 4 মিনিটের জন্য অল্প জল দিয়ে রান্না করুন, তবে এখনও কিছুটা খাস্তা।
- সবজিগুলি নুন, নুন, গোল মরিচ এবং তাত্ক্ষণিক পরিবেশন করুন।
-
একটি বাষ্প রান্না করুন। এই পদ্ধতিটি সবুজ মটরশুটিতে সর্বাধিক পুষ্টি রক্ষার জন্য সবচেয়ে কার্যকর।- 3 সেন্টিমিটার জল একটি সসপ্যানে ourালা এবং স্টিমারের ঝুড়িটি পাত্রে .োকান।
- প্যানটি শক্তভাবে idাকনা দিয়ে Coverেকে পানি গরম করুন heat টিপ দেওয়ার সময়, ধারকটির idাকনাটি সরিয়ে সবুজ মটরশুটি ধুয়ে এবং ঝুড়িতে রেখে দিন।
- আঁচটি কমিয়ে দিন যাতে এটি মাঝারি হয় এবং প্যানে backাকনাটি আবার রাখুন।
- শাকসবজি প্রায় 2 মিনিট রান্না করুন তারপরে রান্নাটি পরীক্ষা করুন। মটরশুটি অবশ্যই কোমল হতে হবে, তবে এখনও খাস্তা।
- শাকসবজি মৌসুমে এবং এখুনি এটি খাওয়া।
-
একটি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করুন।- সবুজ মটরশুটি ধুয়ে ফেলার পরে, তাদের একটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ পাত্রে রাখুন।
- দুই টেবিল চামচ জল যোগ করুন এবং পাত্রে প্লাস্টিকের ফিল্ম দিয়ে দৃly়ভাবে আবরণ করুন। এই এক অবশ্যই সবজি স্পর্শ করা উচিত নয়।
- মটরশুটিগুলি উচ্চ-শক্তিযুক্ত মাইক্রোওয়েভে রান্না করুন এবং প্লাস্টিকের ফিল্মটিকে ছিদ্র করুন। পালানো যে বাষ্পে মনোযোগ দিন।
- রান্না পরীক্ষা করুন। মটরশুটি মরসুম এবং অবিলম্বে তাদের পরিবেশন।
পদ্ধতি 2 একটি সবুজ শিম সালাদ তৈরি করুন
-
মটরশুটি রান্না করুন। উপরের একটি পদ্ধতি অনুসারে দুটি কাপ (250 গ্রাম) বেক করুন। তাদের ঠান্ডা এবং অর্ধেক কাটা যাক। -
প্রধান উপাদান মিশ্রিত করুন। সবুজ মটরশুটি, ড্রেসড টমেটো এবং ডোগন এবং ফেটা একটি মাঝারি পাত্রে রাখুন এবং ফোর্সসের সাথে আলতোভাবে মিশ্রিত করুন। -
ভিনিগ্রেট তৈরি করুন তেল, ভিনেগার, লবণ এবং মরিচ একটি ছোট বাটিতে andালা এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকুনি। -
মরসুম সালাদ। সবজি এবং ফেটা পনিরের উপরে ভিনাইগ্রেট andালা এবং উপকরণগুলি মিশ্রিত করুন যাতে তারা সমস্ত লেপা থাকে। -
মরসুম সামঞ্জস্য করুন। আপনার স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং ঠান্ডা সালাদ পরিবেশন করুন।
পদ্ধতি 3 সবুজ মটরশুটি একটি স্টু তৈরি করুন
-
মটরশুটি রান্না করুন। উপরের যে কোনও একটি পদ্ধতি ব্যবহার করে পাঁচ কাপ (600 গ্রাম) তাজা সবুজ মটরশুটি রান্না করুন। সেগুলি অর্ধেক দৈর্ঘ্যে কাটুন। -
ওভেন প্রিহিট করুন এটি 180 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চালু করুন মাখন বা জলপাই তেল দিয়ে একটি বৃহত ক্যাসরোলের ভিতরে কোট করুন। -
রুটি crumbs প্রস্তুত। একটি ছোট বাটিতে ব্রেডক্রামস, গ্রেড পরমেশান এবং এক টেবিল চামচ গলিত মাখন মিশিয়ে নিন। -
শাকসবজি দিন। একটি বড় সসপ্যানে বাকী টেবিল চামচ মাখন mediumেলে মাঝারি আঁচে গরম করুন। লগন যোগ করুন এবং প্রায় 3 মিনিটের জন্য স্বচ্ছন্দ পর্যন্ত রান্না করুন। মাশরুমগুলি যোগ করুন এবং প্রায় 4 মিনিট টেন্ডার পর্যন্ত রান্না করুন। রান্না করা সবুজ মটরশুটি যোগ করুন এবং উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। -
ঝোল গরম। একটি ছোট সসপ্যানে মুরগির ঝোল Pালুন এবং একটি ফোঁড়া আনতে উচ্চ তাপে উত্তাপ দিন। -
তরল ঘন করুন। কর্নস্টার্চ এবং চার টেবিল চামচ জল মিশিয়ে নিন। স্টার্চ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি নাড়ুন। ফুটন্ত ঝোলের সাথে মিশ্রণটি যোগ করুন এবং গুঁড়ো রসুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। তরলটি ঘন না হওয়া পর্যন্ত একটি ঝাঁকুনির সাথে নাড়ুন। -
সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। মটরশুটি, লগন এবং মাশরুমগুলির উপর আপনি ঘন হয়ে যাওয়া সসটি ourালুন। ক্রিম যোগ করুন এবং উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। -
থালাটি পূরণ করুন। সমানভাবে বিতরণ করে গ্রাইসড ক্যাসেরোলের মধ্যে মিশ্রণটি .ালা। পারমিশন পনির দিয়ে পাকা রুটি ছিটিয়ে দিন। শেষ হয়ে গেলে ক্যাসরোলটি লাগিয়ে দিন। -
ব্রাউন ব্র্যাডক্র্যাম্বস। স্টিউটি 15 মিনিটের জন্য বা পৃষ্ঠের সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
পদ্ধতি 4 চিনি দিয়ে সবুজ মটরশুটি তৈরি করা
-
শাকসবজি রান্না করুন। কাঙ্ক্ষিত পরিমাণে সবুজ মটরশুটি ফুটন্ত জলে 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। -
মটরশুটি ড্রেন। এগুলিকে একটি পাত্রে রাখুন। -
চিনি যোগ করুন। সামান্য চিনির সাথে সবুজ মটরশুটি ছিটিয়ে দিন বা তাদের উপর একটি সামান্য চিনির সিরাপ .ালুন। -
সবজি পরিবেশন করুন। চিনির ডগা সবুজ মটরশুটিগুলির মিষ্টি নোটটি এনে এনে সুস্বাদু করে তুলবে।
- পরিষ্কার জল
- একটি রান্নার পাত্র (একটি প্যান, একটি প্যান, একটি বাষ্প ঝুড়ি বা একটি মাইক্রোওয়েভ ধারক)
- একটি চুলা বা একটি মাইক্রোওয়েভ
- একটি ঝাঁঝরি
- লবণ এবং মরিচ