কন্টেন্ট
- পর্যায়ে
- পদ্ধতি 1 পাতা দিয়ে পুরো কান ভাজুন
- পদ্ধতি 2 ফয়েল এ ভুনা ভুট্টা
- পদ্ধতি 3 টোস্ট পুরো কর্নকোব
- পদ্ধতি 4 কর্ন টোস্ট টুকরা
- পুরো কান পাতা দিয়ে ভুনা
- ফয়েল এ ভাজা কান
- পুরো গ্রিল কান
- টুকরো টুকরো টুকরো করা
যদি কাবাবটি কাটাতে খুব ঠান্ডা হয় তবে আপনি পানিতে ভুট্টা রান্না করতে চান না কেন চুলা ব্যবহার করবেন না? আপনি পুরো কান ভুনা বা গ্রিল করতে পারেন এবং পাতাগুলি তাদের চারপাশে মুড়িয়ে রাখতে পারেন বা রান্না করার আগে এগুলি সরাতে পারেন।
পর্যায়ে
পদ্ধতি 1 পাতা দিয়ে পুরো কান ভাজুন
-
ওভেন প্রিহিট করুন এটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় চালু করুন এবং ডিভাইসের একটি গেট অর্ধেক করে তার ভিতরে রেখে দিন।- ভুট্টা রান্না করতে আপনার কোনও প্লেট প্রস্তুত করার দরকার নেই। এই পদ্ধতির জন্য, আপনি চুলা রাকের উপর পুরো কান রাখবেন। এটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে coverেকে রাখবেন না।
-
কান ধুয়ে ফেলুন। শীতল জলের নিচে তাদের বাহিরের পৃষ্ঠটি দ্রুত ধুয়ে ফেলুন। দৃশ্যমান ময়লা এবং ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করতে আপনার আঙ্গুল দিয়ে ঘষুন।- যে পাতাগুলি ভুট্টা লাগিয়ে দেয় তা সরিয়ে ফেলবেন না।
- যদি কানের উপরে বা পাশ থেকে প্রসারিত ব্রিজলগুলি (সবুজ বা হলুদ নরম থ্রেড) থাকে তবে তাদের পরিষ্কার রান্নাঘরের কাঁচি দিয়ে কাটা করুন।
-
ভুট্টা বেক করুন। চুলাটির মাঝখানে রাকের উপর কানটি সাজান, একটি একক স্তর গঠন করে। দানা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।- যদি মাঝেরটির ওপরে অন্য চুলা রাক থাকে তবে আপনি যতক্ষণ না এটি ভুট্টার স্পর্শ না করে ততক্ষণ আপনি এটি জায়গায় রেখে দিতে পারেন। যদি এটি এটি স্পর্শ করে তবে চুলা থেকে বের করে নিন বা মাঝের রকের নীচে রাখুন।
- কান দিয়ে একক স্তর তৈরি করার চেষ্টা করুন। যদি আপনি এগুলি স্ট্যাক করেন তবে আপনাকে এগুলি আরও দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না করতে হবে। এছাড়াও সাবধানে রাখুন যে চুলার শীর্ষে ভুট্টার শীর্ষটি হিটিং উপাদানটিকে স্পর্শ না করে।
- ভুট্টা রান্না হয়েছে কিনা তা জানার জন্য আলতো করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এটি অবশ্যই দৃ firm়, তবে যথেষ্ট নরম যে আপনার আঙ্গুলগুলি বাইরের পাতাগুলি ছিদ্র করতে পারে।
-
কান সাজাই। একবার সেদ্ধ হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। যখন তারা আপনার জ্বলন্ত ছাড়াই স্পর্শ করার জন্য যথেষ্ট শীতল হয়ে যায়, সাবধানে সমস্ত পাতা মুছে ফেলুন।- ওভেন গ্লাভেলটি খোসা ছাড়ানোর জন্য আপনি নিজের সুরক্ষার নীচে প্রতিটি স্পাইক ধরে রাখতে পারেন। আপনার মুখে কানের ডাঁটা কখনই লাগবেন না, যেহেতু বাষ্পটি তীব্র গরম।
- আপনি প্রতিটি কানের গোড়ায় স্টেমের চারপাশে পাতা মুড়ে রাখতে পারেন এবং এগুলি পুরোপুরি মুছে ফেলতে একটি হ্যান্ডেল তৈরি করতে পারেন। এটি নির্বাচন করা আপনার উপর নির্ভর করে।
-
ভুট্টা খাও। আপনি যদি চান তবে এটি গলিত মাখন বা জলপাইয়ের তেল দিয়ে ব্রাশ করুন এবং আপনার স্বাদ অনুযায়ী সামান্য লবণ, মরিচ এবং কাটা পার্সলে দিয়ে সিজন করুন। এখনও গরম থাকলে এটি উপভোগ করুন।
পদ্ধতি 2 ফয়েল এ ভুনা ভুট্টা
-
ওভেন প্রিহিট করুন এটি 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চালু করুন এবং মাঝের অবস্থানে একটি গ্রিড রাখুন।- ওভেনটি গরম হওয়ার সময় অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের চারটি শীট প্রস্তুত করুন। প্রত্যেকটি কর্নের কানের আকারের দেড় গুণ হতে হবে।
- মাঝেরটির উপরে যদি ওভেন রাক থাকে তবে আপনি এটি ততক্ষণ রেখে দিতে পারেন যতক্ষণ না আপনি এটি চালু করার সময় ভুট্টার শীর্ষটি স্পর্শ করবেন না। যদি এটি খুব কম হয় তবে চুলা থেকে বের করে নিন বা মাঝের রকের নীচে রাখুন।
-
কর্ন সাজান কানে ঘিরে থাকা পাতাগুলি উপরে এবং নীচে টেনে পুরোপুরি সরিয়ে ফেলুন। ডালগুলি মুছে ফেলতে হাত দিয়ে ভাঙ্গুন।- যতটা সম্ভব ব্রিশলগুলি সরাতে আপনার হাত দিয়ে আলতো করে ঘষে ঠান্ডা চলমান পানির নিচে শস্যের পৃষ্ঠটি ধুয়ে ফেলুন। শেষ হয়ে গেলে, পরিষ্কার কাগজের তোয়ালে দিয়ে কর্ন শুকিয়ে নিন।
-
কান Seতু। এগুলির প্রত্যেককে একে কেন্দ্র করে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল শীটে রেখে দিন। আপনার স্বাদ অনুযায়ী তেল বা মাখন এবং মরসুমে লবণ, মরিচ এবং কাটা পার্সলে দিয়ে কর্ন ব্রাশ করুন।- আপনি যদি আগেই মাখন গলে থাকেন তবে আপনি এটি আরও সহজে কানে ছড়িয়ে দিতে পারেন তবে এটি প্রয়োজনীয় নয় কারণ রান্নার সময় এটি চুলাতে গলে যাবে।
- একসাথে বিতরণ করে ভুট্টার পুরো পৃষ্ঠের উপরে সিজনিংগুলি ছিটিয়ে দিন।
-
পাকান ফয়েলটি কানের চারপাশে আলতো করে ভাঁজ করুন। চারটি বন্ধ বাঁক তৈরি করতে এর প্রান্তগুলি ভাঁজ করুন এবং বার করুন।- বেকিং শীটে কার্লগুলি সাজান যা আপনার কার্পেটেড বা গ্রাইজড নেই। যদি সম্ভব হয় তবে একক স্তর তৈরি করুন এবং কানটি স্ট্যাক করবেন না।
-
ভুট্টা বেক করুন। প্লেটটি গরম ওভেনে রাখুন এবং প্রায় 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য কান রান্না করুন, যতক্ষণ না তারা গরম হয় এবং একই সময়ে কোমল এবং খাস্তা হয়।- 10 মিনিটের পরে, ওভেনে প্লেটটি ঘুরিয়ে দিন যাতে কর্নটি চারদিকে সমানভাবে রান্না করে।
- 20 মিনিটের পরে, প্রতিটি কার্লের পাশগুলি আলতো করে চেপে রান্নাটি পরীক্ষা করুন। আপনার হাত রান্নাঘরের গ্লোভ দিয়ে সুরক্ষিত করুন যাতে আপনি পোড়া না হন। রান্না করা হলে, চাপড়ানোর সময় ভুট্টা কিছুটা কোমল হওয়া উচিত, তবে চূর্ণ বা নরম হওয়া উচিত নয়।
-
কার্লগুলি খুলুন। ভুট্টা রান্না হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। এটি কয়েক সেকেন্ডের জন্য শীতল হওয়ার অনুমতি দিন এবং তারপরে সাবধানে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলটি মোড়ানো করুন।- এটি খুব সম্ভবত যে জ্বলন্ত বাষ্পটি ফয়েল থেকে মুক্ত হবে আপনি এটি উদ্ঘাটন করার সাথে সাথে। জ্বালাপোড়া এড়াতে, মুখ খুললে আপনার মুখ বা বাহুগুলি টুইস্টের উপরে রাখবেন না।
- ফয়েলটি উন্মোচন করার পরে, একটি মটরশুটিতে একটি কাঁটাচামচ বা নখটি চাপুন। আপনি যখন এটি ছিদ্র করবেন তখন অবশ্যই এটির একটি জেট তৈরি করতে হবে। যদি এটি না ঘটে, তবে কর্নটি আবার মুড়ে কয়েক মিনিটের জন্য বেক করুন।
-
ভুট্টা উপভোগ করুন। আপনি যখন সেগুলি ছিদ্র করেন তখন একবার কার্নেলগুলি রস স্প্ল্যাশ তৈরি করে, সেগুলি রান্না করা হয়। এর স্বাদ এবং এর ure পুরোপুরি প্রশংসা করতে গরম ভাজা ভুট্টা খাওয়া।
পদ্ধতি 3 টোস্ট পুরো কর্নকোব
-
গ্রিল প্রিহিট গ্রিলটি চালু করুন এবং এটি প্রায় 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য গরম হতে দিন।- কিছু গ্রিল কেবল চালু বা বন্ধ করা যায়। অন্যদের বেশ কয়েকটি তাপমাত্রার সেটিংস রয়েছে। এই ক্ষেত্রে, একটি উচ্চ তাপমাত্রা নির্বাচন করুন।
- ওভেনের শীর্ষে গরম করার উপাদানটির নীচে প্রায় 15 সেন্টিমিটার ওভেন রাক রাখুন। আপনি গ্রিল ফাংশনটি ব্যবহার করার সময় এটিই একমাত্র অংশটি উত্তপ্ত হয়।
-
পাতা প্রস্তুত করুন। কোনটি দানা মোড়ানো রয়েছে তা দেখতে এগুলি ছড়িয়ে দিন, তবে সেগুলি পুরোপুরি সরিয়ে ফেলবেন না। প্রায় দশ সেন্টিমিটার নীচে ছেড়ে যেতে তাদের কেটে ফেলুন এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল থেকে যে অংশটি আপনি সরিয়েছেন না সেটি মোড়ানো।- এই পদক্ষেপের সময় সমস্ত bristles সরান।
- অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলতে শীটগুলি বিকাশ করা অপরিহার্য। অন্যথায়, তারা গ্রিলের খুব তীব্র উত্তাপের মধ্যে দ্রুত পোড়াতে পারে এবং এমনকি আগুনও ধরতে পারে।
- আপনি যদি ভুট্টা পরিবেশন করার সময় পাতা এবং কান্ডগুলি হাতা হিসাবে ব্যবহার করতে না চান তবে আপনি সেগুলি পুরোপুরি সরিয়ে ফেলতে পারেন।
-
মৌসুম কর্ন একক স্তরে একটি বেকিং শীটে কানের ব্যবস্থা করুন এবং সামান্য জলপাই তেল দিয়ে কোট করুন। চাইলে লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন।- আপনি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে প্লেটটি লাইন করতে পারেন, তবে এটি প্রয়োজনীয় নয়।
- জলপাই তেল এই পদ্ধতির জন্য একটি ভাল বিকল্প কারণ এর ধোঁয়া পয়েন্ট মাখনের চেয়ে বেশি।
-
কান গ্রিল করুন। তাদের গ্রিলের নিচে রাখুন। এগুলি সাবধানে দেখুন এবং উপরের দানাগুলি বাদামি হতে শুরু করার সাথে সাথে এগুলি আবার ঘুরিয়ে দিন।- ভুট্টাটি প্রথমবারের জন্য 3 থেকে 5 মিনিটের পরে ফেরত দিন, তারপরে 3 থেকে 5 মিনিটের বিরতিতে। যখন এর সমস্ত পৃষ্ঠতল হালকাভাবে একজাতীয় রঙিন দিয়ে গ্রিল করা হয় এবং এর সমস্ত দানা কোমল হয়, এটি পরিবেশন করতে প্রস্তুত।
- আপনি যদি চান, রান্না শেষ হওয়ার 2 মিনিটের আগে ফয়েলটি সরিয়ে ফেলুন যাতে পাতা না পুড়ে হালকা করে গ্রিল করতে পারে।
-
ভুট্টা পরিবেশন করুন। চুলা থেকে গ্রিলিং শেষ হয়ে গেলে এটিকে বাইরে নিয়ে যান। যদি ইচ্ছা হয় তবে সামান্য কাটা পার্সলে দিয়ে মরসুম করুন। এটি গরম উপভোগ করুন।
পদ্ধতি 4 কর্ন টোস্ট টুকরা
-
গ্রিল প্রিহিট আপনার চুলার গ্রিল ফাংশনটি চালু করুন এবং হিটিং উপাদানটি কমপক্ষে 5 মিনিটের জন্য গরম হতে দিন।- যদি গ্রিলটির একাধিক তাপমাত্রা সেটিংস থাকে তবে এটিকে উচ্চ শক্তিতে সেট করুন। কিছু কেবল চালু বা বন্ধ করা যায়। এই ক্ষেত্রে, কেবল গ্রিলটি চালু করুন।
- ওভেনের শীর্ষে গরম করার উপাদানটির নীচে প্রায় পঞ্চাশ সেন্টিমিটার নীচে একটি রাক করুন।
-
কান কাটা। আপনার দেখা সমস্ত পাতা এবং ব্রিজলগুলি সরিয়ে সেগুলি সাজান। তারপরে প্রতিটি কানকে একই আকারের চার টুকরো করে কাটাতে একটি বড় রান্নাঘরের ছুরি ব্যবহার করুন।- কানের ঘনত্বের উপর নির্ভর করে আপনি ছুরি ব্যবহার না করে হাত দিয়ে এগুলি ভেঙে ফেলতে সক্ষম হতে পারেন। তবে আপনি এই টুকরোগুলির আকার নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হবেন এবং সেগুলি সমান নাও হতে পারে।
-
মৌসুম কর্ন অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে coveredাকা একটি বৃহত বেকিং শীটে টুকরোগুলি সাজান। তেল বা গলানো মাখন দিয়ে কিছুটা ব্রাশ করুন। আপনি যদি চান, আপনার স্বাদ হিসাবে লবণ এবং মরিচ টুকরা টুকরা।- যেহেতু জলপাইয়ের তেলের মাখনের তুলনায় ধোঁয়াশা বেশি থাকে তাই আন্ডারকুকিংয়ের জন্য এটি সাধারণত ভাল। তবে, যেহেতু টুকরোগুলি দ্রুত রান্না করা উচিত, আপনার জ্বলন্ত ঝুঁকি ছাড়াই মাখন ব্যবহার করতে সক্ষম হওয়া উচিত।
-
টুকরো টুকরো করে নিন প্লেটটি গরম গ্রিলের নীচে রাখুন। টুকরোগুলি প্রায় 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য বা উপরের দানাগুলি বাদামি শুরু হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, তারপরে এটিকে অন্য দিকে রান্না করার জন্য পরিণত করুন। পুরো পৃষ্ঠটি ব্রয়ল না হওয়া পর্যন্ত নিয়মিত কর্ন ঘুরিয়ে রান্না চালিয়ে যান।- ভুট্টাটি ঘুরিয়ে দেওয়ার পরে, আপনি আবার রান্না করার আগে উপরে আরও কিছুটা মাখন বা জলপাই তেল দিয়ে কোট করতে পারেন। সচেতন হোন যে এটি চুলাটির অভ্যন্তরটিকে আরও নোংরা করতে পারে।
-
ভুট্টা উপভোগ করুন। চুলা থেকে বের করে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন। আপনি যদি চান তবে আপনি সামান্য কাটা তাজা পার্সলে দিয়ে সিজন করতে পারেন। গরম করে খাও।
পুরো কান পাতা দিয়ে ভুনা
- ওভেন গ্লোভ
- একটি রান্নাঘর ব্রাশ
ফয়েল এ ভাজা কান
- অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল
- একটি রান্নাঘর ব্রাশ
- শোষণকারী কাগজ
- ওভেন গ্লোভ
পুরো গ্রিল কান
- একটি রান্নাঘর ব্রাশ
- অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল
- একটি বেকিং ট্রে
- রান্নাঘর টং
- ওভেন গ্লোভ
টুকরো টুকরো টুকরো করা
- একটি রান্নাঘর ছুরি
- একটি বেকিং ট্রে
- অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল
- একটি রান্নাঘর ব্রাশ
- রান্নাঘর টং
- ওভেন গ্লোভ