কন্টেন্ট
- পর্যায়ে
- পদ্ধতি 1 আলু প্রস্তুত করুন
- পদ্ধতি 2 চিরাচরিত চুলায় বেক করুন
- পদ্ধতি 3 অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করুন
- পদ্ধতি 4 মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে
- পদ্ধতি 5 একটি ক্যাসরোল ব্যবহার করে
বেকড আলু তৈরি এবং সস্তার একটি সহজ খাবার। আলু ভিটামিন, ফাইবার, পটাসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজের একটি দুর্দান্ত উত্স। আলু যেহেতু খুব বহুমুখী তাই এগুলি প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। বেকড আলু প্রস্তুত করার কয়েকটি সহজ উপায় রয়েছে (তবে এই সমস্ত পদ্ধতিতে একটি চুলা ব্যবহার হয় না)। সবচেয়ে আকর্ষণীয় বলে মনে হয় এমন একটি চয়ন করুন এবং কিছু পরীক্ষা করুন!
পর্যায়ে
পদ্ধতি 1 আলু প্রস্তুত করুন
-
আলু ব্রাশ করে ঠান্ডা জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। -
তাদের শুকিয়ে। যদি প্রচলিত চুলা ব্যবহার করে থাকেন তবে আলু শুকনো ন্যাপকিন বা সাবান দিয়ে শুকিয়ে অতিরিক্ত আর্দ্রতা দূর করুন। -
আলু থেকে মুকুল সরান। -
প্রয়োজনে আলুর ক্ষতিগ্রস্থ অংশগুলি সরিয়ে ফেলুন। -
কাঁটাচামচ দিয়ে একবার বা দু'বার আলু ছিটিয়ে দিন। এটি দ্রুত এবং এমনকি রান্নার অনুমতি দেবে।
পদ্ধতি 2 চিরাচরিত চুলায় বেক করুন
-
জলপাই তেল দিয়ে আলু মাখুন। এটি সমানভাবে আবরণ (optionচ্ছিক) প্রয়োজন হবে। মরিচ এবং লবণ দিয়ে asonতু। আলু একটি বেকিং শীট বা ভুনা প্যানে রাখুন (alচ্ছিক)। (কিছু লোক সরাসরি গ্রিলের উপরে আলু রাখতে পছন্দ করেন)। -
45 থেকে 60 মিনিটের জন্য 220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে আলু রান্না করুন। আলু প্রস্তুত থাকে যখন আপনি সহজেই কাঁটাচামচ দিয়ে তাদের বিদ্ধ করতে পারেন।- আলুও দীর্ঘ সময়ের জন্য কম তাপমাত্রায় রান্না করা যায়। এই প্রক্রিয়াটি একটি খাস্তা ত্বক দেয়। প্রায় 1.5 ঘন্টা বা ১ hours০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড 1.5 ঘন্টার জন্য চেষ্টা করুন।
- রান্নার সময় বিভিন্ন হয়। সমস্ত আলু আকার এবং ভরগুলিতে অভিন্ন নয়, তাই এই রান্নার সময়গুলি কেবলমাত্র ইঙ্গিতযুক্ত এবং স্থায়ী নিয়ম নয়। আলু আপনি যে রান্না করতে চান তাতে পৌঁছেছে কিনা তা দেখতে কাঁটাচামচ দিয়ে রান্না দেখুন।
-
Ifতু এবং প্রয়োজনে গার্ডেন। এখানে কয়েকটি ক্লাসিক সংমিশ্রণ রয়েছে।- টাটকা ক্রিম এবং chives
- মাখন এবং লবণ
- পনির
পদ্ধতি 3 অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করুন
-
আলু সিজন। জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ ব্যবহার করুন (alচ্ছিক)। যদি আপনি এই আলুগুলিকে অন্য একটি থালায় অন্তর্ভুক্ত না করেন তবে জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে আলু সিজন করা ভাল। -
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে আলু মুড়ে নিন। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল উত্তাপের একটি খুব ভাল পরিবাহক, যার অর্থ অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মোড়ানো আলুর রান্নার সময়টি সম্ভবত কম হবে। তবে, যদি আপনি খালি ত্বকযুক্ত বেকড আলু পছন্দ করেন তবে সাবধান হন: ফয়েলে রান্না করা আলুতে একটি বাষ্পযুক্ত এবং অ-খাস্তা ত্বক থাকবে। -
রান্না সম্পাদন করুন। 45 থেকে 60 মিনিটের জন্য 220 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড বা 60 থেকে 70 মিনিটের জন্য 400 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন। খুব দ্রুত রান্না করা আলুতে প্রায়শই ক্রিমিয়ার হার্ট থাকে।- রান্নার সময় শেষ হওয়ার আগে আলু রান্না করতে দেখুন। আসলে, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল রান্নার গতি বাড়িয়ে দেবে এবং আপনি প্রয়োজনের চেয়ে বেশি রান্না এড়াতে পারবেন।
-
আপনার স্বাদ অনুসারে সাজিয়ে নিন।
পদ্ধতি 4 মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে
-
আলু মাইক্রোওয়েভের জন্য উপযুক্ত একটি থালা মধ্যে রাখুন। তারপরে, তাদের পুরো ক্ষমতার জন্য 5 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে পাস করুন। -
আলু ঘুরিয়ে দিন। তারপরে এগুলি আরও 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে ফিরিয়ে দিন। -
রান্নার জন্য দেখুন। যদি আলু এখনও পুরোপুরি রান্না না হয় তবে ভালভাবে সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত তাদের 1 মিনিটের ব্যবধানে আবার মাইক্রোওয়েভ করুন। -
প্রয়োজনে সাজিয়ে নিন।
পদ্ধতি 5 একটি ক্যাসরোল ব্যবহার করে
-
আলু ব্রাশ করুন, তবে সেগুলি শুকান না। কিছুটা আর্দ্রতা আপনার আলু রান্না করার পরে আরও ভাল করে তুলবে। -
এগুলি ক্যাসেরোলে রাখুন। Toেকে রাখুন এবং কম তাপের উপর 6 থেকে 8 ঘন্টা বা টেন্ডার পর্যন্ত রান্না করুন। এই পদ্ধতিটি আপনাকে খুব নরম ত্বকযুক্ত হালকা আলু দেবে। খুব কম আঁচে দীর্ঘ রান্না করা আলুর ওভারকুকিংয়ের ঝুঁকি হ্রাস করে। -
প্রয়োজনে সাজিয়ে নিন।