কন্টেন্ট
উইকিহো একটি উইকি, যার অর্থ অনেকগুলি নিবন্ধ বেশ কয়েকটি লেখক লিখেছেন। এই নিবন্ধটি তৈরি করতে, 14 জন ব্যক্তি, কিছু বেনামে, এর সংস্করণ এবং সময়ের সাথে সাথে এর উন্নতিতে অংশ নিয়েছিল।আপনার যদি কোনও বুনো আপেল গাছ ফলের সাথে আচ্ছাদিত থাকে এবং আপনি কী জানেন এটির কী করবেন তবে আপনি ভাগ্যবান। আপনি জেলি করতে পারেন। বন্য আপেলযুক্ত অনেক রেসিপি নেই, তবে এই জেলিটি এতটাই divineশ্বরিক যে আপনি একবার এর স্বাদ গ্রহণের পরে, আপনি এটি ছাড়া করতে পারবেন না!
পর্যায়ে
-
বন্য আপেল সংগ্রহ করুন। সাধারণভাবে, আমরা সেগুলিতে দোকানে এটি পাই না এবং সম্ভবত একটি বুনো আপেল গাছের সন্ধান করা আপনার পক্ষে প্রয়োজনীয় হবে এবং ফলটি নিজেই কাটাবেন। যাইহোক, আপনি বিক্রি করে এমন কাউকে খুঁজে পাওয়ার চেষ্টা করতে পারেন বা আপনাকে কৃষকের বাজারে খুঁজে পেতে পারেন। -
আপেল ধুয়ে ফেলুন। লেজগুলি সরিয়ে ফলের নীচে এবং কোনও ক্ষতিগ্রস্থ অংশ কেটে নিন। -
সেগুলি একটি সসপ্যানে রাখুন। একটি বড় সসপ্যানে বুনো আপেলগুলি রাখুন এবং এগুলি coverেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে জল যোগ করুন। একটি ফুটন্ত জল এনে ফলটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। -
রস ফিল্টার করুন। বন্য আপেল জেলি একটি মারাত্মক মধ্যে ফিল্টার করা হয় যাতে এটি স্বচ্ছ হয়, তবে আপনার যদি এটি না থাকে এবং আপনার মনে হয় না যে জেলিটি আরও মেঘলা, আপনি একটি সূক্ষ্ম স্ট্রেনার ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনি মারাত্মক ব্যবহার করছেন তবে মাংস থেকে আস্তে আস্তে রস বেরিয়ে আসতে দিন (যদি আপনার কোনও সন্দেহ থাকে তবে এটি রাতারাতি ছেড়ে দিন), কারণ আপনি যদি সজ্জনটি পিষে ফেলেন তবে জেলি মেঘলা হবে। -
চিনি যোগ করুন। প্রাপ্ত রস পরিমাণে পরিমাপ করুন। এটি 10 ভলিউমের রসের জন্য প্রায় 7 ভলিউম চিনি লাগে। -
লেবু চেপে ধরুন। আপেল রস এবং চিনি মিশ্রণে রস যোগ করুন। -
মিশ্রণটি সিদ্ধ করুন। পৃষ্ঠে তৈরি সাদা ফেনা সরান, কারণ এটি জেলি মেঘলা করে তোলে। আপনি যত বেশি মুছে ফেলতে পারবেন, জেলি ততই স্বচ্ছ হবে। মিশ্রণটি ঘন হতে শুরু করলে, এটি ঠান্ডা চামচের পিছনে 2 বা 3 মিনিটের ব্যবধানে পরীক্ষা করুন। এটি হিমশীতল হলে, জেলি প্রস্তুত।- আপনার যদি রান্নাঘরের থার্মোমিটার থাকে তবে জেলিটি অবশ্যই প্রায় 105 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় পৌঁছায়
-
জেলি রাখুন। এটি জীবাণুমুক্ত জারে Pালা এবং তাদের বন্ধ করুন। জেলি এখনও গরম থাকা অবস্থায় theাকনাগুলি দৃ firm়ভাবে স্ক্রু করুন। জারগুলি একটি শীতল, শুকনো, অন্ধকার জায়গায় রাখুন।