কন্টেন্ট
এই নিবন্ধে: আপনার সরিষা এটি প্রস্তুত করার জন্য অন্য উপায় করুন
আপনি মশলাদার খাবার পছন্দ করেন? আপনার নিজস্ব উত্থাপিত, মিষ্টি এবং (বা) মশলাদার সরিষা কুচি হিসাবে বা উপাদান হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।
পর্যায়ে
পার্ট 1 আপনার সরিষা তৈরি করুন
-
গ্লাস বা সিরামিক দিয়ে তৈরি পাত্রে এবং পাত্রে ব্যবহার করুন, অ্যালুমিনিয়াম ব্যতীত, যা ভিনেগার দ্বারা দ্রবীভূত হতে পারে। -
সরিষার বীজ বা সরিষার গুঁড়া কিনুন। এখানে "সাদা" (হলুদ), বাদামী এবং কালো সরিষা বীজ রয়েছে। বীজ আরও গা ,়, সরিষা তত শক্ত। -
নাকাল হওয়ার আগে বীজ দুটি ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। এগুলি জলে রান্না করে প্রক্রিয়াটি দ্রুত করার চেষ্টা করবেন না, কারণ তাপ সরিষার স্বাদ নষ্ট করে এমন একটি এনজাইমকে সক্রিয় করবে। -
ইতিমধ্যে জমি না থাকলে বীজ পিষে নিন। আপনি যদি একটি মর্টার এবং পেস্টেল ব্যবহার করতে পারেন তবে আপনার যদি একটি থাকে, একটি পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন কফি পেষকদন্ত এমনকি একটি ব্লেন্ডারও থাকে। সরিষা সমানভাবে মাটিতে উঠলে অ্যাপ্লায়েন্সের আওয়াজ বদলে যাবে। -
একটি পাত্রে সরিষা andালা এবং ঘন কেচাপ পর্যন্ত তরল যোগ করুন। এখনই ব্যবহারের জন্য শক্ত সরিষা দ্রুত তৈরি করতে জল ব্যবহার করুন। অন্যথায়, ওয়াইন, বিয়ার, লাইড্রোমিল, ভিনেগার বা আঙ্গুরের রস ব্যবহার করুন। বেশ কয়েকটি তরল মিশ্রণ করতে দ্বিধা করবেন না। -
আপনার পছন্দসই পণ্য যেমন মধু, চিনি, কৃত্রিম সুইটেনার, খেজুর বা পিষ্ট কিশমিশের সাথে পছন্দ মতো চিনি। -
জমির মশলা যোগ করুন। সরিষা মিষ্টি করতে লানাই বা দারচিনি দিয়ে দেখুন try এটিকে আরও শক্তিশালী করতে আদা, লবঙ্গ, ঘোড়ার বাদাম বা কালো মরিচ ব্যবহার করে দেখুন। স্বাদ এবং মরসুম সামঞ্জস্য করুন। -
ভালভাবে মিশ্রণটি coverেকে রাখুন এবং মিশ্রণটি যতক্ষণ না চান আপনার টেবিলে বিশ্রাম দিন। পাঁচ থেকে পনের মিনিটের পরে সরিষা সবচেয়ে শক্তিশালী এবং তেতো হবে: এই সময়ে সরিষার জল দিয়ে পরিবেশন করতে হবে। অন্যান্য ধরণের সরিষার জন্য, স্বাদগুলি মিশ্রিত হওয়ার জন্য দুই ঘন্টা এবং এক দিনের মধ্যে অপেক্ষা করুন।- সরিষার এক দিনের জন্য বিশ্রাম রাখতে হবে যাতে স্বাদগুলি নরম হয়। যাইহোক, কিছু লোক মনে করেন যে বেশ কয়েক সপ্তাহ ধরে সরিষা বৃদ্ধির পরে স্বাদটি আরও ভাল হয়ে যায়।
- আপনি যদি ফ্রিজে সরিষা বয়স করেন তবে এটি আরও দীর্ঘতর থাকবে।
- সাধারণত এটি বিবেচনা করা হয় যে এটি কোনও বাসাবাড়িতে বা টেবিলের উপরে বায়ুচাপের পাত্রে সরিষা বৃদ্ধির ঝুঁকি রাখে না, কারণ সরিষার অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
-
রস, ভিনেগার বা অন্যান্য তরল যুক্ত করে প্রয়োজনীয়তা অনুসারে সামঞ্জস্য করুন। সময়ের সাথে সরিষা ঘন হয়ে যায়।
পার্ট 2 এটি প্রস্তুত অন্যান্য উপায়
-
শুকনো উপাদান নিন। তারা যথেষ্ট পাতলা না হওয়া পর্যন্ত এগুলিকে একটি মশালির মিলে ভাগ করে দিন। এইভাবে, আপনার বীজ ভিজানোর প্রয়োজন হবে না। -
একটি গ্লাস বাটিতে তরল উপাদান .ালা। -
তরল উপাদানগুলিতে শুকনো উপাদানগুলি যুক্ত করুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ভালভাবে মিশ্রিত করুন। -
এক মিনিটের জন্য পুরো শক্তিতে মিশ্রণটি মাইক্রোওয়েভ করুন। -
আপনি ক্রিমি ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত ডুবানো ব্লেন্ডারের সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করুন। -
মিশ্রণটি বিশ্রাম দিন। শীতল হওয়ার সাথে সাথে এটি আরও ঘন হবে। -
অভিনন্দন। তুমি শেষ!