কীভাবে রেড ওয়াইন সস তৈরি করবেন

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে

উইকিহো একটি উইকি, যার অর্থ অনেকগুলি নিবন্ধ বেশ কয়েকটি লেখক লিখেছেন। এই নিবন্ধটি তৈরি করতে, 9 জন, নামহীন কয়েকজন, এর সংস্করণ এবং সময়ের সাথে সাথে এর উন্নতিতে অংশ নিয়েছিল।

প্রাকৃতিক স্বাদগুলি পরিপূরক করতে এবং খাবার শুকিয়ে যাওয়া থেকে বাঁচানোর জন্য মূল খাবার এবং সাইড ডিশগুলি একটি সস দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে। ব্যস্ত রান্নাগুলি লম্বা এবং জটিল রেসিপিগুলি অনুসরণ করার জন্য অগত্যা সময় লাগে না তাই একটি সহজ, সুস্বাদু এবং সহজেই তৈরি করা সসটি প্রয়োজনীয়। রেড ওয়াইন সস কীভাবে তৈরি করা যায় তা জেনে রাখা যে কোনও রান্নার পক্ষে সুবিধাজনক কারণ এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং এর সমৃদ্ধ এবং অম্লীয় গন্ধ অনেকগুলি খাবার বাড়িয়ে তুলতে পারে। এটি প্রায়শই ধারণা করা হয় যে এটি লাল মাংসের জন্য একটি সস, তবে রেড ওয়াইন সস মাছ, হাঁস-মুরগি, শুয়োরের মাংস এমনকি শাকসব্জী দিয়ে ভাল যায়। একবার আপনি কীভাবে রেড ওয়াইনের সস তৈরি করতে পারবেন তা জানার পরে, আপনি এটি বহু পাত্রে সাজানোর জন্য এবং এই বহুমুখী সসের নিজস্ব ভিন্নতা তৈরি করতে বিভিন্ন উপাদান ব্যবহার করতে পারেন।

পর্যায়ে

1. 
   

   
   মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে 45 গ্রাম মাখন গলে নিন।

2. 
   

   
   মাখন গলে গেলে তিন টেবিল চামচ ময়দা দিন।
   • মাঝারি আঁচে দুই থেকে তিন মিনিট ধরে রান্না করুন। রান্না করার সময় মিশ্রণটি স্টিকিং থেকে আটকাতে এবং একটি সমজাতীয় মিশ্রণ পেতে prevent

     
     

     
     

3. 
   

   
   আঁচ থেকে প্যানটি সরান এবং 250 মিলি রেড ওয়াইন যুক্ত করুন।
   • মিশ্রণটি উত্তাপে রাখার আগে উপকরণগুলি ভালভাবে মিশিয়ে নিন।

     
     

     
     

4. 
   

   
   
   
   মিশ্রণটি উত্তাপে ফিরিয়ে আনুন এবং রান্না চালিয়ে যান, মাঝে মাঝে নাড়িতে ঘন হয়ে গলা এবং ঝাঁকুনি দূর করেন।

5. 
   

   
   মাঝারি উচ্চ তাপের উপর রান্না করার সময় সস এর স্বাদ নিন যতক্ষণ না আপনি অনুভব করেন যে অ্যালকোহলটি বাষ্পীভবন বা হ্রাস পেয়েছে।

6. 
   

   
   ঝোল যোগ করার সময় সস রান্না চালিয়ে যান।

7. 
   

   
   আপনি ক্রিমি ধারাবাহিকতা না পাওয়া পর্যন্ত আস্তে আস্তে ব্রোথটি মিশ্রণটিতে pourালুন।

8. 
   

   
   রেড ওয়াইন সস উত্তাপ থেকে সরান।
   • আপনার স্বাদে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, তারপরে মাংস বা শাকসব্জি দিয়ে পরিবেশন করার আগে লাল ওয়াইন সসকে পাঁচ থেকে দশ মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা এবং ঘন হতে দিন।