কন্টেন্ট
উইকিহো একটি উইকি, যার অর্থ অনেকগুলি নিবন্ধ বেশ কয়েকটি লেখক লিখেছেন। এই নিবন্ধটি তৈরি করতে, স্বেচ্ছাসেবক লেখকগণ সম্পাদনা এবং উন্নতিতে অংশ নিয়েছিলেন।অ্যাক্রাজ করতে কয়েক মিনিট সময় নেয় এবং আপনার বন্ধুদের একটি বহিরাগত খাবারের জন্য আমন্ত্রণ জানায়!
উপাদানগুলো
6 জনের জন্য
- 450 গ্রাম শুকনো এবং লবণযুক্ত কড
- 1/2 l পুরো দুধ
- ময়দা 300 গ্রাম
- বেকিং পাউডার 1/2 প্যাকেজ
- 1 ওগন
- রসুন 4 লবঙ্গ
- 1 ক্যারিবিয়ান মরিচ
- সিভের 4 ফুট
- ফ্ল্যাট পার্সলে 1 স্প্রিং
- ভাজার জন্য তেল
- এক চিমটি নুন
পর্যায়ে
- 1 ঠান্ডা জলে 24 ঘন্টা ডিলিট করার জন্য কডটি রাখুন। কমপক্ষে দুবার জল পরিবর্তন করুন।
- 230 মিনিটের জন্য কড রান্না করার আগের দিন জল ফুটিয়ে নিন।
- 3 এটি এক মুহুর্তের জন্য বিশ্রামে রাখুন তারপরে ত্বক এবং হাড়গুলি সরিয়ে দিন। হাত দিয়ে সূক্ষ্মভাবে গুঁড়িয়ে ফেলুন।
- 4ময়দা এবং দুধ মিশিয়ে ময়দা তৈরি করুন।
- 5রসুন, লগন, পার্সলে এবং নতুন কিডনি স্প্রাউটগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
- 6লাল মরিচের একটি ইঙ্গিতটি ভুলে না গিয়ে এই সমস্ত উপাদানগুলি পূর্বের মিশ্রণটিতে যুক্ত করুন।
- 7 ময়দার টুকরো টুকরো টুকরো টুকরোয় নাড়ুন। জোর দিয়ে মারুন এবং পরদিন পর্যন্ত ময়দা বিশ্রাম দিন, তাই এটি হালকা হবে।
- 8 আকড়া তৈরির কয়েক মিনিট আগে খামিরটি যুক্ত করুন। প্রয়োজনে সিজনিং সংশোধন করুন।
- 9 একটি গভীর ফ্রায়ার বা ডগায় তেল গরম করুন (এটি আরও সুবিধাজনক) দুই চা চামচ ব্যবহার করে গরম তেলে ময়দা দিন।
- 10 পরিবেশন। যখন একরাগুলি সোনার বাদামী হয়ে যায়, তখন এটি কাগজের তোয়ালে রাখুন। খুব বেশি অপেক্ষা না করে পরিবেশন করুন, একরার চেয়ে ভাল গরম। বিজ্ঞাপন
প্রয়োজনীয় উপাদান
- একটি বেসিন
- একটি গভীর ফ্রায়ার বা একটি প্যান
- হ্যান্ড মিক্সার বা হুইস্ক
- একটি মিশুক
- 2 চামচ