কন্টেন্ট
উইকিহো একটি উইকি, যার অর্থ অনেকগুলি নিবন্ধ বেশ কয়েকটি লেখক লিখেছেন। এই নিবন্ধটি তৈরি করতে, 11 জন, নামহীন কয়েকজন, এর সংস্করণ এবং সময়ের সাথে সাথে এর উন্নতিতে অংশ নিয়েছিল।আলু পাড়াগুলি আলুতে ভরা সুস্বাদু প্যানকেকস। "আলু" এর অর্থ উর্দুতে আলু। এই কুকিগুলি তৈরি করা সহজ এবং প্রাতঃরাশে পরিবেশিত হতে পারে। এখানে চারটি पराা তৈরির রেসিপি দেওয়া আছে।
পর্যায়ে
-
½ টেবিল চামচ তেল এবং নরম করার জন্য পর্যাপ্ত জল দিয়ে ময়দা গুঁড়ো। সামঞ্জস্যতা পিৎজার ময়দার তুলনায় কিছুটা কম নমনীয় হওয়া উচিত। -
ময়দা আধা ঘন্টা রেখে দিন। -
মাখানো আলুতে লগন এবং মশলা যোগ করুন, লবণের উল্লেখ না করে। পুরোপুরি ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত এই উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন। ফলাফলটি খুব তরল না হওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন। -
আপনার কাজের পরিকল্পনা ময়দা, বল তৈরির জন্য ময়দা জমা। -
একটি সুন্দর পাতলা বৃত্ত পেতে প্রতিটি বল ছড়িয়ে দিন। -
এই হাতে ময়দার এই বৃত্তটি নিন এবং অন্যদিকে, মাঝখানে কিছুটা পূরণ করুন। -
একটি ছোট প্যাকেজ পাওয়ার জন্য সাবধানতার সাথে হাতটি বন্ধ করুন যাতে ময়দা এবং এর ফিলিং রয়েছে। স্টাফিং আটকে না যায় এবং ময়দা খোঁচা না হয় তা নিশ্চিত করুন। -
এই স্টাফ প্যাকেজটি পুনরায় ফর্ম করে ময়দার বল তৈরি করুন। -
বল এবং ওয়ার্কটপ ময়দা। একবার উল্লম্বভাবে এবং একবার অনুভূমিকভাবে রোলিং পিনের সাথে আলতো করে ছড়িয়ে দিন, যেন কোনও ক্রস তৈরি করা হয়। এটি স্টফিং ভিতরে সঠিকভাবে বিতরণ করবে। -
যতক্ষণ না আপনি এই সময়টি খুব পাতলা না হয়ে পারাচ্ছেন ততক্ষণ আটা ছড়িয়ে দেওয়া চালিয়ে যান। ভুলে যাবেন না যে স্টাফিং অবশ্যই ভিতরে থাকা উচিত। -
মাঝারি আঁচে একটি প্যানকেক প্যান গরম করুন, তারপরে পৃষ্ঠটি মাখন করুন। সাবধানতার সাথে আপনার পার্থাটি নামিয়ে রাখুন, তারপরে কয়েক মুহুর্তের পরে ফিরে যান: এটি অবশ্যই প্রতিটি দিকে সোনার। -
আপনার पराठे পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত। তাদের সাথে রয়েছে ভারতীয় দালালি, মশলাদার দই বা সামান্য মাখন, যা ভিতরে ছড়িয়ে পড়ে। শীতকালে গরম করার জন্য এই দুর্দান্ত প্যাটিগুলি।
- ক্রেপ প্যানটিকে অতিরিক্ত উত্তপ্ত হতে দেবেন না: খুব গরম এমন একটি পৃষ্ঠ বাইরের কেকগুলিকে জ্বালিয়ে দেবে এবং এগুলি ভিতরে কাঁচা রেখে দেবে। মাঝারি আঁচে ছেড়ে দিন যাতে পারাথগুলি সমানভাবে রান্না হয়।
- আপনি যদি শিক্ষানবিস হন তবে স্টাফিংয়ের চেয়ে বড় পরিমাণে ময়দা দিয়ে শুরু করুন। অভিজ্ঞতার সাথে, আপনি অনুপাতে উল্টাতে সক্ষম হবেন, ময়দার চেয়ে বেশি ভরাট।
- বিনতেজে আলু পছন্দ করুন, যার মাংস বেশি পরিপক্ক।
- পূর্বে কাটা কাটা গাজরের টুকরো বা ছাঁকা মটর ইত্যাদি যোগ করে স্বাস্থ্য কার্ডটি খেলুন
- ক্রেপ প্রস্তুতকারক গরম, সরাসরি পৃষ্ঠটিকে স্পর্শ করবেন না এবং শিশুদের দূরে রাখবেন না।