কন্টেন্ট
এই নিবন্ধটিতে: মারিজুয়ানা বাটার তৈরি করা গাঁজা চকোলেট চিপ কুকিজ 27 রেফারেন্স
গাঁজা খেতে চান না এমন লোকদের জন্য মারিজুয়ানা বিস্কুট একটি দুর্দান্ত বিকল্প। এই ব্যবহারের মোডটি traditionalতিহ্যগত খরচ (ইনহেলেশন দ্বারা) এর চেয়ে আরও তীব্র এবং স্থায়ী প্রভাব তৈরি করতে পারে। আপনি যদি অনেকগুলি কুকি তৈরি করতে চান তবে আপনাকে প্রথমে গাঁজা মাখনের প্রয়োজন হবে। তারপরে আপনি হয় এই উপাদানটি দিয়ে আপনার রেসিপিটির মাখনটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন, বা চকোলেট চিপ কুকিজ এবং গাঁজার জন্য একটি প্রাথমিক রেসিপি তৈরির চেষ্টা করতে পারেন। এটি মনে রাখা উচিত যে গাঁজা অনেক দেশেই একটি অবৈধ পদার্থ হিসাবে বিবেচিত হয়। এই রেসিপিটি কেবল তথ্যগত উদ্দেশ্যে এবং গাঁজার ব্যবহার প্রচারের উদ্দেশ্যে নয়।
পর্যায়ে
পর্ব 1 গাঁজা মাখন প্রস্তুত
-
উপাদান সংগ্রহ করুন। গাঁজা মাখন গাঁজা দিয়ে মাখন ছাড়া আর কিছুই নয়। এটি গাঁজার কুকি তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান। এর প্রস্তুতি যথেষ্ট সহজ, তবে দীর্ঘ, গাঁজা পাতার একটি ভাল ডোজ প্রয়োজন। আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে:- খালি মাখন 2 ট্যাবলেট,
- 15 গ্রাম গাঁজা (জমিতে এবং বীজ বা ডাল ছাড়াই),
- 250 মিলি জল।
-
মাখন গলানোর জন্য একটি বেইন-মেরি তৈরি করুন। এই পদ্ধতিটি আপনাকে খুব বেশি তাপ ব্যবহার না করে মাখন গলেতে এবং ঘাসকে ম্যাসেজ করতে দেয়। আপনার যদি ডাবল বট প্যান থাকে তবে আপনি এটি ব্যবহার করতে পারেন। অন্যথায়, আপনি নিজেই একটি বাইন-মেরি তৈরি করতে পারেন।- চুলায় একটি বড় সসপ্যান রাখুন এবং এর ক্ষমতার প্রায় 1/3 অংশে এটি জল দিয়ে দিন। তারপরে কড়াইতে একটি মাঝারি বাটি দিন। আদর্শভাবে, এটি পাত্রের প্রান্তগুলি coverাকতে যথেষ্ট বড় হওয়া উচিত তবে এটি যথেষ্ট ছোট যাতে এটির নীচের অংশটি পানির সংস্পর্শে থাকে।
- টেট্রাহাইড্রোকানবিনোল (টিএইচসি) নিষ্কাশন করতে এবং ঘাসের সাইকোট্রপিক প্রভাব অর্জনের জন্য গাঁজা গরম করা প্রয়োজন। যেহেতু কাঁচা গাঁজার মধ্যে থাকা এই অণু হজম করা সম্ভব নয়, তাই রান্না না করে এটি গ্রহণ করলে কোনও প্রভাব পড়বে না।
-
বাটিতে মাখন গলে নিন। বাটিতে দুটি মাখনের তাক রাখুন এবং এটি কম-মাঝারি আঁচে গলে দিন। জল ফুটে উঠবে এবং বাষ্পটি আস্তে আস্তে মাখন গলে যাবে।- অল্প আঁচে থাকুন এবং মাখনকে ফুটতে দেবেন না।
- টিএইচসি একটি চর্বিযুক্ত দ্রবণীয় পদার্থ যা পানিতে দ্রবণীয় নয়। এই কারণেই রেসিপি চলাকালীন টিএইচসি উত্তোলনের জন্য মাখন বা তেলতে ভেষজটি গরম করা গুরুত্বপূর্ণ।
- আপনি যদি দুগ্ধজাত খাবার না খেয়ে থাকেন এবং মাখন ব্যবহার করতে না চান, নারকেল তেল গলে বা ভেগান মার্জারিন ব্যবহার করুন।
-
একটি পনিরের কাপড়ে গাঁজা জড়ান। মাখন গলে যাওয়ার সাথে সাথে ভেষজ প্রস্তুত শুরু করুন। একটি পরিষ্কার পৃষ্ঠের উপর পনির কাপড়ের টুকরো রাখুন, স্থল গাঁজা pourালুন। তারপরে রোল তৈরি করতে আপনার ফ্যাব্রিকটিকে অর্ধেক ভাঁজ করার চেষ্টা করুন।- প্রথমে ফ্যাব্রিকের ছোট প্রান্তগুলি ভাঁজ করুন এবং তারপরে আরও বড়গুলি। একে একে বিপরীত প্রান্তে ঘুরান, যেন আপনি কোনও বুড়িটিকে ভাঁজ করছেন।
- প্রান্তগুলি সংযুক্ত করতে তার ব্যবহার করুন। এটিকে প্রান্তের চারপাশে জড়িয়ে রাখুন এবং ফ্যাব্রিকটি না খোলার জন্য তা গিঁট করুন।
-
এবার গলানো মাখনে গাঁজার রোল রাখুন। এটি পুরোপুরি বাটিতে রেখে দিতে খানিকটা গাঁজার রোলটি বাঁকতে হতে পারে বা ধাতব চামচ দিয়ে হালকা করে চেপে নিন। -
প্যানে খুব গরম জল 250 মিলি .ালা। জল সমস্ত গাঁজা রোলকে coverাকতে সহায়তা করবে এবং টিএইচসি উত্তোলনের প্রক্রিয়াটি সহজ করবে। গলিত মাখন এবং গাঁজার রোলের উপর দিয়ে সমস্ত গরম জল .ালা।- যেহেতু টিএইচসি চর্বিতে দ্রবণীয় এবং জলে নয়, একা জল বৃহত পরিমাণে টিএইচসি নিষ্কাশন করতে সহায়তা করবে না। এর একমাত্র কাজটি গাঁজা গরম করা যাতে টিএইচসি মাখন দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হয়।
-
Coverেকে রাখুন inf তারপরে প্যানটি idাকনা দিয়ে coverেকে রাখুন এবং গাঁজাটি চার থেকে ছয় ঘন্টা মাখন এবং পানিতে ম্যারিনেট করতে দিন। আধানের সময় যত দীর্ঘ হবে, গাঁজা মাখনটি তত বেশি শক্তিশালী হবে।- যদি আপনি না চান যে আপনার গাঁজা মাখনের সূত্রটি খুব শক্তিশালী হয়, তবে আপনি আধানের সময়টি 3 বা 4 ঘন্টা সংক্ষিপ্ত করতে পারেন, অন্যথায় 6 ঘন্টা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
-
ঘাস রোল সরান। আধান প্রক্রিয়া পরে, মাখন একটি সবুজ বর্ণ থাকবে। আপনার হাত রক্ষার জন্য চুলা গ্লাভস পরে বাইন-মেরি থেকে বাটিটি সরান। তারপরে একটি স্কিমার ব্যবহার করে গাঁজা মাখনের রোলটি সরিয়ে আলাদা করে রাখুন।- আপনি যদি চান তবে অতিরিক্ত তরল দূর করতে গাঁজার রোলটি চেপে দ্বিতীয় চামচ ধাতব ব্যবহার করতে পারেন।
-
ঠান্ডা হতে দিন। আপনার ইচ্ছামতো একই বাটি বা অন্য পাত্রে আপনার প্রস্তুতিটি শীতল হতে দিন। আপনার গাঁজা মাখন রেফ্রিজারেটরে রাখার আগে ঘরের তাপমাত্রায় আস্তে আস্তে ঠান্ডা হতে দিন।- আপনি কয়েক ঘন্টা এমনকি সারা রাত অপেক্ষা করতে পারেন।
- আপনি যদি অ্যালুমিনিয়ামের পাত্রে তরলটি pourালার সিদ্ধান্ত নিয়ে থাকেন তবে মিশ্রণটি ঠান্ডা হয়ে গেলে আপনি অতিরিক্ত জল সরিয়ে ফেলতে পারেন।
-
অতিরিক্ত জল থেকে মুক্তি পান। মাখন ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হয়ে গেলে এটি আবার শক্ত অবস্থায় ফিরে আসবে। মাখনটি বাটির পৃষ্ঠের উপরে উঠবে এবং জল ধারকটির নীচে থাকবে।- জল চলতে দিন এবং মাখন রাখুন। একটি কোল্যান্ডার ব্যবহার করুন বা আপনি যদি অ্যালুমিনিয়ামের পাত্রে মিশ্রণটি pouredেলে দিয়ে থাকেন তবে বেসের একটি গর্ত ড্রিল করুন।
- এখন আপনি আপনার চকোলেট চিপ কুকি রেসিপি বা বিকল্প হিসাবে আপনার মাখন ব্যবহার করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, যদি রেসিপির নির্দেশাবলী 100g মাখন বলে, আপনি আপনার গাঁজা মাখনের 100 গ্রাম ব্যবহার করতে পারেন।
পার্ট 2 গাঁজা চকোলেট চিপ কুকিজ তৈরি করা
-
ময়দা, নুন এবং সোডিয়াম বাইকার্বোনেট একসাথে চালিত করুন। আপনার 200 গ্রাম ময়দা, এক চিমটি লবণ এবং বেকিং সোডা লাগবে। একটি বড় পাত্রে এই উপাদানগুলি ourালা এবং একটি মিশুক বা কাঁটাচামচ সঙ্গে মিশ্রিত করুন। তারপরে, একপাশে সেট করুন। -
আপনার গাঁজা মাখনের মিশ্রণটি চিনিতে মিশিয়ে নিন। আপনার জন্য 120 গ্রাম বাটার, 130 গ্রাম ব্রাউন সুগার এবং 130 গ্রাম কাস্টার চিনির প্রয়োজন হবে। মিশ্রণটি সমজাতীয় না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলিকে বীট করতে একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন।- চিনি মিশ্রিত করার আগে গাঁজা মাখন ঘরের তাপমাত্রায় রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।
-
ভ্যানিলা নিষ্কাশন এবং ডিম যোগ করুন। তারপরে মাখন এবং চিনির মিশ্রণে দুটি চামচ ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট এবং ডিম দিন। আপনার মসৃণ মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলিকে বীট করতে হ্যান্ড মিক্সারটি ব্যবহার করুন। -
চকোলেট চিপ যোগ করুন। আপনার 200 গ্রাম চকোলেট চিপ লাগবে। তরল উপাদানগুলির সাথে তাদের মিশ্রিত করুন। ময়দা জুড়ে চকোলেট চিপ সমানভাবে বিতরণ করতে একটি চামচ বা স্প্যাটুলা দিয়ে ভালভাবে নাড়ুন। -
ময়দা যোগ করুন। অবশেষে, আপনি প্রস্তুত শুকনো উপাদানগুলি পরীক্ষা করুন। তরল উপাদানগুলিতে ময়দা, বেকিং সোডা এবং লবণ যুক্ত করুন। আপনি শুকনো উপাদানগুলি যুক্ত করার সাথে একটি ময়দার মধ্যে শুকনো এবং তরল উপাদানগুলি মিশ্রিত করতে একটি চামচ বা স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন। -
একটি বেকিং শীটে ময়দা রাখুন। পার্কিং পেপার দিয়ে বেকিং শিটটি লাইন করুন বা সামান্য বেকিং ননস্টিক স্প্রে করুন। প্লেটের উপরে সমানভাবে আটার বল ছড়িয়ে দিন।- আপনি যদি বড় কুকি বানাতে চান তবে 50 গ্রাম পরিমাপের চামচ দিয়ে বড় বলগুলি তৈরি করুন।
- আপনি যদি ছোট কুকি বানাতে চান তবে একটি টেবিল চামচ দিয়ে ছোট ছোট বল তৈরি করুন।
-
কুকি রান্না করুন। আপনি যদি ছোট কুকি বানাতে চান তবে সেগুলিকে ওভেনে রেখে 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 10 থেকে 12 মিনিট রেখে দিন আপনি যদি চান যে আপনার বিস্কুটগুলি একটি নরম ধারাবাহিকতা বজায় রাখে তবে সেগুলি 12 মিনিটের জন্য রান্না করুন। আপনি যদি আরও ক্রপ্প কুকিজ তৈরি করতে চান তবে এগুলি প্রায় 12 মিনিটের জন্য রান্না করুন।- আপনি যদি বড় কুকি বানাতে চান তবে এগুলি 18 25 25 মিনিটের জন্য 160 ডিগ্রি সেলসিয়াসে রান্না করুন এই ক্ষেত্রেও, নরম বিস্কুটগুলির জন্য রান্নার সময়কে সর্বনিম্নে কমিয়ে দিন বা একটি খাঁজকাটা ধারাবাহিকতার জন্য 25 মিনিট অবধি অপেক্ষা করুন।
- একটি ডাবল নীচে প্যান (বা পাত্র) এবং একই আকারের একটি কাচের বাটি
- একটি ছোট পনির কাপড়
- রান্নাঘর তার
- একটি ধাতব চামচ
- উপাদান দুটি মিশ্রিত করতে দুটি বড় বাটি
- কাপ পরিমাপ এবং চামচ পরিমাপ
- একটি হাত ড্রামার
- একটি স্প্যাটুলা
- একটি কুকি শীট
- পার্চমেন্ট পেপার বা ননস্টিক রান্নার স্প্রে