কন্টেন্ট
এই নিবন্ধে: স্ক্র্যাচ থেকে কুকিজ প্রস্তুত করা রেডিমেড ময়দা 6 রেফারেন্স সহ বিস্কুট প্রস্তুত করুন
হালকা বিস্কুট, সোনালি বাদামী এবং শুকনো খাবার কোনও রাতের খাবার বা পিকনিকের জন্য উপযুক্ত সঙ্গী perfect এছাড়াও, যেহেতু আপনার খুব কম উপাদান প্রয়োজন এবং প্রস্তুতির পদক্ষেপগুলি সহজ, আপনি ঘরে বসে কোনও সময় এটি করতে পারেন। আপনি যদি এগুলি স্ক্র্যাচ থেকে প্রস্তুত করেন তবে আপনি আধ ঘন্টােরও কম সময়ে সুস্বাদু কুকিজের একটি ব্যাচ পেতে পারেন। আপনি যদি রেডিমেড ময়দা ব্যবহার করেন তবে আপনি এটি দশ মিনিটের মধ্যে করতে পারেন।
পর্যায়ে
পদ্ধতি 1 জিরো কুকিজ প্রস্তুত করুন
-
ওভেনটি 250 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন। রান্নার সময় কমাতে এই রেসিপিটি একটি উচ্চ তাপমাত্রায় প্রস্তুত করা হবে।আপনি চুলা উষ্ণ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার সময়, আরও বেশি সময় বাঁচাতে আপনি নীচের পদক্ষেপগুলিতে যেতে পারেন। -
আপনি চান বেকিং ট্রে প্রস্তুত করুন। এই রেসিপিটির জন্য, আপনার একটি বেকিং শিটের প্রয়োজন নেই তেলযুক্ত বা লাঠি না দেওয়ার জন্য প্রস্তুত। তবে আপনি যদি নিজের পছন্দের উপাদানটি দিয়ে গ্রিজ করতে চান তবে সমস্যা ছাড়াই এটি করতে পারেন। একই প্লেটে আটকে থাকা কুকিজ নিয়ে আপনার যদি সমস্যা হয় তবে এটি ভাল ধারণা হতে পারে।- আপনি চামড়া কাগজ বা ময়দার পাতলা স্তর দিয়ে coveredাকা একটি প্লেটও ব্যবহার করতে পারেন।
-
শুকনো উপাদান মিশ্রিত করুন। একটি বড় পাত্রে ময়দা, বেকিং সোডা, লবণ এবং চিনি .ালুন। তাদের ভালভাবে মেশাতে বীট করুন। -
ভেজা উপাদান যুক্ত করুন। তেলটি পরিমাপ করুন এবং এটি একটি পৃথক পাত্রে pourালুন। তারপরে দুধটি মাপুন এবং এটি তেল intoেলে দিন। উপাদানগুলি নাড়ান বা মিশ্রিত করবেন না। আপনি শুকনো উপাদান pouredালা যেখানে সালাদ বাটিতে তাদের একসাথে .ালা। -
একটি পেস্ট তৈরি করতে উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন। এগুলি মেশাতে কোনও পাত্রে বা আপনার হাত ব্যবহার করুন। তারপরে একটি আটা তলদেশে ময়দা রাখুন (যেমন কাজের পৃষ্ঠ) এবং একবার বা দু'বার গড়িয়ে দিয়ে ময়দার বল তৈরি করুন।- আপনাকে এটিকে খুব বেশি গিঁটতে হবে না বা বিস্কুটগুলি তাদের হালকা এবং উজ্জ্বল ure হারাতে পারে। শুকনো উপাদানগুলি প্রায় সমানভাবে আর্দ্র এবং আঠালো হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে থামুন, আপনি ময়দার মধ্যে গলদা ছেড়ে দিতে পারেন। এটি একবার বা দু'বার গোঁফ করতে ভুলবেন না।
-
ময়দা রোল। আপনি আপনার কুকিগুলিতে যে বেধ দিতে চান তার উপর নির্ভর করে আপনি সেই বিন্দুটিকে সেই বিন্দুতে অভিযোজিত করতে পারেন। একই ফ্লাওয়ারযুক্ত পৃষ্ঠে যেখানে আপনি ময়দা গোঁজেন সেখানে প্রায় এক সেন্টিমিটার বেধে সমতল করুন। যতক্ষণ না ময়দার সমান সমতল হয় ততক্ষণ আপনি রোলিং পিন বা আপনার হাত ব্যবহার করতে পারেন।- সর্বত্র স্থাপন এড়াতে, আপনি ঘূর্ণায়মানের আগে প্লাস্টিকের ফিল্মের দুটি শীটের মধ্যে ময়দা রাখতে পারেন।
-
5 সেমি বিস্কুট কাটা। আপনি যে ফ্ল্যাটটি ফ্ল্যাট করে নিন তাতে 5 সেন্টিমিটার ব্যাসের কুকিগুলি কাটতে একটি গোল কুকি কাটার ব্যবহার করুন। ময়দা আটকানো থেকে আটকাতে কুকি কাটারে কিছুটা ময়দা ছিটিয়ে দিন। তারপরে কুকিগুলিকে বেকিং শীটে রাখুন এবং সমানভাবে রান্না করার জন্য প্রত্যেকের মধ্যে প্রায় 2 সেন্টিমিটার জায়গা রেখে দিন।- আপনি যখন আটার সমস্ত কুকিগুলি কেটে ফেলেন, তখন এটিকে একটি ময়দার আকার দেওয়ার জন্য বাকী গাঁটুন যা কুকিজ কাটার আগে আপনি আবার সমতল করুন।
-
কুকিজগুলি সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। এটি সাধারণত দশ থেকে বারো মিনিটের মধ্যে সময় নেয়। তবে, যেহেতু আপনি একটি উচ্চ তাপমাত্রা ব্যবহার করতে যাচ্ছেন, এটি নিশ্চিত হওয়ার জন্য আপনার আট মিনিটের পরে এটি একবার দেখে নেওয়া উচিত।- চুলা থেকে বেকিং শীটটি সাবধানে অপসারণ করার পরে, কুকিজটি প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য বিশ্রামে রাখুন, তারপরে এগুলি একটি রাকে স্থানান্তর করুন। গরম বা ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন।
পদ্ধতি 2 রেডিমেড ময়দা দিয়ে কুকি প্রস্তুত করুন
-
সন্দেহ হলে নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। বেশিরভাগ কুকির মিশ্রণ প্রস্তুত করা মোটামুটি সহজ, তাই প্যাকিংয়ের নির্দেশাবলী সাধারণত পর্যাপ্ত হওয়া উচিত। তবে, আপনি নীচের দিকনির্দেশগুলি এবং প্যাকেজের নির্দেশাবলীর মধ্যে কোনও বড় পার্থক্য লক্ষ্য করলে, আপনার কেনা পণ্যটির নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। এই বিভাগে ইঙ্গিতগুলি একটি সাধারণ উপায়ে উপস্থাপন করা হয়েছে এবং সব ক্ষেত্রে কার্যকর নাও হতে পারে। -
ওভেনটি 250 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন। পূর্বের রেসিপিটির মতো, বেকিং ট্রেটি গ্রিজ বা বেক করা প্রয়োজন হয় না, তবে আপনি যদি চান তবে এটি করতে পারেন। চুলা গরম না হওয়া পর্যন্ত নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি দিয়ে চালিয়ে যান। -
উপাদান মিশ্রিত করুন। এই রেসিপিটিতে মাত্র দুটি উপাদান রয়েছে: কুকির মিশ্রণ এবং দুধ। একটি বড় পাত্রে মিশ্রণটি andালা এবং দুধ যোগ করুন। মিক্স করতে আলতো করে নাড়ুন। ময়দা একটি চটচটে এবং উজ্জ্বল ure গ্রহণ করা মাত্রই নাড়তে নাড়ুন।- সচেতন থাকুন যে কয়েকটি মিশ্রণের জন্য আপনার তেল বা মাখন যুক্ত করতে হতে পারে। নিশ্চিত হতে নির্দেশাবলী পরীক্ষা করুন।
-
ময়দা গুঁড়ো। আঠালো ময়দা একটি ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের উপরে রাখুন (আপনি বিস্কুট মিক্সও ব্যবহার করতে পারেন)। নিজের হাতটি দশবার ময়দা ফেরাতে ব্যবহার করুন। আপনি যদি এটি আরও স্নেহ করেন তবে কুকিজ হালকা এবং ভঙ্গুর হতে পারে। -
ময়দা সমতল করুন। এই মুহুর্ত থেকে, নির্দেশাবলী আগের রেসিপি হিসাবে একই ময়দার বলটি প্রায় এক সেন্টিমিটার বেধে সমতল করার জন্য বেলন বা আপনার হাত ব্যবহার করুন। আপনি যদি চান, আপনি এটি প্লাস্টিকের ফিল্মের দুটি শীটের মাঝে রাখতে পারেন যাতে কোথাও ময়দা না। -
কুকিগুলি কেটে ফেলুন। সমতল আটাতে গোলাকার বিস্কুট কাটতে একটি 5 সেমি কুকি কর্তনকারী ব্যবহার করুন। বেকিং শীটে প্রতিটি কুকি রাখুন। একটি বল তৈরির জন্য বাকি ময়দার পুনরাবৃত্তি করুন, এটি সমতল করুন এবং আবার শুরু করুন। -
কুকিগুলি সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আট থেকে দশ মিনিট সময় লাগবে। কুকিগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে, তাদের প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন। তারপরে এগুলিকে একটি আলনাতে রাখুন এবং শীতল হতে দিন যাতে তারা গরম থাকে তবে জ্বলছে না।