কন্টেন্ট
- পর্যায়ে
- পার্ট 1 উপাদান এবং ময়দা প্রস্তুত
- পার্ট 2 ওয়াফলস তৈরি করা
- পার্ট 3 ওয়াফলস পরিবেশন করুন
- পার্ট 4 ভেরিয়েন্টস
জনশ্রুতিতে রয়েছে যে একদিন যখন বর্মের একটি নাইট প্যানকেকের পিঠে বসেছিল এবং অজান্তে একটি কেকের আকারের গ্রিড তৈরি করেছিল তখন ওয়াফেলটির জন্ম হয়েছিল। সৌভাগ্যক্রমে, আজ আমাদের বেদম ইস্ত্রি রয়েছে। শীঘ্রই, আপনি নিখুঁত ওয়াফলস তৈরি করতে সক্ষম হবেন যা ভিতরে আর্দ্র এবং বাইরে থেকে খাস্তা হবে!
পর্যায়ে
পার্ট 1 উপাদান এবং ময়দা প্রস্তুত
-
আপনার ওয়াফল লোহা প্রিহিট করুন। এটিকে প্লাগ ইন করুন এবং তাপমাত্রায় আসার অপেক্ষা করুন বা কোনও তাপমাত্রা উপস্থিত থাকলে একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় রাখুন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ওয়াফল লোহা প্রস্তুত হয়ে গেলে একটি ছোট আলো চলে যায়।- তাপমাত্রার একটি ভাল পরীক্ষা হল ওয়াফল লোহার প্লেটগুলিতে এক বা দুটি ফোঁটা জল ফেলে দেওয়া। ফোঁটাগুলি অবশ্যই সিজল হবে এবং অদৃশ্য হওয়ার আগে 2 থেকে 3 সেকেন্ডের জন্য লাফিয়ে উঠবে। জল যদি থেকে যায় তবে এটি হ'ল ওয়াফল আয়রন এখনও যথেষ্ট গরম হয় নি। যদি তারা কয়েক সেকেন্ডেরও কম সময়ের মধ্যে অদৃশ্য হয়ে যায় তবে ওয়েফল আয়রনটি খুব বেশি গরম হতে পারে।
-
বিভিন্ন শুকনো উপাদান মিশ্রিত করুন। একটি পাত্রে ময়দা, নুন, চিনি এবং খামির রাখুন। অত্যন্ত আর্দ্র ওয়েফলের জন্য, মিশ্রণের আগে প্রথমে আপনার উপাদানগুলি পর্যালোচনা করুন। - সাদাগুলি ইয়েলো থেকে আলাদা করুন। আপনি যদি হাত দিয়ে এটি কীভাবে করতে না জানেন তবে, সাদা থেকে কুসুম আলাদা করতে একটি সরঞ্জাম ব্যবহার করুন এবং এগুলিকে পৃথক বাটিতে রাখুন।
- ডিমের কুসুমের অর্ধেক শেল থেকে অন্য অর্ধেকের জন্য যে পরিমাণ সময় প্রয়োজন হয় তা স্থানান্তরিত করে আপনি হোয়ালিগুলি কুসুম থেকে আলাদা করতে পারেন। সাদা একটি পাত্রে পড়া উচিত এবং আপনি কেবল হলুদ হবে!
- হলুদে কিছু সাদা রেখে দেওয়া ভাল, তবে অন্যভাবে নয়! ডিমের সাদা অংশ হলুদ হলে বরফে উপরে উঠবে না।
-
শ্বেতকে বরফ দিয়ে মারো। সাদাগুলিকে পেটানোর জন্য হুইস্ক বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। আপনার অবশ্যই একটি ধারাবাহিক ফোম পাওয়া উচিত। রান্নার আনন্দ আমাদের অর্জন করতে হবে তা নির্ধারণ করে, এটি হল "দৃ firm়, তবে শুকনো নয়" সাদা ites - তরল উপাদান মিশ্রিত করুন। আলাদা বাটিতে বাটার (বা তেল) এবং কুসুম মিশিয়ে নিন। দুধ এবং ভ্যানিলা যোগ করুন এবং উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত মারতে থাকুন।
-
উভয় ডিভাইস মিশ্রিত করুন। ময়দার কেন্দ্রে একটি ভাল তৈরি করুন। ডিমের কুসুম .েলে দিন। সব কিছু মেশান। খুব বেশি মেশাবেন না অন্যথায় ওয়াফলগুলি খুব ঘন হবে। আপনি ময়দা কিছু গলদা ছেড়ে দিতে পারেন। -
ডিমের সাদা অংশ যুক্ত করুন। আপনি একজাতীয় পেস্ট না পাওয়া পর্যন্ত ধীরে ধীরে এবং ময়দার সাথে মেশান। আবার খুব বেশি মেশাবেন না! শ্বেত অন্তর্ভুক্তি অবশ্যই মসৃণভাবে করা উচিত!
পার্ট 2 ওয়াফলস তৈরি করা
-
তেল দিয়ে ওয়াফল লোহা ব্রাশ করুন। একটি প্যাস্ট্রি ব্রাশ বা কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন। ওয়াফল লোহার শীর্ষ এবং নীচের উভয় প্লেট তৈরি করুন। প্রতিটি বেহালার আগে এটি করুন, অন্যথায় এটি আটকে থাকতে পারে! -
ময়দা Pালা। আপনার ওয়েফেল প্রস্তুতকারকের উপর নির্ভর করে, ময়দার আধা থেকে একটি পুরো লাডলের মধ্যে pourালা। আপনি যদি নিশ্চিত না হন তবে প্রথম ওয়াফলের জন্য কিছুটা কম রাখুন: আপনি দ্বিতীয়টির জন্য সংশোধন করবেন। রান্না করার সময় ময়দা ফুলে উঠবে।ওয়াফল লোহার প্লেটের উপরে সমানভাবে আটা ছড়িয়ে দিন। -
ওয়াফলের আয়রনটি বন্ধ করুন এবং ওয়াফল রান্না করার জন্য অপেক্ষা করুন। ওয়াফল রান্না করার জন্য প্রায় 2 মিনিট সময় দিন। আপনি যদি হালকা বাদামী ওয়াফলস পছন্দ করেন তবে খানিকটা বেশি রান্না করুন।- ওয়াফল লোহা টিপবেন না। এটি এমনভাবে ডিজাইন করা হয়েছে যাতে রান্না করার সময় ময়দাটি উপরের অংশটি সামান্য উত্থাপন করে।
- বাষ্প দেখুন। ওয়াফলগুলি সম্পন্ন হওয়ার পরে এটি বন্ধ হওয়া উচিত।
- শুনুন এবং আপনার ওয়াফলের লোহা বন্ধ এবং আবার চালু দেখুন most কখনও কখনও, আলো চলে গেলে, ওয়াফলগুলি রান্না করা হয়।
- একবার রান্না শুরু করলে ওয়াফলস অনেক কম স্টিকি হয়ে যায়। আপনি ইতিমধ্যে ভাল গ্রেজ করা হলে যদি ওয়াফল লোহাটি খুলতে শক্ত হয় তবে এক মিনিট আরও অপেক্ষা করুন।
- ওয়াফল লোহা খোলার থেকে বিরত থাকুন। একবারে প্রতিটি ওয়াফল রান্না করার চেষ্টা করুন। আপনি যদি ওয়াফলের লোহাটি খোলেন এবং ওয়াফলগুলি এখনও খুব সাদা হয়, সাবধানে বন্ধ করুন এবং আরও দীর্ঘ রান্না করুন।
-
ওয়াফলটি সরান। একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, আপনি ভ্যাফেলগুলি সেগুলি না ভেঙে এবং আপনার আঙ্গুলগুলি না পোড়াতে তুলতে পারেন। তাদের একটি থালা উপর রাখুন এবং আবার ময়দা pourালা। ময়দা চলে না যাওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
পার্ট 3 ওয়াফলস পরিবেশন করুন
- মাখন এবং ম্যাপেল সিরাপের সাথে গরম ওয়াফলগুলি পরিবেশন করুন। এটি সেরা (আমাদের মতে!)।
-
গুঁড়া চিনি এবং ফল দিয়ে পরিবেশন করুন। এটি ওয়াফেলসের জন্য আর একটি মোটামুটি সাধারণ ফিলিং: এটি সুস্বাদু এবং সতেজকর। স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, কলা বা পীচ দিয়ে চেষ্টা করুন।- একটি ফলের সিরাপ তৈরি করতে, একটি ছোট সসপ্যানে টাটকা কাটা ফল, কয়েক চামচ চিনি এবং আধা কাপ জল মিশিয়ে নিন। মাঝারি আঁচে গরম করুন। ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। আপনি একটি সিরাপ পান যা আপনি আপনার জাফলগুলিতে pourালতে পারেন।
- ফলগুলি সরাসরি ওয়াফেল পিঠে অন্তর্ভুক্ত করা যায়। আটাতে ওয়াফল মেকারে ingালার আগে ব্লুবেরি, কাটা স্ট্রবেরি, কলার টুকরো বা অন্য কোনও ফল যুক্ত করুন।
- চকোলেট দিয়ে আপনার ওয়েফেলগুলি Coverেকে রাখুন। চকোলেট এবং হুইপড ক্রিমের মিশ্রণে ওয়েফলগুলি পরিবেশন করুন: এটির জন্যই মরতে হবে! আপনি আপনার ওয়াফলগুলিতে চকোলেট চিপগুলিও রাখতে পারেন: ওয়েফল লোহার মধ্যে ingালার আগে কেবল এগুলি ময়দার সাথে যুক্ত করুন।
পার্ট 4 ভেরিয়েন্টস
-
বেকন দিয়ে ওয়াফলস তৈরি করুন। আপনার প্রাতঃরাশের জন্য আপনি কি ওয়াফলস এবং বেকনগুলির মধ্যে দ্বিধা বোধ করেন? বেকন ওয়াফলস তৈরি করে একটি আপস করুন! ওয়েফলস এবং তাজা বেকন কয়েক স্লাইস তৈরি করতে আপনার কেবলমাত্র প্রাথমিক উপাদানগুলির প্রয়োজন। এগুলি নিজেই প্রস্তুত করুন কারণ বেকন দিয়ে আবৃত হিমায়িত ওয়াফলগুলি আরও খারাপ। -
কলা এবং দারচিনি দিয়ে ওয়াফলস প্রস্তুত করুন। কলার টুকরোগুলি ওয়াফলগুলিতে মিষ্টি আনবে যখন দারুচিনি তাদের স্বাদ বাড়িয়ে তুলবে। আপনার বাচ্চারা ভালবাসবে! -
চকোলেট চিপ দিয়ে ওয়েফার তৈরি করুন। আপনি যদি শিক্ষানবিশ রান্না হন বা আপনার অভিজ্ঞতা থাকে তবে এই ওয়েফেলগুলি দুর্দান্ত স্বাস্থ্যকর এবং প্রাকৃতিক বিকল্প। তারা আপনার প্রাতঃরাশে আনন্দ এনে দেবে এবং বন্ধুদের (এস) এর সাথে একটি খাবারের মিষ্টান্ন হিসাবে পরিবেশন করা যাবে। -
"Churros" waffles রান্না করুন। এই বিকল্পটি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একইভাবে, প্রাতঃরাশ বা স্ন্যাক্সের জন্য আকর্ষণীয়। -
হিমায়িত ওয়াফলস ব্যবহার করুন। ওয়েফলগুলি ভাল, এবং যদি আপনার সময়সীমা শেষ না হয় তবে আপনি এগুলিকে হিমায়িত কিনতে পারেন, তাই আটা তৈরি করার দরকার নেই ...
- একটি ওয়াফল লোহা
- বাটি, চামচ, ছুরি
- ময়দা তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি