কন্টেন্ট
- পর্যায়ে
- পদ্ধতি 3 এর 1:
ভেজা নাকাল ব্যবহার করুন - পরামর্শ
- প্রয়োজনীয় উপাদান
- ভেজা পিষে
- ঠান্ডা প্রক্রিয়া
- ফুটন্ত
উইকিও-র কন্টেন্ট ম্যানেজমেন্ট টিম প্রতিটি আইটেমটি আমাদের উচ্চমানের মান মেনে চলছে তা নিশ্চিত করার জন্য সম্পাদকীয় দলের কাজ সাবধানতার সাথে পরীক্ষা করে।
নারকেল তেলের বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে এবং তা রান্নার পাশাপাশি ত্বক বা চুলের যত্নেও ব্যবহার করা যেতে পারে। ভার্জিন নারকেল তেল একটি খুব উচ্চ মানের পণ্য এবং এতে কোনও রাসায়নিক থাকে না। ভেজা নাকাল পদ্ধতি, ঠান্ডা প্রক্রিয়া পদ্ধতি এবং ফুটন্ত পদ্ধতি ব্যবহার করে কীভাবে নিজের কুমারী নারকেল তেল নিজে তৈরি করবেন তা শিখুন।
পর্যায়ে
পদ্ধতি 3 এর 1:
ভেজা নাকাল ব্যবহার করুন
- 5 তরল সিদ্ধ করুন। কম তাপের উপর একটি সসপ্যানে তরলটি রাখুন। একটি ফোড়ন এনে রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। জল বাষ্পীভূত হওয়া এবং ক্রিম এবং তেল পৃথক হওয়া পর্যন্ত চালিয়ে যান। শেষ পর্যন্ত ক্রিমটি বাদামী হতে হবে।
- তরলটি সঠিক অবস্থায় পৌঁছানো পর্যন্ত সেদ্ধ হওয়া এক ঘণ্টারও বেশি সময় নিতে পারে। ধৈর্য ধরুন এবং ক্রমাগত আলোড়ন করুন।
- আপনি যদি মিশ্রণটি সিদ্ধ না করতে পছন্দ করেন তবে আপনি এটি আলাদা করতে দিতে পারেন। একটি পাত্রে তরলটি রাখুন এবং এটি একটি প্লাস্টিকের ফিল্ম দিয়ে coverেকে রাখুন। এটি 24 ঘন্টা ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন, তারপরে এটিকে ফ্রিজে রাখুন যাতে তেলটি দৃif় হয় এবং পৃষ্ঠের উপরে ভাসে। তরল থেকে তেল উত্তোলন করুন।
পরামর্শ
- একটি পরিপক্ক নারকেল সহজেই তার শক্ত ব্রাউন শেল দ্বারা সনাক্ত করা যায়। যে নারকেলগুলি বেশ পরিপক্ক হয় নি সেগুলি হালকা বাদামী are কচি নারকেল ছোট এবং সবুজ are একটি পাকা নারকেল একটি তরুণ নারকেলের চেয়ে বেশি তেল দেবে।
- ভার্জিন নারকেল তেলের সাথে 200 টিরও বেশি উপকারিতা দায়ী। এক চামচ দিন খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হয়, রক্তচাপ কমে যায়, জয়েন্টে ব্যথা প্রশমিত হয় এমনকি ক্যান্সারের চিকিত্সায়ও সহায়তা হয়। ক্ষতিগ্রস্ত কোষ এবং গ্রন্থিকোষগুলি ময়েশ্চারাইজ এবং মেরামত করতে তেলটি চুল এবং ত্বকেও প্রয়োগ করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি এটি শিশুর ডায়াপার জ্বালা, শুষ্ক ত্বক বা মশার কামড়ে প্রয়োগ করতে পারেন। নারকেল তেল সঞ্চালনও উন্নত করে, থাইরয়েড ফাংশনকে স্বাভাবিক করে তোলে, বিপাককে বাড়ায় এবং ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে।
- ঠান্ডা প্রক্রিয়া পদ্ধতি দ্বারা উত্তোলিত কুমারী নারকেল তেল তাপ ছাড়াই তৈরি করা হয়। এটি তেলকে এগুলির আরও অনেক সুবিধা, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন ধরে রাখতে সহায়তা করে।
- নারকেলের টুকরোগুলি খাবার প্রসেসরে রাখার আগে জমাট বাঁধা এবং ডিফ্রোস্ট করা মাংসকে নরম করে তুলবে এবং আপনাকে আরও দুধ আহরণের অনুমতি দিতে পারে।
- ভার্জিন নারকেল তেল রান্নার জন্য, আশ্চর্যজনকভাবে হালকা পাফ প্যাস্ট্রিগুলির জন্য যেমন স্কোন বা পাই ময়দার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি ভ্যানিলার সামান্য সুগন্ধ যুক্ত করে এবং লার্ড বা মাখনের মতো প্রচলিত ফ্যাটগুলির থেকে অনেক স্বাস্থ্যকর।
- 90% স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত সামগ্রীর কারণে নারকেল তেল অতীতে নিষিদ্ধ ছিল। তবে, এর উপকারিতা আজ বিশ্বব্যাপী স্বীকৃত, কারণ হাইড্রোজেনেটেড তেলের বিপরীতে, এটি রাসায়নিকভাবে চিকিত্সা বা রূপান্তরিত হয় না এবং এইভাবে এই সমস্ত উপকারী প্রাকৃতিক পুষ্টিগুলি ধরে রাখে। যখন পরিমিত পরিমাণে খাওয়া হয়, তখন নারকেল তেল এমনকি জলপাইয়ের তেলের চেয়েও সক্রিয় সুবিধা পেতে পারে।
প্রয়োজনীয় উপাদান
ভেজা পিষে
- একটি তাজা এবং পাকা নারকেল
- একজন ক্লিভার
- একটি ধারালো রান্নাঘরের ছুরি
- একটি খাদ্য প্রসেসর
- একটি কফি ফিল্টার বা একটি মসলিন
- প্রশস্ত মুখের সাথে একটি গ্লাসের পাত্রে
- একটি চামচ
ঠান্ডা প্রক্রিয়া
- একটি খাদ্য ডিহাইডার
- একটি কেন্দ্রীভূত
ফুটন্ত
- একটি মিশুক
- ফাইন স্ট্রেনার