কন্টেন্ট
- পর্যায়ে
- পদ্ধতি 1 ফুটন্ত জল পদ্ধতি ব্যবহার করে
- পদ্ধতি 2 উপর থেকে নীচে থেকে শীতল পদ্ধতি ব্যবহার করে
- পদ্ধতি 3 উচ্চ তাপমাত্রা হিমায়িত পদ্ধতি ব্যবহার করে
- পদ্ধতি 4 নীচের শীতল পদ্ধতি ব্যবহার করে
আপনি কি কখনও খেয়াল করেছেন যে রেস্তোঁরায় বরফ কিউবগুলি স্বচ্ছ এবং আপনার বরফ কিউব ট্রে থেকে সাদা এবং মেঘলা রঙের তুলনায় খুব স্বচ্ছ? সাধারণ বরফের ঘনক্ষেতগুলি অস্বচ্ছ কারণ পানিতে দ্রবীভূত গ্যাসগুলি বন্দী এবং ছোট বুদবুদ গঠন করে। কখনও কখনও এটিও হয় কারণ বড় বড় স্ফটিক তৈরি করতে সক্ষম না হয়ে এই গ্যাসগুলি হিমশীতল।এই অপরিষ্কারের উপস্থিতি এই ধরণের বরফকে আরও ভঙ্গুর করে তোলে: খাঁটি এবং স্বচ্ছের তুলনায় এগুলি সহজেই গলে যায়। বরফ উত্সাহীরা কোনও রেস্তোঁরা না করেই উন্নত মানের আইস কিউব তৈরির বিভিন্ন উপায় নিয়ে এসেছেন।
পর্যায়ে
পদ্ধতি 1 ফুটন্ত জল পদ্ধতি ব্যবহার করে
-
এর ব্যবহার খাঁটি জল. এই পদ্ধতির উদ্দেশ্য হ'ল জমির আগে তার খনিজ এবং বায়ুতে থাকা খনিজগুলি থেকে যতটা সম্ভব জল ছেড়ে দেওয়া। আপনি পাতিত জল ব্যবহার করতে হবে। যে কোনও পরিশোধিত বিপরীত অসমোসিস ফিল্টারযুক্ত জলের বোতল সহ কাজটি করবে। -
আপনার পানি দুবার ফুটিয়ে নিন. এটি করার ফলে এয়ার বুদবুদগুলি দূর হবে এবং জলের অণুগুলি ফ্রিজে থাকাকালীন আরও ভাল হতে দেবে।- প্রথমবার ফুটানোর পরে জলটি ঠান্ডা হতে দিন, আবার এটি একটি ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন।
- ময়লা ডুবে যাওয়া রোধ করতে শীতল হওয়ার সাথে সাথে জলটি Coverেকে রাখুন।
-
এটি একটি আইস কিউব ট্রে বা অন্যান্য প্যানে .ালা। কণা দূরে রাখতে খাদ্য ফিল্ম দিয়ে পাত্রে Coverেকে দিন। আপনার পাত্রে ingালার আগে জলটি ঠান্ডা হতে দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। অন্যথায়, এটি প্লাস্টিকটি গলে যাবে। খুব বড় বরফ কিউব এবং গোলক তৈরি আপনার অতিথিদের মুগ্ধ করতে পারে। বড় আইস কিউব সহ কোনও ভাল ককটেল কিছুই মারছে না! -
আপনার আইস বিনটি ফ্রিজে রাখুন। এটি কয়েক ঘন্টা জমাট বেঁধে রাখুন। -
এটি বের করে আস্তে আস্তে আপনার বরফের কিউবগুলি পুনরুদ্ধার করুন।
পদ্ধতি 2 উপর থেকে নীচে থেকে শীতল পদ্ধতি ব্যবহার করে
-
একটি ছোট কুলার কিনুন। পিকনিক করার সময় পানীয় এবং খাবার ঠাণ্ডা রাখার জন্য যে ধরণের কুলার ব্যবহার করা হয় তা কাজটি করবে। তবে এটি যথেষ্ট ছোট হওয়া উচিত যা আপনি এটিকে আপনার ফ্রিজে রেখেছেন: এটি আপনার বরফের কিউবগুলি বিচ্ছিন্ন করে তুলবে যাতে এগুলি ধীরে ধীরে উপরে থেকে নীচে স্থির হয়ে যায়। -
আপনার বরফ বিন, ছাঁচ বা অন্য ধারকটি আপনার কুলারের নীচে জমা রেখে এটি খোলা রেখে রাখুন। যদি সম্ভব হয় তবে বড় আকারের বরফ কিউব বা সিলিকন বা প্লাস্টিকের তৈরি কয়েকটি ছোট ছোট আয়তক্ষেত্রযুক্ত পাত্র দেয় এমন বিনগুলি ব্যবহার করুন। -
আপনার জল পাত্রে পূরণ করুন। বলা হয় যে এই পদ্ধতির জন্য ট্যাপ ওয়াটার পাশাপাশি সেদ্ধ বা পাতিত জল কাজ করে। -
আপনার পাত্রে ভরাট দিয়ে শীতল নীচে আপনার জল .ালা। এটি নীচে বা দেয়াল জমে যাওয়া রোধ করে আপনার বরফের কিউবগুলি নিরোধক করবে। -
আপনার কুলারটি খোলা রেখে ফ্রিজে রাখুন। এটি খুব ঠান্ডা তাপমাত্রায় সেট করা নেই তা নিশ্চিত করুন। যদি এটি -3 / -8 ° C সেট করা থাকে তবে এটি ঠিক থাকতে হবে। কুলারটি 24 ঘন্টা বসতে দিন। -
আপনার কুলার সংগ্রহ করুন, তারপরে আপনার আইস কিউব ধারকটির সাথে এটি করুন। এগুলি সাধারণত স্বচ্ছ হওয়ার সময় তাদের পৃষ্ঠের উপর একটি পাতলা, মেঘলা স্তর থাকা উচিত। -
আপনার ধারক বরফ কিউবসের চারপাশে বরফ সাফ করুন, তারপরে এগুলি পুনরুদ্ধার করুন। -
বরফের কিউবগুলি এক মিনিটের জন্য অবাধে ঝুলতে দিন যাতে তাদের মেঘলা পৃষ্ঠ গলে যায়। আপনার আইস কিউব এখন স্ফটিকের মতো শক্ত এবং স্বচ্ছ!
পদ্ধতি 3 উচ্চ তাপমাত্রা হিমায়িত পদ্ধতি ব্যবহার করে
-
আপনার ফ্রিজটি প্রায় -1 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করুন এই তাপমাত্রাটি সম্ভবত আপনার ফ্রিজারে সর্বোচ্চ। আপনি যদি আপনার পুরো ফ্রিজারটি গরম করতে না চান তবে কেবল এটি আপনার পছন্দ মতো তাপমাত্রায় সেট করুন এবং বরফ বিনটি শীর্ষে রাখুন। -
আপনার ট্রে বা ছাঁচটি জল দিয়ে পূরণ করুন, তারপরে এটি ফ্রিজে রাখুন। এটি 24 ঘন্টা স্থির রাখতে দিন। এই ধীর শীতলতা অমেধ্য এবং গ্যাসগুলি অদৃশ্য করতে বাধ্য করবে যাতে আপনি পুরোপুরি স্বচ্ছ বরফ কিউব পাবেন।
পদ্ধতি 4 নীচের শীতল পদ্ধতি ব্যবহার করে
এই নিবন্ধটি আপনাকে উপস্থাপন করেছে এমন অন্যান্য পদ্ধতির বিপরীতে, এটি খুব দ্রুত স্বচ্ছ এবং ক্র্যাকমুক্ত আইস কিউব তৈরি করেছে, এটি প্রথমবার উপলব্ধি হওয়ার পরে। আপনি যদি ট্যাপের জল ব্যবহার করেন তবে এটি কাজ করে। আপনার ট্রে নীচ থেকে উপরে জমা করে পানির পকেটগুলি মুছে ফেলা সম্ভব। এটি করার জন্য, এটি প্রয়োজনীয় যে ট্যাঙ্কের নীচে পানির সংস্পর্শে থেকে যায় যাতে এটি পুরোপুরি coversেকে যায় এবং দ্রুত তাপ সরিয়ে নিতে পারে। লবণাক্ত জল আপনার আইস কিউব ট্রে জমা করার জন্য উপযুক্ত।
-
একটি বাটি জল দিয়ে ভরে নিন, এটি নুন যাতে এটি জমে না যায়, তারপরে এটি ফ্রিজে রাখুন। বাটিতে পর্যাপ্ত পরিমাণ জল রাখুন, অন্যথায় আপনার বরফের ঘনক্ষেত্র প্রস্তুত হওয়ার আগে 0 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজারটি যে তাপটি ছাড়বে তা আপনার নুন জলকে গরম করবে। আপনার ফ্রিজার শীতলতা যত বেশি হ'ল আপনার জলকে তত বেশি পরিমাণে লবণ মিশ্রিত করা দরকার যার জন্য এটি হিমায়িত হয় না। এটি প্রশিক্ষণের মাধ্যমে আপনি জানতে পারবেন যে আপনার ফ্রিজারের স্বাভাবিক তাপমাত্রা অনুযায়ী কত পরিমাণে লবণ ব্যবহার করতে হবে। -
আসলেই কী শীতল তার জন্য আপনার লবণের জল কমপক্ষে 3 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন। -
আপনার লবণের জলের বাটিটি ফ্রিজের বাইরে নিয়ে যান যাতে বরফ কিউব ট্রেয়ের জলের পৃষ্ঠটি হিমায়িত না হয়। -
কোনও মাইক্রোস্কোপিক বুদবুদ সরানোর জন্য ঠান্ডা হওয়ার আগে পানিতে কিছুটা জল ফোটান। -
এই জলের সাথে একটি আইস কিউব ট্রে পূরণ করুন, তারপরে এটি আপনার লবণের জলে ফ্রিজে রাখুন at তাজা জলের চেয়ে স্বচ্ছল। আপনি বুদবুদ ছাড়াই বরফ কিউবগুলি পাবেন, শক্ত এবং ফাটল ছাড়াই: কারণ তারা কোনও জলের ক্ষেত্র তৈরি না করে হিমায়িত হয়ে থাকবে। -
আপনার বরফ বিনটি ফ্রিজে রেখে দিন যাতে সেগুলি গলে না। -
নষ্ট জলের বাটিটি ফ্রিজে রেখে দিন। এটি করা আপনাকে পরের বার পরিষ্কার বরফের কিউবগুলি চাইলে প্রথম ধাপটি পুনরাবৃত্তি করতে বাধা দেবে।