কন্টেন্ট
- পর্যায়ে
- পদ্ধতি 1 মারমাইটের স্বাদটি বেঁচে থাকুন
- পদ্ধতি 2 রেসিপি মধ্যে পাত্র ব্যবহার
- পদ্ধতি 3 এমন খাবার প্রস্তুত করুন যার মারমাইট মূল উপাদান
এটি একটি কৌতূহলী এবং বিখ্যাত খাবার, যার অফিসিয়াল ওয়েবসাইট এমনকি দর্শকদের এটি পছন্দ করে কিনা তারা এটিকে ঘৃণা করে কিনা তা জিজ্ঞাসা করে। ব্রিটেন এবং কমনওয়েলথের অনেক দেশেই জনপ্রিয় খামিরের নির্যাস মারমাইটের খুব স্বাদ রয়েছে। আপনি মারমাইটের নিঃশর্ত ভক্ত বা এই কালো আটা খেয়ে কীভাবে বাঁচবেন তা ভাবছেন না কেন, এমন অনেক টিপস এবং রেসিপি রয়েছে যা আপনি পটকে উপভোগ করতে প্রস্তুত করতে পারেন। এটি খাওয়ার জন্য সঠিক কৌশলগুলি রেখে, আপনার এটি আবার নতুন করে শুরু করা উচিত!
পর্যায়ে
পদ্ধতি 1 মারমাইটের স্বাদটি বেঁচে থাকুন
-
মারমাইটের একটি "খুব পাতলা" স্তর ছড়িয়ে দিন। ইংল্যান্ড এবং অন্যান্য দেশে মারমাইট জনপ্রিয় এবং প্রায়শই এক টুকরো রুটি, বিস্কুট বা অন্যান্য বেকড প্যাস্ট্রি খাওয়া হয়। যেহেতু মারমাইটের খামির একটি খুব দৃ sal় নুনযুক্ত স্বাদ রয়েছে, আপনি স্বাদটি পছন্দ করলেও এটি সাধারণত অল্প পরিমাণে খাওয়া হয়। আপনি যদি পাত্রটি রুটির উপরে ছড়িয়ে দেন, জাম বা চিনাবাদাম মাখনের মতো বড় চামচ রাখার পরিবর্তে, একটি মটর আকারের সমান পরিমাণ রাখুন (উদাহরণস্বরূপ একই পরিমাণে আপনি আপনার টুথপেস্ট ব্যবহার করুন)।- আপনি যখন রুটির উপর এই সামান্য পরিমাণের পাত্র ছড়িয়ে দিবেন, তখন আদর্শ হ'ল কাগজের শীটের মতো একটি পাতলা স্তর রাখা উচিত, যা রুটির রঙ দিতে যথেষ্ট। পাত্র রুটির উপর ঘন স্তর তৈরি করে না বা এর স্বাদটি খুব শক্তিশালী হতে চলেছে।
-
স্বাদ হ্রাস করতে পাত্রটি মাখনের সাথে মিশ্রিত করুন (বা একটি স্প্রেড)। মারমাইট বেশিরভাগ ক্ষেত্রে মাখনের সাথে মিশ্রিত হয়, বিশেষত আপনি যদি এটি খেয়ে থাকেন তবে রুটি ছড়িয়ে পড়ে। মাখনের সমৃদ্ধ, অশোভন স্বাদ শক্তিশালী, নোনতা মারমাইট গন্ধের জন্য একটি ভাল মিল। আপনি যদি মারমাইটকে ঘৃণা করেন তবে পাত্রটি ছড়িয়ে দেওয়ার আগে বা পরে মাখনের একটি ভাল স্তর সরিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন। আপনি এটি যত বেশি রাখবেন এবং পাত্রটি তত কম অনুভব করবেন। অনেক লোকের জন্য, এই প্রস্তুতিটি মারমাইটকে ভোজ্য করে তোলে। -
ছোট ছোট কামড় নিন। মারমাইটের স্বাদে অভ্যস্ত হতে আপনাকে ফুটন্ত জলের পাত্রের ব্যাঙের মতো যেতে হবে।যদি আপনি ফুটন্ত পানিতে ভরাট সসপ্যানে একটি ব্যাঙ রাখেন তবে তা অবিলম্বে পালিয়ে যাবে তবে আপনি যদি এটি গরম পানিতে রাখেন এবং আপনি আস্তে আস্তে পানির তাপমাত্রা বাড়িয়ে দেন তবে তা আগে উপলব্ধি করতে পারে না অনেক দেরি হয়ে গেছে কিছু কামড়ের মধ্যে পাত্রকে আলোড়িত করার চেষ্টা করার পরিবর্তে, ছোট ছোট কামড় শুরু করুন। আপনি যেমন এই পণ্যটি অভ্যস্ত হয়ে উঠেন ততই শক্ত এবং নোনতা স্বাদ আরও বহনযোগ্য বলে মনে হয়।- আপনার যদি রুটির উপর পাত্রের ছোট ছোট কামড়গুলি গিলে ফেলতে অসুবিধা হয় তবে খুব চিবানো ছাড়াই ল্যাভাল করতে আপনার মুখের মধ্যে রাখা প্রতিটি টুকরোটি পিঠে ফিরিয়ে আনতে সাবধানতার সাথে চেষ্টা করুন। এটি জিভের পাত্রের সাথে কাটানোর সময়টি হ্রাস করা উচিত, তবে সতর্কতা অবলম্বন করুন, কামড় অবশ্যই খুব ছোট হতে হবে যাতে আপনি দম বন্ধ না করে গ্রাস করতে পারেন।
-
প্রতিটি কামড় দিয়ে বড় বড় চুমুক পান করুন। মারমাইটের স্বাদ নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য, আপনি মুখের মধ্যে রাখা প্রতিটি মার্মাইটের পরে কিছু পান করার চেষ্টা করুন। এই পানীয় একটি কফি পেষকদন্ত হিসাবে কাজ করবে। আপনি যত বেশি পান করবেন, আপনি মারমাইটের স্বাদ তত কম অনুভব করবেন এবং এটি আপনার মুখে কম থাকবে।- আপনি যদি ক্যালোরি যুক্ত করতে না চান তবে আপনি নিয়মিত খনিজ জল ব্যবহার করতে পারেন তবে আপনি যদি মারমাইটের স্বাদটিকে সত্যই ঘৃণা করেন তবে আপনার আরও শক্তিশালী স্বাদযুক্ত পানীয় ব্যবহার করা উচিত। প্রতি কামড়ানোর পরে, আপনার প্রিয় কিছু পানীয় পান করার চেষ্টা করুন বা আপনি যদি প্রাপ্তবয়স্ক হন তবে আপনি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ও চেষ্টা করতে পারেন। এই পানীয়গুলির শক্তিশালী স্বাদগুলি আপনাকে মারমাইটের স্বাদটি পাস করতে সহায়তা করবে।
-
পাত্রটি খাওয়ার আগে গন্ধ না দেওয়ার চেষ্টা করুন। আপনি খাবার খাওয়ার সময় আপনি যে প্রভাবটি লক্ষ্য করেন তা তৈরি করতে লোডরেট এবং স্বাদ ঘনিষ্ঠভাবে একে অপরের সাথে যোগাযোগ করে। কোনও খাবারের গন্ধ আপনার স্বাদ এবং তদ্বিপরীতকে প্রভাবিত করতে পারে। আপনি যদি মারমাইটের স্বাদ পছন্দ করেন না, তবে আপনি সম্ভবত গন্ধ পছন্দ করেন না এমন সম্ভাবনা রয়েছে। যদি তাই হয় তবে পাত্রটি খাওয়ার সময় গন্ধ না নেওয়ার জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করুন। একটি সাধারণ নিয়ম হিসাবে, স্বাদ, এমনকি এটি শক্তিশালী থাকলেও, আপনি পাত্রটি গিলে না ফেলা পর্যন্ত আপনার শ্বাস ধরে রাখার চেষ্টা করা কিছুটা তীব্র হয়ে উঠবে। -
স্বাদ কমাতে শক্তিশালী স্বাদযুক্ত খাবারের সাথে মারমাইট গ্রহণ করুন। সম্ভবত মারমাইটকে আরও ভোজ্য করে তোলার সহজতম উপায় হ'ল এটিকে আপনার থালার প্রধান উপাদান না বানানো। অন্যান্য খাবারের সাথে মারমাইট মিশ্রিত করে (বিশেষত এমন খাবারের সাথে যাদের নিজস্ব স্বাদযুক্ত হয়), আপনি স্বাদ হ্রাস করতে সক্ষম হবেন। আপনি পটটিকে যেমনটি পছন্দ করেন না তবুও আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে আপনি অন্যান্য খাবারের সাথে মিশ্রিত হয়ে গেলে বা কোনও বৃহত্তর রেসিপিটিতে একটি গৌণ উপাদান হিসাবে ব্যবহার করার সময় আপনি এটি উপভোগ করতে পারেন।- মারমাইট খাওয়ার কোনও "খারাপ" উপায় নেই, আপনি নিজের পছন্দ মতো খাবারগুলি এটি খেতে পারেন। এখানে কিছু খাবার রয়েছে যা মারমাইট ভক্তরা তাদের পছন্দের স্প্রেড সহ খেতে পছন্দ করেন: ডিম, পনির, মাংস, সীফুড, এপ্রিকট, জাম এবং আরও অনেক কিছু!
- পরবর্তী বিভাগে, আপনি মারমাইটের সাথে কিছু সুস্বাদু সংমিশ্রণগুলি আবিষ্কার করতে পারবেন। আপনার পছন্দসইটি ব্যবহার করতে এবং নিজের তৈরি করতে দ্বিধা করবেন না!
পদ্ধতি 2 রেসিপি মধ্যে পাত্র ব্যবহার
-
আপনার স্যুপ এবং স্টিউতে কিছু রান্নার পাত্র যুক্ত করুন যাতে তাদের আরও বেশি নোনতা স্বাদ দেওয়া হয়। মারমাইট আপনার স্যুপ, স্টিউস এবং অন্যান্য তরল খাবারগুলি সমৃদ্ধ নোনতা স্বাদ দিতে পারে, এটি আরও তীব্র বাদামী রঙের জন্য দুর্দান্ত কাজ করে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি একটি সি লাগানোর চেষ্টা করতে পারেন। to গ। গরুর মাংসের ঝোল প্রতিস্থাপনের জন্য পেঁয়াজ স্যুপের সসপ্যানে মারমাইট। আপনি যে গন্ধটি পেতে যাচ্ছেন তা সাধারণ পাত্রের মতোই রুটি এবং পনির দিয়ে ভালভাবে যায়।- সাধারণভাবে, আপনি গরুর মাংসের ব্রোথটি সামান্য জল, আপনার পছন্দসই শাকসব্জী বা অল্প অল্প তেল মিশ্রণ করে মার্মাইটের সাথে প্রতিস্থাপন করে একটি সমৃদ্ধ স্বাদ পেতে পারেন। এটি আপনাকে মাংসযুক্ত আপনার প্রিয় স্যুপ বা স্টিউগুলির সমৃদ্ধ নিরামিষ সংস্করণ তৈরি করতে দেয়।
-
পনির দিয়ে পট খান। মারমাইটের অনেক ভক্তই এই বিষয়ে একমত: অনেকগুলি চিজের সাথে এই স্প্রেড একটি ভাল মিল। পাকা চেডার একটি দুর্দান্ত পছন্দ, কারণ মারমাইটের স্বাদযুক্ত নোনতা স্বাদ পনিরের পরিপক্কতা বাড়াতে সহায়তা করে, এটি একটি সুস্বাদু সংমিশ্রণ হিসাবে তৈরি করে making প্রাতঃরাশের জন্য মারমাইট এবং মাখনের টুকরোতে পনির কয়েকটি টুকরো রাখার চেষ্টা করুন। -
ভাজা পোড়া মাংস চকচকে করতে পটটি ব্যবহার করুন। যদিও এটি অদ্ভুত বলে মনে হচ্ছে, আপনি যদি আপনার মাংসের খাবারগুলির জন্য ব্যবহার করেন এমন আইসিংস এবং সসগুলিতে এটি যোগ করেন তবে মারমাইট খুব সুস্বাদু একটি উপাদান হয়ে উঠতে পারে। আপনি যদি এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করেন তবে মারমাইট ভুনা মাংস, হাঁস-মুরগি এবং সীফুডকে একটি সমৃদ্ধ এবং স্বতন্ত্র উম্মীর স্বাদ দিতে পারে। গলিত মাখন এবং মারমাইটের মিশ্রণ, এক বা দুই চামচ দিয়ে পুরো রোস্ট মুরগি ব্রাশ করার চেষ্টা করুন। to গ। যথেষ্ট হতে হবে।- আপনি যদি আপনার মাংস চকচকে করতে মারমাইট ব্যবহার করেন তবে আপনার নুন দিয়ে ছিটানো এড়ানো উচিত, বিশেষত যদি আপনার সোডিয়াম গ্রহণের দিকে মনোযোগ দিতে হয়। মারমাইটে প্রচুর পরিমাণে নুন থাকে, 10% এরও বেশি!
-
আপনার স্প্যাগেটি দিয়ে সামান্য মারমাইট ব্যবহার করুন। বিশ্বাস করুন বা না করুন, কিছু লোক মারমেটের সাথে তাদের স্প্যাগেটি খায় এবং তারা এটি পছন্দ করে! আপনি যদি পরীক্ষার চেষ্টা করতে প্রস্তুত হন, অর্ধেক সি যোগ করার চেষ্টা করুন। to গ। পাস্তা আল ড্যান্টে মারমাইট অল্প পরিমাণে জলপাইয়ের তেল ছাড়াও। আপনার পছন্দটি নিশ্চিত হওয়ার আগে আপনার প্লেটে টমেটো সস বা গ্রেড পনির লাগানো এড়ানো উচিত!- জেনে রাখুন যে এই রেসিপিটির কিছু অনুরাগীরা স্বাদটিকে ইংল্যান্ডে খাওয়া "ট্যুইগলেটস" নামে খাওয়ার অনুরূপ হিসাবে বর্ণনা করে (এই নাস্তাটি আনন্দ বা বিদ্বেষের একই প্রভাব তৈরি করে যা মারমাইটকে বিখ্যাত করে তোলে)।
পদ্ধতি 3 এমন খাবার প্রস্তুত করুন যার মারমাইট মূল উপাদান
-
দুটি সিদ্ধ ডিম রান্না করুন. যদি আপনি কিছুক্ষণ আগে মারমাইটকে আবিষ্কার করেছেন এবং এটি অন্যান্য রেসিপিগুলিতে যুক্ত করতে চান তবে এই থালাটি ব্যবহার করে দেখুন যা নিজেরাই একটি সমৃদ্ধ খাবার প্রস্তুত করা সহজ এবং বৃহত্তর গ্রুপগুলির জন্য প্রস্তুত করা সহজ করে তোলে। একটি হাঁড়ির জলে কিছু ডিম সিদ্ধ করে শুরু করুন এবং সেগুলি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। ডিমের আকারের উপর নির্ভর করে এটি 8 থেকে 10 মিনিটের মধ্যে সময় নেয়।- রান্না শেষ হয়ে গেলে ডিম ঠান্ডা জলের নীচে দিন Pass এগুলিকে শীতল করে আপনি রান্না বন্ধ করেন এবং ডিমগুলি খুব বেশি রান্না করা এড়িয়ে যান।
-
কিছু শাকসবজি প্রস্তুত। তারপরে আপনার শাকসব্জিগুলিকে মারমাইট যুক্ত করতে প্রস্তুত করুন। একটি ট্যাপ জলের নীচে একটি লাল মরিচ, এক মুঠো চেরি টমেটো, একটি শসা, একটি গাজর এবং ব্রুকোলির কয়েকটি গোছা পরিষ্কার করুন। প্রতিটি সবজিকে ছোট ছোট করে কেটে নিন। আপনি তাদের পছন্দ মতো আকৃতি দিতে পারেন তবে এগুলি দ্রুত রান্না করার জন্য আপনার লাল মরিচটি জুলিয়েন (অর্থাত পাতলা টুকরো) এবং কাশির কেটে পাতলা টুকরো করে কাটা উচিত। -
কিছু টোস্ট প্রস্তুত. অবশেষে, আপনার মারমাইটটি প্রদর্শনের জন্য টোস্টের কয়েকটি টুকরো তৈরি করুন। আপনি পছন্দ মতো সাদা রুটি, পুরো রুটি বা আপনার পছন্দ মতো রুটিও ব্যবহার করতে পারেন, যেমন আপনি টকযুক্ত রুটি বা রাই রুটি পছন্দ করেন! স্যান্ডউইচ প্রস্তুত হয়ে গেলে মাখনের একটি স্তর ছড়িয়ে দিন। ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, মাখন মারমাইটের সাথে ভাল ডুবে যায়। -
মাঝখানে মারমাইট দিয়ে প্লেটে উপাদানগুলি সাজান। প্লেটের বাইরের প্রান্তে একটি বৃত্তে শাকসবজি, ডিম এবং টোস্টের ব্যবস্থা করুন। মারমাইটের পাত্রটি খুলুন এবং এটি প্লেটের মাঝখানে রাখুন।- সিদ্ধ ডিমের খোসা সরাতে ভুলবেন না। আপনি যদি মারমাইট দিয়ে সেগুলি ব্রাশ করতে চান তবে তাদের কোয়ার্টারে বা পাতলা টুকরো টুকরো করে কাটুন।
-
মারমাইটের সাথে অভিজ্ঞতাটি সর্বাধিক করুন. একটি মাখনের ছুরি ব্যবহার করে, খাওয়ার আগে প্রতিটি শাকসব্জী বা ডিমগুলিতে অল্প পরিমাণে মারমাইট ছড়িয়ে দিন। স্বাদ নিতে কোনও পাত্র না রেখেই আপনি টোস্ট খেতে পারেন বা যদি আপনার সাহস বোধ হয় তবে আপনি প্রতিটি রুটির টুকরোতে এক চামচ পাত্র ছড়িয়ে দিতে পারেন।- আপনি যদি চান তবে নিজের খাবার সরাসরি মারমাইটের হাঁড়িতে ডুবিয়ে রাখতে পারেন, তবে সাবধানতা অবলম্বন করুন, আপনি খেতে চাইলে আরও বেশি পাত্র লাগানো সহজ!
- কখনও কখনও কম পরিমাণে রাখতে ভুলবেন না।
- মারমাইট এবং Vegemite পনির সঙ্গে খুব ভাল যেতে।
- এই নিবন্ধের প্রায় সমস্ত টিপস ভেজাইমাইট (খামিরের নির্যাসের উপর ভিত্তি করে একটি অনুরূপ পণ্য) এর সাথেও কাজ করে।
- বেশি রাখবেন না! আপনি এমন খাবার খেতে পারবেন না যার উপর আপনি খুব বেশি মারমাাইট রেখেছেন।