কন্টেন্ট
এই নিবন্ধে: মুরগির মরসুমবেকিং চিকেন সার্ভিং চিকেন 13 রেফারেন্স
বেকড মুরগি সপ্তাহের দিনগুলিতে এক রাতের জন্য স্বাস্থ্যকর এবং দ্রুত খাবার হতে পারে। এটি প্রস্তুত করার জন্য, কেবল একটি মুরগির ফললেটটি সিজন করুন এবং এটি একটি বেকিং ডিশে রাখুন। একবার রান্না হয়ে গেলে, আপনি এটি এখনই খেতে পারেন বা এটি পরে রাখতে পারেন। আপনি এটি বিভিন্ন ভেষজ এবং মশলা দিয়ে স্বাদ নিতে এবং এটি সালাদ বা স্কিউয়ারগুলিতে যুক্ত করতে পারেন।
পর্যায়ে
পর্ব 1 মুরগির মরসুম
-
মুরগি প্রস্তুত। এটি এর প্যাকেজিং থেকে বের করুন এবং এটি শুকানোর জন্য কাগজের তোয়ালে দিয়ে ছোঁড়াবেন। মাংস বা জলপাইয়ের তেল দিয়ে স্বাদ যোগ করতে এবং মাংস শুকিয়ে যাওয়া থেকে রোধ করতে পৃষ্ঠটি ব্রাশ করুন।- আপনি যদি সিজনিংস ব্যবহার করেন তবে এগুলি জালের উভয় দিকে ছিটিয়ে দিন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি সামান্য রসুন এবং শুকনো তুলসী বা গ্রিলড মশলার মিশ্রণ যোগ করতে পারেন। আপনি যে স্বাদগুলি চান তা চয়ন করুন।
-
চুলায় একটি থালা নিন। এটিকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে লাইনে রাখুন যাতে এটি আরও সহজেই পরিষ্কার করা যায়। মুরগীর পাত্রে রাখুন। আপনি যদি বেশ কয়েকটি ফিললেট রান্না করেন তবে এগুলি সামান্য রাখুন। তারা অবশ্যই একে অপরকে স্পর্শ করবে না। মাংসে আরও কিছুটা স্বাদ যোগ করতে আপনি লেবুর টুকরোগুলি বা টুকরো জাতীয় উপাদানও যুক্ত করতে পারেন।- মুরগির স্তনের যদি ত্বক না থাকে তবে এটি চামড়া কাগজ দিয়ে coverেকে রাখুন। চামড়া কাগজের একটি শীট নিন এবং মাখনের সাথে একপাশে আবরণ করুন। মাংসের উপরে মাখনযুক্ত মুখটি রাখুন এবং পাতার প্রান্তগুলি জালের নীচে টাক করুন যাতে এটি সম্পূর্ণ completelyাকা থাকে। কাগজটি মুরগির ত্বকের মতো কিছুটা কাজ করবে: এটি জল ধরে রাখবে এবং মাংস শুকিয়ে যাওয়া থেকে রোধ করবে।
থালা বেক করুন। 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে মুরগি রান্না করুন মাংস বেক করার আগে প্রিহিট শেষ হয়ে গেছে তা নিশ্চিত করুন। আপনার যদি ওভেন থার্মোমিটার থাকে তবে সঠিক তাপমাত্রা পৌঁছেছে কিনা তা নিশ্চিত করতে এটি ব্যবহার করুন। -
মুরগির তাপমাত্রা দেখুন। নিয়মিত বিরতিতে এটি নিন। সাধারণভাবে, চুলায় চিকেন ফিললেট রান্না করতে 30 থেকে 40 মিনিট সময় লাগে। প্রায় বিশ মিনিটের পরে মাংসের তাপমাত্রা নেওয়া শুরু করুন। কিছু ফিললেট অন্যের চেয়ে দ্রুত রান্না করতে পারে এবং আপনার যাতে জ্বলতে না পারে সেদিকে আপনার সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। 20 মিনিটের পরে, প্রতি 10 মিনিটের মাংসের তাপমাত্রা নেওয়া শুরু করুন। -
মাংস ভাল করে রান্না করুন। এটি সঠিক তাপমাত্রায় পৌঁছা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। চিকেন ফিললেটগুলি প্রায় 70 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে পৌঁছানো উচিত। তারা এই তাপমাত্রায় না পৌঁছানো পর্যন্ত চুলায় রেখে দিন।- তাপমাত্রা নিতে প্রতিটি জালের কেন্দ্রে মাংসের থার্মোমিটারটি চাপুন ush
- মুরগির কেন্দ্র পর্যাপ্ত গরম হয়ে গেলে চুলা থেকে বের করে নিন।
-
মুরগি পরিবেশন করুন। এখনই এটি খাবেন বা এটি পরে রাখুন। পুরোপুরি সিদ্ধ হয়ে গেলে, আপনি এটি কয়েক মিনিটের জন্য কিছুটা শীতল হতে দিন এবং তাৎক্ষণিকভাবে এটি খেতে পারেন can আপনি এটি এয়ারটাইট পাত্রে যেমন এয়ারটাইট প্লাস্টিকের বাক্সে রাখতে পারেন এবং এটি পরে খেতে পারেন।
পার্ট 3 মুরগির পরিবেশন করুন
-
লেবু যোগ করুন। আপনি যদি মাংসে আরও খানিকটা স্বাদ যোগ করতে চান তবে লেবু বা হলুদ রঙের লেবুগুলিকে সিলেটাসের হালকা স্বাদ দিতে ফিল্টসের উপর দিয়ে চেপে নিন।- আপনি যদি চুন ব্যবহার করেন তবে আপনি পুদিনাও যুক্ত করতে পারেন। দুটো স্বাদেই খুব ভালো বিয়ে হয়।
- আপনি যদি লেবু যোগ করেন তবে মাংসের উপর তাজা গুল্ম ছিটিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন।
-
সরিষা ব্যবহার করুন। তিনি মুরগির সাথে ভাল আছেন। আপনি পরিবেশনের ঠিক আগে ডিজোন দিয়ে একটি মুরগির ব্রেস্ট ফিললেট ব্রাশ করতে পারেন। যদি আপনি মাংস দিয়ে স্যান্ডউইচ তৈরি করেন তবে কেবল রুটির উপরে সরিষা ছড়িয়ে দিন। -
Skewers তৈরি করুন। আপনি মজাদার কাবাব তৈরি করতে মুরগির ফিললেট ব্যবহার করতে পারেন। মাংসকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং ছোট কাঠের পিনগুলিতে রাখুন। জলখাবার বা স্বাস্থ্যকর এবং দ্রুত খাবারের জন্য আপনি অন্যান্য উপাদান যেমন ভাজা লাল মরিচ এবং অন্যান্য শাকসবজি যুক্ত করতে পারেন। -
একটি সালাদ প্রস্তুত। রান্না করা মুরগির ফিললেট কেটে টুকরোগুলি সালাদে যোগ করার চেষ্টা করুন। মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করার এটি খুব দ্রুত উপায় way
- সালমোনেলার ঝুঁকি থেকে সাবধান থাকুন। কাঁচা মুরগি প্রায়শই এই রোগ বহন করে। এই কাঁচা মাংস স্পর্শ করার পরে সর্বদা আপনার হাত ধুয়ে নিন এবং আপনি যে থালা রাখছেন সেগুলি সাবধানে পরিষ্কার করুন। মুরগীর ছোঁয়া কাটা বোর্ড এবং ওয়ার্কটপগুলি পরিষ্কার করতেও মনে রাখবেন।