কন্টেন্ট
- পর্যায়ে
- পদ্ধতি 1 traditionalতিহ্যগত রাশিয়ান সালাদ তৈরি করুন
- পদ্ধতি 2 ফল দিয়ে রাশিয়ান সালাদ তৈরি করুন
- পদ্ধতি 3 রাশিয়ান নিরামিষ নিরামিষ তৈরি করুন
একটি রাশিয়ান সালাদ একটি নতুন বছরের উপলক্ষে প্রস্তুত একটি traditionalতিহ্যবাহী খাবার Although যদিও এটি অন্য কোথাও রাশিয়ান সালাদ নামে পরিচিত, এটি আসলে আরও সাধারণ নামে একটি থালা জলপাই সালাদ। আপনি নিরামিষ হিসাবেই হোক না কেন, আপনি ফল পছন্দ করেন বা theতিহ্যবাহী রেসিপিটি পছন্দ করেন আপনি সেই উপযুক্ত রাশিয়ান সালাদ তৈরি করতে পারেন।
পর্যায়ে
পদ্ধতি 1 traditionalতিহ্যগত রাশিয়ান সালাদ তৈরি করুন
-
আলু এবং গাজর রান্না করুন। আপনার শাকসবজিগুলিকে একটি মাঝারি সসপ্যানে রাখুন এবং পানি দিয়ে ভরে দিন। স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর রান্না করুন। এটি 20 থেকে 30 মিনিটের মধ্যে নেওয়া উচিত।- শাকসবজির কোমলতা পরীক্ষা করুন কারণ আপনি চান না যে এগুলি বেশি পরিমাণে রান্না করা উচিত।
- রান্না করার আগে আপনার শাকসব্জি খোসা করবেন না। ত্বক ছেড়ে যাওয়া তাদের আরও ভিটামিন ধরে রাখতে সহায়তা করবে।
- আপনার শাকসব্জিগুলি শীতল হতে দিন।
-
আপনার সিদ্ধ ডিম প্রস্তুত করুন। আপনার ডিমগুলি একটি বড় পাত্রের এক স্তরে রাখুন। পানি দিয়ে প্যানটি পূরণ করুন। উচ্চ তাপে সসপ্যান গরম করে পানি ফোটান il জল কাঁপলে, আঁচ বন্ধ করুন তবে চুলায় প্যানটি ছেড়ে দিন। একটি idাকনা দিয়ে Coverেকে দশ থেকে বারো মিনিট জ্বালান।- যদি আপনি আরও সহজে শেল করতে চান তবে আপনার সালাদ তৈরির আগে এক থেকে দুই সপ্তাহ আগে আপনার ডিম কিনে নেওয়া উচিত। পুরানো ডিম খোসা ছাড়াই সহজ।
-
মটর ধুয়ে ফেলুন। মটরশুটির ক্যান খুলুন এবং এগুলি একটি coালুতে রাখুন। অতিরিক্ত লবণ অপসারণ করতে চলমান ঠাণ্ডা পানির নিচে চালান।- আপনার যদি বাক্সে না থাকে তবে আপনি হিমায়িত মটরও ব্যবহার করতে পারেন। আপনি এগুলি ব্যবহার করার আগে তাদের ডিফ্রাস্ট করুন।
-
আপনার উপাদান খোসা। ঠান্ডা হয়ে গেলে আপনার ডিম খাবেন। শাকসবজি ত্বকের স্বাদ পছন্দ না হলে আপনি আলু, গাজর এবং শসাও খোসা নিতে পারেন। তবে এগুলি খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই।- শাকসবজির উপর ত্বক রেখে দেওয়া আপনার সালাদে তাদের ভিটামিন এবং খনিজগুলি রক্ষা করবে।
-
আপনার উপাদান কিউব মধ্যে কাটা। আপনার গাজর এবং আলু ঠাণ্ডা হয়ে গেলে এটিকে এক সেন্টিমিটার ব্যাসের আকারে কেটে নিন। আপনারও শসা, ঘেরকিনস, মরটেডেলা এবং ডিমের পাশা করা উচিত। আপনার খুব ভাল করে পেঁয়াজ কাটা উচিত।- আপনি যখন আপনার মরতেডেলা কিনেছেন, নিশ্চিত হয়ে নিন যে এটি ঘন টুকরোতে কাটা হয়েছে বা এটি এক টুকরোতে রয়েছে। এটি পাশা করা আরও সহজ হবে।
- আপনি এই রেসিপিটির জন্য মুরগি বা হ্যামও ব্যবহার করতে পারেন। আপনি যদি সসেজ পছন্দ করেন তবে কেবল 500 গ্রাম রান্না করা মুরগির জন্য ম্যারেডেল্লাকে অদলবদল করুন।
- আপনার পাশা খুব সুনির্দিষ্ট হতে হবে না, তবে এগুলি সহজে খাওয়ার জন্য যথেষ্ট ছোট হওয়া উচিত।
- পেঁয়াজ alচ্ছিক। কাঁচা পেঁয়াজের স্বাদ পছন্দ না হলে আপনি এটি ছাড়া করতে পারেন do পরিবর্তে আপনি ক্যাপার বা শাইভ ব্যবহার করতে পারেন।
-
সালাদ শেষ করুন। একটি বড় সালাদ বাটিতে সমস্ত উপাদান মেয়োনেজের সাথে মিশিয়ে নিন। সমস্ত উপাদান মেয়োনেজ দিয়ে iseেকে না দেওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। সালাদকে রিফ্রেশ করার জন্য কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।- আলুর সালাদের ক্ষেত্রে যেমন এটি হয়, তেমনি এই ডিশটি আগেই প্রস্তুত করা উচিত। এটি প্রস্তুত হওয়ার কয়েক দিন পরে এটি ফ্রিজে থাকবে।
পদ্ধতি 2 ফল দিয়ে রাশিয়ান সালাদ তৈরি করুন
-
আলু রান্না করুন। এগুলি একটি মাঝারি সসপ্যানে রাখুন। জল দিয়ে প্যানটি পূরণ করুন, একটি ফোড়ন এনে টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত উচ্চ তাপের উপর 20 থেকে 30 মিনিট ধরে রান্না করুন। তাদের উত্তাপ থেকে সরান এবং তাদের ঠান্ডা হতে দিন।- সমস্ত পুষ্টিগুণ রাখতে ত্বক দিয়ে আলু রান্না করুন।
-
মটর রান্না করুন। তাদের একটি ছোট সসপ্যানে রাখুন। 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত ফোঁড়া আনুন। তাদের একটি জালিয়াতি জলের নীচে পাস এবং তাদের শীতল হতে দিন।- আপনি হিমায়িত বা টিনজাত ডাল ব্যবহার করতে পারেন। হিমশীতল ডাল খাওয়ার পর্যাপ্ত কোমল হওয়ার আগে তাদের আরও রান্না করা দরকার require
-
বাঁধাকপি এবং শসা একটি জুলিয়েন তৈরি করুন। কেবল বাঁধাকপিটি মোটামুটিভাবে কাটা এবং তারপরে এটি দীর্ঘ পাতলা টুকরোতে কমিয়ে দিন। শসা কাটা, উভয় প্রান্ত কাটা। তারপরে এটিকে এক সেন্টিমিটারের টুকরো টুকরো করে কেটে ছোট ছোট টুকরো করুন। প্রত্যেকের কাটা টুকরো একটি বড় পাত্রে রাখুন।- বাঁধাকপি এর স্লাইসগুলি যদি খুব দীর্ঘ হয় তবে কেটে নিন they তাদের খাওয়া সহজ হওয়া উচিত।
- আপনি ইচ্ছে করলে শসা ছাড়তে পারেন। ত্বকটি বেশ শক্ত হতে থাকে তবে এতে খুব স্বাস্থ্যকর পুষ্টি থাকে।
-
বাকি উপাদানগুলি কাটা। আলু, আপেল, গাজর এবং আনারস ফালি কাঁচা। আপেলগুলির বীজ এবং কোর মুছে ফেলতে ভুলবেন না। ইতিমধ্যে বাঁধাকপি এবং শসাযুক্ত সালাদ পাত্রে এই ডাইস যুক্ত করুন। সব কিছু মেশান।- যদি আপনি আনারসটি পাশের আকারে খুঁজে পান তবে আপনাকে কাটার দরকার নেই।
- আপনি পছন্দ মতো আপেল এবং গাজর খোসাতে পারেন তবে ত্বকে ভিটামিন এবং খনিজগুলি খুব স্বাস্থ্যকর থাকে।
-
বাকি উপাদানগুলি যুক্ত করুন। গ্রাউন্ড সাদা মরিচ, চিনি, লবণ, ক্রিম ফ্রেচ এবং মেয়নেজ যোগ করুন। সব উপকরণ ভাল করে মিশিয়ে নিন। নিশ্চিত করুন যে সমস্ত উপাদান ভালভাবে কভার করা হয়েছে। আঙ্গুরের সাথে সালাদ ছিটিয়ে দিন।- কয়েক ঘন্টা বা সালাদ ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।
পদ্ধতি 3 রাশিয়ান নিরামিষ নিরামিষ তৈরি করুন
-
শাকসবজি রান্না করুন। আপনার গাজর, আলু, মটর এবং সবুজ মটরশুটি মাঝারি সসপ্যানে রাখুন। জল দিয়ে এটি পূরণ করুন। এটিকে আঁচে গরম করে এনে ফোটান। তারপরে প্রায় 20 থেকে 30 মিনিটের পরে সমস্ত উপাদান রান্না হওয়া এবং স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। বুক করুন এবং শীতল হতে দিন।- আপনি আপনার শাকসব্জি বাষ্প করতে পারেন কারণ মাইক্রোওয়েভ ওভেন তাদের উপস্থিত ভিটামিনগুলি মুছে ফেলবে।
-
উপাদানগুলি কাটা। শাকসব্জি ঠান্ডা হয়ে গেলে এটি করুন। সেলারি ডাঁটা নিন এবং এটি খুব কাটা। একটি গড় সালাদ বাটিতে শাকসবজি রাখুন। -
মেয়নেজ যোগ করুন। আপনার শাকসবজিগুলি কাটা হয়ে গেলে মিশ্রণ করুন এবং সমস্ত উপাদানগুলি ভালভাবে coveringেকে মেয়োনিজ যুক্ত করুন। শসা, টমেটো বা লেটুস পাতার টুকরা দিয়ে সালাদ সাজিয়ে নিন arn