কন্টেন্ট
এই নিবন্ধে: উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন এবং আপেল প্রস্তুত করুন অ্যাপল কার্যামেল সস রেফারেন্সগুলি যুক্ত করুন
আপনার অতিথি এবং বাচ্চাদের এই সুস্বাদু ক্যারামেল ভর্তি আপেল দিয়ে আনন্দ করুন। ক্যারামেল দিয়ে স্টাফ আপেলগুলি কেবল শরতের জন্য সংরক্ষিত উপাদেয় খাবার নয়। আপনি বছরের যে কোনও সময় এগুলি করতে পারেন। তারা মিষ্টি পিকনিক বা উত্সবযুক্ত খাবারের জন্য আদর্শ।
পর্যায়ে
পদ্ধতি 1 উপাদান সংগ্রহ করুন এবং আপেল প্রস্তুত করুন
-
প্রয়োজনীয় সামগ্রীগুলি পেতে একটি মুদি দোকানে যান। সম্ভাব্য সর্বোচ্চ মানের উপাদানগুলি বেছে নিন।- স্পর্শের জন্য দৃ firm় এবং ক্ষতিগ্রস্থ না হয়ে গড়ের চেয়ে বড় আপেল চয়ন করুন।
- পুনঃব্যবহারের রেসিপিতে যা বর্ণিত হয়েছে তার চেয়ে বেশি উপাদান কিনুন, এই মিষ্টি খাবারগুলি আপনার কক্ষগুলিতে বেশি দিন থাকবে না।
-
আপেল প্রস্তুত করার জন্য আপনার পাত্রে রয়েছে তা পরীক্ষা করুন। যদি এটি না হয় তবে তাদের পেতে একটি বিশেষ খাবারের দোকানে যান।- ছুরিগুলি তীক্ষ্ণ করা হয়েছে যাতে আপনি উভয়ই আপেলটিকে অর্ধেক করে কাটাতে পারেন এবং ভিতরেটি সরাতে পারেন।
- একটি প্যারিসিয়ান আপেল চামচ আপেলের অভ্যন্তরে একটি সুসংজ্ঞাযুক্ত ভাল তৈরি করতে।
- একটি সসপ্যান, একটি চিনি থার্মোমিটার, চামড়া কাগজ এবং একটি বেকিং শীট। আপনি প্রথমে প্যানে ক্যারামেল সস তৈরি করবেন এবং তারপরে এটি ভালভাবে আপেল pourেলে দিন। আপনি প্রথমে পোড়ামাটির কাগজ দিয়ে বেকিং শীটটি coveredেকে রেখে এবং আপেলটিকে পার্চমেন্ট কাগজে রেখে দেবেন। এটি প্রস্তুত করার সময়, চিনি থার্মোমিটার ব্যবহার করে কারमेल সসের সঠিক তাপমাত্রা পরীক্ষা করতে পারেন।
-
অর্ধেক আপেল কাটা। আপেলের হৃদয় দিয়ে গিয়ে পরিষ্কার করে কাটা। আপনাকে খুব ধারালো ছুরি ব্যবহার করতে হবে। -
আপেলের অভ্যন্তরের চারদিকে একটি ছোট ছুরির ফলকটি পাস করুন। বাইরের প্রান্তগুলি (ত্বকের কাছে) অনুসরণ করুন। ছুরি দিয়ে আপেলের মিম্বুটি জ্বালিয়ে কিছু চিহ্ন তৈরি করুন (তবে আপেলের ত্বকে নয়)। -
আপেলের ভিতরে খনন করুন। একটি প্যারিসিয়ান আপেল চামচ ব্যবহার করুন, তবে বাইরের প্রান্তগুলিতে পর্যাপ্ত চেয়ারগুলি রাখার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করুন (যাতে ক্যারামেল আপেলের ভিতরে আরও ভাল ফিট করে)। -
অর্ধেক লেবু কাটা। তাদের রঙ এবং ইউরে সংরক্ষণের জন্য আপেল অংশগুলিতে রস বার করুন (লেবু ছাড়া, জারণটি দ্রুত আপেলগুলিকে একটি বাদামী রঙ দেয়)। -
অর্ধেকের ভিতরে এবং বাইরে সমস্ত নিক্ষেপ করুন। এটি অতিরিক্ত লেবুর রস অপসারণ করতে দেয়। লেবুর রস আপেল সংরক্ষণে সহায়তা করে, তবে অতিরিক্ত হিসাবে, লেবুর রস স্বাদ পরিবর্তন করে এবং কেরামেলকে আপেলকে ভালভাবে মেনে চলা থেকে বাঁচায়।
পদ্ধতি 2 আপেল কারমেল সস যোগ করুন
-
উপাদান মিশ্রিত করুন। ক্যারামেল সস তৈরি করতে আপনাকে একটি সসপ্যানে ব্রাউন চিনি, মাখন, ক্রিম এবং কর্ন সিরাপ মিশিয়ে নিতে হবে। উচ্চ আঁচে রান্না করুন।- ব্রাউন চিনির দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।
- অবিচ্ছিন্নভাবে মিশ্রণ করার সময়, মিশ্রণটি সিদ্ধ করতে হবে যতক্ষণ না এটি 110 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় পৌঁছায় (আপনার চিনির থার্মোমিটারটি ব্যবহার করুন)। এই প্রক্রিয়াটি 7 থেকে 10 মিনিট সময় নিতে পারে।
- উত্তাপ থেকে মিশ্রণটি সরান এবং ভ্যানিলা যোগ করুন।মিশ্রণটি ফুটন্ত বন্ধ হওয়া অবধি মিশ্রণ চালিয়ে যান এবং 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন।
-
বেকিং শীটে বেকিং পেপার রাখুন। আপেল অর্ধেক ড্রপ।- দেখে নিন যে আপেলগুলি এখনও সোনালী, বাদামী না হয়ে এবং লেবুর রস অতিরিক্ত পরিমাণে নেই তা পরীক্ষা করে দেখুন।
-
অর্ধেক আপেল মধ্যে ঠান্ডা কারমেল .ালা। এগুলি পুরো পথে পূরণ করবেন না। -
প্রতিটি অর্ধেক পেকান আপেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি অন্য কোনও ধরণের বাদাম বা মিষ্টান্ন ব্যবহার করতে পারেন। আপনাকে অবশ্যই এই পদক্ষেপটি দ্রুত সম্পাদন করতে হবে যাতে কারামেলটি শেষ করার আগে সময় নিতে না পারে। -
বেকিং শীটটি ফ্রিজে রাখুন। প্রায় 20 মিনিটের জন্য শীতল হতে দিন। -
উপভোগ করুন! একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে এবং আপেলগুলি ধরা পড়লে কাটা আপেলের অর্ধেকটি কেটে নিন। ঠান্ডা পরিবেশন করুন।