কন্টেন্ট
- পর্যায়ে
- পর্ব 1 তরমুজ খাওয়া
- পার্ট 2 তরমুজ কেটে কেটে নিন
- পার্ট 3 তরমুজ থেকে তৈরি রান্নাঘরের প্রস্তুতি
তরমুজগুলি মিষ্টি, সূক্ষ্ম স্বাদযুক্ত, ক্যালোরি কম এবং এন্টিক্যান্সার এবং শক্তির বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তারা একটি নাস্তা হিসাবে এবং দিন শুরু প্রথম খাবার হিসাবে নিখুঁত। এই নিবন্ধটি আপনাকে জানায় যে তরমুজগুলি সম্পর্কে কী আপনার জানা দরকার এবং কীভাবে কাঁচা এবং কাটা খাওয়া যায়। এটি আপনাকে সফল প্রস্তুতির জন্য কিছু ধারণা দেয়।
পর্যায়ে
পর্ব 1 তরমুজ খাওয়া
-
একটি পাকা তরমুজ চয়ন করুন। আপনার অবশ্যই একটি পাকা ফল চয়ন করতে হবে তা মনে রাখার দরকার নেই। আপনার হাত এবং চোখ ব্যবহারের দুটি উপায় আপনাকে তরমুজটি পুরোপুরি পাকা হয়েছে তা নিশ্চিত করতে সহায়তা করবে।- তরমুজটি প্যালপেট করুন। একটি নিন এবং তার ওজন অনুভব করুন। ভাল তরমুজগুলি মনে হয় তার চেয়ে কিছুটা ভারী। এর অর্থ তারা রসালো এবং মিষ্টি। যদি আপনি কোনও তরমুজটিতে ট্যাপ করেন তবে আপনার আঙুলের জয়েন্টগুলি আবার ফিরে should ফলটি যদি ফাঁকা বা নরম হয় তবে এটি একটি খারাপ চিহ্ন। এর পৃষ্ঠটি অবশ্যই দৃ firm় হতে হবে, অন্যথায় এর অর্থ এটি ভালভাবে জল দেওয়া হয়নি।
- ফলের দিকে তাকান। পাকা তরমুজগুলির একটি "দাগযুক্ত অংশ" থাকতে হবে যা সাধারণত একদিকে হলুদ বা বাদামি রঙের হয়। ফলের এই অংশটি কিছুটা চাটুকার, ইঙ্গিত দেয় যে তরমুজ বাছাইয়ের আগে মাটিতে কিছু সময়ের জন্য পরিপক্ক হয়েছে। সবুজ এবং চকচকে পৃষ্ঠের সাথে তরমুজগুলি এড়িয়ে চলুন, পাকা দরিদ্রতার লক্ষণ।
-
বাইরে ধুয়ে ফেলুন। এমনকি যদি আপনি তরমুজের খোসা না খান তবে আপনার এটি ধুয়ে ফেলতে হবে। আপনি যে ছুরিটি টুকরো টুকরো করতে ব্যবহার করবেন তা ফলের বাইরের অংশের সাথে যোগাযোগ করবে যা কীটনাশক এবং ময়লার অন্যান্য চিহ্নগুলি দিয়ে beেকে দেওয়া যেতে পারে। এমনকি যদি আপনি নিজের তরমুজগুলি বাড়িয়ে তোলেন তবে এগুলি টুকরো টুকরো করার আগে তাদের ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। -
টুকরো বা খণ্ডে তরমুজটি কেটে নিন। তরমুজ খাওয়ার কোনও ভুল উপায় নেই। সবচেয়ে সাধারণ পদ্ধতি হ'ল এটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো না হওয়া পর্যন্ত তবে আপনি যদি কাঠের কাঠি বা কাঁটাচামচ দিয়ে খেতে বড় টুকরো টুকরো করেন তবে ফলটি আরও সুস্বাদু হবে।- পরিষ্কার, শুকনো তরমুজ একটি সমতল কাটিয়া পৃষ্ঠে রাখুন। আপনি নিজের হাত দিয়ে এর শেষ প্রান্তটি ধরে রেখে একটি টাওয়েলে রেখে এটিকে ধরে রাখতে পারেন।
- তরমুজ কাটতে একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। আপনি কাজ করার সময় আঙ্গুলগুলি ব্লেড থেকে দূরে রাখুন।
- একটি তরমুজ ফালি করার বিভিন্ন উপায় আবিষ্কার করতে পরবর্তী বিভাগে যান।
-
বীজ সন্ধান করুন। বেশিরভাগ তরমুজের মাংসে অনেক সাদা এবং কালো বীজ থাকে। এগুলি খাওয়ার মজাদার বা কঠিন অংশটি হ'ল সেই বীজগুলি থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য সন্ধান করা। আপনার মুখে যদি তা থাকে তবে তাদের একটি কাপে থুথু করুন বা আপনার তরমুজ বাইরে রেখে যতদূর সম্ভব বীজকে থুতু দেওয়ার চেষ্টা করুন। আরও মার্জিত কাজ করা শক্ত। -
আপনার তরমুজ ফ্রিজে রাখুন। তরমুজগুলি সুস্বাদু, তবে তারা যখন ফ্রিজে রাখবে তখন কী হবে? তারা আপনাকে সপ্তম আসমানে আরোহণ করবে! আপনি যদি কোনও পাকা তরমুজ বেছে নিয়ে থাকেন তবে আপনি এটি ফ্রিজে রেখে তাজা এবং স্বাদে ঠান্ডা রাখবেন। আপনার তরমুজ ফ্রিজে রাখতে দ্বিধা করবেন না।- একসাথে তরমুজ খাওয়া মুশকিল। যদি আপনার পরিবার আপনার কাজ শেষ করতে না পারে তবে কেবল এটিকে টুকরো টুকরো করে ফেলুন এবং একটি পাত্রে রাখুন যা আপনি ফ্রিজে রেখেছেন in আপনি এটির খাবারের ছায়াছবি দিয়ে কভার করতে পারেন এবং এটি ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন, মুখ কাটা উচিত। ঠাণ্ডা হলে তরমুজ আরও ভাল।
-
অল্প পরিমাণে নুন যোগ করুন। যদিও এটি অদ্ভুত শোনায়, কিছু লোক খুব কম পরিমাণে লবণ দিয়ে তাদের তরমুজ ছিটিয়ে দিতে পছন্দ করেন। ধারণাটি হ'ল লবণ দিয়ে একটি মিষ্টি-নোনতা বিপরীতে তৈরি করা যা ফলটিকে আরও নরম স্বাদ দেয়। এই পদক্ষেপটি অপরিহার্য নয়। আপনি যদি নিজের তরমুজকে নুন দিতে চান তবে এটি অপ্রীতিকর স্বাদ দেওয়ার ঝুঁকিতে অল্প পরিমাণে লবণ ব্যবহার করুন।- টেবিলে লবণের একটি ছোট থালা রাখুন এবং ফল ছিটানোর পরিবর্তে তরমুজটি ডুবিয়ে নিন। অংশ অনুসারে অংশ এগিয়ে যাওয়া আরও সহজ।
-
লেবুর রস এবং মরিচের গুঁড়ো যোগ করুন। মরিচের গুঁড়ো একটি তরমুজের মিশ্রণটিকে স্বাদ দেওয়ার এবং এখনও পরিপক্ক না হওয়ার অন্যতম সেরা উপায়। আপনি সেখানে থাকাকালীন লেবুর রস কেন যোগ করবেন না? আপনার তরমুজ এর সমস্ত স্বাদ পাবেন। একটি ছোট থালাতে, নিম্নলিখিত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন এবং তরমুজটির সাথে হালকা ধুলা করুন:- 1 টেবিল চামচ মোটা লবণ
- ১ চা চামচ কাটা মরিচ
- উত্সাহ এবং একটি লেবুর রস
পার্ট 2 তরমুজ কেটে কেটে নিন
-
তরমুজটি বড় আকারের টুকরো টুকরো করে কাটুন। একটি তীক্ষ্ণ ছুরি ব্যবহার করে তরমুজের প্রান্তটি কেটে ফেলুন এবং ফলগুলি 2.5 সেন্টিমিটার পুরুের কয়েকটি টুকরোতে ভাগ করুন। দুটি অর্ধ-চাঁদ বা ত্রিভুজ গঠন করতে স্লাইসগুলি অর্ধেক কেটে নিন। আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল তাদের ছালটি ধরুন এবং উপভোগ করুন।- আপনি অর্ধেক তরমুজটি খুলতে পারেন এবং অন্য স্লাইসটি সাজানোর জন্য একটি স্লাইস ব্যবহার করতে পারেন। সম্ভবত রান্নাঘরটি এর পরে কিছুটা গোলমেলে। বাইরে আপনার তরমুজ খাওয়া ভাল।
- কিছু লোক ফলের জুসিস্টেট অংশে পড়ার জন্য তরমুজটি অর্ধেক কেটে মধ্য থেকে শুরু করতে পছন্দ করেন। আপনার যদি বিশেষত একটি বড় তরমুজ থাকে তবে এই দ্রবণটি সুপারিশ করা হয়। এই ফলের স্বাদ নেওয়ার কোনও ভুল উপায় নেই।
- শেষ টুকরোয় বাকি ফলের কী করবেন? বোতামটি স্ক্র্যাপ করার জন্য একটি চামচ ব্যবহার করুন।
-
তরমুজটি বড় টুকরো করে কেটে নিন। একটি তরমুজ পরিবেশন করার আর একটি সহজ এবং কার্যকর উপায় হ'ল এটি একটি বড় পাত্রে কাটা যা একটি বাটিতে রাখা হবে। স্লাইসগুলি কাটা হিসাবে আপনি সাধারণত সবুজ এবং সাদা সজ্জা অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে পারিং ছুরি ব্যবহার করবেন। আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল আপনার পছন্দ মতো আকার দিন।- আপনার ফলগুলি কিউব, ত্রিভুজ বা অন্য কোনও আকারে কাটুন। আপনার বাচ্চাদের পশু বা চিঠিগুলিতে তরমুজ কাটতে একটি বাটার ছুরি দিন। এই পদক্ষেপটিকে আরও মজাদার করতে আপনি কুকি কাটারও ব্যবহার করতে পারেন।
- কিছু মানুষ টুকরো টুকরো করার আগে তরমুজ থেকে ছালটি সরিয়ে ফেলতে পছন্দ করেন। একটি ধারালো ছুরি দিয়ে এবং ফলটিকে সমতল পৃষ্ঠে রাখার জন্য কিছু সতর্কতামূলক ব্যবস্থা সহ এটি সম্ভব। আপনি একটি উদ্ভিজ্জ পিলারও ব্যবহার করতে পারেন।
-
তরমুজটি কোয়ার্টারে কেটে নিন। একটি তরমুজ কাটার একটি অভিনব উপায় হ'ল আপনার পেঁয়াজ বা আলুর সাথে একইভাবে এগিয়ে যাওয়া। এটি একটি বিশিষ্ট সভায় তরমুজ পরিবেশন করার জন্য সবচেয়ে কার্যকর সমাধান, কারণ সমস্ত কিছুতে দাগ পড়ার ঝুঁকি কম থাকে।- একটি ছোট গোল তরমুজ নিন বা একটি তরমুজের শেষ কেটে নিন কোনও বাস্কেটবলের অর্ধেকের চেয়ে বড় নয়। কাটা পৃষ্ঠের বিপরীতে কাটা মুখটি রাখুন।
- ফলের মধ্যে প্রায় 2.5 সেন্টিমিটারের ব্যবধানে ক্রস হ্যাচগুলি তৈরি করুন: একদিকে প্রায় 2.5 সেন্টিমিটার দূরে স্লাইসগুলি কেটে আবার শুরু করুন, এবার আগের টুকরোগুলির লম্বকে কাটা করে start
- পরিবেশন। আপনার অতিথিদের কেবল লম্বা পাতলা টুকরো খেতে হবে এবং ছালটি একটি বাটিতে ফেলে দিতে হবে throw
পার্ট 3 তরমুজ থেকে তৈরি রান্নাঘরের প্রস্তুতি
-
তরমুজের রস তৈরি করুন। তরমুজ রস তৈরির জন্য আদর্শ উপাদান। আপনি যখন তরমুজ ব্যবহার করতে পারেন তখন কেন জল ব্যবহার করবেন? নীচের একটি রেসিপি চেষ্টা করুন।- একটি সুস্বাদু এবং সহজেই তৈরি করা তরমুজ পানীয়ের জন্য, ২-৩ কাপ কাটা এবং বীজবিহীন তরমুজগুলি 1-2 কাপ ক্যান্টলাপের সাথে মেশান। একটি ব্লেন্ডারে মেশান এবং প্রয়োজনে অর্ধেক লেবুর রস এবং চিনি যোগ করুন। চিনির স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে আপনি মধু ব্যবহার করতে পারেন।
- গ্রীষ্মে উপভোগ করার জন্য একটি ব্ল্যাকারে একটি তরমুজ, একটি শসা, জিন এবং পুদিনা পাতা মিশ্রণ করুন cock
- লেবু পানি দিয়ে নিজেকে রিফ্রেশ করতে চান? গরম থাকার সময় উপভোগ করার জন্য একটি সুস্বাদু পানীয়ের জন্য লেবুর মুখের সাথে লেবুর পানির সাথে টুকরো তরমুজগুলি মেশান। স্ট্রবেরি বা পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।
- আপনার সবুজ মসৃণতা মিষ্টি করতে তরমুজ ব্যবহার করুন। দুই কাপ কলে, আধা কাপ পার্সলে এবং আধা অ্যাভোকাডো মিশ্রিত করুন এবং মিষ্টি পাশের জন্য তিন কাপ ডাইসড তরমুজ এবং খানিকটা ডেনিশ জুস যুক্ত করুন।
-
একটি আইসড তরমুজ স্যুপ তৈরি করুন। প্রধান উপাদান হিসাবে তরমুজ দিয়ে তৈরি গাজপাচো গ্রীষ্মে একটি সুস্বাদু এবং সতেজকর খাবার। মিষ্টি এবং টক দিকে জোর দেওয়ার জন্য অল্প পরিমাণে তরমুজ ব্যবহার করা এই রেসিপিটিকে একটি সুস্বাদু এবং পরিমার্জিত দিক দেয়।- একটি ব্লেন্ডারে iced-৯ কাপ ডাইসড এবং সিলেসলেস তরমুজ, এক কাপ রিসলিং বা অন্যান্য মিষ্টি ওয়াইন, এক চা চামচ তাজা আদা টুকরো টুকরো করে অর্ধেক লেবুর রস, এক চা চামচ চিনি এবং তাজা পুদিনা টুকরা কাটা।
- পুদিনা এবং গুঁড়ো ফেটা পনির দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করার আগে কমপক্ষে আধা ঘন্টা ফ্রিজে মিশ্রণটি রাখুন।
-
একটি তরমুজ সালাদ তৈরি করুন। তরমুজগুলি গ্রীষ্মের সালাদগুলির উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে যা তারা একটি সূক্ষ্ম এবং মিষ্টি স্পর্শ এনে দেবে। এখানে একটি সাধারণ স্যালাডের জন্য কিছু ধারণা রয়েছে যাগুলির জন্য কেবল কয়েকটি উপাদান প্রয়োজন।- শসাযুক্ত টুকরো, কাঁচা লগন (alচ্ছিক), টমেটো, কাটা পুদিনা বা তুলসী, সিডার ভিনেগার, লবণ এবং গোলমরিচ এক বা দুই চামচ মিশ্রিত করুন iced
- তরমুজের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো।
- তরমুজ, আখরোট, ফেটা পনির, পুদিনা পিসের টুকরো দিয়ে কয়েক কাপ আরগুলা মিশ্রণ করুন এবং লেবুর রস, গ্রেটেড শেল, অলিভ অয়েল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন।
-
বালসামিক তরমুজের স্কিউয়ার তৈরি করুন। এখানে একটি গ্রীষ্মের গ্রীষ্মের অ্যাপিরিটিফ বা একটি নাস্তা রয়েছে যা একই প্রস্তুতে মিষ্টি এবং স্যাভরিটি সংযুক্ত করে। মাঝারি আকারের তরমুজের টুকরো কেটে তুলসির পুরো শীট, এক টুকরো ফেটা পনির, কয়েক ফোঁটা বালসামিক ভিনেগার এবং তাজা মাটির গোলমরিচ। একটি কাঠের কাঠি উপর সারিবদ্ধ এবং আইসক্রিম হিসাবে পরিবেশন।