কিভাবে শুকনো পাস্তা ডোজ

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পদ্ধতি 1 ইটালিয়ান সহ পাস্তা ডোজ করা
• পদ্ধতি 2 ডিম নুডলস পাশা

এই নিবন্ধটিতে: ডিমের সাথে লিটলিনডোজার নুডলসের সাথে ডাস্টিং পাস্তা 8 রেফারেন্স

আপনি যখন পাস্তা রান্না করেন, আপনি অবশ্যই আপনার সসের জন্য খুব বেশি রান্না করেন না বা পর্যাপ্ত পরিমাণে রান্না করেন না তা নিশ্চিত করতে আপনাকে অবশ্যই শুকনো পাস্তা ডোজ করতে হবে। সাধারণভাবে, রান্না করার সময় পাস্তার ভলিউম এবং ওজন দ্বিগুণ হয়। এটি কীভাবে ডোজ করা যায় তা ইতালীয় পাস্তা বা ডিম নুডলসের উপর নির্ভর করে। কিছু রেসিপি কেবল পাস্তা পরিবেশনার সংখ্যা নির্দেশ করে যা অবশ্যই প্রস্তুত করা উচিত যাতে সেগুলি সঠিকভাবে ডোজ করা আপনার উপর নির্ভর করে। পাস্তার ডোজ কাঙ্ক্ষিত অংশের আকার এবং পাস্তার আকারের উপর নির্ভর করে। এই নিবন্ধটি শিখিয়ে দেবে কীভাবে শুকনো পাস্তা সঠিকভাবে পরিমাপ করতে হয়।

পর্যায়ে

পদ্ধতি 1 ইটালিয়ান সহ পাস্তা ডোজ করা

1. 
   

   
   আপনার কত পাস্তা অংশ প্রয়োজন তা নির্ধারণ করার জন্য রেসিপিটি পড়ুন। আপনি সরাসরি রেসিপি বা সস জারের উপর নির্ভর করতে পারেন বা যদি আপনি নিজে সস প্রস্তুত করেন, আপনি সস পরিবেশন করবেন এমন লোকের সংখ্যা গণনা করতে পারেন।
   • পাস্তার একটি অংশের জন্য, সাধারণত কোনও প্রবেশ বা সহযোগীর জন্য 60 গ্রাম রান্না করা পাস্তা থাকে। যদি এটি একমাত্র থালা হয় তবে আমরা 85 থেকে 115 গ্রামের মধ্যে গুনতে পারি। কখনও কখনও, এটি বিবেচনা করা হয় যে একটি অংশ পাস্তা আধা গ্লাস 250 মিলি (প্রায় 115 গ্রাম) এর সাথে মিলে যায়। তবে এটি পাস্তার আকারের উপর নির্ভর করে।
   • 1 অংশ = 60 গ্রাম, 2 অংশ = 120 গ্রাম, 4 অংশ = 240 গ্রাম, 6 অংশ = 360 গ্রাম, 8 অংশ = 480 গ্রাম

2. 
   

   
   স্প্যাগেটি, ফেটুকিন, স্প্যাগেটিনি, ক্যাপেলিন, ফেডেলিনিস বা সিঁদুর ছড়িয়ে দিন। থাম্ব এবং সূচি আঙুলের মধ্যে স্প্যাগেটি নিন যাতে তারা একটি বান্ডিল গঠন করে। পাস্তা (60 গ্রাম) এর একটি অংশ স্প্যাগেটি 2.5 সেন্টিমিটার ব্যাসের সমতুল্য, 2 ইউরোর টুকরো ব্যাসের।
   • 2 অংশ = 4.5 সেমি, 4 অংশ = 9 সেমি, 6 অংশ = 13 সেমি, 8 অংশ = 17 সেমি
   • পাস্তা মাপার স্টিক ব্যবহার করে স্প্যাগেটি, লিঙ্গুইন এবং অন্যান্য দীর্ঘায়িত পাস্তা পরিমাপ করা যেতে পারে। পরিমাপ কাঠি একটি সরঞ্জাম যা রান্নাঘরের সরঞ্জামের স্টোর, পাস্তা কিট এবং ইন্টারনেটে উপলভ্য। পাস্তার একটি অংশ ডোজ করার জন্য লম্বা পাস্তাটি বিভিন্ন বৃত্তাকার গর্তগুলিতে স্থাপন করা উচিত।

3. 
   

   
   
   
   মাঝারি আকারের কাঁচ (প্রায় 250 মিলি) বা স্কেল দিয়ে ম্যাকারনিটি ডোজ করুন। যদি কোনও স্কেল ব্যবহার করা হয়, তবে ওয়েস্টিং পাত্রে পাস্তা pourালুন এবং 60 গ্রাম ওজন করুন। আপনি যদি একটি গ্লাস ব্যবহার করেন তবে একটি 60-গ্রাম পরিবেশন হ'ল শুকনো পাস্তা প্রায় আধা গ্লাস।
   • 2 পরিবেশন = 1 গ্লাস, 4 পরিবেশন = 2 চশমা, 6 পরিবেশন = 3 চশমা, 8 পরিবেশন = 4 চশমা

4. 
   

   
   মাঝারি আকারের কাঁচ বা স্কেল ব্যবহার করে পেনটি ডোজ করুন। আপনি যদি একটি গ্লাস ব্যবহার করছেন তবে 60 গ্রাম পরিবেশন হ'ল শুকনো পাস্তা এক গ্লাসের প্রায় তিন চতুর্থাংশ।
   • 2 পরিবেশন = 1.5 গ্লাস, 4 পরিবেশন = 3 চশমা, 6 পরিবেশন = 4.5 গ্লাস, 8 পরিবেশন = 6 চশমা

5. 
   

   
   ডোজ rugেউতোলা লাসাগনা স্কেল ব্যবহার করে বা পৃথক প্লেট গণনা করা হয়। 60 গ্রাম এর একটি অংশ শুকনো লাসাগনার প্রায় দুটি প্লেটের সাথে মিলে যায়।
   • সাধারণভাবে, লাসাগনা তৈরি করার সময় পাস্তার প্রায় চার স্তর ব্যবহার করা ভাল। একটি বেসিক লাসাগনা থালা 20 x 20 সেমি বা 20 x 25 সেমি হয় measures পাস্তার চার স্তর সহ, লাসাগনার একটি 20 x 20 সেন্টিমিটার ডিশ সাধারণত চারটি অংশের সাথে মিলিত হয় তবে 20 x 25 সেমি এর একটি ডিশ ছয়টি অংশের সাথে মিলে যায়।

পদ্ধতি 2 ডিম নুডলস পাশা

1. 
   

   
   
   
   ডিম নুডলস কি তা জেনে নিন। বেশিরভাগ পাস্তায় ডিম থাকে তবে এগুলিতে ডিম নুডলস বলা যেতে পারে কমপক্ষে 5.5% ডিম থাকতে হবে।

2. 
   

   
   মাঝারি আকারের কাঁচ (প্রায় 250 মিলি) বা একটি স্কেল সহ ডাইস ডিম নুডলস। যদি আপনি একটি গ্লাস দিয়ে নুডলস ডোজ করেন তবে একটি 60 গ্রাম অংশ শুকনো নুডলসের প্রায় 1.25 গ্লাসের সাথে মিলে যায় এবং রান্না।
   • Traditionalতিহ্যগত পাস্তা থেকে পৃথক, একটি গ্লাসের ডিম নুডলগুলি শুকনো হওয়ার মতো জায়গা নেয়।

3. 
   

   
   জেনে রাখুন অতিরিক্ত প্রশস্ত নুডলস কিছুটা আলাদা হতে পারে। সাধারণভাবে, অতিরিক্ত বড় ডিম নুডলসের জন্য, 60g পরিবেশন করা প্রায় শুকনো নুডলসের প্রায় 1.25 গ্লাস, যা প্রায় 1.5 গ্লাস রান্না করা নুডলস উত্পন্ন করবে।