ফাইল্ট মাইগন রান্না করবেন কীভাবে

কন্টেন্ট

• পর্যায়ে
• পর্ব 1 মাংস প্রস্তুত এবং সিজনিং
• পার্ট 2 ফাইল্ট মাইগনন রান্না করুন
• পার্ট 3 ফাইল্ট মাইগনন পরিবেশন করুন

এই নিবন্ধে: মাংস প্রস্তুত এবং সিজনিং মাইটমেকট ফাইল্ট মাইগন সার্ভ ফাইল্ট মাইগনন নিবন্ধের সংক্ষিপ্তসার 17 রেফারেন্স

ফাইল্ট মাইগনন হ'ল একটি ছোট কোমল অংশ। এটি একা বা সস, মাখন বা অন্যান্য বিভিন্ন উপাদানের সাথে সুস্বাদু। এই মাংসের টুকরো রান্না করতে, এটি একটি সাদাসিধা স্বাদ দেওয়ার জন্য চুলায় এটি বেক করার আগে একটি প্যানে এটি অনুসন্ধান করুন। একবার আপনি পদ্ধতিটি বুঝতে পারলে আপনি সহজেই বাড়িতে ফাইল্ট ম্যাগনন রান্না করতে পারেন।

পর্যায়ে

পর্ব 1 মাংস প্রস্তুত এবং সিজনিং

1. 
   

   
   ওভেন প্রিহিট করুন এটি 220 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে চালু করুন ফাইল্ট মাইগননের রান্নার সময়টি নিয়ন্ত্রণ করতে, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে চুলা শুরু থেকেই পুরোপুরি উষ্ণ। মাংস বেক করার আগে কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য এটি 220 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চালু করুন।

2. 
   

   
   মাংস গরম করুন। ফাইল্ট মাইগননকে একটি কাজের পৃষ্ঠে রাখুন এবং এটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য গরম হতে দিন। যদি এটি ঘরের তাপমাত্রায় থাকে তবে আপনি এটি আরও দক্ষতার সাথে উপলব্ধি করতে পারেন। এটি রেফ্রিজারেটর থেকে বের করুন এবং 30 থেকে 60 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় বসতে দিন।
   • খাদ্য বিষক্রিয়া এড়ানোর জন্য এটি 60 মিনিটের বেশি রাখবেন না।
   • সাধারণভাবে, ফাইল্ট মাইগনন অন্যান্য টুকরাগুলির তুলনায় হ্রাসযুক্ত এবং আপনার ফ্যাট কাটা প্রয়োজন হবে না।

3. 
   

   
   
   
   সিজন ফাইল্ট মাইগনন। জলপাই মেশিনে সহায়তা করতে জলপাই তেল দিয়ে উভয় পক্ষের কোট। তারপরে নুন এবং মরিচের একজাতীয় মিশ্রণ দিয়ে উপরের অংশটি coverেকে রাখুন, তারপরে টুকরোটি অন্যদিকে সরিয়ে ফেলুন।
   • পক্ষগুলি মরসুম না। কেবল একটি ধনী স্বাদ পেতে প্রতিটি স্লাইসের উভয় পক্ষকেই মরসুম করুন।

4. 
   

   
   তেল গরম করুন। চুলায় একটি প্যান রাখুন এবং এটি 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য মাঝারি-উচ্চ আঁচে গরম করুন। এটি গরম হয়ে গেলে, এক টেবিল চামচ জলপাইয়ের তেল ভিতরে pourালা এবং একটি কাঠের বা ধাতব চামচ দিয়ে পাত্রে নীচে বিতরণ করুন।

পার্ট 2 ফাইল্ট মাইগনন রান্না করুন

1. 
   

   
   মাংস দখল। এটি গরম প্যানে রাখুন এবং এটি 4 মিনিটের জন্য ফিরে আসতে দিন। জলপাই তেল দিয়ে আন্ডারসাইড লেপ করে একে অপরের পাশে টুকরোগুলি সাজান। তাদের নীচে এবং দিকগুলি ধরার জন্য তাদের স্পর্শ না করে 4 মিনিটের জন্য এগুলি গরম প্যানে রেখে দিন।
   • আপনি মাঝারি স্কাইলে একই সময়ে দুটি টুকরো ফাইল্ট মাইগন রান্না করতে পারেন।
   • এটিকে সমানভাবে আঁকড়ে ধরতে একেবারে স্পর্শ না করেই মাংস 4 মিনিটের জন্য রান্না হতে দিন।

2. 
   

   
   
   
   টুকরা ফ্লিপ। রান্নাঘরের একজোড়া জোড় দিয়ে ফাইল্ট ম্যাগননকে ঘুরিয়ে ফেলুন এবং স্পর্শ না করে 4 মিনিটের জন্য দ্বিতীয় দিকে রান্না করুন। দ্বিতীয় দিকটি ধরার জন্য 4 মিনিটের জন্য মাংসটিকে সরানো বা স্পর্শ না করে রান্না করতে দিন।
   • মাংস রান্না করা এড়াতে টাইমার ব্যবহার করুন।

3. 
   

   
   ফাইল্ট মাইগনন বেক করুন। মাংসের টুকরোর দু'দিকে আঁকড়ে ধরার পরে, তাদের প্যান থেকে সরান এবং একটি তেলযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন। এটি বেক করুন এবং মাংস ভাজা শুরু করতে চুলা দরজা বন্ধ করুন।
   • আপনি যে প্যানটি ব্যবহার করেছেন তা যদি ওভেনপ্রুফ হয় তবে আপনি এটি সরাসরি ওভেনে ফাইল্ট মাইগননের ভিতরে রেখে দিতে পারেন।

4. 
   

   
   মাংস রান্না করুন। এটি রান্নার কাঙ্ক্ষিত ডিগ্রির উপর নির্ভর করে 5 থেকে 8 মিনিট ধরে রান্না করুন। ওভেনে রাখার পরে, এটি খুব বেশি রান্না থেকে আটকাতে সাবধানে দেখুন watch কাঙ্ক্ষিত রান্নার উপর নির্ভর করে নিম্নলিখিত সময়ের জন্য চুলায় ম্যাগনন ফাইল্ট রান্না করুন: বিরল মাংসের জন্য 5 থেকে 6 মিনিট, গোলাপী মাংসের জন্য 6 থেকে 7 মিনিট বা একটি নিখুঁত রান্নার জন্য 7 থেকে 8 মিনিট।
   • রান্না পরীক্ষা করতে আপনি মাংসের থার্মোমিটারও ব্যবহার করতে পারেন। 50 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের একটি তাপমাত্রা একটি বিরল মাংসের সাথে মিলে যায়, 52 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের অর্থ হল এটি গোলাপী এবং 60 ° C একটি মাংসকে নির্দেশ করে।

5. 
   

   
   চুলা থেকে মাংসটি নিয়ে নিন। কিছুটা ঠাণ্ডা হতে দিন। পছন্দ মতো রান্না হয়ে গেলে চুলা প্লেটটি সরিয়ে চুলায় ঠাণ্ডা হতে দিন let একবার ফাইল্ট মাইগনন প্রায় 5 থেকে 7 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হয়ে গেলে টুকরোগুলি একটি পরিবেশন প্লেটে রাখুন এবং আপনি যখন খেতে প্রস্তুত তখন সেগুলি পরিবেশন করুন।

পার্ট 3 ফাইল্ট মাইগনন পরিবেশন করুন

1. 
   

   
   এর রসে মাংস খান। এটিতে একটি সাধারণ তবে সুস্বাদু স্বাদ থাকবে। যদি আপনি অন্য কোনও স্বাদ না বাড়িয়ে ফাইল্ট মাইগনন উপভোগ করতে চান তবে প্যান এবং চুলার ট্রেতে এক চামচ দিয়ে রস নিন এবং এটি প্রাকৃতিক গন্ধ ধরে রেখে আরও রান্না করার জন্য মাংসের উপরে pourেলে দিন।

2. 
   

   
   ভেষজগুলিতে মাখন যোগ করুন। এটি ফাইল্ট মাইগননে আরও স্বাদ আনতে দেয়। মাইক্রোওয়েভে 10 থেকে 15 সেকেন্ডের জন্য 50 গ্রাম মাখন নরম করুন। কাটা রোজমেরি, এক টেবিল চামচ কাটা টেরাগন এবং রসুনের আধা চামচ মধ্যে নাড়ুন r মাংস রান্না করার জন্য মিশ্রণটি ফ্রিজ করুন। সিদ্ধ হয়ে গেলে, প্রতিটি টুকরোতে ভেষজ মাখন এবং রসুনের একটি টুকরো রাখুন।
   • ফাইল্ট মাইগননের স্বাদটি মাস্কিং এড়াতে একবারে স্বল্প পরিমাণে স্বাদযুক্ত মাখন যুক্ত করুন।

3. 
   

   
   মাংস সহ। রান্না করা শাকসব্জী বা কাঁচা আলু দিয়ে এটি উপভোগ করুন। আপনি যদি খাবারের জন্য ফাইল্ট মাইগনন পরিবেশন করেন তবে একটি সম্পূর্ণ প্রধান কোর্স তৈরি করতে এক বা দুটি সাইড ডিশ যুক্ত করুন। আপনি রান্না করা আলুতে মাংস রাখতে পারেন বা সুস্বাদু স্বাদের সংমিশ্রণ পেতে পাশে শাকসব্জী সহ রাখতে পারেন।
   • টমেটো, অ্যাস্পারাগাস, ব্রকলি, গাজর এবং পালং শাক সব মিলিয়ে ফাইল্ট ম্যাগননের সাথে ভাল থাকে।

4. 
   

   
   বাম ওপরে ঠান্ডা করুন। আপনি ফাইল্ট ম্যাগননকে 3 বা 4 দিনের জন্য ফ্রিজে রান্না রাখতে পারেন। অবশিষ্টাংশগুলি পুরু অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা প্লাস্টিকের ফিল্মে মুড়ে এয়ারটাইট পাত্রে রাখুন। এগুলি সর্বোচ্চ ২ থেকে ৪ দিনের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন in খাওয়ার আগে উনুন বা মাইক্রোওয়েভে উষ্ণ করুন।
   • মাংস যদি খারাপ বা ক্লেশযুক্ত গন্ধ পেতে থাকে তবে এটিকে ফেলে দিন।
   • যদি আপনি 3 বা 4 দিনের মধ্যে বাম ওভার খাওয়ার কথা ভাবেন না, তবে আপনি এগুলি 2 বা 3 মাসের জন্য ফ্রিজের এয়ারটাইট কনটেইনারে রাখতে পারেন।