কন্টেন্ট
এই নিবন্ধে: শুকনো ডুমুরের সাথে জ্যাম প্রস্তুত করুন তাজা ডুমুর জ্যামের উল্লেখ করুন
ডুমুর জ্যাম টাটকা রুটির টুকরো, টোস্ট, মাফিনস, স্কোনস, রাস্ক এবং আরও অনেক কিছুর জন্য সুস্বাদু ... সুসংবাদ, আপনি কোনও সুস্বাদু ডুমুর জ্যাম কিছুক্ষণের মধ্যে তৈরি করতে পারেন!
পর্যায়ে
পদ্ধতি 1 শুকনো ডুমুর জাম প্রস্তুত করুন
এই জামের স্বাদ "ডুমুর" এর আরও স্বাদযুক্ত, এটি একটি সামান্য মিষ্টি এবং অর্জন করা খুব সহজ। শুকনো ডুমুরের আরও ঘন স্বাদ থাকে, তাই যদি আপনি শৈশবের স্মৃতিগুলির মতো স্বাদে শক্ত জ্যাম চান তবে এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।
-
মাঝারি আঁচে একটি সসপ্যানে ডুমুর, চিনি এবং জল মিশিয়ে নিন। একটি ফোড়ন এনে তারপর আঁচ কমিয়ে আঁচে জ্বাল দিন। -
ডুমুর মিশ্রণটি আরও তরল হওয়া এবং তরলটি বাষ্পীভূত না হওয়া পর্যন্ত আস্তে আস্তে রান্না হতে দিন। চামচ বা ছুরি দিয়ে রান্নাটি পরীক্ষা করুন। জ্যাম 20 মিনিটের পরে রান্না করা উচিত। -
মিশ্রণটি একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন এবং লেবুর রস যুক্ত করুন। আপনার যদি একটি ব্লেন্ডার না থাকে তবে আপনি তাপটি বন্ধ করতে পারেন এবং জাম প্যানে লেবুর রস যোগ করতে পারেন। -
মিশ্রণটি গুছিয়ে নিন। আপনার ব্লেন্ডার না থাকলে প্যানে মিশ্রণটি গুঁড়ো করে নিন। -
শীতল এবং পরিবেশন করা যাক। আপনি আপনার জ্যামটি জারে রাখতে পারেন এবং সারা বছর ধরে এটি স্বাদ নিতে পারেন।
পদ্ধতি 2 টাটকা ডুমুর জাম তৈরি করুন
তাজা ডুমুর দিয়ে তৈরি, এই জামটি প্রথমটির তুলনায় আরও সূক্ষ্ম এবং কম মিষ্টি। সামান্য লেবুর রস এবং দারুচিনি স্বাদে উঠে আসে।
-
ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং ডুমুরগুলিকে টুকরো টুকরো করুন। আপনি এটি কাটা শুরু করার আগে আপনি সেগুলি ভালভাবে পরিষ্কার এবং শুকিয়েছেন তা নিশ্চিত করুন। -
কাটা ডুমুর এবং জল একটি সসপ্যানে যোগ করুন এবং 4 থেকে 5 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করুন। -
চিনি যোগ করুন এবং প্রায় নাড়তে 30 থেকে 45 মিনিট ধরে রান্না করুন। মিশ্রণটি শুকিয়ে গেলে তরল রাখতে অল্প জল মিশিয়ে নিন। -
জ্যাম রান্না হয়ে তরল হয়ে এলে প্যানটি আঁচ থেকে সরিয়ে নিন এবং দারচিনি ও লেবুর রস দিন, তারপর ভালো করে নেড়ে নিন। একটি কাপড় দিয়ে প্যানটি Coverেকে দিন (ঘনীভবন করতে) এবং ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দিন। -
জ্যাম কিছুটা কমে গেলে পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!