কন্টেন্ট
এই নিবন্ধে: রেডি সিকুইপিং আপনার ব্যবসায়িক 47 রেফারেন্সগুলি বিকাশ করছে
খাবারের ট্রাকগুলি রান্নাঘরের শিল্পে আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। তাদের বৃদ্ধি হার বিশাল। আপনি যদি লোকদের রান্না করা এবং পরিবেশন করতে পছন্দ করেন তবে আপনি নিজের খাবারের ট্রাক খোলার বিষয়টি বিবেচনা করতে পারেন, এটি সম্ভবত আপনার নিজস্ব রেস্তোঁরা খোলার চেয়ে সস্তা বিকল্প হবে। তবে, আপনার খাদ্য ট্রাক কীভাবে শুরু করবেন তা আপনি নিশ্চিত নন। আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল ভালভাবে প্রস্তুত করা এবং তারপরে আপনার ব্যবসায়ের বিকাশ করা!
পর্যায়ে
পর্ব 1 প্রস্তুত হচ্ছে
-
খাদ্য ট্রাকের মালিকদের সাথে কথা বলুন। আপনি নিজের খাবারের ট্রাকটি আসলে চালু করার আগে আপনার অন্য খাদ্য ট্রাকের মালিকদের সাথে আলোচনা করার কথা বিবেচনা করা উচিত। তারা আপনার প্রশ্নের উত্তর দিতে সক্ষম হবে এবং আপনার ব্যবসা চালু করার জন্য আপনাকে ব্যবহারিক পরামর্শ দেবে।- তারা কীভাবে তাদের খাবারের ট্রাক খুলতে প্রস্তুত হয়েছিল সে সম্পর্কে তাদের প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন। জিজ্ঞাসা করুন তাদের যদি এমন কোনও অসুবিধাগুলি রয়েছে যা আরও ভাল প্রস্তুতিতে এড়ানো যেত বা তারা লঞ্চ এবং অপারেশন ব্যয় হ্রাস করার জন্য কোনও পরামর্শ দিতে পারে কিনা।
-
আপনার লক্ষ্য এবং আপনার জীবনধারা সম্পর্কে চিন্তা করুন। কীভাবে একটি খাদ্য ট্রাক থাকা আপনার জীবনযাত্রার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে পারে তা ভেবে দেখুন।আপনার সিদ্ধান্তকে গাইড করার জন্য এবং আপনার ব্যবসায়ের আকার দেওয়ার জন্য আপনার ক্যারিয়ার, আর্থিক লক্ষ্য, সময়, স্থান ইত্যাদির মতো বিষয়গুলি সম্পর্কে আপনার চিন্তা করা উচিত। নীচের প্রশ্নগুলি জিজ্ঞাসা করা আপনার পক্ষে সহায়ক হবে।- শারীরিক প্রয়োজনীয়তা কি কি? খাবারের ট্রাকে চালানোর জন্য আপনাকে উভয় পায়ে দাঁড়িয়ে দীর্ঘ সময় ব্যয় করতে হবে।
- মানসিক প্রয়োজনীয়তা আছে কি? একটি সমৃদ্ধশালী ব্যবসায়ের ফলে প্রচুর সংবেদনশীল মানসিক চাপ তৈরি হতে পারে কারণ প্রিয়জনদের থেকে দূরে সময় কাটাতে গিয়ে আপনাকে সফল হতে হবে এবং অর্থোপার্জন করতে হবে।
- এই ধরণের ব্যবসা কি আপনার ব্যক্তিত্বের সাথে মেলে? খাবারের ট্রাকের মালিক হওয়ার অর্থ আপনি আপনার সাফল্যের উপর জনসাধারণের উপর নির্ভর করেন যা আপনার ব্যবসাকে সমর্থন করবে। গ্রাহক পরিষেবা আপনার কাজের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হয়ে উঠবে এবং আপনি যদি অন্যের সাথে কাজ করা এবং আলাপচারিতা উপভোগ করেন তবে এটি সম্ভবত আপনার পক্ষে একটি ভাল পেশাদার বিকল্প।
- আপনি কত আয় করবেন? রেস্তোঁরা পরিচালক বা রন্ধনসম্পর্কীয় পরিষেবার জন্য গড় বেতনের পরিমাণ প্রতি বছর প্রায় 40 000।। এই পরিমাণ আপনার অবস্থান এবং আপনার পণ্যগুলির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। সচেতন থাকুন যে উচ্চ-প্রারম্ভিক ব্যয় বেশি হওয়ায় সুবিধাগুলি আসতে বেশি সময় নিতে পারে।
-
একটি প্রাথমিক ধারণা সম্পর্কে চিন্তা করুন। আপনার খাদ্য ট্রাক প্রস্তুতির সময় আপনাকে গাইড করার জন্য একটি প্রাথমিক ধারণা গঠন করুন। আপনার পরিকল্পনার বাইজিটি আরও সহজে উপলব্ধি করতে আপনি যে খাবারটি পরিবেশন করতে চান সেই সাথে আপনার চিত্র হিসাবেও ভাবুন।- কোন খাবার ট্রাকগুলি সর্বোত্তমভাবে কাজ করে এবং কোন ধরণের খাবারের সম্ভাব্য বসগুলি আকৃষ্ট হতে পারে তা নির্ধারণ করতে আপনার চারপাশে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন।
- অন্য ধরণের খাদ্য ট্রাকগুলি কীভাবে কাজ করতে পারে তা কল্পনা করার চেষ্টা করুন, যদিও এগুলি এখনও আপনার কাছে উপস্থিত নেই। উদাহরণস্বরূপ, যদি কাপে কেকগুলি আপনার আশেপাশে সফল হয় তবে কোনও খাবারের ট্রাকে এখনও কেউ চেষ্টা করার চেষ্টা করেনি, আপনি মিষ্টান্নগুলিতে বিশেষজ্ঞ একটি খাবারের ট্রাক বানানোর চেষ্টা করতে পারেন।
- আপনার ধারণাটি চূড়ান্ত করার আগে আপনার বিশেষত্বের স্বাদ পরীক্ষা করার বিষয়টি বিবেচনা করুন। বেনামে সমীক্ষা এবং স্বাদ পরীক্ষাগুলি আপনার খাদ্য ট্রাকের ধারণাটি মানুষের কাছে আবেদন করতে পারে কিনা তা নির্ধারণে আপনাকে সহায়তা করতে পারে।
-
আপনার ব্যবসায়ের বৈধতা সেট করুন। আইনী ব্যবসা শুরু করার জন্য একটি আইনী সত্তা প্রতিষ্ঠা করুন। একটি আইনি সত্তা, পাশাপাশি বাইসনেস পরিকল্পনা থাকার ফলে বিনিয়োগকারীরা এবং সম্ভাব্য গ্রাহকদের বোঝাতে সক্ষম হবে যে আপনার প্রকল্পটি গুরুতর।- কীভাবে আপনার প্রশ্নগুলি শুরু করবেন এবং উত্তর দিতে হবে তা বোঝার জন্য অটোইন্টারপ্রেনারদের অফিশিয়াল পোর্টালে যান
- স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে পরীক্ষা করুন।
- কোনও আইনি সত্তা গ্রহণের ফলে আপনি যদি আপনার খাদ্য ট্রাকে সমস্যা দেখা দেয় তবে আপনার ব্যক্তিগত দায়বদ্ধতা হ্রাস করতে পারে।
- কর্পোরেট ফর্ম সেন্টার (সিএফই) বা করের সাহায্যে আপনার খাদ্য ট্রাকের ব্যবসায় ঘোষনা করুন।
- অ্যাকাউন্টিং বা আইনজীবি আপনার ব্যবসায়ের আইনী এবং আর্থিক দিক পরিচালনা, বাজেটিংয়ের প্রতিবেদন থেকে শুরু করে সহায়তা করতে সহায়তা করুন।
-
আপনার পরিকল্পনা উদ্দীপনা লিখুন। স্বল্প ও দীর্ঘমেয়াদী ব্যবসায়ের পরিকল্পনা তৈরি করুন যা আপনাকে আপনার ব্যবসায়ের দিকে পরিচালিত করবে। এটি আপনাকে কেবল আপনার ব্যবসায় প্রসারিত করতে এবং আইনি পদক্ষেপের জন্য আপনাকে উপযুক্ত করতে সহায়তা করবে না, তবে প্রয়োজনীয় লাইসেন্স, বীমা এবং হার্ডওয়্যার কিনতে আপনার বাজেট সুরক্ষিত করতে সহায়তা করবে।- আপনার খাদ্য ট্রাকের লক্ষ্যগুলি, আপনার ইতিমধ্যে যে অর্থায়ন এবং আপনার কী প্রয়োজন, আপনার বিক্রয় কৌশল এবং কীভাবে আপনি আপনার পরিকল্পনাটি বাস্তবে প্রয়োগ করার পরিকল্পনা করছেন সেগুলি লিখুন।
- একটি সংক্ষিপ্ত সংক্ষিপ্তসার লিখুন যা স্পষ্টত আপনার লক্ষ্যগুলি আপনার সম্ভাব্য বিনিয়োগকারীদের কাছে বর্ণনা করে।
- সম্ভাব্য পরামর্শের উপর ভিত্তি করে কিছু নমনীয়তার জন্য জায়গা ছাড়ার সময়, যতটা সম্ভব বিস্তারিত পরিকল্পনা তৈরি করুন। মালিক এবং কর্মচারীদের দায়িত্ব তালিকাভুক্ত করুন, আপনি কোথায় যেতে চান তা লিখুন। একটি ধারণাতে ফোকাস করতে একটি মেনু এবং প্রাথমিক দাম রচনা করুন। সবশেষে, প্রতিটি খরচ বিবেচনা করুন (লাইসেন্স, সরঞ্জাম এবং কর্মী)।
-
লাইসেন্স, পারমিট এবং শংসাপত্রগুলির জন্য আপনার অনুরোধগুলি করুন। মোবাইল রেস্তোঁরাগুলিতে প্রচলিত রেস্তোঁরাগুলির তুলনায় পারমিট, লাইসেন্স এবং সরঞ্জাম প্রয়োজন। স্থানীয় কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে আপনার কী প্রয়োজন তা জিজ্ঞাসা করুন। আপনি সঠিক শংসাপত্রের জন্য জিজ্ঞাসা করেছেন কিনা তা নিশ্চিত করতে আপনি অন্যান্য খাদ্য ট্রাকের মালিকদের সাথে চেক করতে চাইতে পারেন।- যানবাহন পার্ক করার অনুমতি পান কারণ এটি সাধারণত বিভিন্ন জোনিং পারমিটের প্রয়োজন। আপনার রাস্তা মানচিত্র আপনাকে আপনার জোনিং পারমিট পেতে সহায়তা করবে should
- আপনার অবশ্যই হাইঅ্যাসিনির নিয়মগুলির অনুসরণ এবং এইচএসিসিপি প্রশিক্ষণ পাস করতে হবে, যা একটি মোবাইল রান্নাঘর ইউনিট পরিচালনা করতে সক্ষম হওয়া বাধ্যতামূলক। শুরু করার জন্য আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত জিনিস আপনি জানতে পারবেন।
- সম্মান করার শর্তগুলি দেশ অনুসারে পরিবর্তিত হয়। সাধারণভাবে আপনার প্রয়োজন হবে: নিবন্ধের প্রমাণ, যানবাহন চালনার লাইসেন্স, প্রমাণ যে আপনাকে ডিসিসিপিকে মুখের পেশা হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছে (জনসংখ্যা সুরক্ষার দায়িত্বে বিভাগীয় অধিদপ্তর), সরঞ্জামাদি খাদ্য, সরঞ্জাম যা আপনার প্রয়োজনগুলি পূরণ করে এবং এমন একটি দস্তাবেজ যা আপনার সুবিধা স্বাস্থ্যকর শর্তাবলী পূরণ করে meets
- আপনার যদি কোনও অতিরিক্ত প্রশ্ন থাকে তবে কর্পোরেট ফর্মালিটিস সেন্টার (সিএফই) এবং আপনার স্থানীয় কর্তৃপক্ষের সাথে যোগাযোগ করুন।
-
অবশ্যই। যে কোনও যানবাহনের মতোই, আপনার খাদ্য ট্রাক (পাশাপাশি আপনার স্টোর) এরও বীমা করা দরকার। সুতরাং, যদি আপনার ট্রাক কাউকে আঘাত করে তবে আপনার সম্পত্তি এবং আপনার দায়বদ্ধতা সুরক্ষিত হবে।- বীমা সংস্থার উপর নির্ভর করে বীমা মূল্য পৃথক হতে পারে, তবে এটি প্রচলিত গাড়ির বীমাগুলির চেয়ে বেশি হওয়া উচিত নয়।
- আপনার ট্রাকের যে কোনও সম্ভাব্য ঝুঁকি নিয়ে বীমা সংস্থাকে অবহিত করুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি ট্রাকে প্রোপেন ট্যাঙ্কগুলি সঞ্চয় করার পরিকল্পনা করেন তবে আপনার বীমা সংস্থাটি আপনার নীতিতে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
পার্ট 2 সজ্জিত
-
একটি ট্রাক কিনুন। ট্রাকটি আপনার ব্যবসায়ের কেন্দ্রস্থল, তাই আপনার নিজের গাড়ি পরিবহনের জন্য এবং আপনার গ্রাহকদের সেবা দেওয়ার জন্য একটি গাড়ি কিনে শুরু করা উচিত। এর ব্যয় গড়ে € 30,000 থেকে € 50,000 এর মধ্যে হবে। একটি ভাল ট্রাক আপনাকে গ্রাহকদের আকর্ষণ করতে সহায়তা করতে পারে এবং আপনার কাজকে আরও সহজ করে তুলবে।- আপনার ট্রাক সম্পর্কিত পদক্ষেপগুলি সম্পর্কে স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে জিজ্ঞাসা করুন। এগুলি দেশে দেশে পরিবর্তিত হতে পারে।
- সেরা চুক্তি সন্ধান করতে বিক্রেতাদের কাছাকাছি কেনাকাটা করুন। ট্রাকটির অবস্থা এবং এটি ইতিমধ্যে সজ্জিত সরঞ্জামগুলির সাথে সঠিক মূল্য নির্ভর করে।
- অর্থ সাশ্রয়ের জন্য ব্যবহৃত ট্রাক কেনা বা ভাড়া বিবেচনা করুন।
- আপনার রান্নাঘর, আপনার সরঞ্জাম ইনস্টল করার জন্য এবং অতিথিদের পরিবেশন করার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা প্রয়োজন।
-
আপনার রান্নাঘরের সরঞ্জাম দিয়ে আপনার ট্রাক সজ্জিত করুন। আপনি যদি আপনার ট্রাকে রান্না করার পরিকল্পনা করেন তবে আপনার স্টোরেজ সরঞ্জাম এবং রান্নাঘরের সরঞ্জামের প্রয়োজন হবে। অদূর ভবিষ্যতে আপনার যা প্রয়োজন প্রয়োজন তা দিয়ে ট্রাক সজ্জিত করুন, তারপরে প্রয়োজনীয় হয়ে উঠলে সরঞ্জাম যুক্ত করার পরিকল্পনা করুন।- নিজেকে ন্যূনতম স্টোরেজ সরঞ্জাম, যেমন একটি রেফ্রিজারেটর, ফ্রিজার এবং উপাদান এবং পাত্রে স্টোরেজ স্পেস সহ সজ্জিত করুন।
- বেসিক রান্নাঘর সরঞ্জাম যেমন ওভেন, ডিপ ফ্রায়ার, কাউন্টারটপ, কাটিং বোর্ড এবং পাত্রে যেমন বাসন বা লন্টেন্ট্রি কিনুন।
- ট্রাকের চেয়ে অন্য কোথাও খাবার প্রস্তুত করতে চাইলে রান্নার জন্য জায়গা ভাড়া বিবেচনা করুন। আপনি যদি একটি সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্যের পাশাপাশি কোনও বেসিক এবং সস্তা ট্রাক ভাড়া দেওয়ার জন্য কোনও রান্নাঘর খুঁজে পান তবে এটি সম্ভবত সবচেয়ে কম ব্যয়বহুল সমাধান is
-
খাদ্য সরবরাহকারীদের সাথে চুক্তিতে প্রবেশ করুন। খাদ্য বা উপাদান স্টক আপ করতে, আপনি সরবরাহকারীদের সাথে কাজ করতে হবে। নির্দিষ্ট সরবরাহকারীদের সাথে চুক্তি করা আপনাকে কেবল দাম কমাতে সহায়তা করবে না, তবে আপনার ব্যবসায়ের কথা ছড়িয়ে দিতে সহায়তা করবে help- বেশ কয়েকটি সরবরাহকারীকে কল করুন এবং তাদের সাথে আপনার খাদ্য ট্রাক সম্পর্কে কথা বলুন। তাদের পণ্যগুলির গুণমান এবং দাম সম্পর্কে তাদের জিজ্ঞাসা করুন।
- সরবরাহকারীদের রেফারেন্সগুলি পরীক্ষা করুন। তাদের বর্তমান গ্রাহকরা কে এবং যদি তারা তাদের সম্পাদনায় সন্তুষ্ট হন তা দেখুন।
- পণ্যগুলি ভাল মানের হয় এবং পরিষেবাটিও ভাল মানের হয় তা পরীক্ষা করে দেখুন। মাংস, দুগ্ধজাত পণ্য এবং যে কোনও ধ্বংসযোগ্য পণ্য স্বল্প সময়ের মধ্যে এবং স্বাস্থ্যকর অবস্থার অধীনে প্রেরণ করা হয় তা পরীক্ষা করুন। স্বাস্থ্যবিধি পরিদর্শন রিপোর্ট এবং লাইসেন্সগুলি দেখতে জিজ্ঞাসা করুন।
- আপনার সরবরাহকারীদের সংখ্যা সীমাবদ্ধ করুন। প্রচুর পরিমাণে বিল পরিচালনা করে, আপনার ব্যবসায় সমর্থন করার জন্য আপনার সময়ের বাইরে চলে যেতে পারে। কেবল দুটি বা তিনটি সরবরাহকারী বিবেচনা করুন যা আপনার প্রয়োজনগুলির চাহিদা পূরণ করবে।
- ডেলিভারি সময় এবং প্রদানের মতো চুক্তির প্রতিটি বিষয় নিয়ে আলোচনা করুন।
-
আপনার অ-চুক্তিবদ্ধ উত্স থেকে পাইকারি ক্রয় করুন। আপনি যদি সরবরাহকারীদের সাথে ব্যবসা না করে নিজে পণ্য কিনতে পছন্দ করেন তবে ক্যাটালগ এবং গুদাম থেকে পাইকারি ক্রয়ের কথা বিবেচনা করুন। সরবরাহকারীরা তাদের পণ্যগুলির জন্য স্বাস্থ্যকরনের মানগুলি পূরণ করে এমন প্রমাণের এখনও আপনাকে সরবরাহ করতে হবে।- বিপুল পরিমাণ পণ্য বিক্রি করে এমন খুচরা বিক্রেতাদের কাছ থেকে ক্রয় করুন। তবে সচেতন থাকুন যে এই জাতীয় সরবরাহকারীদের জন্য তাজা পণ্য বিক্রয় সীমাবদ্ধ।
- একটি ক্যাটালগ থেকে পাইকারি ক্রয় বিবেচনা করুন। আপনার অর্ডার দেওয়ার আগে সরবরাহকারী এবং উত্পাদকদের কাছ থেকে খাদ্য ক্যাটালগ কিনুন। তবে ক্যাটালগ থেকে তাজা এবং পচনশীল পণ্যগুলি পাওয়া কঠিন হতে পারে।
-
আপনার ট্রাক পার্ক করার জন্য একটি জায়গা সন্ধান করুন। খাবারের ট্রাকগুলি যথেষ্ট বড়, তাই তারা পরিষেবাতে না থাকলে পার্ক করার জন্য একটি জায়গা প্রয়োজন need কিছু পৌরসভা আপনাকে একটি পার্কিং স্পেস ভাড়া দেওয়ার জন্য জিজ্ঞাসা করবে যা পৌরসভার অন্তর্গত, অন্যরা আপনাকে আপনার নিজের গ্যারেজ বা স্থান ভাড়া দিতে দেবে, যতক্ষণ না এটি স্যানিটারি ইন্সপেক্টরগণ দ্বারা বৈধ হয়ে থাকে।- আপনার ট্রাকটি কোথায় পার্ক করতে হবে সে সম্পর্কে নিয়মকানুনের জন্য আপনার পৌরসভার সাথে যোগাযোগ করুন।
- নিশ্চিত করুন যে আপনি নিজের ট্রাকটি যে স্থানে রেখেছেন সেই স্থানটি এমন একটি শক্তির উত্স দিয়ে সজ্জিত রয়েছে যা আপনার ট্রাকে সারা রাত শক্তি সরবরাহ করতে পারে, একটি জল সরবরাহ এবং প্রোপেন সরবরাহের অঞ্চল।
পার্ট 3 আপনার ব্যবসায়ের বিকাশ করছে
-
একজন পরামর্শদাতার সাথে কাজ করুন। ব্যবসায়ের জগতে অভিজ্ঞ এমন কাউকে জিজ্ঞাসা করুন যার কাছে ছোট ব্যবসায় বা রেস্তোঁরা শিল্প সম্পর্কে ভাল ধারণা আছে যা আপনাকে আপনার ব্যবসায়ের জন্য পরামর্শদাতা করতে বলুন। এই ব্যক্তি আপনাকে কঠিন সময় বা পরিস্থিতিতে আপনার উন্নতি করতে এবং পরামর্শ দিতে সহায়তা করতে পারে। -
আপনার মেনু চূড়ান্ত করুন। আপনি যে ধারণাটিটি আগে পরীক্ষা করার সুযোগ পেয়েছিলেন তার উপর নির্ভর করে আপনার মেনুটি চূড়ান্ত করার চেষ্টা করুন। এটিকে যতটা সম্ভব সরল রাখুন যাতে আপনি এক ধরণের রান্নাঘর বা পণ্য বিশেষায়িত করতে পারেন।- আপনি বেশ ভাল রান্না করেন এবং এটি ভাল বিক্রি করে এমন বেশ কয়েকটি খাবার সরবরাহ করুন।
- নিশ্চিত করুন যে আপনি যে পণ্যগুলি বিক্রয় করেন সেগুলি আপনি যখন বিক্রি করেন সে সময়ের সাথে উপযুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, সম্ভবত যে স্টেকগুলি সকালে ভাল বিক্রি হয় না।
- আপনার পণ্যগুলি সহজেই পরিবহন করা যায় তা নিশ্চিত করুন।
- লাভজনক যে খাবারের কথা ভাবেন।
-
আপনার পণ্যের দাম মোটামুটি নির্ধারণ করুন। আপনার রান্নাঘরের জন্য একটি দামের সীমা নির্ধারণ করুন। আপনাকে এমন দাম নির্ধারণ করতে হবে যা আপনাকে অপারেটিং ব্যয়গুলি কভার করতে এবং মুনাফা অর্জন করতে দেয়।- একটি দামের সীমা নির্ধারণ করুন এবং এরপরে আপনি অনুরূপ পণ্যগুলিতে অন্যান্য খাদ্য ট্রাকের দামগুলি সন্ধান করতে সক্ষম হয়ে একবার চূড়ান্ত মূল্য নির্বাচন করুন এবং একবার আপনি নিজের ব্যয়ের গণনা করে নিবেন।
- আপনার কাছের অন্যান্য খাদ্য ট্রাকের অনুযায়ী দামগুলি সামঞ্জস্য করুন।
-
প্রদানের কাঠামো সংজ্ঞায়িত করুন। একবার আপনি নিজের দাম এবং ব্যয়গুলি জানতে পারলে একটি বিলিং এবং প্রদানের ব্যবস্থা স্থাপন করুন। আপনি যে ধরণের পেমেন্ট গ্রহণ করতে পারবেন সে সম্পর্কে কীভাবে আপনি কীভাবে রসিদগুলি লিখবেন এবং বিলগুলি প্রদান করবেন সে সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করুন।- আপনার ব্যবসায়ের জন্য, আপনার ব্যক্তিগত অর্থায়নে উত্সর্গীকৃত অ্যাকাউন্ট থেকে আলাদা একটি ব্যাংক অ্যাকাউন্ট খুলুন।
- আপনার ব্যবসায়ের জন্য এবং নিজের জন্য বিভিন্ন লাইন creditণ রাখুন।
- আপনার দাম এবং চালানগুলি আপনার গ্রাহক এবং সরবরাহকারীদের কাছে স্বচ্ছ কিনা তা নিশ্চিত করুন।
-
কর্মীদের ভাড়া। আপনার অর্থ এবং আপনার প্রাথমিক প্রকল্পের উপর নির্ভর করে আপনি আপনাকে সহায়তা করতে কাউকে নিয়োগ দিতে চাইতে পারেন। আপনি যখন শুরু করেন, রান্না, প্রস্তুতি এবং গ্রাহক পরিষেবা পরিচালনা করতে আপনাকে নিজেরাই হতে হতে পারে।- সাক্ষাত্কার পরিচালনা করুন এবং নিশ্চিত করুন যে পরীক্ষার্থীদের খাদ্য ট্রাকে ইতিমধ্যে অভিজ্ঞতা আছে।
- নিশ্চিত করুন যে সম্ভাব্য কর্মচারীদের রেস্তোঁরা শিল্পে কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয় লাইসেন্স, শংসাপত্র এবং অনুমতি রয়েছে।
-
আপনার বিপণনের কৌশল বিকাশ করুন। সোশ্যাল নেটওয়ার্ক এবং মুখের শব্দ আপনার খাদ্য ট্রাকের বিপণনের কৌশলগুলির মূল উপাদান। একটি বৃহত গ্রাহক বেস আকৃষ্ট করতে সামাজিক নেটওয়ার্ক এবং বিজ্ঞাপনের মাধ্যমে আপনার সম্ভাব্য গ্রাহকদের সাথে সংযুক্ত করুন।- আপনার ট্রাকে আপনার নাম এবং লোগো আঁকুন। এটি আপনাকে সম্ভাব্য গ্রাহকদের আকর্ষণ করার অনুমতি দেবে।
- কোনও বিজ্ঞাপন সংস্থার সাথে যোগাযোগ রাখুন বা অনুরূপ অন্যান্য খাদ্য ট্রাক নিয়ে গবেষণা করে নিজের বিজ্ঞাপনগুলি এবং ওয়েবসাইটটি নিজেকে ডিজাইন করুন। আপনার ব্র্যান্ডকে সহজ, মূল এবং গ্রাহকদের কাছে আকর্ষণীয় করুন।
- আপনার বিজ্ঞাপনগুলি আপনার ব্র্যান্ডের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ তা নিশ্চিত করুন। আপনি আপনার ট্রাকে একই রঙের কোডটি ব্যবহার করুন।
- রেফারেল এবং ভাল ব্যবসায়িক সম্পর্ক সহ গ্রাহকদের আকর্ষণ করুন।
- ইনস্টাগ্রাম, ফেসবুক এবং স্ন্যাপচ্যাটের মতো সামাজিক নেটওয়ার্কগুলিতে সক্রিয়ভাবে উপস্থিত থাকুন। প্রচার এবং অফারগুলির বিজ্ঞাপন করতে এই সাইটগুলি ব্যবহার করুন যা গ্রাহকদের আকর্ষণ করতে পারে।
- স্থানীয় সংবাদপত্র বা অন্যান্য স্থানীয় প্রকাশনাতে একটি বিজ্ঞাপন প্রকাশিত হওয়ার কথা বিবেচনা করুন। আপনি প্রাসঙ্গিক ওয়েবসাইটে অনলাইনে বিজ্ঞাপন পোস্ট করতে পারেন।
- পাবলিক বুলেটিন বোর্ডগুলিতে পোস্ট ফ্লায়ারগুলি, যা প্রায়শই লাইব্রেরি এবং পাবগুলিতে পাওয়া যায়।
- অন্যান্য ব্যবসা বা অন্যান্য খাদ্য ট্রাকের সাথে অংশীদারিত্ব গড়ে তুলুন। আপনার গ্রাহকদের সাথে কথা বলার বা তাদের ব্যবসায়ের কার্ডগুলি উপলভ্য করার বিনিময়ে নিকটস্থ অন্যান্য ব্যবসায়গুলিকে আপনার মেনুগুলি প্রদর্শন করতে বলুন।
- পৌরসভার কার্যক্রমে জড়ান, কারণ এটি বিনামূল্যে বিজ্ঞাপন দেওয়ার একটি ভাল উপায়। আপনার নাম প্রচার করার জন্য পণ্য দান করুন বা দাতব্য সংস্থাকে দান করুন।
-
গ্রাহকের অনুরোধ শুনুন আপনার গ্রাহকদের পরামর্শ এবং অনুরোধ মনোযোগী হন। এটি আপনাকে আপনার গ্রাহকদের ধরে রাখতে এবং নতুনদের আকর্ষণ করতে সহায়তা করবে।- নমনীয় হন, তবে আপনার সাধারণ ধারণাটি পরিবর্তন না করে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি গুরমেট কাপকেকগুলি বিক্রয় করেন তবে আপনি দেখতে পান যে গ্রাহকরা ঝাঁকুনি, কারণ তাদের traditionalতিহ্যবাহী স্বাদ নেই, traditionalতিহ্যগত স্বাদ এবং নতুন স্বাদ উভয়ই অফার করে আপস করুন।
- গ্রাহকরা তাদের কী পছন্দ করেন এবং কেন এটি পছন্দ করেন তা জিজ্ঞাসা করুন। আপনার গ্রাহকদের সাথে আলোচনা করা আপনাকে অনেক কিছু এনে দিতে পারে।
- আপনার ট্রাকের একদিকে পরামর্শ বাক্স ইনস্টল করুন এবং এটি প্রতিদিন পরীক্ষা করুন।
-
শিল্পের প্রবণতা অনুসরণ করুন। খাদ্য ট্রাকগুলি আরও বেশি জনপ্রিয়তা অর্জন করছে এবং গ্রাহকদের আকর্ষণ করার জন্য প্রবণতার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া এবং উদ্ভাবন করা গুরুত্বপূর্ণ is ট্রেড ম্যাগাজিন পড়ুন, অন্যান্য খাদ্য ট্রাকের মালিকদের সাথে কথা বলুন এবং অবহিত থাকার জন্য অন্যান্য খাদ্য ট্রাকের পণ্য কিনুন।